Pesquisa de diagnóstico brasil central de agronegócios - MS

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oportunidadeS

de

negócio

para

a Agricultura Familiar

Pesquisa de diagnóstico brasil central de agronegócios - MS

CAMPO GRANDE - AGOSTO/2014

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SEBRAE/MS

Conselho Deliberativo

• Associação das Microempresas do Estado do Mato Grosso do Sul – AMEMS • Banco do Brasil – BB S.A.

• Caixa Econômica Federal – CAIXA

• Federação das Indústrias do Estado de Mato Grosso do Sul – FIEMS

• Fundação de Apoio ao Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso do Sul – FUNDECT

• Federação do Comércio do Estado de Mato Grosso do Sul – FECOMÉRCIO • Federação das Associações Empresariais de Mato Grosso do Sul – FAEMS • Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul – FAMASUL • Fundação Universidade Federal de Mato Grosso do Sul – UFMS

• Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas – SEBRAE

• Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agrário, da Produção, da Indústria, do Comércio e do Turismo – SEPROTUR

Presidente do Conselho Deliberativo do SEBRAE/MS

Eduardo Corrêa Riedel

Diretor Superintendente

Cláudio George Mendonça

Diretor-Técnico

Tito Manuel Sarabando Bola Estanqueiro

Diretora de Operações

Maristela de Oliveira França

Gerente da Unidade de Gestão Estratégica

Kelly Jackeline da Silva Lima

Gerente da Unidade de Agronegócios

Marcus Rodrigo de Faria

Equipe Técnica

Ellen da Silva Coelho Doreto Vanessa Schmidt

Ariana Gomes Farinha

Humberto Dionísio de Andrade Junior

Colaboradores

Aroeira Consultoria (Pesquisa)

Diagramação e Revisão

Contexto Mídia

Introdução ... Mercado da agricultura familiar em MS ... Investir na produção para vender mais ... Como vender? ... Para quem vender? ... Como fazer isso acontecer? ...

a) CONAB ... b) CEASA ... c) Prefeituras ... d) Sacolões e Supermercados ... Oportunidades de negócio em MS ... Dicas ... Soluções SEBRAE ... Conclusão ... 4 6 8 10 17 18 18 19 20 21 22 24 25 26

ÍNDICE

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Pesquisa de diagnóstico brasil central de agronegócios - MS OPORTUNIDADES DE NEGÓCIO PARA A AGRICULTURA FAMILIAR

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Esta cartilha é resultado da Pesquisa de Diagnóstico do Projeto Brasil Central de Agronegócios, que se propõe a elevar a competitividade dos produtores rurais dos setores de Orgânicos, Produção In-tegrada Agroecológica Sustentável, Sui-nocultura, Piscicultura, Lácteos e apicul-tura, assim como promover a integração entre os SEBRAEs dos estados do centro -oeste. Essa pesquisa foi idealizada para descrever o cenário da agricultura fami-liar no Estado de Mato Grosso do Sul por meio de duas perspectivas – dos ofertan-tes, que são os produtores da agricultura familiar, e dos demandantes, que são os compradores atuais e potenciais (sub-divididos em Companhia Nacional de Abastecimento/Centrais Estaduais de Abastecimento (CONAB/CEASA) e Pre-feituras/comerciantes locais).

A pesquisa, qualitativa e quantitativa, abor-dou 21 municípios do Estado, onde foram entrevistados 78 produtores, 227 estabeleci-mentos (prefeituras e comerciantes locais) e 21 técnicos agrícolas.

INTRODUÇÃO

O objetivo desta cartilha é consolidar as infor-mações presentes na Pesquisa de Diagnóstico Brasil Central em um roteiro para as oportuni-dades e tendências de negócio para o agricul-tor familiar.

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O produtor rural é o responsável pela qualida-de, quantidaqualida-de, variedade e regularidade dos produtos consumidos na sua região.

Mas como oferecer todos os produtos que o mercado precisa, com estas características?

Encontramos várias dificuldades como:

• Oferecer todos os produtos que os clien-tes querem comprar, por falta de acesso à tecnologia e às técnicas modernas de pro-dução, dificuldades para acesso ao crédito, entre outros;

• Produzir em quantidade suficiente para atender demandas públicas e privadas (sa-colões, escolas e minimercados);

• Garantir a padronização e regularidade no fornecimento dos produtos;

• Conhecer e implantar as práticas de vendas para as prefeituras ou CONAB e CEASA; • Controlar as finanças da propriedade

(cal-cular custo de produção e armazenagem) para ter um produto com qualidade e um bom lucro!

Segundo a pesquisa, apenas 24% dos alimen-tos do campo são produzidos por agricultores familiares de MS.

MERCADO

da agricultura familiar em MS

Que a venda de alimentos produzidos pela Agricultura Familiar pode aumentar pelo me-nos 4 vezes seu tamanho no Estado de Mato Grosso do Sul.

