ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA E TURISMO DE
INHAMBANE
RELATÓRIO CIENTÍFICO
2013
Inhambane, Março de 2014
1. Introdução
O presente documento relata a situação da investigação e extensão desenvolvida na Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane (ESHTI) da Universidade Eduardo Mondlane no ano académico 2013. A ESHTI conta com docentes de dois níveis (Mestrado e Licenciatura) e duas categorias profissionais (Assistente Universitário e Assistente Estagiário). As actividades de pesquisa desenvolvidas nesta unidade orgânica no ano de 2013 estão inseridas no exercício académico e profissional dos docentes desta Escola. Constam dessas actividades a elaboração de projectos de pesquisa, algumas comunicações, apresentações em seminários e workshops, bem como artigos científicos publicados ou manuscritos que já foram submetidos para publicação e ainda consta a publicação de capítulos de livros.
As actividades de investigação e extensão na Escola, no período de 2013, foram fortemente influenciadas por factores relacionados com i) a transição curricular; ii) mudança do sistema de leccionação em blocos para o sistema semestral; iii) falta de condições materiais (sobretudo o transporte) e financeiras iv) alguma falta de persistência de alguns docentes; vi) a participação de 12 docentes na formação (Mestrado em Turismo) vi) falta de cultura de investigar am muitos docentes da Escola. Estes são exemplos de aspectos que concorreram para o nível de execução e desempenho da ESHTI na pesquisa e extensão durante o ano de 2013.
2. Infraestrutura de apoio à investigação científica
A ESHTI não possui uma infrestrutura específica de apio à investigação. Entretanto, alguns trabalhos de investigação tem sido desenvolvidos com o apoio da sala de informática, particularmente para processamento estatístico de dados e também para o uso de sistemas de informação geográfica, entre outras aplicações específicas para pesquisas específicos.
Laboratório de informática da ESHTI
Esta sala também tem sido usada para aulas práticas de disciplinas relacionadas com tecnologias de informação e comunicação integradas nos planos curriculares dos cursos oferecidos pela Escola. Ocasionalmente tem sido alugada para instituições e organizações interessadas.
3. Investigação pós-graduada
Diferentemente do que acontece nas faculdades e outras escolas, a ESHTI não lecciona um curso de pós-graduação. Entretanto, a escola está a alojar uma edição do Mestrado da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril cujas dissertações poderão estar concluídas em 2015. Mesmo assim, docentes da Escola que estiveram a fazer pós-graduação noutras universidades, tendo terminado no ano de 2013, produziram suas dissertações abaixo listadas.
CARDOSO, Djemilo Frank. Brasil, 2013. Modelo de Equilíbrio Geral Computavel para Moçambique: Uma análise das implicações de diferentes formas funcionais e de
Universidade Federal do Paraná, para obtenção do título de Mestre em Desenvolvimento Económico.
Membros da mesa do juri que avaliou a defesa do dr. Djemilo Cardoso
ROSÁRIO, Tomo Valeriano. Lousa, Destino do Turismo Acessivel: Percepção dos agentes da oferta turística. Portugal, 2013. (Dissertação apresentada à Escola Superior de Educação, Instituto Politécnico de Coimbra, para obtenção do título de Mestre em Turismo de Interior – Educação para a Sustentabilidade).
4. Projectos científicos na ESHTI
Na tabela-1 abaixo são apresentados alguns projectos de investigação desenvolvidos no ano de 2013 na ESHTI. Esta lista não é completa, considerando o facto de alguns docentes não terem feito a entrega de seus relatórios de actividades de investigação completo a tempo de serem integradas nesta lista.
Tabela 1: Projectos de pesquisas na ESHTI em 2013
Seq. Título Projecto Autor Situação
1 Turismo e segurança no município de Inhambane
em Moçambique. Helsio Azevedo
Projecto aprovado pelo Fundo para Investigação da UEM em 2012. A produção da Tese de PhD a terminar.
