GOVERNO DO ESTADO DO PARÁ SECRETARIA DO ESTADO DE EDUCAÇÃO
A.O.S. DIOCESE DE ABAETETUBA
EEEFM SÃO FRANCISCO XAVIER COMPONENTE CURRICULAR: CIÊNCIAS ANO/SÉRIE: 7º ANO PROFESSOR RESPONSÁVEL: MARTA VILHENA e SUZY SANTOS
ESTUDANTE: ____________________________________________________ TURMA:______________
1º BIMESTRE (2º período – 01/03 a 19/03) SEPARAÇÃO DE MISTURAS
O processo de separação de misturas é muito relevante, pois a maioria dos materiais encontrados na natureza não é substância pura, ou seja, não é constituída de um único tipo de partículas ou moléculas; mas, na verdade, trata-se de misturas compostas de duas ou mais substâncias diferentes.
Mas a separação dos componentes dessas misturas ou o fracionamento delas (ou ainda sua análise imediata) são importantes para vários aspectos de nossa vida, como para separar os poluentes da água e torná-la própria para consumo, na produção de metais e de componentes especiais que são usados para produzir medicamentos, alimentos, bebidas, produtos de higiene e limpeza; na obtenção do sal de cozinha, na análise dos componentes do sangue nos laboratórios, para separar os componentes do lixo e destiná-los ao tratamento correto ou para reciclagem e assim por diante.
No entanto, visto que as composições variam, para realizar a separação de misturas, é necessário aplicar técnicas ou métodos especiais para cada caso.
Dessa forma, a separação de misturas é o processo utilizado para separar duas ou mais substâncias diferentes. Lembre-se que mistura é a combinação de duas ou mais substâncias, e ela pode ser homogênea ou heterogênea. Vamos relembrar esses conceitos:
Misturas Homogêneas: são aquelas que apresentam uma única fase, ou seja, são monofásicas. Toda sua extensão possui um único aspecto.
Misturas Heterogêneas: são aquelas que apresentam duas ou mais fases. Seus componentes podem ser distinguidos através da observação visual, olho nu ou através de um microscópio.
PROCESSOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS
O processo de separação pode ocorrer de várias formas e o método a ser utilizado depende dos seguintes aspectos:
• Tipo de mistura: homogênea ou heterogênea;
• Natureza dos elementos químicos que formam as misturas; • Densidade, temperatura e solubilidade dos elementos. Separação de misturas homogêneas
As misturas homogêneas são aquelas que têm apenas uma fase. Os principais processos de separação dessas misturas são:
DESTILAÇÃO SIMPLES
A destilação simples é a separação entre substâncias sólidas de substâncias líquidas através de seus pontos de ebulição.
Exemplo: a água com sal submetidos à temperatura de ebulição que evapora sobrando apenas o sal.
VAPORIZAÇÃO
A vaporização, também conhecida por evaporação, consiste em aquecer a mistura até o líquido evaporar, separando-se do soluto na forma sólida. Nesse caso, o componente líquido é perdido.
Exemplo: processo para obtenção de sal marinho. Líquido + Sólido
Vaporização: a água evapora e sobra o sal
DESTILAÇÃO FRACIONADA
A destilação fracionada é a separação entre substâncias líquidas através da ebulição. Para que esse processo seja possível, os líquidos são separados por partes até que obtenha o líquido que tem o maior ponto de ebulição.
Exemplo: separar água de acetona.
LIQUEFAÇÃO FRACIONADA
A liquefação fracionada é realizada através de equipamento específico, no qual a mistura é resfriada até os gases tornarem-se líquidos. Após isso, passam pela destilação fracionada e são separados conforme os seus pontos de ebulição.
Exemplo: separação dos componentes do ar atmosférico.
Separação de misturas heterogêneas
As misturas heterogêneas são aquelas que têm duas fases. Os principais processos de separação são:
CENTRIFUGAÇÃO
A centrifugação ocorre através da força centrífuga, a qual separa o que é mais denso do que é menos denso.
Líquido + Líquido
Gás + Gás
Exemplo: centrifugação no processo de lavagem de roupas, a qual separa a água das peças de vestuário.
DECANTAÇÃO
A decantação é a separação entre substâncias que apresentam densidades diferentes. Ela pode ser realizar entre líquido-sólido e líquido-líquido.
No caso, o sólido deve ser mais denso que o líquido. O sólido ficará depositado no fundo do recipiente. Para esse processo, é utilizado o funil de decantação. Exemplo: separação de água e areia ou separar água de um líquido menos denso, como o óleo.
Processo de decantação entre líquidos
FILTRAÇÃO
A filtração é a separação entre substâncias sólidas insolúveis e líquidas. Exemplo: fazer café utilizando coador. Para obter a bebida, ela é coada separando o pó do líquido.
