Editorial

REVISTA BAIANA DE SAÚDE PÚBLICA

Órgão Oficial da Secretaria da Saúde do Estado da Bahia

Jaques Wagner – Governador do Estado da Bahia

Jorge José Santos Pereira Solla – Secretário da Saúde

Washington Luis Abreu de Jesus – Superintendente SUPERH

Alcina Marta de Souza Andrade – Superintendente SUVISA

Marcele Carneiro Paim – Diretora da Escola Estadual de Saúde Pública

ENDEREÇO

• Rua Conselheiro Pedro Luiz, 171, Rio Vermelho

Adress

Caixa Postal 631 CEP: 41950-610 Salvador, Bahia, Brasil

Telefax: 71 3334-0428

E-mail: saude.revista@saude.ba.gov.br

http://inseer.ibict.br/rbsp

EDITORA GERAL

• Joana Angélica Oliveira Molesini – SESAB/UCSAL – Salvador (BA)

EDITOR ADJUNTO

• Bruno Gil de Carvalho Lima – EBMSP/IML Nina Rodrigues – Salvador (BA)

Deputy Editor

EDITORA EXECUTIVA

_•

Lucitânia Rocha de Aleluia – Sesab/EESP – Salvador (BA)

EDITORES ASSOCIADOS

• Eliane Santos Souza – UFBA/Foufba – Salvador (BA)

Associated Editors

Isabela Cardoso de Matos Pinto – ISC/UFBA – Salvador (BA)

Juarez Pereira Dias – EBMSP/Sesab - Salvador (BA)

Lorene Louise Silva Pinto – UFBA/FMB – Salvador (BA)

Rosangela da Luz Matos – Sesab /EESP – Salvador (BA)

Washington Luis Abreu de Jesus – UFBA/FMB/Sesab – Salvador (BA)

CONSELHO EDITORIAL

• Adriana Cavalcanti de Aguiar - Instituto Oswaldo Cruz/ Instituto de Medicina

Social (UERJ) – Rio de Janeiro (RJ)

Alcindo Antônio Ferla – Grupo Hospitalar Conceição – Porto Alegre (RS)

Editorial Board

Álvaro Cruz – UFBA/PRO AR – Salvador (BA)

Ana Maria Fernandes Pita – UCSAL – Salvador (BA)

Ana Mattos Brito de Almeida – Escola de Saúde Pública do Ceará – Fortaleza (CE)

Ana Valéria Machado Mendonça – UNB – Brasília (DF)

Andrea Caprara – UEC – Fortaleza (CE)

Carmen Fontes Teixeira – UFBA/ISC – Salvador (BA)

Cristina Maria Meira de Melo – UFBA/EENF – Salvador (BA)

Eliane Elisa de Souza Azevedo – UEFS – Feira de Santana (BA)

Emerson Elias Merhy – UFRJ – Rio de Janeiro (RJ)

Heraldo Peixoto da Silva – UFBA/Agrufba – Salvador (BA)

Jacy Amaral Freire de Andrade – UFBA/Criee – Salvador (BA)

Jaime Breilh – Centro de Estudios Y Asesoría en Salud (CEAS) – (Health

Research and Advisory Center – Ecuador

José Carlos Barboza Filho – UCSAL – Salvador (BA)

José Tavares Neto – UFBA/FMB – Salvador (BA)

Laura Camargo Macruz Feuerwerker – USP – São Paulo (SP)

Lauro Antônio Porto – UFBA/FMB – DMP – Salvador (BA)

Luis Eugênio Portela Fernandes de Souza – UFBA/ISC – Salvador (BA)

Luiz Roberto Santos Moraes – UFBA/Escola Politécnica – DHS – Salvador (BA)

Maria Conceição Oliveira Costa – UEFS Departamento de Saúde – Feira de

Santana (BA)

Maria Inês da Silva Barbosa – Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS)

