Gaspar, .
À
BELA VISTA COUNTRY CLUB CNPJ: 82.664.152/0001-53
Rua Anfilóquio Nunes Pires, 5300, BELA VISTA CEP:89110-000 - GASPAR - SC
Telefone: ( 47) 3397-9797
E-mail: comunicacao@clubebelavista.com.br
Referente cardápio para o evento "Sambhawaii 2018" com pessoas a realizar-se no Bela Vista
Country Club no dia .
1 – CARDÁPIO DE BEBIDAS WHISKY
Código Descrição Valor U.N.
1 JACK DANIELS LITRO GF
2 JOHNNIE BLACK LITRO GF
3 JOHNNIE RED LITRO GF
4 PASSPORT LITRO GF
5 COMBO RED (1 Johnnie Red litro + 4 energéticos) CB
ESPUMANTES
Código Descrição Valor U.N.
COMBO 02 garrafas FERRARI MAXIMUM BRUT (brinde champanheira) GF
FERRARI MAXIMUM BRUT (1 garrafa) GF
10 FONTANA FREDDA ASTI GF
CODORNIU BRUT GF
13 BEDIN PROSECO GF
BOSSA N01 BRUT CAVE HERMANN GF
15 BOSSA N02 DEMI-SEC CAVE HERMANN GF
16 BOSSA N03 ROSE CAVE HERMANN GF
17 BOSSA N04 MOSCATEL CAVE HERMANN GF
21 COMBO BOSSA (02 ESPUMANTES) GF
VINHOS BRANCOS
Código Descrição Valor U.N.
26 TERRRANOBLE SAUVIGNON GF
27 LA LINDA CHARDONNAY GF
VINHOS TINTOS
Código Descrição Valor U.N.
32 TERRANOBLE CARMENERE GF 33 LA LINDA MALBEC GF INTIS CABERNET GF 2212 R$ 380,00 34 11 14 204,00 R$ 84,00 R$ 80,00 R$ 200,00 R$ 84,00 R$ 84,00 R$ 104,00 R$ 115,00 R$ 115,00 R$ 319,00 R$ 387,00 R$ 245,00 R$ 170,00 R$ 275,00 R$ 216,00 R$ 140,00 R$ 84,00 R$ 104,00 R$ 760,00 R$ 7 março, 2018 3.000 16 março, 2018 2211
DESTILADOS
Código Descrição Valor U.N.
39 ABSOLUT LITRO GF
40 GIN TANKERAY GF
42 SMIRNOFF LITRO GF
43 MARTINI LITRO GF
44 JOSE CUERVO LITRO GF
45 TEQUILA LITRO GF
46 BACARDI LIMON LITRO GF
47 COMBO 01 LITRO ABSOLUT + 04 ENERGETICO CB
48 COMBO 01 LITRO ABSOLUT + 06 SUCOS CB
49 COMBO 02 LITROS SMIRNOFF + 08 SUCOS CB
PETISCOS
Código Descrição Valor U.N.
55 ISCAS DE ALCATRA UN
56 PROVOLONE E AZEITONA UN
57 BATATA FRITA UN
DIVERSOS
Código Descrição Valor U.N.
60 JOHNNIER RED DOSE DS
61 SMIRNOFF/BACARDI DOSE DS 62 TEQUILA DOSE DS 63 MARTINI DOSE DS 64 CAMPARI DOSE DS 65 JAGERMEISTER TUBO DS 67 MARULA DOSE DS
70 ENERGETICO RED BULL LT
72 ICE SMIRNOFF LT 75 CITRUS LT 76 H2OH! LIMÃO PE 77 SUCO LATA LT 78 AGUA DE COCO LT 79 REFRIGERANTE LATA LT 80 AGUA MINERAL PE 85 SKOL/BRAHMA LT 86 STELLA LN 87 LIBER/MALZIBIER LT
105 ROLHA ANTECIPADA (24 horas que antecedem a data do baile) por litro O prazo máximo para entrega da bebida (rolha) é 24 horas que antecedem o baile, ou seja até , quinta -feira dia 15/03/2018.
