ESPECIAL EMPRESAS RESTAURANTE CLIPPER

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ESPECIAL EMPRESAS

RESTAURANTE CLIPPER (mínimo 60 pessoas) BUFFET I PRATOS QUENTES Caldo Verde

Caldeira de Bacalhau com Pimentos Filetes de Peixe com Molho de Amêndoas

Rolo de Frango com Bacon Batata Salteada Arroz de Legumes Ervilhas Salteadas

PRATOS FRIOS, SALADAS E MOLHOS

Salada Russa com Peixe Variedade de Acepipes

Tartes Variadas

Salada de Alface com Frutos Secos Salada de Tomate e Cebola com

Vinaigrette

Salada de Grão com Bacalhau Salada de Cogumelos com Mostarda

Salada Italiana

Salada de Pepino com Orégãos Molho Cocktail, Tártaro, Mayonnaise

SOBREMESAS

Mousse de Chocolate com Nozes Pudim de Ananás

Pudim de Leite Bolo de Coco Queijos dos Açores

Salada de Frutas

Preço por pessoa: 20€ Crianças dos 3 aos 8 anos: 10€

SUPLEMENTO DE BEBIDAS

Vinho Branco e Tinto – Seleção Bensaude Hotels

Cerveja, Refrigerante, Sumo de Laranja, Água Mineral, Café, Descafeinado, Chá

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ESPECIAL EMPRESAS

RESTAURANTE CLIPPER

(mínimo 60 pessoas)

BUFFET II PRATOS QUENTES

Creme de Abóbora com Gengibre Bacalhau à Tavares

Bifes de Atum Grelhados com Molho de Mostarda

Escalopes de Porco com Alho e Pimenta Massa com Legumes Gratinados

Batata Assada com Alecrim Arroz de Ervilhas

Cenouras Salteadas com Manteiga

Pudim de Carne Tarte de Legumes

Salada de Cenoura com Passas Salada de Arroz com Atum Salada de Grão com Pimentos

Salada de Tomate e Cebola Salada Exótica

Cogumelos com Creme

Salada de Alface, Ovos e Pão D’Alho Molho Cocktail, Tártaro, Mayonnaise

SOBREMESAS

Pudim de Caramelo Pudim de Coco Bolo de Laranja Tarte de Maçã Queijos dos Açores

Salada de Frutas

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ESPECIAL EMPRESAS

RESTAURANTE CLIPPER (mínimo 60 pessoas) BUFFET III PRATOS QUENTES Canja de Galinha

Espadarte Grelhado com Molho de Pimentos

Bacalhau de Natas

Bifinhos de Novilho com Cogumelos Carne de Porco à Alentejana

Batata Avelã Arroz de Milho Feijão-Verde au Naturel

Perú Assado Quiche Lorraine Maionese de Peixe

Bacalhau com Salsa e Grão-de-Bico Cogumelos com Mostarda

Salada Italiana Salada de Pepino Salada à Hotel do Canal

Salada de Tomate e Cebola com Molho Vinaigrette

Salada de Batata com Maçã e Iogurte Salada de Alface, Ovos e Pão D’Alho Molho Cocktail, Tártaro, Mayonnaise

SOBREMESAS Pudim de Maracujá Pudim de Avó Pudim de Leite Cheesecake Bolo de Nozes Queijos dos Açores

Salada de Frutas

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ESPECIAL EMPRESAS

MENU I ENTRADA

Creme de Ervilhas com Natas e Hortelã

PRATO DE PEIXE

Peixe Corado com Risotto de Limão e Espinafres

PRATO DE CARNE

Peito de Frango com Bacon, Puré de Batata e Cenoura Salteada

SOBREMESA

Ananás Flamejado com Mousse de Coco

Preço por Pessoa: 24€ Crianças dos 3 aos 8 anos: 19€

Vinho Branco e Tinto - Seleção Bensaude Hotels

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ESPECIAL EMPRESAS

RESTAURANTE CLIPPER MENU II ENTRADA Risotto de Beterraba PRATO DE PEIXE Bacalhau Escondido PRATO DE CARNE

Lombinho de Porco com Molho de Mel, Puré de Batata-doce e Curgete Salteada

SOBREMESA

Pannacotta com Doce de Figo e Crumble de Especiarias

SUPLEMENTO DE BEBIDAS.

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ESPECIAL EMPRESAS

MENU III ENTRADA FRIA

Salada de Tomate

com Mozzarella e Molho de Salsa e Alho

ENTRADA QUENTE

Canja de Galinha

PRATO DE PEIXE

Peixe com Açorda de Alho, Coentros e Salada Verde

PRATO DE CARNE

Naco de Novilho, Batata Assada com Alecrim e Espinafres

SOBREMESA

Creme de Bruleé de Laranja com Gelado de Chocolate