Maria Isabel Pereira Vianna – UFBA/FOUFBA – Salvador (BA)

Mitermayer Galvão dos Reis – Fiocruz – Salvador (BA)

Paulo Augusto Moreira Camargos – UFMG – Belo Horizonte (MG)

Paulo Gilvane Lopes Pena – UFBA/FMB – DMP – Salvador (BA)

Paulo de Tarso Puccini – UFP/IFCH – Belém (PA)

Reinaldo Pessoa Martinelli – UFBA/FMB – Salvador (BA)

Ricardo Burg Ceccim – UFRG – Porto Alegre (RS)

Rodolfo G. P. Leon – Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS)

Ronaldo Ribeiro Jacobina – UFBA/FMB – Salvador (BA)

Ruben Araújo Mattos – UERJ – Rio de Janeiro (RJ)

Sérgio Koifman – ENSP/Fiocruz – Rio de Janeiro (RJ)

Vera Lúcia Almeida Formigli – UFBA/FMB – DMP – Salvador (BA)

Volney de Magalhães Câmara – URFJ – Rio de Janeiro (RJ)

ISSN: 0100-0233

Governo do Estado da Bahia

Secretaria da Saúde do Estado da Bahia

INDEXAÇÃO

Periódica: Índice de Revistas Latinoamericanas em Ciências (México)

Sumário Actual de Revista, Madrid

LILACS-SP – Literatura Latinoamericana em Ciências de La Salud – Salud Pública, São Paulo

Revisão e normalização de originais: Maria José Bacelar Guimarães

Revisão de provas: Maria José Bacelar Guimarães

Revisão técnica: Lucitânia Rocha de Aleluia

Tradução/revisão inglês: Maria José Bacelar Guimarães

Tradução/revisão espanhol: Marcial Saavedra Castro

Editoração eletrônica: Beto Cerqueira e Zeo Antonelli – 2Designers Ltda.

Secretária Administrativa: Bárbara França Barcellos

Capa: detalhe do portal da antiga Secretaria da Saúde do Estado da Bahia (Solar do século XVIII)

Fotos: Paulo Carvalho e Rodrigo Andrade (detalhes do portal e azulejos)

Periodicidade – Trimestral

Tiragem – 100 exemplares

Distribuição – gratuita

Revista Baiana de Saúde Pública é associada à Associação Brasileira de Editores Científicos

Revista Baiana de Saúde Pública / Secretaria da Saúde

do Estado da Bahia. - v. 37, n. 1, jan./mar. 2013 -

Salvador: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia, 2013

Trimestral.

ISSN 0100-0233

1. Saúde Pública - Bahia - Periódico. IT

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EDITORIAL

ARTIGO ORIGINAL DE TEMA LIVRE FREE THEME ORIGINAL ARTICLES ARTÍCULOS ORIGINALES DE TEMAS LIBRES

PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM CRIANÇAS DA REDE PÚBLICA DE ENSINO DA 9

CIDADE DE CRUZ DAS ALMAS, BAHIA

OVERWEIGHT AND OBESITY PREVALENCE IN CHILDREN OF PUBLIC SCHOOLS OF CRUZ DAS ALMAS CITY, BAHIA PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN LOS NIÑOS DE LA ENSEÑANZA PÚBLICA DE LA CIUDAD DE CRUZ DAS ALMAS, BAHIA

Gabriel Ribeiro, Elfany Reis do Nascimento Lopes, Jacilene Cruz Magalhães, Maria Aparecida da Silva Andrade

ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA E AS INTERNAÇÕES POR CONDIÇÕES SENSÍVEIS A ATENÇÃO 20

PRIMÁRIA NOS IDOSOS

THE FAMILY HEALTH STRATEGY IN RELATION TO HOSPITALIZATION FOR PRIMARY CARE SENSITIVE CONDITIONS IN ELDERLY

LA ESTRATEGIA DE SALUD FAMILIAR Y CONDICIONES HOSPITALARIAS POR PRIMARIA SENSIBLE EN EL ANCIANO Caren Fernanda Muraro, Luciana Petrucci Gigante, Fulvio Borges Nedel, Themis Goretti Moreira Leal Carvalho, Susana Cristina Domenech, Monique da Silva Gevaerd

