PORTARIA 2619/11 - SMS

(1)

(A partir das 7h00)

Café com Leite

R$ 4,30

Leite (frio / quente)

R$ 3,25

Café expresso

R$ 3,00

Chá diversos

R$ 1,60

(35 camomila, 36 cidreira , 37 erva doce, 38 hortelã, 39 maçã e canela, 40 preto e 1933 mate)

Chocolate Quente

R$ 5,00

Chocolate Frio

R$ 5,00

Chocolate Pequeno

R$ 3,25

Capuccino

R$ 5,00

Capuccino Pequeno

R$ 3,50

Capuccino Chocolate

R$ 5,00

Capuccino Chocolate Pequeno

R$ 3,25

0024 0029 0021 0022 5769 0025 0023 0026 0031 0032

Segundo a PORTARIA 2619/11 - SMS – Publicada em DOC 06/12/2011:

São proibidas preparações em que os ovos permaneçam crus ou mal cozidos.

Os ovos cozidos devem sempre apresentar a gema dura.

0479 0499 0496 0486 0680 0690 0681 0472 0500 8070

Ovos

Mexidinho simples

R$ 6,80

Mexidinho de queijo e presunto

R$10,40

Mexidinho de queijo minas e peito de peru

R$11,00

Ovo frito

R$ 1,80

0118 0101 7760 0481

Acompanhamentos

Aveia

R$ 1,30

Banana

R$ 1,75

Chantilly para café

R$1,20

Geleia

R$ 1,75

Granola

R$2,00

Hortelã

R$1,00

Leite condensado

R$ 2,00

Manteiga

R$1,00

Mel

R$ 2,20

Requeijão

R$ 2,20

Torrada pão francês

R$ 3,10

Torrada pão sírio

R$ 3,40

Torrada pão forma

R$ 2,30

Torrada pão preto

R$ 4,30

Torrada pão ciabatta

R$ 5,10

Pão francês com manteiga

R$ 1,70

Pão francês integral com manteiga

R$ 1,70

Açaí grande

R$15,00

Açaí pequeno

R$12,00

Iogurte natural

R$ 4,10

Iogurte desnatado

R$ 4,20

Iogurte batido com leite

R$ 4,30

Bananarama

R$13,50

(banana, mel, aveia, iogurte natural e sorvete de creme)

Vitamina mista

R$ 6,70

(leite maçã, banana e mamão)

0011 0010 0008 009 0013 0012 0005 0052 0051 0054 0055 0358 0063 4154

(2)

(A partir das 7h00)

Misto frio/quente

R$ 8,00

Queijo Prato frio/quente

R$ 8,30

Queijo Mineiro frio/quente

R$11,00

Peito de peru

R$14,00

Americano

R$13,00

Orelhinha de muçarela de búfala

R$13,00

Orelhinha com queijo de sua escolha

R$11,00

(406 queijo branco, 407 queijo prato e 241 queijo parmesão)

Porção de queijo minas (2 fatias)

R$11,50

Frutas

Salada de frutas

R$ 8,00

Salada tropical

R$14,00

Abacaxi com queijo minas

R$12,00

Melancia

R$ 6,00

Abacaxi

R$ 7,50

Mamão papaia

R$ 7,50

Mamão formosa

R$ 8,50

Melão

R$10,00

5173 1132 1130 0296 1090 0408 1122 0586 7135 0182 0554 0543 0541 0565 0542

Sucos

R$ 4,50

0652

Abacaxi,

0661

Abacaxi com hortelã,

0732

Acerola,

0736

Caju,

0654

Laranja,

0656

Laranja com Mamão,

0655

Limão,

0660

Limonada Suíça,

0657

Mamão,

0735

Maracujá,

0651

Melancia,

0734

Uva.

Açaí

R$ 8,50

Açaí com fruta

R$10,00

Melão

R$ 7,00

Morango

R$ 4,80

Tomate

R$ 8,00

Trio

(laranja, beterraba e cenoura)

R$ 5,00

Uva Integral (vidro 300ml)

R$ 9,50

Sucos Detox

Melancia com gengibre e hortelã

R$ 4,70

(propriedades diuréticas, antioxidantes e desintoxicantes, saudável e perfeito para os dias quentes)

Abacaxi, couve, limão e gengibre R$ 4,70 Maçã com couve R$ 4,70

(maçã, couve, laranja e mel)

Gengibre, manga e hortelã R$ 5,75

(água de coco, raspas de gengibre, manga e folhas de hortelã)

0698 0567 0653 0658 2667 0659 2781 7240 7301 7991 7990

OBS.: Acréscimo de frutas, preço do suco de

maior valor.

