6º Festival Internacional do Chocolate & Cacau

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1

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3 BALANÇO RELEASE

REALIZADORES PATROCINADORES PARTICIPANTES APOIADORES PLANTA BAIXA FORUM DO CACAU CHOCODAY

COZINHA SHOW ARTE EM BOLOS

AMÊNDOA DE QUALIDADE ARTES EM BOLOS

ATELIÊ DO CHOCOLATE PALCO CACAU

IMPRENSA

VISITAS AS FAZENDAS COZINHA KIDS

SINALIZAÇÃO SECRETARIA SITE

MÍDIA OUTDOOR ANÚNCIO REVISTAS MATERIAL GRÁFICO BANNER ELETRÔNICO FACEBOOK

JORNAIS IMPRESSOS RODAPÉ KORNAIS RELEASE SITES AGRADECIMENTOS

4 5 7 8 10 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 36 37 39

ÍNDICE

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BALANÇO

PÚBLICO VISITANTE

EXPOSITORES

MARCAS DE CHOCOLATE

ATIVIDADES DIVERSAS OUTRAS CONSIDERAÇÕES 2009 6.000

2010 8.000 2011 18.000 2012 25.000 2013 30.000

2014 25.000 *

Presença de visitantes de vários estados;

Apresentação de palestrantes nacionais e internacionais;

Comparecimento de grandes veículos de várias partes do país de diferentes segmentos: turismo, economia, agronegócio e gastronomia;

Avaliação positiva dos roteiros turísticos por especialistas e jornalistas;

Excepcional exposição na mídia estadual e nacional de um evento realizado no interior;

70% dos stands com vendas de 100% dos produtos em exposição;

Incremento no perfil dos expositores;

Mais de 90% de ocupação nos principais hotéis e pousadas consultados;

Mais de 11 mil opções de “curti” na página oficial do Facebook, com média de alcance semanal de 10 mil e média diária de 2 mil, com pico de 4,9 mil no dia 27/07/2014. Só duranta o mês de julho houve quase meio milhão de alcance;

Posição de destaque no Google quando pesquisado.”Festival Internacional do Chocolate”, com mais 1.010.000 resultados de pesquisa;

Satisfação de frequentadores e expositores apontando para 90% entre excelente e muito bom;

Negociações promissoras para compra / venda de cacau fino e de chocolates de origem;

Melhores resultados de comercialização, movimentando mais de meio milhão de reais só nos standes;

Nenhuma ocorrência policial registrada durante o período do evento;

Festival Internacional do Chocolate e Cacau premiado com certificado de neutralização de carbono no ano de 2011 / 2012 pela instituição –

OSCIP (Organização da Sociedade Civil de Interesse Público);

Somente no sábado cerca de 10.000 pessoas compareceram ao evento;

Programação gratuita para todas as atividades.

*

Em 2014, não ocorreu a Feira dos Municípios e também shows com atrações nacionais.

II Fórum do Cacau e Chocolate

Ocupação 100%

Cozinha Show - Chefs:

- Giuliana Cupini - Abner Ivan

- Alexandre Bispo - André Bispo

Ocupação 100%

Chocoday - Palestras Nacionais e Internacionais

Ocupação 90%

Cozinha Kids

Ocupação 100%

2009 13 2010 26 2011 46 2012 50 2013 68

2014 59 *

2009 03 2010 05 2011 10 2012 15 2013 19

2014 21

80% da Bahia

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5 Mais de 20 mil pessoas

visitaram o Festival do Chocolate

Superando todas as expectativas, chega ao fim mais um Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Bahia. A VI edição aconteceu entre os dias 24 e 27 de julho, no Centro de Convenções de Ilhéus, e contou com 60 estandes e 43 expositores, sendo 21 deles de chocolates de origem. A iguaria pode ser consumida sob as mais diversas formas, desde bebidas, como o chocolate gelado e o licor, até as variações de trufas e barras com alta concentração de cacau e ingredientes diferenciados, agregando ainda mais valor aos produtos comercializados.

Ao longo dos quatro dias de evento, estima-se que 25 mil pessoas visitaram o Festival movimentando uma receita de aproximadamente meio milhão de reais só nos estandes.

Além disso, quem foi ao evento pode conferir a programação gratuita que incluiu apresentações de artistas locais, no Palco Cacau; realização do II Fórum do Cacau e Chocolate, com a presença de importantes nomes da cadeia produtiva do segmento; aulas da Cozinha Show, com os chefs Abner Ivan, Giuliana Cupini, Alexandre Bispo e André Bispo; e palestras no Chocoday, com a presença de Maria

Fernanda Di Giacobbe, da Venezuela, Chloé Dutre-Roussel, da França, e Klewer Carvalho; exposição de esculturas feitas em chocolate; e concurso para escolha do melhor bolo temático.