AVALIAÇÃO DO RASTREAMENTO PARA CÂNCER DE COLO UTERINO EM DUAS EQUIPES DE ESTRATÉGIA 34

SAÚDE DA FAMÍLIA EM MONTES CLAROS, MINAS GERAIS, BRASIL

THE EVALUATION OF CERVICAL CANCER SCREENING IN TWO FAMILY HEALTH STRATEGY TEAMS IN MONTES CLAROS, MINAS GERAIS, BRAZIL

LA EVALUACIÓN DEL CRIBADO DEL CÁNCER DE CUELLO DEL ÚTERO EN DOS EQUIPOS DE LA ESTRATEGIA SALUD DE LA FAMILIA EN MONTES CLAROS, MINAS GERAIS, BRASIL

Jussara Martins Farnese, Ernesto José Hoffmann

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA EM ALIMENTOS DE CANTINAS ESCOLARES NA REGIÃO 45

DO MÉDIO ARAGUAIA (MT/GO)

MICROBIOLOGICAL ASSESSMENT IN FOOD FROM SCHOOL CANTEENS IN THE REGION OF MÉDIO ARAGUAIA (MT/GO), BRAZIL

EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS DE CANTINAS ESCOLARES EN LA REGIÓN DEL MEDIO ARAGUAIA (MT/GO)

Carlos Kusano Bucalen Ferrari, Carolina Fagundes Assumpção, Maressa Caldeira Morzelle, Graziele Souza Lira Ferrari, Éllen Cristina de Souza

ORGANIZAÇÃO DAS PRÁTICAS DE VIGILÂNCIA EM SAÚDE EM UM SISTEMA LOCAL 57

HEALTH SURVEILLANCE: TECHNOLOGICAL ARRANGEMENTS IN LOCAL HEALTH SYSTEMS LA ORGANIZACIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE VIGILANCIA EN UN SISTEMA LOCAL DE SALUD

Gerluce Alves Pontes da Silva, Ligia Maria Vieira da Silva

HISTÓRIA DO PLANEJAMENTO FAMILIAR E SUA RELAÇÃO COM OS MÉTODOS CONTRACEPTIVOS 74

HISTORY OF FAMILY PLANNING AND ITS RELATION TO CONTRACEPTIVE METHODS

HISTORIA DE LA PLANIFICACIÓN FAMILIAR Y SU RELACIÓN CON LOS MÉTODOS ANTICONCEPTIVOS Alcione Costa, Lilian Rosado, Alexandre Florêncio, Edleide Xavier

ANÁLISE CRÍTICA DAS PRÁTICAS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE COM BASE NOS RELATOS 87

DOS ESTUDANTES DO CURSO DE FISIOTERAPIA

CRITICAL ANALYSIS OF PRACTICES IN PRIMARY HEALTH CARE BASED ON THE REPORTS OF THE UNDERGRADUATE STUDENTS FROM THE COURSE OF PHYSIOTHERAPY

ANÁLISIS CRÍTICO DE LAS PRÁCTICAS EN LA ATENCIÓN PRIMARIA DE SALUD CON BASE EN LOS INFORMES DE LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE FISIOTERAPIA

Doracy Karoline Simões de Medeiros, Robson da Fonseca Neves

USO DE SUBSTÂNCIAS E OUTRAS COMORBIDADES PSIQUIÁTRICAS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES 106

SUBSTANCE USE AND OTHER PSYCHIATRIC COMORBIDITIES IN CHILDREN AND ADOLESCENTS USO DE SUSTANCIAS Y OTRAS COMORBILIDADES PSIQUIÁTRICAS EN NIÑOS Y ADOLESCENTES