(3)

(A partir das 11h00)

Porções

Amendoim aperitivo R$ 6,70 Azeitonas verdes R$ 9,50 Babaganuche R$15,00

(purê de berinjela e pasta de gergelim)

Batata chips R$ 8,50 Batata frita R$ 9,50 Bolinho de arroz (6 un) R$ 8,00

Linguiça de pernil R$21,00

Coalhada seca

R$15,00

Combinado Árabe

R$27,00

(babaganuche, coalhada seca, homus, tabule, 3 esfihas, 3 quibes e 2 pães sírios)

Coxinha Villeroy

R$16,00

Croquete de carne (6 un) R$ 9,00

Crostine de brie R$28,00

(acompanha geleia de pimenta ou tâmara com tamarindo)

Crostine de brie (½ porção) R$20,00 (acompanha geleia de pimenta ou tâmara com tamarindo)

Dips de legumes R$ 8,50

(cenoura, pepino, salsão e rabanete)

Empada de frango R$ 6,00

Empada de palmito R$ 6,00 Empada de camarão R$ 6,50 Esfiha aberta de carne (6 un) R$17,00

Filé aperitivo R$42,00 0196 0185 1093 0199 1119 2574 3817 2055 2997 4999 0234 3300 3446 0181 0264 0263 0216 2062 1099

Gorgonzola, parmesão e muçarela de búfala R$ 29,00

Homus R$17,00

(pasta de grão de bico com pasta de gergelim)

Kafta no espeto R$16,00 Lula à dorê R$40,00 Mandioca cremosa R$11,00 Mandioca cremosa (½ porção) R$ 8,50

Mini fritas R$ 7,00 Mortadela com pistache R$20,00 Nuggets (8 un) R$ 9,50

Pastéis mistos (3 de carne e 3 de queijo) R$ 8,00

Pastéis R$ 8,00

(3787 caprese, 1097 carne, 1096 queijo)

Pernil R$18,00

Picanha aperitivo R$48,00 Pipoca light R$ 8,00 Polenta frita (em palitos) R$ 9,50

Queijo minas com tomate R$14,00 Queijo muçarela de búfala R$24,50 Queijo parmesão R$30,00 Quibe assado (com molho de iogurte e hortelã) R$17,00

Quibe (6 un) R$10,00

Rosbife R$17,00

Salame R$18,50

Sanduíche rococó aperitivo (12 un) R$23,50 (pão preto, rosbife, copa, tomate, salsinha,

azeitonas pretas e pasta de gorgonzola)

0192 2028 1092 0275 3841 4087 1100 0194 1098 1094 0231 3919 0226 0233 0211 0191 1120 2024 2056 0357 1121 0355

(4)

(A partir das 11h00)

Sanduíches Frios

Cipriani R$28,00

(parmesão, carpaccio fatiado, alface e molho de alcaparra)

Mortadela com Pistache R$16,00 Tricolaço R$17,50

(rosbife, pimentão vermelho, tomate, azeitonas pretas, alface e queijo branco)

Alvinegro R$18,50

(rosbife, tomate, azeitonas, salame italiano, cebola, queijo prato derretido e molho tártaro)

Natural R$ 9,50

(ricota, alface, tomate, beterraba e cenoura)

Sanduíches Quentes

Hamburguer R$11,00 Cheeseburguer R$15,00 Cheese Salada R$16,00 Mega Cap R$29,50

(pão especial, hamburguer de picanha, bacon, cheddar, pepino em conserva, alface crespa, tomate, cebola crispy e molho barbecue)

Hot Dog R$ 8,50

Pernil R$11,50

Calabresa com queijo R$18,50

Beirutes

Paulistano R$21,80

(peito de peru, queijo minas, alface e tomate)

Especial R$28,50

(filé mignon, provolone, tomate, alface, bacon, molho tártaro no pão sírio)