Somente no sábado, mais de 10 mil pessoas compareceram ao evento, um recorde comemorado pela organização do Festival. “Na primeira edição nós tínhamos treze estandes e um expositor de chocolate.

Chegamos a 2014 com mais de vinte expositores de chocolate e a gente sabe que isso reflete claramente na

cadeia produtiva. E a demonstração disso tudo é a quantidade de pessoas de outros estados e até outros países que vieram para cá em busca de negócios ou para conhecer mais sobre chocolate produzido com qualidade. Tivemos, inclusive, alguns compradores de chocolate interessados em distribuição no sul do Brasil. O evento é consolidado e isso é irreversível, e agora é já começar a trabalhar para o projeto 2015”, afirmou Marco Lessa, idealizador e organizador do evento.

A continuação do evento está

assegurada em com data marcada

para as edições de 2015. O Festival

em Ilhéus ocorrerá de 4 a 7 de junho,

e a edição da Amazônia de 6 a 9 de

agosto. Lessa informa ainda que já se

estabeleceu um contato formal com

uma entidade do Espírito Santo para

que ocorra uma edição lá durante

a principal exposição do estado. “E

estamos pensando em fazer uma

edição de verão para oferecer mais

uma alternativa para o turista que

vem a Ilhéus e com isso reforçar a

imagem da região como referência

na produção de chocolate, quando

já é conhecida como uma região

produtora de cacau do país”, afirma.

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Dentre as novidades deste ano, destaque para: a exposição de amêndoas premiadas, concurso realizado em parceria com a Ceplac, abrindo a possibilidade dos produtores agregarem valor ao seu produto, além de indicar para quem faz chocolate quem podem oferecer uma amêndoa com excelência; e também para a Minicozinha Kids, sob o comando da chef Olívia Fernandes, que atraiu a atenção de muitas crianças curiosas pelas receitas desenvolvidas especialmente para o Festival.

Diversas autoridades compareceram ao VI Festival Internacional do Chocolate e Cacau, dentre elas, o Secretário de Agricultura da Bahia, Jairo Carneiro, que ressaltou a importância do evento não só para a região, mas para o país. Além disso, informou os novos investimentos do governo estadual para aumentar a produção de mudas de cacau geneticamente corretas, isenta de doenças e de alta produtividade, numa parceria com o Instituto Biofábrica. A ideia é que ao invés de se produzir 1 milhão e meio de plantas ao ano, esse número possa chegar a 7 milhões e meio, fomentando a cadeia de produtores de cacau, desde o pequeno ao grande agricultor. Bárbara Sordi veio diretamente de Curitiba para participar do evento. Aluna do curso de pós-graduação em Chocolataria Gourmet, na Escola Castelli, achou interessante a proposta do evento em

integrar os processos que envolvem a fabricação do chocolate, desde o plantio do fruto, até a finalização e exposição dos produtos. “Enriquece muito a gente que está estudando e, há três anos acompanhando os eventos, acho que tinha que ter mais dias, uma carga horária maior”, afirma Bárbara que em breve abrirá um negócio próprio com sua marca. Já De Mendes, de Belém, que há nove está à frente da marca Amazônia Cacau, produzindo chocolates gourmet, ressalta a importância da interação entre a Bahia e o Pará, não só para

trocar experiências, “mas também para os aspectos de processamento do chocolate, porque já existem muito mais marcas na Bahia do que no Pará e marcas que estão se tornando referências no mercado e isso se constitui em aprendizado. A gente entende que a Bahia está um passo à frente do Pará em termos tecnológicos, de produção, de qualidade, e os produtores aqui, quer seja de cacau ou de chocolate, nos recebem muito bem, e entendo que isso é muito importante”, declara.

O VI Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Bahia foi uma realização da MVU Promoções

& Eventos, Instituto Biofábrica de

Cacau, Associação de Turismo de

Ilhéus, Associação dos Produtores

de Cacau – APC e Costa do Cacau

Convention Bureau e conta com

o patrocínio do Governo da Bahia,

Ceplac, SEBRAE, Federação da

Agricultura e Pecuária do Estado

da Bahia, Harald, Sindicato dos

Produtores Rurais, Governo do Pará,

através da FAEPA, Prefeitura de Ilhéus

e Prefeitura de Itabuna.