Rita de Cassia Bomfim Leitão Higa, Vilma Leyton, Karine Keiko Leitão Higa, Felipe Salles Neves Machado

CONCEPÇÕES E PRÁTICAS SOBRE AUTOMEDICAÇÃO NA ESCOLA PROFISSIONALIZANTE: UM ESTUDO 117

DE CASO NO ESTADO DO CEARÁ, BRASIL

CONCEPTIONS AND PRACTICE OF SELF-MEDICATION IN A TRAINING SCHOOL: A CASE STUDY IN THE STATE OF CEARÁ, BRAZIL

CONCEPTOS Y PRÁCTICAS SOBRE LA AUTOMEDICACIÓN EN LA ESCUELA PROFESIONAL: UN ESTUDIO DE CASO EN EL ESTADO DE CEARÁ, BRASIL

Ana Maria Fontenelle Catrib, Ana Paula Soares Gondim, Maxmiria Holanda Batista, Natália Bitar da Cunha Olegário, Diego Gibson Praxedes

SOBRECARGA FÍSICA E MENTAL DOS CUIDADORES DE PACIENTES EM ATENDIMENTO FISIOTERAPÊUTICO 133

DOMICILIAR DAS ESTRATÉGIAS DE SAÚDE DA FAMÍLIA DE DIAMANTINA (MG)

PHYSICAL AND MENTAL OVERLOAD OF CAREGIVERS OF PATIENTS IN HOME PHYSIOTHERAPY ON UNITS OF FAMILY HEALTH STRATEGIES OF DIAMANTINA (MG)

SOBRECARGA FÍSICA Y MENTAL DE LOS CUIDADORES DE PACIENTES EN ATENDIMIENTO FISIOTERAPÉUTICO DOMICILIARIO DE LAS ESTRATEGIAS DE SALUD DE LA FAMILIA EN DIAMANTINA, MG

Érica Cristine de Souza Costa, Polianna Delfino Pereira, Rodrigo Aparecido Prates de Miranda, Victor Hugo do Vale Bastos, Dionis de Castro Dutra Machado

ANÁLISE DO TERRITÓRIO NOS ESTUDOS EM ATENÇÃO PRIMÁRIA E SAÚDE AMBIENTAL: UMA 151

REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

ANALYSIS OF TERRITORY IN THE STUDIES OF PRIMARY AND ENVIRONMENTAL HEALTH: A LITERATURE REVIEW ANÁLISIS DEL TERRITORIO EN LOS ESTUDIOS EN ATENCIÓN PRIMARIA Y SALUD AMBIENTAL: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA.

Deyvyd Manoel Condé Andrade, Juliana de Freitas Amorim, Thais de Andrade Vidaurre Franco, Geilsa Soraia Cavalcanti Valente

O CUIDAR DO PORTADOR DE TRANSTORNO MENTAL: SIGNIFICADO PARA A FAMÍLIA 164

TAKING CARE OF INDIVIDUALS WITH MENTAL ILLNESS: SIGNIFICANCE FOR THE FAMILY EL CUIDAR DEL PORTADOR DE ENFERMEDAD MENTAL: SIGNIFICADO PARA LA FAMILIA Lannuzya Veríssimo de Oliveira, Lívia Sales Cirilo, Gabriela Maria Cavalcanti Costa

ADESÃO AOS PRINCÍPIOS TÉCNICOS, DE PREVENÇÃO E CONTROLE DE INFECÇÃO DURANTE 179

A ASPIRAÇÃO TRAQUEOBRÔNQUICA EM UMA UTI

ADHESION TO THE TECHNICAL PRINCIPLES OF PREVENTION AND INFECTION CONTROL DURING A TRACHEOBRONCHIAL ASPIRATION IN THE ICU

ADHESIÓN A LOS PRINCIPIOS TÉCNICOS DE PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA INFECCIÓN EN ASPIRACIÓN TRAQUEOBRONQUIAL EN UNA UCI