2 Inventariação dos recursos turísticos naturais e artificias em Inhambane. Ernesto J. Macaringue Elaborado em 2011-2012. Aprovado pelo Programa NICHE – UEM – continua em implementação. 3
Gestão Sustentável de recursos Hídricos em Áreas Urbanas num Contexto de Mudanças Climáticas: Caso de Inhambane. Daniel Zacarias; Pascoal Chongole; Augusto Aurélio Cumbe
Projecto financiado pelo Instituto de Investigação
em Águas.
4
Análise da Contribuição do Turismo no Desenvolvimento Local de Massingir-Gaza, Moçambique.
Ernesto J. Macaringue
Elaborado em 2013 e foi provado pela UFG para o
Doutoramento em Geografia.
5. Eventos científicos na ESHTI
Constam na tabela-2 títulos de apresentações que foram feitas em eventos organizados no ano de 2013. Esta lista também não é completa em virtude de alguns colegas não terem submetido os títulos de possíveis trabalhos apresentados em eventos relevantes.
Ainda no ano de 2013 a ESHTI acolheu certas personalidades internas e externas que aceitaram partilhar suas experiências e conhecimento apresentando palestras dirigidas a estudantes, docentes e todo o público interessado. A sala de Conferências da ESHTI foi um autêntico palco de debates sobre temas de interesse académico conforme mostra a tabela-2.
Tabela 2: Lista de eventos científicos
Seq. Actividade Participante
ou Promotor Situação
1
Workshop sobre Segurança
turística no município de
Inhambane
Helsio Azevedo
Realizado no dia 10 de Dezembro de 2013 na Sala de Conf. da ESHTI. Público-alvo: Líderes comunitários, Operadores Turísticos, Organizações da Sociedade Civil, Organizações Não-Governamentais, Técnicos das Direções Provinciais e do Conselho Municipal da Cidade de Inhambane 2 Jornadas científicas da ESHTI
2013
Emídio Samuel Nhantumbo (Coordenador)
Realizadas entre 16 e 17 de
Setembro de 2013 na Sala de Conf. da ESHTI.
3 Evento académico: Celebração
da Francofonia
Arlindo Nhacuongue (Coordenador)
Março de 2013 em parceria com a Embaixada da Franças
4 Evento académico: Degostação
da comida Italiana
Roberto Paolo Vico (Coordenador)
Outubro de 2013 (semana Italiana) em parceria com a Embaixada da Italiana
5 Evento académico: Gastronomia
e cultura de vinho Francês
Arlindo Nhacuongue (Coordenador)
Novembro de 2013 em parceria com a Embaixada da Franças
6
Evento académico: Exposição
gastronómica – um prato vários sabores
Arlindo Nhacuongue
(Coordenador) Maio de 2013
7 Palestra: Planeamento, Gestão
Urbana e Calamidades Naturais
Prof. Dr. Eguimar Felício Chaveiro
14 de Março de 2013 na Sala de Conferências da ESHTI
8 Palestra: Turismo e Cultura,
Cultura e Turismo
Professor Doutor Raul Alves Calane
da Silva
19 de Abril de 2013 na Sala de Conferências da ESHTI 9 Palestra: Desporto e Turismo Pascoal Daniel Chongole 09 de Maio de 2013 na Sala de Conferências da ESHTI
10
Palestra: Economia do Turismo
em Moçambique: Um Modelo de Análise da Inserção do Turismo no Processo de Desenvolvimento Económico
Djemilo Frank Neto Cardoso
23 de Maio de 2013 na Sala de Conferências da ESHTI
11
Palestra: Impacto das Mudanças
Climáticas no Risco de Desastres em Moçambique
Técnicos do INGC 29 de Maio de 2013na Sala de Conferências da ESHTI 12
Palestra: Património Linguístico
de Moçambique e Turismo Cultural Gervásio Absolone Chambo 09 de Agosto de 2013 na Sala de Conferências da ESHTI 13
Palestra: Divulgação dos
Serviços do Balcão de
Atendimento Único da Cidade de Inhambane
Técnicos do BAU 29 de Agosto de 2013 na Sala de Conferências da ESHTI
14 Palestra: Consumo de drogas e suas consequências na sociedade
Técnicos de saúde da DSCI
10 de Outubro de 2013 na Sala-10 da ESHTI
A esquerda, jornadas científicas da ESHTI. A direita, degostação da comida Italiana.