(7)

7 STANDS REALIZADORES

(8)

STANDS PATROCINADORES

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9 STANDS PATROCINADORES

(10)

STANDS PARTICIPANTES

(11)

11 STANDS PARTICIPANTES

(12)

STANDS PARTICIPANTES

(13)

13 STANDS APOIADORES

(14)

PLANTA BAIXA GERAL

32 31

49 50 51 52 53

33 34 35 36

45 46

48 47

38 39

37 40 42 43

41 44 54

55 56 57 58 59

11 12 13 14

1

2 3 4 5

7 6

9 10 17

18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28

29 30 8

15 16

MVU MVU

SALA VIP ATELIÊ

DO CHOCOLATE

COZINHA SHOW

EXPOSIÇÃO DE BOLOS

SECRETARIA INFORMAÇÕES

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

CHOCOLATE CASEIRO CHOCOLATE CASEIRO CACAU SUL BAHIA CACAU SUL BAHIA MODAKA MENDOÁ MENDOÁ MENDOÁ MENDOÁ NUTRICAU 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

CHOR CHOR CACAU DO CÉU CACAU DO CÉU SABORES DO CACAU CHOCOFRUTAS APC COOP MALTEZ SAGARANA CACAU BLEESS

21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

SANTOS COOFASULBA COOFASULBA BAHIA CACAU BAHIA CACAU CHOCOREIS DA MATA CHOCO ITACARÉ CORES DA TERRA CORES DA TERRA 31

32 33 34 35 36 37 38 39 40

CEPLAC CEPLAC GOV. BAHIA GOV. BAHIA GOV. BAHIA GOV. BAHIA HARALD HARALD HARALD HARALD

41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

SEBRAE SEBRAE RESERVADO ANDRÉ BISPO SAGRI / FAEPA SAGRI / FAEPA SAGRI / FAEPA SAGRI / FAEPA FÉ E ALEGRIA BIO FÁBRICA

51 52 53 54 55 56 57 58 59

PREF. ILHÉUS PREF. ILHÉUS PREF. ITABUNA PREF. ITACARÉ PREF. ITACARÉ PREF. ITACARÉ RESERVADO ATIL / CONVENTION ZUMBEE

INTERNO

ESCADA

COZINHA KIDS

EXTERNO

PALCO

CAFÉ EXPOSITORES

PONTAL CRIATIVO

ENTRADA

OBRAS

DE ARTES PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO

PALESTRAS 1º ANDAR

ST ANDS

PAISAGISMO

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15 II FÓRUM DO CACAU E CHOCOLATE DE ORIGEM

Ernesto Ari

Neugebauer Cintia Lima Rosa Moraes Eimar S. Rosa

João Tavares

Josimar Melo Henrique

Almeida

(16)

CHOCODAY

Klewer Carvalho Maria Fernanda

Di Giacobbe Chloe

Doutre-Roussel

(17)

17 COZINHA SHOW

Abner Ivan André Bispo

Alexandre Bispo Giuliana Cupini

(18)

CERTIFICAÇÃO AMÊNDOA DE QUALIDADE

(19)

19 CONCURSO ARTE EM BOLOS

Participantes

1 ^º

^Lugar

²

^Lugar

^º ³ ^º

^Lugar

(20)

EXPOSIÇÃO ARTES PLÁSTICAS

Rafael Pita

(21)

21 ATELIÊ DO CHOCOLATE

100%

CHOCOLATE ESCULTURAS

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ATRAÇÕES CULTURAIS PALCO CACAU

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23 IMPRENSA

Revista Globo Rural Jornal Folha de SP

Revista Prazeres da Mesa Revista Gula

Revista Bon Vivant Jornal Zero Hora – RS Jornal do Commércio - RJ Revista Doce

Prazer&Cia (Jornal A Gazeta) - ES Revista Padaria 2000

DCI – Diário Comércio, Indústria e Serviços

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VISITAS ÀS FAZENDAS

(25)

25 COZINHA KIDS

Chef Olívia Fernandes

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SINALIZAÇÃO

(27)

27 SECRETARIA

(28)

SITE www.festivaldochocolate.com

De 1 maio a 30 julho

22.185 Visitantes

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29 MÍDIA OUTDOOR

Entrada de Ilhéus, sentido Centro

Itajuípe Itacaré Uruçuca Olivença

Jardim Savóia, zona norte Estacionamento do Itão Ilhéus Av.Lomanto Jr, Pontal - zona Sul