Nota: A cobrança das bebidas descritas no cardápio, será feita de forma Individual pelo garçom através 127,00 R$ 350,00 R$ 132,00 R$ 220,00 R$ 19,00 R$ 132,00 R$ 294,00 R$ 265,00 R$ 302,00 R$ 39,00 R$ 30,00 R$ 11,00 R$ 69,00 R$ 9,00 R$ 7,50 R$ 7,00 R$ 7,00 R$ 7,00 R$ 5,50 R$ 5,00 R$ 7,50 R$ 250,00 R$ 11,00 R$ 7,00 R$ 110,00 R$ 19,00 R$ 12,00 R$ 13,00 R$ 9,00 R$ 13,00 R$ 15,00 R$ 14,00 R$
dos cardápios nas mesas.
2 – SERVIÇO
Maitre
Garçons 1/2 taxa (Salão Nobre) Garçons 1/2 taxa (Tenda) Garçons taxa (Jantar) Controlista Bar Caixa Copeiros Atendente de Banheiro Cozinheiros (Jantar) Cozinheiros (Petisco) Segurança Limpeza Salão
Nota: O Restaurante se compromete com os custos referente as taxas de serviço pagas aos seus 116 con-tratados, porém no caso dos garçons o restaurante garante meia taxa e como forma de complementar a taxa, os garçons cobram dos convidados 10% sobre o valor da venda individual das bebidas nas mesas.
3 – REFEIÇÕES E BEBIDAS PARA O PESSOAL DE SERVIÇO DA CONTRATANTE
O Restaurante se compromete a fornecer refeições para os seus 116 contratados conforme descrito no item 2 do presente contrato, sem custo para a contratante.
A contratante deve verificar com seus contratados a necessidade de refeições, definindo cardápio, núme-ro de pessoas, e horário para servir as refeições.
Para fins de planejamento de compras, programação e produção dos alimentos precisamos desta informa-ção no dia 06/03/2018, comunicamos que não será possível atender refeições fora da programainforma-ção estabe-lecida devido a magnitude do evento e toda logística envolvida.
CAFÉ FUNCIONÁRIOS BVCC no dia 17/03/2018 (Horário: 05h00) Refeitório:
Cardápio: Café, Leite, Suco Qualimax, Canja, Torradas, Sanduiche e Cuca: R$ 20,00 por pessoa.
BEBIDAS PESSOAL DE SERVIÇO: Banda, Recepcionistas, Bombeiros, Seguranças etc. Refrigerante:
Água Mineral:
4 – ATENDIMENTO, MATERIAL, MOBILIÁRIO E DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS
O restaurante fornece todo material necessário para servir a alimentação e bebidas, como copos,
pratos, talheres, rechauds, guardanapos de papel e de tecido, baldes de gelo, guardapeiras, guardanapos, utensilios e equipamentos de bar e de cozinha, material de limpeza para os ambientes e de higiene para os banheiros, toda parte gráfica para controle dos garçons, tickets e cartazes de bebidas para os caixas,
4 5 5 5 51 11 2 5 3,50 R$ 2,50 R$ 2 2 19 5
cardápios de baile, toalhas de mesa para os serviços de bar e cozinha, bandejas de apoio para o serviço dos garçons.
O serviço completo de bar inicia às 21:00 do dia 16/03/2018 e encerra no dia 17/03/2018 às 04:00hs. O Jantar será servido no restaurante 50 a partir das 21:00 do dia 16/03/2018 e encerra às 23:30hs. O jantar da banda e funcionários do clube será servido na sala de jogos.
Para o lanche será distribuido tickets (refri+ cachorro quente) para retirar nos pontos específicos.
A contratada vai utilizar o salão Dourado para servir a alimentação (jantar) para os seus 116 contratados, sendo este o único espaço que admite este número de pessoas.
