Le Relais La Borie convida para

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Le Relais La Borie convida para

7° ENCONTRO

GASTRONÔMICO

DE 24 A 29.10.17

BÚZIOS BRASIL

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Um convite para vivênciar uma experiência gourmet única

com grandes chefs da gastronomia francesa e brasileira.

Les Pantagruels reproduz o espírito do personagem criado

pelo escritor François Rabelais no século XVI, um encontro onde

se come bem, entre amigos e num clima de total descontração.

Armaçãõ de Buźios, um dos balneaŕios mais charmosos do

Brasil, recebera ́os chefs no «Chez Françoise», restaurante do

Hotel Le Relais La Borie.

O EVENTO

Terça 24 a domingo 29 de Outubro de 2017

O TEMA

A 7° Edição do Les Pantagruels irá homenagear a riqueza da

gastronomia brasileira. Serão convidados os principais chefs

do Brasil para representar a culinária e os insumos que cada

região oferece.

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10 CHEFS FRANCESES CONVIDADOS

Embaixadores da Alta Gastronomia

(1) Nicolas Frion - Le Gabriel, Bordeaux

(2) Roland Villard - Rio de Janeiro

(3) Philippe Brye - Sofitel, Rio de Janeiro

(4) Frédéric Monnier - Brasserie Rosário, Rio de Janeiro

(5) Ricardo Lapeyre - Bistrot Lapeyre, Rio de Janeiro

(6) Sébastien Laurent Michaut - Greenhouse, São Paulo

(7) Antoine Patrick Caestecker - Chef Rouge, São Paulo

(8) Emmanuel Ruz - Lou Fassum - Grasse

(9) Olivier Briand - Ty Gibus, Caen

(10) Bruno Cappellari - L’Harmonie, Sepignan

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CHEFS BRASILEIROS EMBAIXADORES

DA CULINÁRIA BRASILEIRA

(1) Natacha Fink - Norte (Espírito Santa no RJ)

(2) Marcones Deus - Nordeste (Grupo PAX no RJ)

(3) Humberto Marra - Centro-Oeste (Hotel Mercure em Goiás)

(4) Roberta Ciasca - Sudeste (OuiOui, MiamMiam no RJ)

CHEFS DE BÚZIOS

EMBAIXADORES DO BALNEÁRIO

(5) Sônia Persiani - Le Cigalon

(6) Joana Gallo - Donna Jô

(7) Franck Gérard - La Taverne 67

(8) Paulo Cordeiro - Chez Françoise

(9) Leandro Ferreira - Bar do Zé

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24.10 QUA

25.10 SEX

27.10 INTERCÂMBIO

ENTRE OS CHEFS

MENU PANTAGRUELS

em Búzios

MENUS PANTAGRUELS EM BÚZIOS

Na terça feira 24/10 e na quarta feira 25/10, os chefs dos mais prestigiados restaurantes

de Búzios irão receber nas suas cozinhas os chefs franceses para trocar experiências e elaborar

juntos receitas exclusivas para compôr um menu degustação Pantagruels, apresentado ao

público nos seus restaurantes na Sexta feira seguinte a partir das 19h30.

Na noite de sexta 27 de Outubro, os pontos mais emblemáticos da cidade, a Rua das

Pedras, a Orla Bardot, o Porto da Barra e a Praia de Geribá receberão a magia da gastronomia

francesa. Cada restaurante participante apresentará na sua carta, um menu degustação

Pantagruels com três pratos únicos, fruto do intercâmbio da semana com os chefs franceses.

RESTAURANTES PARTICIPANTES

Cigalon Restaurant na Rua da Pedras

Taverne 67 no Turíbio

Donna Jô no Porto da Barra

Bar do Zé na Orla Bardot

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A 7° EDIÇÃO LES PANTAGRUELS

Na terça feira 24/10 e na quarta feira 25, no Hotel Le Relais La Borie, os chefs

franceses e os chefs de Búzios elaboraram dois jantares exclusivos para os

parceiros do evento.

Na noite de quinta-feira, dia 26 de Outubro, será a abertura oficial da 7° edição

do Encontro Les Pantagruels no Hotel Le Relais La Borie onde todos os chefs irão

representar as suas regiões preparando uma das suas especialidades para os

convidados da noite.