SEPARAÇÃO MAGNÉTICA
A separação magnética é a separação de metal de outras substâncias mediante o uso de ímã.
Exemplo: separar limalha de ferro (metal) de enxofre em pó ou areia.
Separação magnética de sucatas VENTILAÇÃO
A ventilação é a separação de substâncias com densidades diferentes. Exemplo: soprar sobre uma taça com arroz para afastar as cascas que vêm
misturadas antes de prepará-lo.
DISSOLUÇÃO FRACIONADA
A dissolução fracionada é usada para separação de substâncias sólidas ou sólidas e líquidas. Ela é utilizada quando há na mistura alguma substância solúvel em solventes, como a água. Após o método de dissolução, a mistura deve passar por outro método de separação, como a filtração ou destilação. Exemplo: separação de areia e sal (NaCl).
LEVIGAÇÃO
A levigação é a separação entre substância sólidas. É o processo utilizado pelos garimpeiros e que é possível graças à densidade diferente das substâncias.
Exemplo: o ouro separa da areia na água porque o metal é mais denso do que a areia.
A levigação é utilizada para extração do ouro
PENEIRAÇÃO OU TAMISAÇÃO
A peneiração é a separação entre substâncias através de uma peneira. Exemplo: peneirar o açúcar para separar grãos maiores para fazer um bolo apenas com o açúcar mais fino.
FLOTAÇÃO
A flotação consiste em separar sólidos de densidades diferentes através de um líquido com densidade intermediária. Quando temos uma mistura de terra e serragem, adicionamos água. A areia fica no fundo e a serragem flutua na água.
CATAÇÃO
A catação é o método mais simples para separação de misturas. É realizado de forma manual, separando partes sólidas.
Exemplo: separação dos materiais do lixo ou separação de sujeiras de grãos.
ATIVIDADE 1
1) Entre as substâncias usadas para o tratamento de água está o sulfato de alumínio que, em meio alcalino, forma partículas em suspensão na água, às quais as impurezas presentes no meio se aderem.
O método de separação comumente usado para retirar o sulfato de alumínio com as impurezas aderidas é a:
a) flotação. d) levigação. b) ventilação. e) peneiração. c) centrifugação.
2) O processo inadequado para separar uma mistura heterogênea sólido liquido é:
a) filtração. d) decantação. b) centrifugação. e) destilação. c) sifonação
3) Um documentário transmitido pela T.V. mostrou como nativos africanos “purificam” água retirada de poças quase secas e “imundas”, para matar a sede. Molhando, nas poças, feixes de gramíneas muito enraizadas e colocando-os em posição vertical, a água escorre limpa. Esse procedimento pode ser comparado com o processo de separação chamado de:
a) ventilação. d) destilação. b) catação. e) filtração. c) sifonação.
4) Um sólido A está totalmente dissolvido num líquido B. É possível separar o solvente B da mistura por meio de uma:
a) centrifugação d) sifonação b) decantação e) filtração c) destilação
5) Qual dos processos a seguir é o mais indicado para separar uma mistura de água e álcool?
a) Destilação simples. d) Destilação fracionada. b) Decantação. e) Separação magnética. c) Centrifugação.
6) Qual o método mais adequado se queremos separar uma mistura homogênea contendo água e sal, mas queremos obter ambos os componentes?
a) Filtração. d) Centrifugação. b) Decantação. e) Destilação. c) Catação.
7) Após a liquefação do ar atmosférico, o nitrogênio-N2 é separado dos demais componentes do ar através de:
a) destilação simples. d) destilação fracionada.
b) cristalização fracionada. e) difusão através de membrana. c) centrifugação.
TRANSFORMAÇÕES FÍSICAS E QUÍMICAS
As transformações que ocorrem nos materiais são classificadas em químicas e físicas.
As transformações físicas, embora sejam perceptíveis pela mudança na aparência do material, ocorrem de maneira mais passageira, não alterando intimamente a natureza da substância.
Já as transformações químicas são tão intensas que alteram a composição do material, fazendo com que a transformação produza uma substância quimicamente diferente do que se tinha no início.
Uma transformação física é diferente de uma transformação química porque: em uma transformação química novas substâncias são formadas, já a transformação física altera a forma do material, mas sua composição é a mesma.
Transformação física: Não alteram a estrutura íntima da matéria, não havendo o surgimento de uma nova substância.
Ex: A queda de um corpo, rasgar o papel, as mudanças de estado físico etc.
Quando alteramos o tamanho ou a forma do material ele sofre uma mudança, mas não pode ser transformado em outro.
Olhando microscopicamente, percebemos que os átomos, íons ou moléculas passam por uma agitação ou reordenação, mas eles não são alterados.
Podemos observar isso nas mudanças de estado físico.