Será disponibilizado um bar na parte da frente da varanda da Sede Social do clube, para atender os convi-dados que não possuem mesas, através da venda de tickets de bebidas pelos operadores de caixa. Será disponibilizado um bar exclusivo para garçons responsáveis de atender as mesas do Salão Nobre, na parte traseira (lado esquerdo) da varanda da Sede Social do clube.
O Bar da piscina vai servir os garçons responsáveis pelo atendimento das mesas nas tendas.
A contratante fornecerá uma tenda para o bar em frente a piscina na descida da escada (pérgola) lado di-reito, possibilitando o acesso dos convidados para retirada das bebidas. É necessário instalar na pergola dois caixas para venda de tickets para o bar ali instalado.
Conforme ano anterior o clube se responsabiliza em transportar as cabines de caixa que estão no depó-sito atrás das quadras de tênis, e instalar no local adequado (02 na frente da varanda salão nobre + 02 na pérgola da piscina).
5 – COMISSÕES DO EVENTO
Conforme contrato de comodato entre as partes, a contratada se compromete a fazer o repasse de 10% da venda bruta de bebidas do evento no que compreende a venda realizada pelos garçons e bares locali-zados na parte interna da Sede Social do clube.como também o repasse de 15% da venda bruta de bebidas realizada pelos garçons e bares montados na parte externa (Tendas da piscina) da Sede Social do clube.
6 – BEBIDAS PARA DIRETORIA
A contratada vai fornecer como cortesia cinco espumantes e um litro de whisky para a mesa da diretoria do clube.
É necessário informar antecipadamente se algum membro da diretoria tem permissão para deixar contas na forma de pagamento pendura com os garçons, para posterior cobrança do clube.
7 – FORMAS DE PAGAMENTO OFERECIDA AOS CONVIDADOS DO EVENTO
A contratada vai disponibilizar em todos os pontos de venda terminais sem fio de cartões de crédito e débito para venda de alimentos e bebidas. Aceitamos ainda o pagamento a dinheiro, porém não será aceito o pagamento através de cheque.
8 – RESPONSABILIDADE CÍVIL E SELO DE QUALIDADE
do PAS, devido os procedimentos legais e exigências de ambos, todos os alimentos para consumo no evento e nas instalações do restaurante ou por estes explorados, tem que ser produzidos, confeccionados e elaborados pela nossa equipe como forma de assegurarmos as Normas de Higiene e Segurança Alimen-tar em vigor e garantirmos a qualidade dos nossos serviços.
9 – COMPROMISSO COM A QUALIDADE
O Restaurante Bela Vista tem uma preocupação constante em satisfazer as necessidades e as expectativas de seus clientes no que tange à alimentação, bebida e serviço. Para tanto são utilizados produtos e ingre-dientes de alta performance e isto só é possível quando buscamos os melhores fornecedores do mercado, pois estes parceiros realizam investimentos em qualidade que nos proporcionam segurança.
10 – IDENTIFICAÇÃO DAS PARTES CONTRATANTES
CONTRATANTE: BELA VISTA COUNTRY CLUB empresa com sede na Rua Anfilóquio Nunes Pires, 5.300, bair-ro Bela Vista cidade de Gaspar, inscrito no CNPJ: 82.664.152/0001-53, neste ato representada na forma de seus atos constitutivos.
CONTRATADA:RESTAURANTE BELA VISTA LTDA empresa com sede na Rua Anfilóquio Nunes Pires, 5.300, bairro Bela Vista cidade de Gaspar, inscrito no CNPJ: 78.269.156/0001-60, neste ato representada na forma de seus atos constitutivos.
Gaspar/SC, .
RESTAURANTE BELA VISTA LTDA
Testemunhas:
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Nome: Nome:
Docto.: Docto.:
BELA VISTA COUNTRY CLUB 7 março, 2018
