Inquéritos em saúde e nutrição disponíveis no Brasil

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Inquéritos em saúde e

nutrição disponíveis no Brasil

Amanda de Moura Souza

Instituto de Estudos em Saúde Coletiva Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Sumário

• Inquéritos • Tipos de Inquéritos ▫ Domiciliar ▫ Escolar ▫ Telefônico

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Informação em saúde

• As informações em saúde são cada vez mais essenciais para o planejamento, a programação, o monitoramento e a gestão das intervenções em saúde coletiva.

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Inquéritos no Brasil

• Domiciliar

• Escolar

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Inquéritos no Brasil

• Consumo alimentar

• Estado Nutricional

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Inquéritos Domiciliares

• IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

▫ Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) ▫ Inquérito Nacional de Alimentação (INA)

▫ Pesquisa Nacional de Amostra por Domicílio (PNAD)

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Pesquisas sobre antropometria de

abrangência nacional

PNSN 1989 INAN POF 1987-1988 IBGE POF 1995-1996 IBGE POF 2002-2003 IBGE ENDEF 1974-1975 IBGE POF 2008-2009 IBGE

ENDEF:Estudo Nacional da Despesa Familiar

PNSN: Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição POF: Pesquisa de Orçamentos Familiares.

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• População de estudo

• Crianças, adolescentes ,adultos e idosos • Amostra

 Representatividade: Brasil, Grandes Regiões e situações urbana e rural.

• Foram avaliados

• 55.970 domicílios

• 159. 941 participantes

• Mensurações antropométricas

• comprimento/altura e peso

Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009

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Pesquisas sobre consumo/disponibilidade

de alimentos de abrangência nacional

ENDEF 1974-1975 POF 1987-1988 POF 1995-1996 POF 2002-2003 POF 2008-2009 Registro com pesagem direta dos alimentos consumidos no domicílio Disponibilidade Consumo individual

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POF 2008-2009

• Registro durante sete dias consecutivos de cada produto adquirido:

▫ quantidade ▫ valor pago

▫ unidade de medida ▫ local de compra

• Também inclui doações e produtos recebidos por trocas

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Amostra final

• 55.970 domicílios entrevistados 25% • 13.569 domicílios Taxa de não resposta :19% _{• 34.003} indivíduos Forneceram dados de consumo

Inquérito Nacional de Alimentação (INA 2008-2009)

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Coleta de dados

• ≥ 10 anos de idade

• Coleta dos dados:

• Registro de alimentos em 2 dias não consecutivos:

– Detalhes dos alimentos consumidos – Quantidade consumida

– Lugar da refeição – Horário de consumo – Tipo de preparação

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D 7h um copo de leite D 7h uma xícara de café

D 7h uma fatia de pão de forma D 7h uma ponta de faca de manteiga D 10h duas fatias de pão de forma D 10h uma fatia de presunto D 10h uma fatia de queijo prato D 10h uma folha de alface D 10h duas rodelas de tomate

D 10h duas pontas de faca de maionese D 10h um copo de leite desnatado D 10h uma banana

D 10h uma colher de aveia

Sexta-feira

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• POF

• Dados de compra

• Aproximação do consumo familiar

• Gastos com consumo fora do lar

• INA

• Consumo efetivo do invidividuo

• Avaliação do consumo efetivo fora de casa

• Estimativa de consumo de energia e micronutrientes

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Pesquisa Nacional por Amostra de

Domicilio PNAD (1967 -2013)

• Suplemento Segurança Alimentar (EBIA) • 2004 , 2009 e 2013

• Amostra:

• Representatividade

▫ Nacional, 5 macrorregiões, urbano-rural

• Foram avaliados:

▫ 148.697 domicílios ▫ 362.555 pessoas

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• Realizada no ano de 2013.

• Deverá ter uma

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Métodos

• População de estudo

▫ Individuos de ambos os sexos com 18 anos e mais

• Amostra

▫ Representatividade: Brasil, Grande Região, Unidade da Federação (UF), Região Metropolitana (RM), Capital e restante da UF

• Foram avaliados: ▫ 62.986 domicílios

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1. Questionários 1.1. Domiciliar

1.2. Relativo a todos os moradores 1.3. Inidividual (18 anos e mais)

2. Consumo alimentar

3. Medidas Antropométricas

4. Pressão Arterial

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1. Questionários

1.1. Domiciliar

1.2. Relativo a todos os moradores 1.3. Individual (18 anos e mais)

2. Consumo Alimentar

5. Exames bioquímicos

o Crianças menores de 2 anos

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1. Questionários

1.1. Domiciliar

o Crianças menores de 2 anos

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1. Questionários

1.1. Domiciliar

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1. Questionários

1.1. Domiciliar

Indivíduos com 18 anos e mais o Peso

o Estatura

o Circunferência da cintura 1. Questionários

1.1. Domiciliar

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1. Questionários

1.1. Domiciliar

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1. Questionários

1.1. Domiciliar

1.2. Relativo a todos os moradores 1.3. Individual 2. Consumo alimentar 3. Medidas Antropométricas 4. Pressão Arterial 5. Exames bioquímicos (Em 25% da amostra) o Hemoglobina glicada o Colesterol total o LDL colesterol o HDL colesterol o Hemograma o Coleta de urina de 12 horas noturnas para: o Dosagem de sódio o Dosagem de potássio o Creatinina