Alcivan Nunes Vieira, Cleide de Aquino Elias, Georges Willeneuwe de Sousa Oliveira, Mikelly Laiany Duarte de Oliveira

ABANDONO DO TRATAMENTO DA TUBERCULOSE NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA: ESTUDO 192

QUALITATIVO EM UMA ÁREA PROGRAMÁTICA DO RIO DE JANEIRO

ABANDONMENT OF TREATMENT OF TUBERCULOSIS IN THE FAMILY HEALTH STRATEGY: A QUALITATIVE STUDY IN A PROGRAMMING AREA OF RIO DE JANEIRO

ABANDONO DEL TRATAMIENTO DE LA TUBERCULOSIS EN LA ESTRATEGIA DE LA SALUD FAMILIAR: ESTUDIO CUALITATIVO EN UN ÁREA PROGRAMÁTICA DE RIO DE JANEIRO

Hermes Candido de Paula, Adriana Cavalcanti de Aguiar

PERFIL ANTROPOMÉTRICO, ALIMENTAÇÃO E SITUAÇÃO SOCIOECONÔMICA DE CRIANÇAS ATENDIDAS 205

EM CENTRO DE RECUPERAÇÃO NUTRICIONAL EM GUARAPUAVA, PARANÁ

ANTHROPOMETRIC, FEEDING AND SOCIOECONOMIC STATUS OF CHILDREN AT A NUTRITIONAL TREATMENT CENTER IN GUARAPUAVA, PARANÁ, BRAZIL

PERFIL ANTROPOMÉTRICO, ALIMENTACIÓN Y SITUACIÓN SOCIOECONÓMICA DE NIÑOS ATENDIDOS EN EL CENTRO DE RECUPERACIÓN NUTRICIONAL EN GUARAPUAVA, PARANÁ

Paula Chuproski Saldan, Marcela Komechen Brecailo, Elisvânia Freitas dos Santos, Fabiane La Flor Ziegler Sanches, Silvana Franco

ACIDENTES OCUPACIONAIS COM BCG EM SALAS DE VACINA DO ESTADO DA BAHIA 222

OCCUPATIONAL ACCIDENTS WITH BCG VACCINE IN THE STATE OF BAHIA ACCIDENTES LABORALES CON BCG EN SALAS DE VACUNA DEL ESTADO DE BAHIA

Lucas Sousa Macêdo, Songeli Menezes Freire, Jacy Amaral Freire de Andrade

AVALIAÇÃO DA REGIONALIZAÇÃO DO SUS: CONSTRUÇÃO DO MODELO TEÓRICO-LÓGICO 236

EVALUATION OF THE REGIONALIZATION OF THE BRAZILIAN UNIFIED HEALTH SYSTEM-SUS: CONSTRUCTION OF THEORY-LOGIC MODEL

EVALUACIÓN DE LA REGIONALIZACIÓN DEL SUS: CONSTRUCCIÓN DEL MODELO TEÓRICO-LÓGICO Sydia Rosana de Araujo Oliveira, Carmen Fontes Teixeira

RELATO DE EXPERIÊNCIA EXPERIMENTS’ REPORT RELATO DE EXPERIENCIAS

O DESENVOLVIMENTO INSTITUCIONAL DA ESCOLA ESTADUAL DE SAÚDE PÚBLICA DA BAHIA NO 255

CONTEXTO DA POLÍTICA ESTADUAL DE GESTÃO DO TRABALHO E EDUCAÇÃO NA SAÚDE

THE INSTITUTIONAL DEVELOPMENT OF THE STATE PUBLIC HEALTH SCHOOL OF BAHIA IN THE CONTEXT OF THE STATE POLICY ON WORK MANAGEMENT AND HEALTH EDUCATION