Rosbife R$20,00

(rosbife, presunto, muçarela e tomate)

À moda R$21,60

(pernil, queijo prato, tomate, ovo, bacon, alface, molho tártaro no pão sírio)

Filé de frango R$21,00

(filé de frango, rúcula, muçarela de búfala e tomate seco)

Sanduíche de Salmão Defumado R$27,00

(pão australiano, salmão defumado, tomate, rúcula e catupiry)

Atum especial R$18,50

(atum, cebola, azeitona, tomate, picles, salsa e maionese)

Sanduíche Tempo Livre R$20,00

(pão ciabatta, copa, provolone, rúcula e tomate)

Leve R$13,00

(rosbife, alface, tomate, presunto, queijo branco e molho tártaro)

Churrasco com queijo prato

R$22,00

Churrasco com queijo minas

R$22,50

Filé de frango com queijo prato e tomate

R$15,50

Filé de frango com queijo minas e tomate

R$17,50

Bauru

R$ 10,00

(presunto, queijo prato e tomate)

Bauru Original

R$15,50

(rosbife, queijo prato, muçarela, cheddar, provolone, tomate e pepino)

Bauru de filé mignon

R$24,50

Bauru à moda Didi

R$22,50

(filé de frango, queijo prato, muçarela, catupiry, Tomate e orégano)

Opções de pães: Francês, Preto e Pão de Forma. Opções de pães com acréscimo: 0223 Sírio, 0225 Ciabatta e 5766 Australiano R$ 2,10 7467 Baguete sem glúten e sem lactose R$ 4,00

Complementos

0673 beterraba ou cenoura, 0497 cebola, R$ 2,00

0488 tomate R$ 3,00

0482 bacon, 2255 queijo provolone, 7497peito de peru R$ 5,00

0487 muçarela R$ 4,50 0478 molho barbecue R$ 1,50 0492 molho extra frio R$ 3,50 0471 palmito R$ 6,75 2256 presunto, 0483 queijo cheddar, 0485queijo prato R$ 3,50 0475 queijo minas (1 fatia) R$ 5,50 0410 rosbife R$ 8,00 0285 0286 3603 3602 0289 2898 3607 4509 3606 1131 1128 0385 4507 1129 0361 3630 1086 3617 0370 3618 7992 3627 4050 3626 4051 1125 0409 3628 3615

(5)

(A partir das 11h00)

Saladas

Paulistano R$23,00

(mix de folhas, cenoura, palmito, tomate e molho de iogurte)

Mini salada Paulistano R$14,50

Caeser R$20,00

(alface americana, croutons, parmesão e molho caeser)

Mini salada caeser R$14,00 Caeser com frango R$33,00

Atum R$26,00

(mix de folhas, ovo cozido, tomate, azeitonas, cebola, atum e maionese temperada)

Mini salada de atum R$16,00 Mini mix de folhas R$ 9,00 Mini salada de batatas R$ 8,00 Salada de palmito R$26,00 Salada caprese R$18,00 Mini salada caprese R$14,00 Mini salada de tomate R$ 6,00

0082 0110 7112 7490 7111 1136 0076 0489 0334 2080 7117 0074 0356 2982 2950 7182 Carpaccio tradicional R$27,00

(molho de alcaparras e parmesão ralado)

Carpaccio de salmão defumado R$35,50 com creme azedo

Carpaccio de salmão com salada R$37,00 Mini carpaccio de salmão com salada R$23,00 Carpaccio com salada R$35,00

(alface americana, palmito, cenoura, parmesão e molho de alcaparras)

Mini carpaccio com salada R$21,00 Rosbife com salada de batatas R$19,00 Salsichão com salada de batatas R$23,00 Salada fatouche R$12,00

(alface crespa, pimentão vermelho, pepino, cebola, hortelã, rabanete, tomate e salsinha)

Tabule R$11,00

(tomate, pepino, cebola, salsinha, hortelã e trigo em grão)

0937 3677 4198 7993 0102 7994 0111 7794 1091 1089

Grelhados

Legumes cozidos

Salada

(brócolis, cenoura e batata) (mix de folhas, tomate seco, cenoura, muçarela de búfala e azeitona preta)

Paillard de frango

R$29,00

R$32,00

Picanha

R$42,00

R$43,00

Paillard de filé

R$33,00

R$36,50

Kafta

(2 unidades) R$28,00

R$29,00

Salsichão

R$25,00

R$26,00

Salmão

R$37,00

R$38,00

Hamburguer de salmão com salada

R$33,00

(mix de folhas, palmito, cenoura ralada e tomate cereja)

Hamburguer light com salada

R$29,00

(carne light de gado piemontês, mix de folhas, palmito, cenoura ralada e tomate cereja)

Omelete de legumes com salada

R$29,00

3859 3761 3766 3763 3768 3765 3860 3810 3815 3812 3816 3814

(6)

Sobremesas

Creme de papaia com licor de cassis R$14,00

Creme de papaia diet com licor de cassis R$19,00 Mousse de chocolate R$ 7,50 Mousse de maracujá R$ 7,50 Romeu e julieta R$ 5,00 Romeu e julieta especial R$ 5,00 Pudim de leite R$ 7,00

Sorvete

Taça simples R$ 8,50

(1899 creme, 1901 coco, 0522 chocolate, 1900 morango)

Taça dupla R$12,00

Taça simples creme diet R$ 9,50 Taça dupla creme diet R$14,00

7462 1124 7438 6989 6959 3292 8037 0174 0177 Colegial R$10,00

Sundae R$12,00

Milk shake R$13,50

Malt shake R$17,00

(sorvete de chocolate, leite, ovomaltine e cobertura de chocolate)

Banana split R$15,50

(1 bola de chocolate, 1 bola de creme, 1 bola de morango, chantilly, farofa crocante, cereja e calda de chocolate)

Complementos

Chantilly R$ 3,00 Farofa crocante R$ 1,60 Cobertura extra R$1,60 0495 1135 0477 7298 4343

(7)

Bebidas

Água copo 200ml

R$ 1,50

Água de coco 200ml

R$ 4,50

Água de coco 330ml

R$ 5,50

Água São Lourenço 300ml

R$ 4,00

(0618 com gás, 0619 sem gás)

Água Minalba 500ml

R$ 3,50

(3366 sem gás, 3365 com gás)

Água H2OH limão 500ml

R$ 5,00

Gatorade

R$ 7,50

(0704 frutas cítricas, 0705, laranja, 0710 limão, 0703, maracujá, 0702 tangerina, 0701 uva)

Chá gelado

R$ 5,50

(0691 pêssego, 0692 pêssego light, 0693 limão, 0694 limão light)

Coca-cola (la)

R$ 5,00

Coca-cola zero (la)

R$ 5,00

Guaraná (la)

R$ 5,00

Guaraná diet (la)

R$ 5,00

Soda (la)

R$ 5,00

Soda diet (la)

R$ 5,00

Fanta laranja (la)

R$ 5,00

Fanta uva (la)

R$ 5,00

Tônica antarctica (la)

R$ 5,00

Tônica antarctica diet (la)

R$ 5,00

Club soda (la)

R$ 5,00

Schweppes citrus light (la)

R$ 6,00

0611 0742 0709 0835 0635 0642 0637 0636 0639 0638 0972 0973 0631 0643 0633 4312

Cervejas Garrafa

Skol

R$ 9,00

Antarctica

R$ 9,00

Brahma

R$ 9,00

Original R$10,50

Heineken

R$10,50

Serra malte

R$10,50

Cervejas lata

Skol

R$ 5,50

Antarctica

R$ 5,50

Brahma

R$ 5,50

Budweiser

R$ 5,50

Heineken

R$ 5,50

Brahma zero

R$ 5,50

Xingu

R$ 5,50

Cervejas Long Neck

Brahma

R$ 6,00

Cerveja sem álcool

R$ 6,00

Malzbier

R$ 6,00

Chopp

Brahma claro (200ml)

R$ 6,00

Brahma claro (300ml)

R$ 8,00

0769 0751 0777 0762 0222 0221 0768 0752 1427 6552 7260 0641 4141 0798 3494 0759 0773 0772

OBS.: Trocas podem estar sujeitas a mudança de preço. Consulte o garçom; Nossa equipe esta preparada para executar os pratos sugeridos no cardápio. Pedidos especiais estão sujeitos a demora de até 30 minutos e disponibilidade operacional e de ingredientes;

Os Supervisores e Maitres, não possuem autonomia para alteração de cardápios, preços e procedimentos. Agradecemos sua compreensão e solicitamos o registro de sua sugestão, elogios ou críticas citados no formulário padrão.

Eventualmente poderá faltar algum produto ou ingrediente. Contamos com a sua compreensão.

É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcoólica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idade.

(8)

Aguardentes e Cachaças

Caipirinha Saquê R$ 9,90 Caipirinha 51 R$ 6,60 Caipirinha cachaça Santo Grau R$11,00 Caipirinha cachaça Seleta R$ 7,70 Caipirinha Tropical Saquê R$10,50 Caipirinha Tropical 51 R$ 7,70 Caipirinha Tropical Santo Grau R$11,50 Caipirinha Tropical Seleta R$ 9,00

Runs

Run Bacardi Carta Blanca R$ 8,00 Cuba Libre R$11,00 Caipiríssima R$ 8,80 Caipiríssima tropical R$ 9,90

Vodkas

Nacionais

Smirnoff R$ 9,00

Vodka tônica Smirnoff R$11,00 Caipiroska Smirnoff R$11,00 Caipiroska tropical Smirnoff R$12,10

Coquetéis

Caju amigo (nac) R$12,50 Caju amigo (imp) R$19,50 Blood Mary (nac) R$12,00 Blood Mary Absolut R$19,00 Bloody Mary Stolichnaya R$19,00

Spritz R$19,00 Negroni (nac) R$12,50 Negroni (imp) R$21,00 Lagoa Azul R$12,00

Gins

Seagers (nac) R$ 8,00 Seagers tônica (nac) R$13,00 Tanqueray (imp) R$16,00 Tanqueray tônica (imp) R$18,00

0789 0816 0956 0786 0354 0785 0987 0780 0893 0830 0784 0771 0871 0838 0793 0794 0894 0895 0801 0967 0800 4132 0812 6343 5681 0902 0832 0903 0833

Cachaça Santo Grau R$ 7,50 Cachaça Seleta R$ 7,00 Cachaça Germana R$ 7,00 Cachaça Claudionor R$ 7,00 Cachaça ½ Lua Prata R$ 7,00 Cachaça ½ Lua Ouro R$ 7,00 Saquê Azuma kirin (50 ml) R$ 9,00

Conhaques

Fundador 50ml R$14,00 Domecq 50ml R$ 8,50

Vodkas

Importadas

Stolichnaya R$15,00 Absolut R$16,00

Vodka tônica Stolichnaya R$19,00 Vodka tônica Absolut R$19,00 Caipiroska Absolut R$19,00 Caipiroska Stolichnaya R$18,70 Caipiroska tropical Absolut R$19,50 Caipiroska tropical Stolichnaya R$19,80

Amargos e Vermutes

Bitter Campari R$ 9,00 Bitter Campari tônica/club soda R$11,00 Bitter Fernet branca 50ml R$13,00 Stenhaeger Becosa 50ml R$ 5,00 Vermute Cinzano tinto R$ 4,40 Vermute Carpano Punt e mês R$11,00

Licores

Cointreau R$11,00 Drambuie R$20,00 Frangélico R$15,00 0918 0916 6469 4671 4837 4838 0919 0863 0862 0873 0875 0837 0836 0328 0791 0350 0795 0882 0814 0883 0885 0852 0851 0921 0925 0922

(9)

Whiskies

Dose

Garrafa

Grant's R$18,00 Grant's R$163,30

Black & white R$18,00 Black & White R$160,00 Johnnie Walker Red Label R$18,00 Johnnie Walker Red Label R$160,00 White Horse R$18,00 White Horse R$160,00

Glenfiddich R$25,00 Glenfiddich R$285,00 Johnnie Walker Black Label R$25,00 Johnnie Walker Black Label R$285,00

Logan R$25,00 Logan R$285,00 Glenfiddich R$27,50 Glenfiddich R$310,00 Teacher's R$ 11,00 Teacher's R$105,00

8 anos

12 anos

15 anos

Nacional

Lei estadual nº 14.592, de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei federal nº 8.069, de 13 de julho de 1990. 6355 0942 0945 0946 6382 0965 0966 6386 0932 6354 1942 1945 1946 6381 1965 1966 6383 1932