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Comprar sementes com alto grau de germina-ção e adubar o solo de acordo com a necessida-de é difícil se você ainda não recebeu o lucro das vendas. A mudança dessa situação pode come-çar por intermédio de uma associação a um

vi-zinho ou parceiro para produzir mais e melhor. Os técnicos concordam que qualquer cultura pode ser produzida em nosso Estado, se houver dedicação, trabalho na terra e planejamento, além de investimentos em solo e plantio.

INVESTIR

na produção para vender mais

Com a produção de sua propriedade orienta-da para o mercado, você poderá atender com maior facilidade os pedidos dos clientes, ofer-tar novos produtos, e vender mais!

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Existem vários tipos de compradores para os produtos da agricultura familiar, mas os prin-cipais deles são as escolas públicas muniprin-cipais e estaduais, os supermercados ou sacolões, a

CONAB e a CEASA.

Para oferecer a variedade de produtos que enchem de satisfação os olhos dos clientes, os produtores precisam conhecer as culturas que irão produzir e garantir a qualidade des-ses produtos e ter condições de manter a pro-dução regular ao longo do tempo, atendendo

as exigências e as quantidades que o com-prador precisa.

É fundamental que o produtor procure as par-cerias que o SEBRAE, as prefeituras, a Agên-cia de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural (AGRAER) e outras instituições ofere-cem. Isso possibilita melhorar o sistema de produção, utilizar melhores técnicas, oferecer certificação e possibilitar o aumento do lucro do produtor.

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Pesquisa de diagnóstico brasil central de agronegócios - MS

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Procure ajuda especializada para melhorar a produção, reduzir os custos e ter mais

resul-tados positivos.

LEMBRE-SE!

Você pode destacar este

infográfico da cartilha.

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A venda de alimentos produzidos pela Agri-cultura Familiar pode aumentar pelo menos

seu tamanho no Estado de Mato Grosso do Sul.

4 _x

Segundo a pesquisa, apenas

dos alimentos do campo são produzidos por agricultores fa-miliares do Estado.

24 _%

OPORTUNIDADES DE NEGÓCIO PARA

_{a Agricultura Familiar}

1. PLANEJAMENTO

2. INVESTIMENTO

3. VENDAS

4. LUCRO

Ofereça os produtos que o mercado precisa e na quantidade certa para atender a todos.

Use sementes com alto grau de germinação e adube o solo de acordo com a necessidade.

Venda para as escolas, os supermercados, os sacolões, a CONAB e a CEASA.

Aproveite as oportunidades e conte com o

SEBRAE para vender mais e crescer no mercado.

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OPORTUNIDADES DE NEGÓCIO PARA A AGRICULTURA FAMILIAR

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A Pesquisa de Diagnóstico do Projeto Brasil Central de Negócios do SEBRAE/MS indicou que se os produtores produzissem o dobro de legumes e verduras, o mercado consumiria imediatamente.

Quase 75% da produção de hortaliças, frutas, mel e produtos de leitaria e derivados poderia ser atendida por um agricultor familiar, mas ainda não é.

Para vender para as escolas públicas esta-duais e municipais, que são grandes consu-midoras de frutas e verduras, é necessário o registro no Programa Nacional da Agricultura

Familiar (PRONAF) e aquisição da Declaração

de Aptidão ao PRONAF (DAP).

A comercialização com a CONAB é feita por meio de projetos com preço e produtos fixa-dos antes da entrega da produção. Esses pro-jetos compram apenas produtos específicos quando considerado o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) – Compra da Agricultura

Familiar com Doação Simultânea (CPR Doa-ção), e são realizados com associações ou co-operativas.

A CEASA é uma ferramenta de distribuição dos produtos da agricultura familiar. Lá o pro-dutor pode oferecer sua produção ao lado de outros produtores. Mas o mercado comprador exige que se tenha quantidade, padronização e regularidade no fornecimento.

Em contrapartida, a CEASA compra de outros Estados produtos que tradicionalmente não são produzidos em MS, como pepino, bróco-lis e raízes. É uma ótima oportunidade para o produtor.

Para os supermercados e sacolões, todos os produtos são interessantes. Se associar a um vizinho que produza produtos diferentes, pode ser uma oportunidade de reduzir os cus-tos de transporte e oferecer mais variedade ao cliente final.

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A CEASA possui um novo espaço exclusivo para a venda dos produtos da agricultura fa-miliar que foi inaugurado em 2014.

O espaço é destinado a produtores que tenham

realizado cadastro na AGRAER de seu municí-pio e pode ser usado diariamente, mediante o pagamento de taxa (consultar CEASA).