EL DESARROLLO DE INSTITUCIONAL DE LA ESCUELA ESTADUAL DE SALUD PÚBLICA DE LA BAHÍA EN EL CONTEXTO DE LA POLÍTICA DEL ESTADO DE LA GESTIÓN DEL TRABAJO Y DE LA EDUCACIÓN EN SALUD

Marcio Lemos RESUMO DE TESE DOCTORATE THESIS

RESÚMENES TESIS DE DOCTORADO

BIOMONITORAMENTO VEGETAL DA QUALIDADE DO AR EM RIBEIRÃO PRETO (SP) 262

BIOMONITORING OF AIR QUALITY WITH PLANTS IN RIBEIRÃO PRETO (SP) BIOMONITOREO VEGETAL DE LA CALIDAD DEL AIRE EN RIBEIRÃO PRETO (SP)

Ana Paula Milla Santos

ANÁLISE DAS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS NO NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA 267

ANALYSIS OF PROFESSIONAL COMPETENCES IN THE SUPPORT CENTER FOR FAMILY HEALTH

EL ANÁLISIS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES EN LOS CENTROS DE APOYO A LA SALUD FAMILIAR Thaís Branquinho Oliveira Fragelli

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Ao iniciar o primeiro número deste ano de 2013, queremos agradecer a

nossos leitores e colaboradores que mantêm e publicam neste periódico. A contribuição de

todos é de suma importância para a área da saúde coletiva e correlata, bem como para o

fortalecimento do sistema brasileiro de saúde.

Esperamos, neste ano, continuar recebendo muitas contribuições sob a forma

de submissão de textos científicos para publicação nesta revista, que está com 39 anos de

existência, disseminando informações técnico-científicas para acadêmicos e profissionais de

saúde de diversas áreas, garantindo, desta forma, a sua periodicidade trimestral.

Da parte do seu corpo editorial, temos desenvolvido algumas iniciativas

para mantermos o que já alcançamos, mas também a busca de novos rumos mediante

capacitações e presença em seminários, como, por exemplo, XXI Curso de Editoração

Científica e VII Seminário Satélite para Editores Plenos, patrocinados pela Associação Brasileira

de Editores Científicos (ABEC), e reunião sobre o projeto para aperfeiçoamento da gestão e dos

serviços de editoração e publicação dos periódicos brasileiros de saúde coletiva.

Nesta edição, estamos publicando 17 artigos originais, 1 relato de experiência

e 2 resumos de tese. Quanto à distribuição geográfica, são oriundos de diversos estados da

federação, que aqui listamos para confirmar a abrangência da RBSP: 5 são originários da

Bahia e os outros, dos estados de Minas Gerais, Ceará, Caxias do Sul (RS), Paraíba, Rio de

Janeiro, Rio Grande do Norte e Paraná.

A variedade dos temas também se mantém como característica desta revista,

entretanto este número registra a supremacia de temas relacionados à atenção básica,

referida com o foco na atenção primária, sistema local ou mesmo saúde da família,

denotando um fato muito positivo, que é a produção de conhecimento por profissionais e

estudiosos sobre um tema considerado hoje estratégico no modelo de atenção do Sistema

Único de Saúde (SUS).

Ainda tratando das temáticas apresentadas nesta edição, as demais versam

sobre a assistência em centros especializados e até em Unidade de Terapia Intensiva

(UTI). A área de nutrição e dietética faz-se presente, como no número anterior, com três

trabalhos. Para referir todos os temas, citamos Saúde Mental, Planejamento Familiar, Saúde

do Escolar, Saúde Ocupacional. Há também um estudo sobre a construção de um modelo

teórico com foco na regionalização.

Para encerrar, convidamos autores e leitores para publicar e ler a nossa revista,

para que possamos continuar perseguindo aquilo que nos é mais precioso: a excelência dos

textos, o avanço no conhecimento e a contribuição para a saúde da população.

Joana Angélica Oliveira Molesini

Editora Geral da Revista Baiana de Saúde Pública