Adonias de Castro Virgens Filho

(1)

Adonias de Castro Virgens Filho

Engenheiro Agrônomo, D. S. Engenheiro Agrônomo, D. S. Ceplac/Cepec Ceplac/Cepec adoniascastro@cepec.gov.br adoniascastro@cepec.gov.br Agradecimento a Antônio C

Agradecimento a Antônio Céésar Costa Zugaib pela sar Costa Zugaib pela colabora

(2)

(3)

DIRET

CEPEC

CEPEC CENEXCENEX

SUERO

SEPES

SEPES SERESSERES

SUEBA

SEPES

SEPES SERESSERES

SUEPA SUEPA

50 pesquisadores  16 laboratórios

 10 estações experimentais

 herbário: 100 mil amostras e 700 novas espécies  50 escritórios de extensão Brasilia SUBES SUPOC LEGENDA SUPOR BAHIA RONDÔNIA AMAZONAS PARÁ ESPÍRITO SANTO MATO GROSSO DIRET DIRETORIA ILHÉUS BELÉM PORTO VELHO SUERO SUEPA SUEBA GERES GERAM GEREM

CEPLAC

(4)

(cont.)

Infraestrutura da Ceplac

Estrutura Quantidade por Superintendência/Gerência

BA PA RO ES AM MT Total

Estação Experimental 10 2 1 1 1 1 16 Escritório Regional 7 3 3 1 1 1 16 Escritório Local 50 20 14 1 7 2 94 Posto Avançado de Extensão

(5)

Atuação da Ceplac

Pesquisa Agrícola

Assistência Técnica e

Extensão Rural

Educação para o

Trabalho

(6)

Pesquisa Agrícola

Um bom caminho

Centro de Pesquisas do Cacau

Ilh

(7)

(8)

(9)

Brasilia SUBES SUPOC LEGENDA SUPOR BAHIA RONDÔNIA AMAZONAS PARÁ ESPÍRITO SANTO MATO GROSSO DIRET DIRETORIA ILHÉUS BELÉM PORTO VELHO Área cultivada: 8.592ha

N• Produtores: 2.214 Produção (2010): 3.093 T Área cultivada: 110.681 ha N• Produtores: 14.595 Produção (2010): 59.997 T Área cultivada: 1.328 ha N• Produtores: 355 Produção (2010): 646 T Área cultivada: 38.561 ha N• Produtores: 8.000 Produção (2010): 17.484 T Área cultivada: 549.823 ha N• Produtores: 33.910 Produção (2010): 149.303T Área cultivada: 20.691 ha N• Produtores: 1.000 Produção (2010): 7.513 T Total Área plantada: 729.676 ha Nº Produtores: 60.074 Produção (2010): 238.037 T

(10)

Região Emprego_Direto Emprego_Indireto Total Amazônia 46.168 184.670 230.838 Rondônia 16.000 64.000 80.000 Amazonas 940 3.760 4.700 Pará 28.948 115.790 144.738 Mato Grosso 280 1.120 1.400 248.600 994.400 1.243.000 Bahia 240.000 960.000 1.200.000 E. Santo 8.600 34.400 43.000 Total no Brasil 294.768 1.179.070 1.473.838

Geração de Empregos na Cacauicultura

(11)

Valor da produção de cacau no Brasil (2009)

Pará



_R$

_290,62

_milhões

Rondônia



R$

74,78

milhões

Amazonas



R$

0,88

milhão

Mato Grosso



_R$

_1,09

_milhão

Bahia



R$

672,91

milhões

Espírito Santo



R$

38,95

milhões

(12)

(13)

3.938 3.780 + 119 1.763

Cocoa year

(Oct-Sep) 2009/2010 2010/2011 Year-on-year change

Revised estimates Previous forecasts a/ Revised forecasts

(thousand tonnes) (Per cent)

World production 3 630 3 938 4 025 + 395 + 10.9% World grindings 3 683 3 780 3 798 + 115 + 3.1% Surplus/deficit b/ - 89 + 119 + 187 End-of-season stocks 1 629 1 763 1 816 +187 + 11.5% Stocks/Grindings ratio 44.2% 46.6% 47.8% Mercado do Cacau

(14)

Em mil t

(15)

Em mil t

(16)

(17)

(18)

Crack da Bolsa NY 1929 Criação do ICB 1931 Criação da CEPLAC 1957 Preços Internacionais Altos Clones Auto incompatíveis Auto comptíveis II III IV _V VI 1965 Extensão de suas ações à Amazônia

(19)

ATENUANTES AO DESENVOLVIMENTO

DA CACAUICULTURA

(20)