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MÍDIA ANÚNCIO REVISTAS

Nº 235 Maio 2014 BISCOITOS l CANDIES l CHOCOLATES l SNACKS l SUCOS E REFRESCOS

Um banho de lUz

HERSHEY’S a estratégia de Marcel sacco para crescer coM a Marca reese’s INTERPACK & FISPAL TECNOLOGIA o estado da arte eM linhas de confeitos

28

Inovação ilumina crescimento e marketing da indústria de candies

Nº 236 Junho 2014 BISCOITOS l CANDIES l CHOCOLATES l SNACKS l SUCOS E REFRESCOS 28

Guia dos fornecedores PARA A indÚsTria de candies

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31 MATERIAL GRÁFICO

FOLDER

PROGRAMAÇÃO CADERNO

CONVITE

POSTAL

CARTAZ

FOLHETO

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MÍDIA BANNER ELETRÔNICO

(33)

33 FACEBOOK

11 mil

curtidas

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RELEASE - JORNAIS IMPRESSOS

(35)

35 RELEASE - JORNAIS IMPRESSOS

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RODAPÉ JORNAIS

DIÁRIO DE ILHÉUS

19 a 20/07 – Anúncio e Matéria;

22/07 – Anúncio 24/07 – Anúncio;

25/07 – Anúncio e Matéria.

DIÁRIO BAHIA 03/07 – Matéria 09/07 – Anúncio;

10/07 – Anúncio;

11/07 – Anúncio;

15/07 – Anúncio;

16/07 – Anúncio;

17/07 – Anúncio;

18/07 a 21/07– Anúncio;

22/07 Anúncio;

23/07 Anúncio.

24/07 anúncio.

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37 RELEASE SITES

revistagloborural.globo.com/Noticias/Agricultura/noticia/2014/07/comeca-na-bahia-festival-internacional-do-cacau-e-chocolate.

www1.folha.uol.com.br/comida/2014/07/1491431-forum-discute-producao-de-cacau-e-chocolate-100-brasileiros-em-ilheus.shtml revistagloborural.globo.com/Noticias/Agricultura/noticia/2014/07/cenario-positivo-para-o-cacau.html

revistagloborural.globo.com/Noticias/Agricultura/noticia/2014/07/chocolate-100-brasileiro.html

g1.globo.com/bahia/noticia/2014/07/festival-internacional-do-chocolate-e-cacau-comeca-nesta-quinta-em-ilheus.html g1.globo.com/bahia/noticia/2014/07/confira-receita-de-trufa-de-chocolate-com-recheio-de-banana.html

revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Agenda/noticia/2014/07/tudo-sobre-chocolate.html atarde.uol.com.br/gastronomia/noticias/festival-internacional-do-chocolate-e-cacau-agita-ilheus-1607569 newtrade.com.br/reputacao-ainda-e-o-grande-desafio-do-chocolate-nacional/

www.dci.com.br/comercio/forum-reune-cadeia-produtiva-do-cacau-para-debates-id406584.html www.falandodefeiras.info/2014/07/ficc-bahia-2014-recebe-segunda-edicao.html

www.ilheus24h.com.br/v1/2014/07/18/com-programacao-gratuita-ilheus-recebera-a-6a-edicao-do-festival-do-chocolate-e-cacau/

www.mercadodocacau.com/noticia/25558/festival-do-chocolate-fortalece-empreendedorismo-em-ilheus.html www.youtube.com/watch?v=iCdcvTRgE3A

www.youtube.com/watch?v=OZkegV7xVuk

www.pimenta.blog.br/2014/07/25/forum-abre-segundo-dia-do-festival-do-chocolate/

www.secom.ba.gov.br/2014/07/120251/Festival-do-Chocolate-e-Cacau-continua-em-Ilheus-ate-este-domingo.html portal.jornaldoradialista.com.br/festival-do-chocolate-fortalece-empreendedorismo-em-ilheus/

portal.jornaldoradialista.com.br/cdl-de-ilheus-prestigia-festival-internacional-do-chocolate-e-cacau-da-bahia/

portal.jornaldoradialista.com.br/prefeito-de-ilheus-destaca-importancia-do-festival-internacional-do-chocolate-para-a-regiao/

portal.jornaldoradialista.com.br/festival-internacional-do-chocolate-movimenta-ilheus/

portal.jornaldoradialista.com.br/grupo-criativo-do-hernani-sa-expoe-no-festival-de-chocolate/