Para encerrar o encontro, a noite de Sábado dia 28 de Outubro, irá celebrar a

alta gastronomia brasileira e francesa no Hotel Le Relais La Borie onde os chefs

Pantagruels 2017 irão criar um jantar gastronômico inédito a cinco passos

durante o qual os chefs brasileiros terão a oportunidade de surpreender os chefs

franceses.

Um surpreendente duelo de sabores e criatividade para entrar para história.

TER

24.10 QUA

25.10 QUI

26.10 SAB

28.10 SEX

27.10 MENU PANTAGRUELS

EM BÚZIOS

COQUETEL

PANTAGRUELS

JANTARES

DOS PARCEIROS

JANTAR

GASTRONOMICO

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LES PANTAGRUELS 2017: 7° ENCONTRO GASTRONÔMICO |DE 24 A 29 DE OUTUBRO | BÚZIOS - BRASIL | HOTEL LE RELAIS LA BORIE |

PACOTE 5 NOITES

Terça 24 a Domingo 29

PACOTE 3 NOITES

Quinta 26 a Domingo 29

PACOTE 2 NOITES

Sexta 27 a Domingo 29

RECEBA 1 NOITE DE CORTESIA

RECEBA 15% DE DESCONTO

RECEBA 10% DE DESCONTO

5 noites de hospedagem com café da manhã

2 Jantares na Terça e na Quarta no La Borie

Coquetel Pantagruels

1 Jantar Pantagruels na Sexta no La Borie

1 Jantar final Pantagruels no Sábado

Diária a partir de: R$ 1.537,00* para 2 pessoas

(Total para 5 noites R$ 7.685, taxas não inclusas)

* Em quarto duplo Confort Jardim | Taxas não inclusas |

Valor promocional válido para reserva feita até 31/09/17

3 noites de hospedagem com café da manhã

Coquetel Pantagruels

1 Jantar Pantagruels na Sexta no La Borie

1 Jantar final Pantagruels no Sábado

Diária a partir de: R$ 1.607,00* para 2 pessoas

(Total para 3 noites R$ 4.821,00, taxas não inclusas)

* Em quarto duplo Confort Jardim | Taxas não inclusas |

Valor promocional válido para reserva feita até 31/09/17

2 noites de hospedagem com café da manhã

1 Jantar Pantagruels na Sexta no La Borie

1 Jantar final Pantagruels no Sábado

Diária a partir de: R$ 1.853,50* para 2 pessoas

(Total para 2 noites R$ 3.707,00, taxas não inclusas)

* Em quarto duplo Confort Jardim | Taxas não inclusas |

Valor promocional válido para reserva feita até 31/09/17

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O JANTAR DOS CHEFS

Longe dos olhos, mas perto do coração:

isso é a nova proposta do Chef Patrick Gauthier!

Infelizmente o patriárco do encontro Les Pantagruels não poderá

vir este ano, porém o chef propõe de participar do encontro em

direto de Paris, capital da alta gastronomia.

O chef Francês Patrick Gauthier irá elaborar um menu gastronômico

com o chef Raphael Régo, do restaurante Maloka - Alma Brasileira,

situado no 9° arrondissement.

DIA 27 OU 28 DE OUTUBRO

(data a confirmar)

RESTAURANTE MALOKA - ALMA BRASILEIRA

www.malokaparis.fr

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A jornalista Renata Monti escreve sobre gastronomia

há quase uma década, em publicações de prestígio no

Brasil, como o jornal O Globo.

Participou da cobertura do Les Pantagruels nas

últimas edições e, em 2017, se une ao time do Hotel Le

Relais La Borie como curadora do evento, para

homenagear a culinária regional brasileira.

CURADORIA

"De forma despojada e descontraída, o Pantagruels

proporciona um momento singular aos chefs e público. É o

único evento no Brasil que reúne tantos estrelados Michelin

trocando ingredientes e experiências fantásticas. Para

completar a receita de sucesso, tudo acontece com o visual

que encantou Brigite.Bardot, o balneário de Búzios".

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BÚZIOS PRAIA DE GERIBÁ BRASIL

DE 24 A 29 DE OUTUBRO

ON VOUS ATTEND!

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WWW.LABORIE.COM.BR

Hotel Le Relais La Borie