Cenário da Cacauicultura no Brasil

Atenuantes

Sombreamento excessivo do cacaueiro; Endividamento de uma parcela dos

produtores;

Política cambial desfavorável a commodities agrícolas;

Ocorrência severa de doenças (BA e ES) e pragas (RO);

Falta de manejo;

Êxodo da mão de obra qualificada; Falta de estímulo para a qualidade;

(21)

(22)

Cenário da Cacauicultura no Brasil

Forças

Estabilidade política e econômica; Forte agricultura;

Melhor nível educacional dos fazendeiros;

Boa infra estrutura: estradas, portos, energia, telefonia;

Infra estrutura nos imóveis rurais: moradias, secadores, barcaças, fermentadores;, armazéns;

Forte sistema bancário (todas as cidades);

Disponibilidade de áreas: BA 2 milhões ha, RO 3,5 milhões, PA, ES;

(23)

Cenário da Cacauicultura no Brasil

Forças

Existência de um parque moageiro

‘;nfra estrutura botânica para o fomento (biofabrica);

Capilaridade dos serviços de assistência técnica e extensão rural; Forte estrutura para pesquisa;

Responsabilidade social: Salário mínimo, encargos sociais;

(24)

Sequenciador de DNA

Clones de cacau

Agentes biologicos; Mapeamento genetico;

Avaliação de clones (Alto Amazonas, Trinitários e Amelonados), progênies, híbridos interclonais, ;

Mapa com genes de interesse;

Resultados de pesquisa em todas as areas.

(25)

Clones de cacau

Forças –

Rico acervo de germoplasma

.

(26)

Blocos monoclonais:

- Fazenda Batalha: 800 ha de amelonados; - Fazenda Porto Seguro: 200 ha de PS 1319;

Cenário da Cacauicultura no Brasil

Forças –

Diversidade de oferta

Cacau fino:

(27)

Principais institutos de pesquisa no mundo;

Universidades;

Principais países produtores:

África e America;

Cenário da Cacauicultura no Brasil

(28)

Infra-estrutura e conhecimento para a

qualidade;

Laboratório e pessoal qualificado.

África e America;

Cenário da Cacauicultura no Brasil

(29)

 Floresta Atlântica

 Floresta Amazônica

 Pequenos produtores 90 % < 20 ha

 Trabalho permanente

Cacau

+ Floresta +

Homem

=

Chocolate

(30)

(31)

Resultados para Sociedade

Processos Internos

Aprendizado e crescimento

VISÃO: Ser reconhecida, até 2022, pela excelência na inovação tecnológica para o desenvolvimento de modelos competitivos de produção para agricultura

tropical perene nas regiões cacaueiras.

Público-alvo

MISSÃO: Promover o desenvolvimento rural sustentável das regiões produtoras de cacau, (consolidando) (fortalecendo) a agricultura tropical perene.

Aperfeiçoar a comunicação com o público externo Aprimorar a qualidade dos produtos Ampliar a produção de agroenergéticos Fortalecer a agricultura familiar Incrementar a produção agropecuária • Cacau • Borracha • Dendê • Agroflorestas Fortalecer a imagem institucional da CEPLAC Ter excelência em P&D • Sustentabilidade • ABC – agricultura de baixa emissão de carbono • Sanidade agrícola • Certificação Desenvolver e manter competências Garantir ambiente organizacional adequado Aperfeiçoar a gestão da informação para execução da estratégia Atributos de valor para a sociedade: • Tecnologia de ponta • Flexibilidade • Eficiência • Eficácia • Integração com os agentes da cadeia produtiva Ser agente de desenvolvimento territorial e inclusão social Ser promotora da competitividade do setor agrícola Garantir excelência na difusão e transferência de tecnologia Promover a readequação do quadro funcional • Motivação • Transversalidade • Comunicação interna • Endomarketing Garantir recursos orçamentários para a execução da estratégia Melhorar a qualidade de vida nas regiões

produtoras de cacau por meio da geração de empregos e incremento da renda em bases

sustentáveis.

Articular a execução de políticas pública complementares à ação da

CEPLAC Aprimorar os processos de gestão Implementar modelo institucional adequado • Gestão da estratégia • Gestão de projetos • Gestão de processos Agregar valor à produção Garantir o acesso ao crédito rural

(32)

(cont.)