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www2.uol.com.br/aregiao/2014/07/entry_12263.html

www.itacareurgente.com.br/index.php/component/content/article/119-giro-de-noticias/3974-candidatos-roubam-a-cena-vi-edicao-do-festival-do-chocolate-em-ilheus www.r2cpress.com.br/v1/2014/07/05/hans-schaeppi-em-h-o-t-e-l-a-r-i-a-e-t-u-r-i-s-m-o-45/

ilheusnoticias.net/site/festival-do-chocolate-fortalece-empreendedorismo-em-ilheus/

www.seagri.ba.gov.br/content/festival-internacional-do-chocolate-da-bahia-ilh%C3%A9us

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RELEASE SITES

www.revistabmais.com.br/noticia.aspx?id=MjMzOQ==

www.portalsuldabahia.com.br/index.php/festival-internacional-do-chocolate-e-cacau-comeca-hoje/

noticiasligacaodireta.blogspot.com.br/2014/07/o-6-festival-internacional-do-chocolate.html www.topatudonews.com.br/ver.php?id=3185

www.otabuleiro.com.br/blog/vi-festival-internacional-do-chocolate-e-cacau-sera-lancado-na-proxima-quinta-feira-em-ilheus/

www.blogdozebrao.com.br/v1/2014/07/03/festival-internacional-do-chocolate-sera-lancado-amanha/

chicoandrade.com.br/blog/lidice-eliana-e-leonelli-prestigiam-festival-internacional-do-chocolate-em-ilheus/

www.fealegria.org.br/sys/conteudo/visualiza_lo15.php?pag=;feabra;paginas;visualiza_lo15&cod=10026&secao=511 primeoffer.com.br/eventos-prime/festival-internacional-do-chocolate-e-cacau-da-bahia-3831.html

cabresto.blogspot.com.br/2014/07/festival-internacional-do-chocolate-e.html radiofealegria.org.br/index.php/noticia.php?id=183

www.upb.org.br/noticias/forum-reunira-especialistas-de-cacau-e-chocolate-durante-festival-em-ilheus/

www.ibahia.com/detalhe/noticia/festival-internacional-encerra-programacao-hoje-em-ilheus/?cHash=499bb184f5c9128c50fd57aadd72ce6e www.campovivo.com.br/noticias.asp?id=19968

www.campovivo.com.br/noticias.asp?id=19956

www.agron.com.br/publicacoes/noticias/agricultura-e-pecuaria/2014/07/26/040288/cenario-positivo-para-o-cacau.html amurc.com/ilheus.html

www.brasilcaipira.tv.br/portal/index.php/mural-de-mensagens/88-noticias/271-cenario-positivo-para-o-cacau turismocacau.blogspot.com.br/2014/07/vi-festival-internacional-do-chocolate.html

www.doceriadonazinha.com.br/noticia/festival-internacional-do-chocolate-e-cacau-agita-ilheus.html www.industriaalimenticia.com/articles/print/87344-reputacao-ainda-o-grande-desafio-do-chocolate www.todafruta.com.br/noticia/30064/CHOCOLATE+100%25+BRASILEIRO

www.tesourasnoticias.com.br/2014/07/chocolate-100-brasileiro-e-possivel.html

revistamidiadireta.blogspot.com.br/2014/07/harald-marca-presenca-na-sexta-edicao.html agregario.com/ficc-bahia-recebe-segunda-edicao-forum-cacau-fino-brasileiro

www.maxpressnet.com.br/Conteudo/1,689827,FICC_Bahia_recebe_segunda_edicao_de_forum_sobre_cacau_fino_brasileiro_,689827,5.htm www.canaldoprodutor.com.br/comunicacao/noticias/forum-reune-cadeia-produtiva-do-cacau-para-debater-cultura

www.canaldoprodutor.com.br/comunicacao/noticias/cacau-gourmet-desponta-na-bahia jornaldaspraias.blogspot.com.br/2014/06/chocolate-festival.html

varelanoticias.com.br/vi-festival-internacional-do-chocolate-e-cacau-da-bahia-acontece-em-ilheus-neste-mes-de-julho/

soemilheus.blogspot.com.br/2014/07/festival-internacional-do-chocolate-e.html

portalsbn.com.br/ba/2014/07/continua-em-ilheus-ate-este-domingo-o-festival-do-chocolate-e-cacau/

www.portaldoagronegocio.com.br/noticia/chocolate-100-brasileiro-e-possivel-113485

www.osollo.com.br/online/economia-/17652-ilheus-festival-reune-produtores-e-consumidores-de-cacau-e-chocolate.html

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