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INQUÉRITOS ESCOLARES

PeNSE ERICA

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Pesquisa Nacional de Saúde do

Escolar (PeNSE)

Parceria: Ministério da Saúde Ministério da Educação IBGE

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PeNSE - 2009

• População de Estudo

▫ Adolescentes matriculados no 9º ano (8ª série) do ensino fundamental de escolas públicas e privadas das capitais e DF com idade entre 13 e 15 anos.

▫ 1. 453 escolas ▫ 2. 175 turmas ▫ 63. 411 alunos

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Métodos de coleta

• Questionário auto-preenchivel em PDA

• Mensurações antropométricas

▫ Altura e peso

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PeNSE 2012

• Amostra

▫ Adolescentes matriculados no 9º ano (8ª série) do ensino fundamental de escolas públicas e privadas, situadas na zona urbana ou rural do pais com idade média entre 13 e 15 anos.

▫ Representatividade: Brasil, Grande Regiões e Municípios das Capitais e o Distrito Federal, o conjunto dessas capitais

▫ 2. 842 escolas ▫ 4. 091 turmas ▫ 109. 104 alunos

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Métodos de coleta

• Questionário aplicado aos alunos e ao diretores

• Sem antropometria

• Reformulação do questionário (acréscimo de temas como: saúde mental, asma, novas questões de violência).

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Estimar a prevalência de síndrome metabólica e seus componentes, particularmente obesidade e marcadores de

resistência à insulina, e outros fatores de risco cardiovascular em adolescentes de 12 a 17 anos que frequentam escolas em cidades brasileiras com mais de

100.000 habitantes

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Métodos

• Amostra:

• Representatividade : nacional, 5 macrorregiões, urbano-rural

• Foram avaliadas

▫ 1.251 escolas públicas/privadas em 124

municípios

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1. Questionários 1.1. Do adolescente 1.2. Do responsável 1.3. Da escola 2. Recordatório 24h 3. Medidas Antropométricas 4. Pressão Arterial 5. Exames bioquímicos

Métodos

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1. Questionários 1.1. Do adolescente 1.2. Do responsável 1.3. Da escola 2. Recordatório 24h 3. Medidas Antropométricas 4. Pressão Arterial 5. Exames bioquímicos

o 1º com todos os adolescentes o 2º em subamostra

o Programa para entrada dos dados em

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1. Questionários 1.1. Do adolescente 1.2. Do responsável 1.3. Da escola 2. Recordatório 24h 3. Medidas Antropométricas 4. Pressão Arterial 5. Exames bioquímicos Todos os adolescentes o Peso o Estatura o Perímetro da cintura o Perímetro do braço

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1. Questionários 1.1. Do adolescente 1.2. Do responsável 1.3. Da escola 2. Recordatório 24h 3. Medidas Antropométricas 4. Pressão Arterial 5. Exames bioquímicos

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1. Questionários 1.1. Do adolescente 1.2. Do responsável 1.3. Da escola 2. Recordatório 24h 3. Medidas Antropométricas 4. Pressão Arterial 5. Exames bioquímicos o Glicose o HDL colesterol o Triglicerídeo o Colesterol total o Hemoglobina glicada o Insulina de jejum

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Onde encontrar os dados ?

• Submissão de projetos ao Comitê de Publicações do ERICA

• Pesquisador deve fazer parte do grupo ERICA

• Instruções ficam na área restrita do site

• Liberação do banco mediante a aprovação do projeto

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PeNSE vs. ERICA

• Faixa etária

▫ 13 a 15 - PeNSE ▫ 12 a 17 - ERICA

• Avaliação do consumo alimentar através de R24h (ERICA)

• Medidas antropométricas, pressão arterial e coleta de sangue (ERICA)

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INQUÉRITO TELEFÔNICO

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Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito telefônico - VIGITEL

• Desde 2006, em todas as capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal. • Objetivo: monitorar a frequência e distribuição dos principais determinantes das

Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT) por inquérito telefônico. v

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c

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• Submissão de proposta para coordenação do projeto

• Liberado banco com as variáveis de acordo com o objetivo por região ou capital

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Conclusão

• Políticas públicas em saúde devem se apoiar em informações objetivas respaldadas por evidências científicas.

• Os inquéritos em saúde são importantes para produção de tais evidências.

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Inquéritos em saúde e nutrição disponíveis no Brasil