A Dieta Corretiva
por Peter Carstens
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ROTINA 1: Deve ser feita imediatamente após acordar a cada manhã.
(Resumo da rotina nos primeiros 40 minutos após acordar) A. A PRIMEIRA COISA A FAZER:
1. Beba ______ml de água morna.
2. 20 minutos depois beba o suco de limão _____ml (de preferência amarelos) diluídos na mesma quantidade de água.
3. 20 minutos depois beba outros ______ml de água morna.
Nota: A quantidade de água deve compor ¼ do requisito diário de água, mas não mais de 1 litro no total.
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ROTINA 2: Nesta rotina deve ser utilizado apenas alimentos crus. Esta rotina pode ser aplicada na primeira e/ou na segunda refeição do dia.
Nota: Quando no desjejum, pratique esta rotina 20 minutos após a Rotina 1 B. Desjejum às ___hs da manhã.
A salada de vegetais deve ser composta por 3 partes: “Vegetais”, “Carboidratos” e “Germinados”.
Importante: Todos estes ingredientes devem ser comidos CRUS!
Vegetais (Fitonutrientes) Usar apenas 2 ou 3 Vegetais por dia.
Carboidratos Para energia.
Germinados
Este é o alimento mais alto em nutrientes, especialmente enzimas e vitaminas.
¨ Alface Romana ou comum (NÃO a alface americana)
¨ Espinafre (não deve ser usado todos os dias)
¨ Brócolis
¨ Aipo
¨ Pepino
¨ Couve, Acelga
¨ Abobrinha
¨ Pimentão (todas as cores)
¨ Tomate
¨ Coentro
¨ Repolho (roxo ou verde)
¨ Couve-flor
¨ Cebola
¨ Rabanete
¨ Salsinha e outras ervas, Agrião, Dente de Leão,
VEGETAIS RALADOS E CRUS. 50% do prato composto por vegetais deste grupo.
¨ Batata Doce
¨ Cenoura
¨ Beterraba comum / Beterraba Sacarina
¨ Rabanete
¨ Abobrinha
Legumes (de preferência orgânicos) germinados (só um tipo por refeição):
¨ Lentilhas
¨ Feijão Azuki
¨ Grão de Bico
¨ Ervilhas
¨ Feijão Azuki
¨ Feno Grego
¨ Grãos: Espelta, Quínoa, Trigo Mourisco (Sarraceno), Painço OBS.: estes grãos têm poucas proteínas e muitas calorias assim, são excelentes para batidas.
¨ Trevo Vermelho, Brócolis, Rabanete
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Tansagem e outros.
OBSERVAÇÕES ADICIONAIS aos 3 grupos acima:
a. VEGETAIS (Fitonutrientes):
Vegetais verdes. Quanto mais escuro for o verde do vegetal, mais clorofila terá.
b. CARBOIDRATOS (fornecem energia para o corpo). Este grupo deve SEMPRE compor 50% de sua refeição. Diabéticos devem comer menos que 50% desse grupo e também não devem usar a beterraba, por ser muito doce.
c. GERMINADOS (são os alimentos com a mais alta concentração de nutrientes, especialmente enzimas e vitaminas).
d. FRUTAS: A maçã é a única fruta compatível com a alimentação crua. Pode-se comer a maçã como sobremesa, como purê liquefeito junto com a batata doce crua ou ainda com um dos grãos ativados.
e. GORDURAS: Use ¼ de abacate o 2 a 3 castanhas do Brasil para suprir a necessidade de gordura.
f. NOZES e SEMENTES:
i. ____Amêndoas por dia. Em um recipiente de vidro, coloque as amêndoas submersas em água por 8 horas ou durante a noite para ativá-las.
ii. ____Colher(es) de sementes de girassol sem casca, deixadas de molho da mesma forma como as amêndoas.
iii. ____Colher(es) de gergelim sem casca, moída.
iv. ____ Colher(es) de linhaça moída (moer a quantidade necessária de sementes no liquidificador a cada semana, guardando-as no congelador imediatamente após o uso para não oxidar e usar na mesma semana – o que sobrar, eliminar).
g. TEMPERO: para deixar a salada mais apetitosa, use o suco de limão, alho, e uma boa pitada de sal marinho (ou sal rosa, como o Himalaia, que é melhor. Não use azeite de nenhum tipo nas saladas, nem mesmo o de Oliva Extra Virgem).
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ROTINA 3: Esta é a parte cozida da Dieta Corretiva. Use-a APENAS QUANDO essa rotina for recomendada PARA O SEU CASO INDIVIDUAL. Enquanto estiver na fase dos CRUS, será necessário repetir a Rotina 2 sem GORDURAS nem OLEAGINOSAS e SEMENTES .