Necessidade de contratação funcionários nas áreas de extensão e pesquisa, no primeiro ano, para atender aos compromissos institucionais iniciais do Prodecau

Unidade Atividade Fim Atividade Meio Total Pesquisa Extensão NS NI NS NI NS NI Diret - - - - 6 6 12 Sueba 37 11 30 133 3 39 253 Suepa 10 10 17 74 2 21 134 Suero 6 4 8 38 1 10 67 Gerem 4 - 3 9 - 3 19 Geram 2 1 3 18 - 4 28 Geres 2 1 2 6 - 2 13 Totais parciais 61 27 63 278 12 85 526 Totais 88 341 97 526

(33)

PASSA PELOS SEGUINTES OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Visão de Futuro da Cacauicultura

Objetivos estratégicos

2. Melhorar a qualidade de vida nas regiões produtoras de cacau por

meio da geração de empregos e incremento da renda em bases sustentáveis; 1. Tornar a cacauicultura competitiva no plano internacional, assegurando valor a

cadeia produtiva;

3. Ser agente de desenvolvimento territorial e inclusão social;

4. Incrementar a produção agropecuária;e. promover a diversificação agroeconômica das regiões produtoras de cacau, ampliando, inclusive, a produção de

agroenergéticos.

5. Agregar valor à produção;

(34)

PASSA PELOS SEGUINTES OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Visão de Futuro da Cacauicultura

Objetivos estratégicos

9. Garantir o acesso ao crédito rural;

8, Garantir excelência na difusão e transferência de tecnologia;

10. Implementar um modelo institucional adequado para a Ceplac de maneira assegurar-lhe competência no cumprimento da sua missão.

7. Ter excelência em P&D;

Um bom caminho

Centro de Pesquisas e Extensão

Rural do Cacau

Ilh

Ilhééus, Bahia, Brasilus, Bahia, Brasil

Centro de Pesquisas e Extensão

Rural do Cacau

Bel

(35)

PRODECAU

Programa de Desenvolvimento

Sustent

á

vel das Regiões

Produtoras de Cacau

(36)

PRODECAU

Pressupostos

Existência de um aumento de consumo no mercado mundial em

torno de 600 mil toneladas em amêndoas secas.

Existência de um déficit no mercado brasileiro de cacau em

amêndoas e necessidade de suprir a capacidade ociosa do parque

processador brasileiro;

Crescimento do consumo de chocolate no mercado interno;

Exigência do mercado com um maior teor de cacau ao chocolate,

variando de 50 a 85%;

Surgimento de novos mercados, com o crescimento de economias

em desenvolvimento, principalmente os BRIC.

(37)

PRODECAU

Pressupostos

Existência de uma capacidade instalada para a produção de cacau

com possibilidade de modernização na Bahia.

Existência de áreas aptas para expansão da cacauicultura na

Amazônia e Espírito Santo, especialmente em solos degradados

com possibilidade de retorno ao processo produtivo;.

Disponibilidade de um pacote tecnológico possibilitando o cultivo

sustentável do cacaueiro com materiais genéticos tolerantes e

produtivos.

Oportunidades de implantação de sistemas Agroflorestais

(CacauxSeringueira; CacauxAçaí; CacauxMadeira,) criando cum

alternativa a produção sustentável evitando o desmatamento na

Amazônia e Mata Atlântica

(38)

Produção: 542 mil t 2010/11 a 2019/20 3.938 p/ 4.480 mil t

Consumo: 724 mil t 2010/11 a 2019/20

3.780 p/ 4.504 mil t Deficit de 182 mil T

(39)

Desafio 1. Aumentar a produção brasileira em bases sustentáveis de cacau, borracha e dendê com o objetivo de suprir a demanda interna, obter a autossuficiência e gerar excedentes para exportação.

Desafio 2. Mudar a natureza da demanda de chocolate direcionando para

consumir um cacau fino, com fermentação e secagem adequada para produção de um chocolate ecológico, de origem única com indicação geográfica, com rastreabilidade, (chocolate negro com alto teor de cacau e baixo teor de açúcar, meio amargo, enfim, que responda a questões éticas e ambientais.)

Desafio 3. Diversificar as regiões produtoras de cacau com culturas e/ou

criações que tenham viabilidade econômica e financeira, sejam conservacionistas e agreguem valor.

PRODECAU

Desafios

(40)

Desafio 4. Elevar a eficiência tecnológica da cacauicultura através da novos conhecimentos científicos, criando vantagens comparativas com os demais concorrentes.

Desafio 5. Modernizar e fortalecer a Ceplac, tornando-a uma organização

competitiva em condições de atender aos novos paradigmas e requerimentos da Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação – PD&I e Transferência de Tecnologia.