Observe que:
Sólido: as partículas permanecem em posições fixas, por isso o volume e forma são bem definidos.
Líquido: as partículas se movimentam com mais liberdade e, por isso, o líquido tem volume específico, mas a forma varia conforme o recipiente.
Gasoso: as partículas se movimentam em todas as direções e com grande velocidade, preenchendo todo o recipiente, por isso o volume e forma são variáveis.
O exemplo mais comum que temos para as transformações físicas são os estados físicos da água.
Ao aquecermos a água ela vaporiza, se congelarmos a água ela solidifica, e quando a colocamos na temperatura ambiente ela retorna ao estado líquido. A água em diferentes estados tem suas moléculas rearranjadas, mas a sua composição é a mesma. Por isso, temos uma transformação física.
Transformação Química: Alteram a estrutura íntima da matéria, havendo o surgimento de uma nova substância (reação química).
Ex: A queima do papel, a queima de combustíveis etc.
Novas substâncias são criadas quando a matéria passa por uma transformação química. Reagentes são transformados em produtos por meio de reações.
As reações fazem com que ligações químicas sejam quebradas ou formadas, mas os átomos que participam da reação são os mesmos, só que rearranjados.
Percebemos a ocorrência de uma transformação química por aparecimento de luz, surgimento de bolhas de um gás, formação de partículas sólidas, mudança de cor e percepção de cheiro.
ATIVIDADE 2
1) Marque as alternativas referentes a fenômenos químicos: a) Produção de plásticos a partir do petróleo.
b) Fabricação de fios de cobre a partir de uma barra de cobre. c) Fabricação da coalhada a partir do leite.
d) Desaparecimento do açúcar ou do sal de cozinha quando colocados e agitados, em pequena quantidade, em determinado volume de água.
e) Produção da gasolina a partir do petróleo. f) Prego enferrujado.
g) Queima da gasolina.
h) Fotossíntese realizada pelas plantas. i) Decomposição da luz solar por um prisma
2) Entre as transformações adiante, assinale a alternativa que representa um fenômeno químico:
a) Obtenção de amônia a partir de hidrogênio e nitrogênio. b) Obtenção de gelo a partir da água.
c) Obtenção do oxigênio líquido a partir do ar atmosférico. d) Solidificação da parafina.
e) Sublimação da naftalina.
3) Reações químicas são fenômenos em que, necessariamente, ocorrem mudanças:
a) de cor.
b) de estado físico.
c) de condutibilidade elétrica. d) de massa.
e) na natureza das substâncias.
4) As transformações da matéria podem ocorrer de duas formas: físicas (sem alteração da composição da substância) ou químicas (quando ocorre alteração
Faça a associação correta entre a coluna A e a coluna B:
Coluna A: (I) fenômenos físicos
(II) fenômenos químicos
Coluna B:
a)( ) Amassar um papel;
b)( ) Fotossíntese realizada pelas plantas; c)( ) Quebrar um copo de vidro;
d)( ) Ferver a água;
e)( ) Dissolução do açúcar em água; f)( ) Alimento decompondo-se no lixo; g)( ) Congelamento da água;
h)( ) Queima do carvão;
i)( ) Produção de queijo a partir do leite; j)( ) Transformação de tecido em roupas; k)( ) Triturar o carvão para obter o carvão ativo; l)( ) Aquecer uma panela de alumínio;
m)( ) Queima de papel;
n)( ) Queima de combustíveis no motor dos automóveis; o)( ) Azedamento do leite;
p)( ) Corte de um bolo; q)( ) Digestão de alimentos;
r)( ) Enferrujamento de uma palha de aço; 5) Considere as seguintes transformações: I. Ebulição da água líquida em vapor;
II. Explosão da dinamite na presença do oxigênio; III. Queima da madeira.
São considerados fenômenos químicos: a) apenas I d) apenas III b) todos e) II e III c) apenas II
6) Ocorrem fenômenos químicos e fenômenos físicos nos casos de: a) Sublimação da naftalina e evaporação do álcool.
b) Dissolução de açucar em água e um corpo em queda livre.
c) Formação da ferrugem e fermentação do suco de uva, para a obtenção de vinho.
d) Água congelando e combustão da madeira. e) Gelo fundindo e água congelando.
7) Dos processos abaixo, aquele que não envolve transformação química é: a) A planta clorofilada produzindo alimentos a partir de gás carbônico e água
em presença de luz solar.
b) Obtenção de sal a partir da água do mar. c) Enferrujamento de um prego exposto ao ar. d) A combustão da gasolina no motor de um carro. e) Azedamento de leite.
8) Qual dos fenômenos abaixo é considerado uma transformação física? a) combustão do álcool
b) queima da madeira.
c) o funcionamento de uma pilha. d) Fusão do gelo.