C. Almoço às ______hs
[ ] Repetir a Rotina 2 sem GORDURAS nem OLEAGINOSAS e SEMENTES por ____semanas/meses.
[ ] Use aparte cozida depois de ___ semanas.
O almoço consiste em uma refeição metade cozida e metade crua. A parte cozida consiste de 2 partes: “base” e “vegetais”.
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BASE VEGETAIS
¨ Tubérculos → use batatas inglesas (cozida é a forma mais nutritiva, se as ferver, use pouca água, de tal forma que, quando estiverem prontas, não reste água na panela), ou tarô, ou inhame, ou cará, ou outro tubérculo, exceto a mandioca (aipim).
Nota:Se estiver acima do peso, use as batatas inglesas mais regularmente.
¨ Grãos→ use painço, quínua, amaranto, espelta, ou trigo sarraceno.
Nota: Se não quiser perder peso, use mais grãos do que os tubérculos.
¨ Use qualquer vegetal que lhe agrade, ao vapor. Selecione um ou dois vegetais diferentes a cada dia (variar é ESSENCIAL), não repita até que tenha passado por toda a seleção oferecida no
supermercado.
Exemplos:
Brócolis, couve-flor, abóbora, repolho, acelga, feijão verde, pimentões.
D. Almoço ou jantar (em caso de 3 refeições ao dia) às ___hs
Somente frutas frescas!
1. Use qualquer tipo de fruta, exceto as peras, ameixas, mirtilos.
2. Coma tudo o que desejar, mas não mais de 3 variedades de frutas por refeição.
Use diferentes variedades de um dia para o outro (variedade entre refeições É ESSENCIAL).
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ROTINA 4
E. Sucos de Vegetais:
1. Tomar ___ litros por dia entre as refeições (até 30 minutos antes das refeições e 1 hora depois). Caso sentir fome, beba uma maior quantidade de sucos.
2. O suco não deve conter nenhuma fibra.
3. Misture 50% de suco de cenouras com 50% de suco de vegetais de folhas verdes escuras.
Diabéticos devem substituir as cenouras por pepino e/ou maçã verde para evitar o aumento da glicose no sangue.
4. Não use mais de 3 ingredientes por suco (pode usar uma maçã verde, ou gengibre, ou cúrcuma (açafrão), para dar sabor como agente adicional aos 3 ingredientes principais).
5. Use qualquer vegetal de folha verde (quanto mais escura, melhor): alface, escarola, espinafre (mas não todos os dias), couve, salsa, coentro e outras ervas.
6. Uma máquina de fazer sucos, que possa fazer suco de “grama de trigo” é necessária para extrair o suco de folhas verdes – recomendamos a Samson. Caso não tenha esse equipamento, é indispensável usar uma tela bem fininha (tipo organza) e forte para coar (usar o tecido para espremer muito bem, torcendo, até que saia TODO O SUMO e não fique nada, a massa terá de ficar bem seca).
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7. Caso disponha de máquina para fazer sucos de frutas, poderia extrair o suco de cenouras, pepinos e aipo para evitar a fome entre as refeições enquanto adquire a máquina Samson ou Omega. O suco de folhas verdes é a parte mais curativa e desintoxicante do suco verde.
8. Não tome mais suco depois das 18:00 hs da tarde.
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ROTINA 5 F. ÁGUA
1. Tome ___litros de água por dia. (Para cada 22kg use 1litro de água).
2. Tome água morna (meio litro) meia hora antes das refeições.
3. Depois das refeições espere pelo menos 1 hora antes de beber água novamente.
4. Tome água a cada 30 minutos.
5. Tome água ou suco de vegetais SOMENTE entre uma refeição e outra – NUNCA JUNTO com as refeições.
Mudanças no Seu Estilo de Vida
1) Número de refeições: Uma [ ] Duas[ ] Três [ ]
Você se sentirá melhor com 2 refeições do que com 3; experimente!
2) Não coma nem belisque entre as refeições! [ ]
Comer qualquer coisa entre as refeições é suicídio, em razão da enorme quantidade de toxinas que se produz. Nem uma migalha deve entrar em sua boca, antes que tenham passado um mínimo de 4 a 6 horas desde a última refeição.
3) Evite qualquer produto de origem animal. [ ]
Inclusive peixe, ovos e lácteos. O peixe contém altas concentrações de mercúrio, partículas de plásticos e outros venenos. Os ovos são uma bomba de colesterol e os lácteos não os podemos digerir devidamente por falta de enzimas específicas. Renunciar ao leite, iogurte, sorvetes e especialmente ao queijo pode ser tão difícil quanto deixar de beber vinho ou fumar. Esses produtos contém opioides que tornam as pessoas dependentes, tal como um vício.
