WEDDING GUIDE. Celebre o seu casamento numa Pousada de Portugal e faça-o entrar na História - o seu casamento de Sonho.

WEDDING GUIDE

2015

WEDDING GUIDE

Celebre o seu casamento numa Pousada de

Portugal e faça-o entrar na História - o seu

casamento de Sonho.

Lugares mágicos que vão fazer com que a

sua cerimónia seja inesquecível! Num castelo,

mosteiro ou convento, descubra o local ideal

para este dia único.

Queremos fazer com que o seu grande dia

seja perfeito!

WELCOME DRINK

Mínimo 20 pessoas

Sugestão I

Aperitivos

Líquidos

Vinho branco e tinto das Pousadas Vermute

Sólidos

Folhado de linguiça Tostas com paté de atum

Tâmaras com bacon

Saladinha de bacalhau com salsa Shot de melão com presunto

Rissóis Bolos de bacalhau Croquetes 6.50€ por pessoa

Sugestão II

Aperitivos

Líquidos

Vinho branco e tinto das Pousadas Vermute

Vinho do Porto branco seco

Sólidos

Rissóis Croquetes Bolos de bacalhau

Chamuças

Linguiça com molho de laranja e cogumelos Tostas com paté de atum

Saladinha de pimentos assados Tâmaras com bacon

Espetada de melão com presunto Queijo fresco com tomate cherry e orégãos

WELCOME DRINK

Mínimo 20 pessoas

Sugestão III

Aperitivos

Líquidos

Vinho branco e tinto das Pousadas Vermute

Vinho do Porto branco seco Gin Espumante

Sólidos

Tostas com paté de atum, salmão e chouriço Saladinha de pimentos assados

Crocante de queijo com doce de abóbora e maçã Salada de polvo em vinagrete

Shot de pepino e iogurte com amêndoa torrada Espetada de frutas Carpaccio de bacalhau 11€ por pessoa

Sugestão IV

Aperitivos

Líquidos

Vinho branco e tinto das Pousadas Vermute

Vinho do Porto branco seco Gin Espumante Cerveja Moscatel

Sólidos

Cogumelos recheados com linguiça Enchidos regionais assados com broa Tostas com paté de atum, salmão e azeitonas

Compota de pimentos com anchovas Tomate cherry com queijo feta e orégãos

Salada de polvo em vinagrete Shot de gaspacho

Espetada de frutas Mini tartes salgadas

SUGESTÃO I

Buffet de Sobremesas

Barriga de Freira Pudim de Ovos Leite-creme Queimado Mousse de Chocolate com Nozes

Mousse de Manga Tarte de Frutas

Tarte de Limão com Merengue Torta de Laranja

Semi-frio

Cesto de Fruta e Fruta Laminada

Tábua de Queijos Nacionais

Espumante para servir com o bolo 66€ por pessoa

Ementa

Pêra recheada com queijo da Ilha e nozes Sopa de feijão branco com couve, cenoura e linguiça Salmão com espinafres salteados, batata a murro e ervas

Tira sabores

Bochecha de porco lacada com mel e gengibre Petit gateausx com morango 3 texturas

Bebidas

Vinho branco e tinto das Pousadas Águas Refrigerantes Café

Digestivos

SUGESTÃO II

Buffet de Sobremesas

Arroz Doce

Pudim Abade de Priscos Leite-creme Queimado Mousse de Chocolate com Nozes

Toucinho do Céu Tarte de Frutas

Tarte de Limão com Merengue Torta de Laranja

Semi-frio

Cesto de Fruta e Fruta Laminada

Tábua de Queijos Nacionais

Espumante para servir com o bolo 71€ por pessoa

Ementa

Morcela de arroz grelhada com migas de brócolos e maçã Creme de espargos com galinha do campo, amêndoa e nata Filete de dourada sobre batata gratinada e molho de tomate

Tira sabores

Lombo de javali com molho de cogumelos sobre batata gratinada Panacotta de café com coulis de framboesa e língua de gato

Bebidas

Vinho branco e tinto das Pousadas Águas Refrigerantes Café

Digestivos

SUGESTÃO III

Buffet de Sobremesas

Barriga de Freira Pudim de Ovos Leite-creme Queimado Mousse de Chocolate com Nozes