PRODECAU

Desafios

(41)

1. Expansão sustentável da produção de cacau no Brasil – PROCACAU Objetivo geral

•promover o aumento da produção brasileira de cacau, em bases sustentáveis, com agregação de valores, gerando a autossuficiência e excedentes para a exportação.

Objetivos específicos

•aumentar a eficiência econômica das unidades de produção, permitindo que se alcance patamar crescente de produtividade, a custo unitário decrescente, inclusive compatível com possíveis situações de baixos preços.

•elevar a rentabilidade da propriedade, através da diversificação e agroindustrialização da unidade e melhoria da qualidade do cacau.

•aprimorar a capacidade empresarial do cacauicultor.

•preservar a cacauicultura através do desenvolvimento sustentável e ambientalmente correto.

PRODECAU

(42)

Instalação de: 12 fábricas de chocolate; 12 usinas de beneficiamento de borracha; 325 unidades de extração de óleo de pequeno porte.

Área (ha) Bahia Pará Rondônia Espírito

Santo Amazonas

Mato

Grosso Total

2. Recupera

2. Recuperaçção Monocultivoão Monocultivo 320.000 20.000 15.000 10.000 1.000 100 366.100 - Em áreas tradicionais 320.000 20.000 15.000 10.000 1.000 100 366.100

3.

3. ÁÁreas jreas já árecuperadasrecuperadas 50.000 50.000

4.

4. ÁÁreas em desenvolvimentoreas em desenvolvimento 21.000 28.000 10.000 663 603 60.266

5.

5. ÁÁreas remanescentesreas remanescentes 156.244 20.327 1.417 10.831 - - 188.819

Total da

Total da áárearea 547.244 68.327 26.417 20.831 1.663 703 665.185

PRODECAU

Á

(43)

Santo Amazonas Mato Grosso Total 1. Expansão 1. Expansão 95.000 160.000 60.000 30.000 10.000 21.000 376.000 A. Em monocultivo A. Em monocultivo 50.000 120.000 50.000 20.000 10.000 16.000 266.000 - Àreas tradicionais 30.000 120.000 50.000 20.000 10.000 16.000 246.000

- Áreas não tradicionais 20.000 20.000

B. Em SAF B. Em SAF 45.000 40.000 10.000 10.000 5.000 110.000 - Cacau X Seringueira 35.000 40.000 10.000 10.000 5.000 100.000 - Cacau X Florestais 10.000 10.000

PRODECAU

Á

(44)

Santo Amazonas Mato Grosso TOTAL Área existente 547.244 68.327 26.417 20.831 1.663 703 665.185 Expansão 95.000 160.000 60.000 30.000 10.000 21.000 376.000 TOTAL 642.244 228.327 86.416 50.831 11.663 21.703 1.041.154 Á Áreas reas remanescentes remanescentes 156.244 20.327 1.417 10.831 - - 188.819 Á

Área Produtiva rea Produtiva Clonada Clonada 486.000 208.000 84.999 40.000 11.663 21.703 852.335 Produção no Nivelamento (T) 364.500 156.000 63.749 30.000 8.747 16.277 639.273 Produção Área Remanescente 44.685 15.631 857 3.877 - -Produção Total 409.185 171.631 64.603 33.877 8.747 16.277 704.320

PRODECAU

Evolu

(45)

(cont.)

Programas

Subprograma Cacau – PRODECAU 7.804.812.569,00

Subprograma Dendê – DESENAGRO 535.510.600,00

Subprograma Seringueira – PRODEAB 1.965.125.000,00

Subprograma Apoio as Cadeias Complementares - PROACOM 850.540.240,17

Subprograma Eficiência Técnica e Produtiva nas Regiões Produtoras de Cacau 50.000.000,00

Subprograma Modernização e Fortalecimento da Ceplac - PROCEPLAC 55.200.000,00

Total 11.260.188.409,17 Agroindústrias 185.578.519,00 Total 11.446.766.928,17

PRODECAU

Recursos necess

(46)

Geração de 233,4 mil novos empregos diretos,

Receita bruta anual de R$ 4,95 bilhões,

Arrecadação anual de R$ 594,2 milhões em ICMS,

instalação de 347 agroindústrias,

Treinamento de 1,6 milhões de produtores,

PRODECAU

Benef

(47)

Possibilidade de formar corredores de vegetação natural, objetivando a migração de espécies animais e a consequente dispersão de sementes o que contribui para a preservação da biodiversidade.

Os planos possibilitarão o sequestro de carbono da atmosfera, funcionando, assim, como um mecanismo de desenvolvimento limpo’.

Recuperação de áreas degradadas/

Prática da conservação produtiva através do sistema cabruca.

PRODECAU

Benef

(48)