4) Coma um bom desjejum. [ ]
O desjejum deve ser a refeição mais completa, mais nutritiva e mais abundante do dia. Devemos comer a primeira refeição como um Rei, almoçar como um Príncipe e jantar como um mendigo.
5) Coma sempre nos mesmos horários a cada dia. [ ]
Comer em horários diferentes cada dia, danifica seu aparelho digestivo. O estômago produz sucos gástricos esperando o alimento e estes não chegam no momento certo. O que acontecerá com os ácidos? Com o seu estômago?
Número de Refeições:___ POR DIA.
Horário das Refeições:
Primeira Refeição ou Desjejum: ____hrs Segunda Refeição ou Almoço: ____hrs
Jantar: ____hrs
Recomendações para _____ meses. Depois ligue para marcar uma nova avaliação.
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6) Coma sua última refeição no máximo às 15:00 hs. [ ]
Comer mais tarde vai interferir com a desintoxicação de seu corpo durante a noite. Enquanto seu corpo estiver ocupado digerindo os alimentos, a desintoxicação diária não pode acontecer. A entrada de nutrientes tem preferência em relação à saída de toxinas e os dois processos jamais podem ocorrer ao mesmo tempo.
7) Não beba com a comida. [ ]
Caso os ácidos gástricos sejam diluídos pela ingestão de líquidos, a digestão é paralisada até que toda a bebida tenha sido absorbida. Este processo pode durar até 2 horas e durante este tempo os alimentos se fermentarão ou se apodrecerão no estômago produzindo substâncias tóxicas. Beba meio litro de água morna meia hora antes de comer, e depois de comer, espere pelo menos uma hora antes de beber novamente.
8) Evita o uso de:
Café.[ ] O café é altamente tóxico e irrita seu sangue, coração, nervos e cérebro.
Chá verde ou preto. [ ] Ambos são a mesma coisa, a única diferença é a forma de secagem de cada um. Ambos intoxicam todo o corpo.
Refrigerantes. [ ] Deixam você 100.000 vezes mais ácido do que você pode ficar sem se prejudicar.
Álcool. [ ] A menor dose destrói uma quantidade enorme de neurônios em seu cérebro.
Sucos de Fábrica. [ ] Não são mais que água doce e cara, pois quase todos os seus nutrientes são destruídos na fabricação.
9) Faça Exercícios. [ ]
Segundo estudos científicos, um mínimo de 30 minutos por dia, 5 dias por semana lhe dará 90%
dos benefícios de saúde que você pode obter. Faça um exercício moderado que venha aumentar um pouco seu pulso e respiração. Caminhar rápido mas que ainda consiga conversar, é a forma mais adequada.
10) Durma de 7 – 8 horas por noite. [ ]
Dormindo somente 6 horas por noite vai deixar você com um déficit de uma hora por noite. Se multiplicarmos por 7 dias na semana, teremos 7 horas a menos de sono por semana. Em outras palavras, você estará perdendo uma noite de sono por semana. Isso afetará sua produtividade, seu sistema imunológico, seu humor e muitas outras coisas importantes.
11) Deite-se às 21:00 da noite. [ ]
Devemos estar dormindo às 22:00hs. Produzimos alguns hormônios vitais à partir das 22:00hrs que não se produzem depois. Cada hora de sono antes da meia noite equivale a 2 horas depois da meia noite.
Outras Recomendações:
1) Limpeza de Vesícula e do Fígado. [ ]
Deve ser feita 30 dias após começar a Dieta Corretiva, ou durante os últimos dias de um Jejum de Limão: 1 dia [ ] 2 dias [ ] 3 dias [ ]
Repetir o tratamento a cada ___ meses ___ vezes 2) Cloreto de Magnésio PA. [ ]
Usar o Magnésio de acordo com as recomendações da embalagem durante 6 meses. O Magnésio é o mineral mais importante para o nosso corpo. É essencial para a boa saúde do coração, ajuda contra o câncer e outras 100 enfermidades. Nossos alimentos estão geralmente deficientes em Magnésio por deficiências no solo, causadas pela alta produção e intenso uso dos mesmos.
3) Jejum de Limões. [ ] Por ___a ___ dias [ ] ou semanas [ ]
Beba o suco de ___ limões (preferencialmente amarelos) misturados com a mesma quantidade de água, a cada ___ hora(s) ___ vezes por dia.
Beba também___ litros de água ao dia. Beba água a cada 30 minutos.