Para mais informações:

Central de Abastecimento do Estado de MS http://www.ceasa.ms.gov.br/

Telefone: 67 3351-1770

CEASA

Compra por intermédio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), em três modalidades: Compra Direta da Agricultura Familiar (CDAF); Compra da Agricultura Familiar com Doação Si-multânea (CPR Doação) e Formação de Estoque pela Agricultura Familiar (CPR Estoque):

Companhia Nacional de Abastecimento http://www.conab.gov.br/

Telefone: 67 3383-1666

a) Oferece garantia de preço de compra, en-tretanto, se o produtor familiar preferir ven-der a outros compradores a preços melho-res, tem liberdade para fazer isso.

b) Exige DAP, Inscrição Estadual; nota fiscal;

c) Frete e responsabilidade do transporte são do produtor;

d) Para queijos e iogurte, exige-se o selo de inspeção;

e) Deve ser associação ou cooperativa.

CONAB

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São os clientes que mais exigem padronização e qualidade.

Procure se informar como e quando as empre-sas de seu município fazem compras dos

pro-dutos que você oferta.

Entenda qual é a necessidade deles de embala-gem, entrega, preço e condições de pagamento.

Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas http://www.sebrae.com.br/

Telefone: 0800 570 0800

Negocie e realize parcerias. Assim, todo mundo ganha!

SACOLÕES E SUPERMERCADOS

Ministério do Desenvolvimento Agrário – PRONAF: http://portal.mda.gov.br/portal/saf/programas/pronaf/ http://www.fnde.gov.br/

http://www.mec.gov.br/ http://www.mda.gov.br/ http://www.sed.ms.gov.br/

Procure a prefeitura de seu município!

PREFEITURAS

Valor de até R$ 20.000,00 (vinte mil) e consumidoras de frutas e verduras. Necessita documentação específica e atender a alguns critérios:

a) Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP); b) Inscrição Estadual;

c) Nota fiscal;

d) Participar ou não de um grupo associativo; e) Estar atento e informado quanto ao lança-mento da chamada pública;

f) Preencher uma proposta de venda que atenda a demanda solicitada pela escola ou prefeitura;

g) Ter condições de transporte adequado; h) Atender a legislação sanitária (se necessá-rio).

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• Abobrinha • Brócolis • Jiló • Milho verde • Pepino • Tomate

VERDURAS E LEGUMES

• Abacaxi • Banana

FRUTAS

• Queijo ricota • Iogurte • Queijo muçarela

PRODUTOS LÁCTEOS

Imagine um cliente em sua porta, pronto para comprar um produto que você ainda não produziu. Este é o mercado, aguardando a sua oferta.

É tradicional que o produtor rural produza apenas hortaliças de ciclo mais curto e de fácil manejo, como alface ou cebolinha, mas existe uma grande procura no Estado por outros itens.

Se houver um planejamento dos ciclos da produção, e você combinar o cultivo de vários produtos, sabendo quando poderá colher e quando terá mercado, poderá fechar negócios mais interessantes e lucrativos.

Que tal pensar em produzir, de forma rotativa, dois ou mais produtos?

OPORTUNIDADES

de negócio em MS

Confira os produtos que identificamos como

sendo ótimas oportunidades em nossa pesquisa.

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25 DICAS!

“Procure conhecer os aspectos técnicos da sua produção. O seu lucro irá aumentar sempre

que melhorar a produção.”

“Negocie de maneira que todo mundo ganhe.”

“Procure cursos que au-xiliem o planejamento e

venda da produção.”

“Crie características que diferen-ciem o seu produto, como aparência,

embalagem, entrega no prazo e na quantidade contratada, criando a

confiança na relação comercial.”

O SEBRAE oferece uma série de oportunida-des para auxiliar o empreendedor do campo. Além das informações ofertadas nesta carti-lha, você pode solicitar um consultor para

vi-sitar a sua propriedade, além de participar dos diversos cursos, oficinas e palestras que são oferecidos pelo Programa No Campo.

SOLUÇÕES SEBRAE

LIDERANÇA

Liderar nocampo

ASSOCIATIVISMO

Juntos Somos Fortes - Agronegócios Redes Associativas nocampo

EMPREENDEDORISMO

Empreender nocampo

COMERCIALIZAÇÃO

Vender para o Governo nocampo

GESTÃO

Negociar nocampo

Atender bem nocampo

Controlar meu dinheiro nocampo

Custos para produzir nocampo

Qualidade Total Rural

CAPACITAÇÕES

Negócio Certo Rural Gerenciar

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Pesquisa de diagnóstico brasil central de agronegócios - MS

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O mercado está repleto de oportunidades para o agricultor familiar, basta que ele conheça os caminhos e tenha a segurança de que é

possí-vel, com os recursos que ele tem à disposição hoje, vender mais e crescer no mercado.

CONCLUSÃO

Busque ajuda técnica especializada

e conheça o mercado da sua região.

Conte com o SEBRAE para ajudar você!

SEBRAE

http://www.sebrae.com.br/ Telefone: 0800 570 0800

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