6. Publicações em revistas ou livros
Seq. Publicações Autor Livro
1
Capítulo do livro: Uso das tecnologias
de informação e comunicação para promoção do Turismo: caso da área urbana do município de Inhambane
Helsio Amiro Motany de Albuquerque Azevedo e Gouveia
Dramane Sumale
In: Turismo em Foco 2013, ed.
NAEA/UFPA, Belém – Brasil (pg: 313 – 334)
7. Comunicações em conferências, seminários e outros eventos
Seq. Comunicações Autor Evento e data
1
Apresentação: Papel do Planeamento
Estratégico no Desenvolvimento
Sustentável de Destinos Turísticos
Lionildo Fernando Benjamim
Apresentado na Cidade de Inhambane nas Jornadas Científicas da ESHTI 2013 2
Apresentação: Tema da apresentação:
Os contratos de Gestão e de Franchise no Sector Hoteleiro
Fernando Massango
Apresentado na Cidade de
Inhambane nas Jornadas
Científicas da ESHTI 2013
3
Apresentação: O Turismo e a sua internacionalização: Um Olhar para a Europa e África – Os casos de Portugal e Moçambique
Sérgio de Jesus Belchior
Apresentado na Cidade de
Inhambane nas Jornadas
Científicas da ESHTI 2013
4
Apresentação: Turismo e
Desenvolvimento Local: Benefícios do
turismo para as comunidades
residentes.
(No Seminário sobre turismo e
desenvolvimento local) Emídio Samuel Nhantumbo Realizada no dia 02 de Novembro de 2012 na Cidade de Inhambane 5 Apresentação: Relações sócioeconómicas e ecológicas do turismo de mergulho em Moçambique: O caso da península de Inhambane
Daniel Zacarias
Apresentado na Cidade de Inhambane nas Jornadas Científicas da ESHTI 2013
6
Apresentação: O emprego de algumas
preposiçoes no portugues falado em Moçambique
Augusto Fernando Nombora
Apresentado na Cidade de Inhambane nas Jornadas Científicas da ESHTI 2013 7
Apresentação: Tendências nos
Negócios Turísticos: uma Análise Critica no Sector Hoteleiro
Sónia Cossa
Apresentado na Cidade de Inhambane nas Jornadas Científicas da ESHTI 2013
desigualdades regionais de renda e tendências na criação do bem-estar em Moçambique
Zico Inhambane nas Jornadas Científicas da ESHTI 2013
9
Apresentação: O desenvolvimento do
turismo em Moçambique em contexto de Globalização
Gouveia Dramane Sumale
Apresentado na Cidade de Inhambane nas Jornadas Científicas da ESHTI 2013
10
Apresentação: A exposições
universais como mega-eventos: impactos no turismo e na urbanística das cidades.
Roberto Paolo Vico
Apresentado na Cidade de Inhambane nas Jornadas Científicas da ESHTI 2013
11
Apresentação: Análise das
oportunidades para o turismo de natureza e aventura no Município de Inhambane
António Gomes Matola
Apresentado na Cidade de Inhambane nas Jornadas Científicas da ESHTI 2013
8. Situação da Extensão
Paralelamente a actividades de investigação desenvolvidas pelos docentes, na tabela-5 foram listadas as actividades de extensão desenvolvidas pelos docentes da Escola no ano de 2013. Estas actividades constituem uma forma de a Escola inserir-se e contribuir para a melhoria das condições de vida das comunidades beneficiárias e para o desenvolvimento territorial do Município da Cidade de Inhambane e comunidades envolvidas em outras partes do país r do mundo, uma vez que parte dos docentes na ESHTI encontran-se a estudar fora do país e a desenvolverem actividades de extensão nesses lugares.