Toucinho do Céu Tarte de Maçã

Tarte de Limão com Merengue Bolo Brigadeiro

Charlotte de Café Mimos de Coco

Cesto de Fruta e Fruta Laminada

Tábua de Queijos Nacionais

Espumante para servir com o bolo 83€ por pessoa

Ementa

Crocante de queijo de cabra com doce de abóbora e maçã Creme de tomate com ovo de codorniz

Bacalhau com broa, feijão verde e batata a murro Tira sabores

Lombinho de porco preto com esmagado de batata e couve refogada Cheesecake de chocolate branco com base de salame

Bebidas

Vinho branco e tinto das Pousadas Águas Refrigerantes Café

Digestivos

SUGESTÃO IV

Buffet de Sobremesas

Bolo de Espinafres com Cobertura de Chocolate Pudim de Ovos

Leite-creme Queimado Mousse de Chocolate com Nozes

Pão-de-ló de Alfeizerão Pithiviers de Pêra Crumble de Maçã e Canela

Tarte de Queijo Fresco Torta de Laranja

Semifrio Brisa do Lis

Cesto de Fruta e Fruta Laminada

Tábua de Queijos Nacionais

Espumante para servir com o bolo 90€ por pessoa

Ementa

Folhado de camarão com abacaxi, laranja e molho cocktail Vichyssoise quente ou fria

Perca com mousse de salmão sobre puré de couves e aipo Tira sabores

Cabrito sem osso assado com grelos e batata assada Pêra em sumo de laranja, seu molho e gelado de baunilha

Bebidas

Vinho branco e tinto das Pousadas Águas Refrigerantes Café

Digestivos

BEBIDAS & CEIA

Mariscos Frios

Pinha de camarão

Sapateiras recheadas com tostas de pão Percebes cozidos

Mexilhão meia concha em vinagrete

9€ por pessoa

Enchidos

Tábua de enchidos e fumeiros da região Tartes salgadas

Salada verde

5€ por pessoa

Ceia I

Creme de legumes com linguiça Mini hamburguer em pão chapata

Muffins

7€ por pessoa

Ceia II

Caldo verde com chouriço

Rosbife com aroma de alecrim em baguete Chocolate quente com petit fours

BAR ABERTO

Whisky novo Rum Vodka

Gin

Vinho do Porto Tawny Licor Nacional

13€ por pessoa (serviço para 3 horas)

CONDIÇÕES GERAIS

Observações

Nos valores apresentados não estão incluídos custos de animação ou decoração (responsabilidade do Cliente). Contudo teremos todo o

gosto em enviar contactos;

•A prova da ementa escolhida será grátis para os noivos no restaurante em dia e hora a definir, após confirmação do evento. A

confirmação de mais pessoas para a prova, será debitado o valor da ementa, sendo concedido um desconto de 10% por pessoa, até um

máximo de quatro pessoas, restantes debitados na sua totalidade;

•O serviço deverá terminar pelas 23h00. para prolongamento do mesmo será necessária a privatização da Pousada (exclusividade de

espaços)

•Estas sugestões estão sujeitas a alteração sem aviso;

•Todas as sugestões poderão ser alteradas pelo Cliente, ficando sujeitas a um reajustamento do preço; •IVA incluído à taxa em vigor.

Confirmação do número de convidados e ementa escolhida

•72h antes do evento o número de convidados deve ser confirmado e será este o número final, para efeitos de facturação;

•A Pousada responsabiliza-se por fornecer alimentação ao número de convidados acordados não sendo lícito aos Clientes exigir os seus

excedentes.

•Caso o número de convidados seja superior ao número confirmado, a facturação será ajustada de acordo; •A confirmação da ementa escolhida deverá ser feita 30dias antes da data do evento.

Crianças

•Até aos 3 anos de idade - grátis

•Dos 3 anos aos 12 anos – desconto de 50% (ou escolha de ementa infantil a definir) Condições de Pagamento

•30% do valor estimado no momento da reserva e da data e espaço;

•Um depósito de 50% do valor total previsto, com 2 meses de antecedência da data do serviço;

Para mais informações contacte:

E-mail:

guest@pousadas.pt

Telefone: