c a s a d a m ã e j o a n a
Estamos muito felizes que nos escolheram e esperamos que seus momentos conosco sejam agradáveis.
Temos lembranças muito boas do clima que lembra nossas infâncias, em tempos onde as coisas eram mais simples, calmas e vivíamos com mais leveza. Buscamos trazer essas memórias para nossos clientes através da decoração da casa, músicas e principalmente no cardápio, prezando por produtos de muita qualidade e extremamente saborosos, ou seja, comida de verdade!
Alguns deles foram pioneiros no mercado como o hambúrguer de costela, que utilizamos costela assada, e o hambúrguer de barreado, o primeiro do Brasil a utilizar o prato típico do Paraná.
Estamos cada vez mais buscando reforçar a identidade da Mãe Joana para proporcionar uma experiência completa, quase como uma viagem no tempo. Aproveite e curta seus momentos aqui, vocês são especiais.
Muito obrigado! Esperamos revê-los por aqui muitas e muitas vezes.
1° Lugar 1° Lugar 1° Lugar Categoria Ouro
freddie mercury’s burger
VOTO POPULAR
2019
Entre os 4 restaurantes mais bem avaliados de Maringá no TripAdvisor
2019
c a s a d a m ã e j o a n a
bacon R$3,50 queijo parmesão R$3,50
cream cheese R$3,00
maionese da casa receita de família R$3,00 molho de pimenta biquinho R$3,00
molho bbq de goiabada R$3,00 molho cheddar cremoso especial R$7,00
extras
*A foto não representa a proporção
Nossa batata chips é produzida artesanalmente na casa.
Isso a torna única. Leve, crocante e muito saborosa.
e n t r a d a s e p o r ç õ e s
Todas as porções acompanham molho barbecue de goiabada.
mandioca frita inteira R$24,90 | R$16,90 meia cubos de filé mignon suíno
R$29,90 fraldinha acebolada
acompanha mandioca frita
acompanha batata rústica, vinagrete, farofa e pão cervejinha tostado no azeite R$44,90
croquete vegetariano com queijo R$22,90
batata rústica inteira R$29,00 | R$18,00 meia batata rústica com bacon e parmesão
inteira R$35,90 | R$22,00 meia batata rústica com bacon e cheddar
inteira R$39,00 | R$25,00 meia batata chips
inteira R$18,90 | R$11,90 meia batata chips com bacon e parmesão
inteira R$23,90 | R$14,90 meia batata chips com bacon e cheddar
inteira R$26,90 | R$16,90 meia
batata palito com bacon e parmesão inteira R$35,90 | R$22,00 meia batata palito com bacon e cheddar
inteira R$39,00 | R$25,00 meia anéis de cebola
inteira R$29,90 | R$19,90 meia
novidade
novidade
novidade
e s p e c i a i s d a m ã e j o a n a
Todos os nossos hambúrgueres são grelhados no fogo igual churrasco.
acompanham: batata chips + maionese.
COSTELA
acompanha: batata chips + maionese | R$39,90 hambúrguer extra | R$14,90 Exclusividade Casa da Mãe Joana. Produzido com costela assada, temperada na cerveja e
sal grosso, proporcionando o verdadeiro sabor que um hambúrguer de costela deve ter.
Coberto com queijo provolone derretido, cubinhos de bacon, cebola, tomate e rúcula.
blumenau
Sabor indescritível da Linguiça Blumenau defumada. Coberto com queijo mussarela derretido, cubinhos de bacon, rúcula, cebola e tomate.
acompanha: batata chips + maionese | R$33,90 hambúrguer extra | R$14,90
barreado
Exclusividade Casa da Mãe Joana. O único do mundo! Coberto com queijo mussarela derretido, cubinhos de bacon, cebola e fatias de banana.
wagyu
Hambúrguer preparado com carne 100% Wagyu, coberto com queijo mussarela derretido, cebola e maionese da casa.
acompanha: batata chips + maionese | R$33,90 hambúrguer extra | R$14,90
acompanha: batata chips + maionese | R$47,90 hambúrguer extra | R$21,00
e x t r a s
bacon salada pão sem glúten e sem lactose pão integral com gergelim cream cheese sour cream queijo mussarela queijo provolone queijo cheddar polenghi anéis de cebola
ovo frito cebola crispy batata palito batata chips batata rústica batata smile mandioca frita
maionese da casa receita de família molho de pimenta biquinho molho bbq de goiabada R$3,50
R$3,50 R$5,50 R$4,50 R$3,00 R$3,50 R$3,50 R$3,50 R$3,50 R$7,50
R$3,00 R$3,00 R$6,00 R$4,00 R$6,00 R$6,00 R$5,00 R$3,00 R$3,00 R$3,00
c a s a d a m ã e j o a n a
peça um hambúrguer e por mais r $1,50 leve o dobro de batata!
R$5,50 receita exclusiva da mãe joana
Por mais R$ 1,50 , leve o dobro de batatas chips.
double chips
PELA MÃE JOANA
novidade
novidade
guia do hambúrguer
Delicioso hambúrguer bovino grelhado na churrasqueira, molho cheddar cremoso especial,
farofa crocante de bacon e tomate no pão brioche. Assinado por Marcos Vigorito, do Guia do Hambúrguer.
acompanha: batata chips | R$36,90 hambúrguer extra | R$12,00
chicken
Hambúrguer preparado com peito e sobrecoxa de frango e com um leve toque de tandoori (condimento típico da Índia), coberto com queijo mussarela derretido, sour cream,
cebola crispy, tomate, alface e molho de maracujá com mel selvagem e mostarda.
pernil
Hambúrguer 100% pernil suíno, coberto com queijo provolone derretido, alface e o incrível barbecue de goiabada.
vegetariano
acompanha: batata chips + maionese R$26,90 hambúrguer extra R$11,00
Feito de proteína de soja, quinoa e ervas frescas, coberto com queijo mussarela derretido, sour cream, cenoura, cebola, tomate e alface.
Melhor lanche vegetariano que já comi!
Pra quem é vegetariano, melhor opção de Maringá.
Usuário do Facebook.com
“...escolhi o Hambúrguer do Guia. O lanche é sem comentários, maravilhoso! O ponto da carne perfeito, a farofa de bacon crocante e muito saborosa e o queijo derretido. Simplesmente recomendo muito!”
Usuário do TripAdvisor
tradicional
Exclusivo e delicioso! Hambúrguer bovino, coberto com
queijo mussarela derretido, cubinhos de bacon, alface, cebola e tomate.
acompanha: batata chips + maionese | R$34,90 hambúrguer extra | R$12,00
acompanha: batata chips + maionese | R$28,90 hambúrguer extra | R$11,00
acompanha: batata chips + maionese | R$28,90 hambúrguer extra | R$11,00
netinho
Exclusivo para crianças. Hambúrguer bovino, com queijo mussarela derretido e
maionese da casa. Acompanha batata smile e Coca-Cola 220ml ou suco de laranja pequeno ou água.
acompanha: batata smile + bebida + maionese | R$28,90 hambúrguer extra | R$11,00
p r e f e r i d o s d a m ã e j o a n a
Todos os nossos hambúrgueres são grelhados no fogo igual churrasco.
acompanham: batata chips + maionese - exceto o ‘guia do hambúrguer’ que acompanha apenas batata chips.
c a s a d a m ã e j o a n a
peça um hambúrguer e por mais r $1,50 leve o dobro de batata!
o p ç õ e s f i t
salada com alface, tomate e rúcula R$9,90
escolha sua proteína escolha ser saudável
adicione extras
cenoura ralada ovo cozido batata chips batata palito bacon batata rústica batata smile mandioca frita vinagrete molho bbq de goiabada molho de pimenta biquinho
croutons cebola crispy cream cheese sour cream queijo coalho queijo mussarela queijo provolone queijo parmesão
maionese da casa receita de família pão de alho cremoso
anéis de cebola R$2,50
R$3,00 R$4,00 R$6,00 R$3,50 R$6,00 R$6,00 R$5,00 R$5,50 R$3,00 R$3,00
R$3,00 R$3,50 R$3,00 R$3,50 R$8,50 R$3,50 R$3,50 R$3,50 R$3,00 R$7,00 R$7,50 filé de frango
hambúrguer de wagyu
molho de maracujá base de azeite com mel e maracujá molho da casa base de azeite com aceto, mel e mostarda
hambúrguer de costela demais hambúrgueres R$9,90
R$26,90
R$17,90 R$13,90
hambúrguer chicken hambúrguer tradicional
com pão integral
| R$26,90
hambúrguer pernil
com pão integral | R$29,90
com pão integral R$29,90 |
hambúrguer vegetariano
com pão integral R$29,90 |
pão sem glúten e sem lactose | R$5,50 pão integral com gergelim | R$4,50
Primeiro passo:
Acompanha:
Segunda passo:
Terceiro passo:
As opções fit acompanham o hambúrguer completo com pão integral (essas opções não acompanham maionese da casa e batata chips)
novidade
b a r r e a d o
Acompanha arroz, farinha de Morretes e banana.
Esse prato é preparado com muito amor e muitos temperos. Feito com um ou mais tipos de carne bovina, temperada com cebola, alho, toucinho, pimenta-do-reino, louro e cominho, e cozida até ficar desmanchando.
Prato típico paranaense.
1 pessoa R$33,90 2 pessoas R$59,90
p r a t o s e x c l u s i v o s d a m ã e j o a n a
c a s a d a m ã e j o a n a
Receitas preparadas e readaptadas com toque de Mãe
l a s a n h a
d e c o s t e l a
Deliciosa lasanha feita com a
aclamada costela de nossos hambúrgueres, com um delicioso molho de tomate e molho bechamel, tudo feito com muito carinho aqui na Casa.
Acompanha batata chips e arroz.
individual R$38,90
f r a n g o a o m o l h o c o m q u i a b o
Acompanha arroz e saladinha de entrada.
Delicioso filé de coxa de frango, cozido ao molho sugo da Casa.
1 pessoa R$26,90
2 pessoas R$46,90
c a r n e s n a g r e l h a
c a s a d a m ã e j o a n a
Na Casa da Mãe Joana prezamos pela alta qualidade dos nossos produtos.
*Exclusivo nos almoços de segunda a sexta (exceto feriados).
escolha sua carne
bife de ancho angus 300g R$42,00 bife de ancho angus 600g R$76,00 fraldinha 300g R$42,00 fraldinha 600g R$76,00 short ribs 600g R$69,00
contra filé R$18,90 filé de frango R$9,90 ponta de alcatra R$14,90
Primeiro passo:
arroz feijão * saladinha executivo batata rústica batata palito batata chips queijo coalho farofa
mandioca frita maionese de batata ovo frito
ovo cozido vinagrete
pão de alho cremoso anéis de cebola R$5,00
R$4,50 R$3,50 R$6,00 R$6,00 R$4,00 R$7,50 R$3,00
R$5,00 R$8,50 R$3,00 R$3,00 R$5,50 R$7,00 R$7,50
double chips
R$5,50 receita exclusiva da mãe joana
Por mais R$ 1,50 , leve o dobro de batatas chips.
escolha os acompanhamentos Segundo passo:
Todos os acompanhamentos são porções individuais
PELA MÃE JOANA
