Professor: Afonso Santos de Souza

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Reino Fungi

 O ramo da Biologia que estuda os fungos é a Micologia;

 Os fungos são popularmente conhecidos por leveduras, bolores, mofo, trufas e cogumelo-de- chapéu;

 São organismos eucariontes;

 Eles habitam lugares úmidos,

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Características Gerais

 Unicelulares (leveduras) e pluricelulares (filamentosos)

 Parede celular de quitina

 Não forma tecidos verdadeiros.

 Heterótrofos

 Aeróbios ou anaeróbios

 Substância de reserva: glicogênio

 Digestão extracorpórea

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Estrutura – Fungo pluricelular

O corpo dos fungos pluricelulares é formado por filamentos delgados chamados hifas, cujo conjunto forma o micélio (o micélio não é um tecido).

As hifas podem ser de duas formas:

a) HIFAS CENOCÍTICAS: Vários núcleos dispersos numa mesma massa

citoplasmática.

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Estrutura – Fungo pluricelular

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Estrutura – Fungo pluricelular

O micélio pode ter duas classificações em um fungo pluricelular:

a) MICÉLIO VEGETATIVO: é composto por hifas que retiram do meio o alimento necessário para a sobrevivência do fungo.

b) MICÉLIO REPRODUTOR: é composto

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Estrutura – Fungo unicelular

Existem alguns fungos unicelulares como é o caso das

leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae.

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Esporulação

Reprodução dos Fungos

A reprodução por esporulação é, como o seu próprio nome indica, baseada na quebra do próprio fungo.

Nela, o micélio, estrutura formada por

diversas hifas, se rompe e dá origem

a novos seres.

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Reprodução dos Fungos

 Brotos são formados nos fungos e podem se manter unidos a eles.

 Quando há a separação forma-se um novo indivíduo. Ocorre por exemplo no Saccharomyces cerevisiae.

 Nesse tipo de reprodução não há variabilidade genética.

BROTOS

Brotamento

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Fungo decompositores

Os fungos decompositores obtêm seus alimentos pela decomposição da matéria orgânica. Eles podem atuar como saprófagos, degradando a matéria orgânica de organismos mortos e alimentando-se dela.

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Fungo Mutualísticos

Nesse tipo de associação ambos saem beneficiados.

 Alguns fazem mutualismo com raízes de plantas formando as micorrizas.

 Outros fazem com as

cianobactérias formando os

liquens.

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Fungo Parasitas

 São fungos que se alimentam de substâncias retidas do

organismo vivo, prejudicando-o

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Fungo Parasitas

Mancha parda das folhas da castanheira-do-brasil, causada por C. bertholletiae (A); Conídios do patógeno (B)

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Classificação

 Quitridiomicetos;

 Ascomicetos;

 Basidiomicetos;

 Zigomicetos;

 Deuteromicetos;

Glomeromicetos;

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Quitridiomicetos

 Encontrados em ambientes marinhos, lagos, solo e até mesmo em fontes hidrotermais.

 Podem formar colônias com hifas ou viverem solitários, como células esféricas.

 A grande maioria das espécies é decompositora, embora existam espécies parasitas de protistas, fungos, animais e plantas.

 São os únicos que

Representante do grupo quitridiomicetos

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Ascomicetos

 As espécies pertencentes a esse grupo possuem hifas septadas, mas há espécies unicelulares.

 Sua principal característica é ter seus esporos formados em ascos.

 Cada indivíduo pode possuir mais de um asco, que pode unir-se a outros,

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UTILIDADES: Espécies do gênero Penicillium são utilizadas na fabricação de queijos especiais, como o camembert, e na fabricação da penicilina.

 Podem ser patógenos e decompositores, além de ter grande valor econômico e medicinal.

Ascomicetos

 Os ascomicetos podem ser encontrados desde a forma de leveduras unicelulares até grandes indivíduos com forma de taça.

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Alguns ascocarpos são apreciados na alimentação humana. É o caso das trufas (Tuber). Esse fungo forma micorrizas com o carvalho e a faia. É muito comum na Europa.

Ascomicetos

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Basidiomicetos

 Os mais conhecidos são os cogumelos do gênero Agaricus, apreciado na alimentação humana; a orelha-de-pau e os fungos que produzem alucinógenos como Psilocybe, além dos venenosos como Amanita muscaria.

 Aqui também se encontram espécies mutualísticas (micorrizas) e parasitas, como as conhecidas ferrugens.

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Basidiomicetos na alimentação

Muitos badiomicetos são utilizados na alimentação humana. A parte consumida é o basidiocarpo. Dentre eles, temos

:

a) Champignon (Agaricus) b) Shiitake (Lentinula edodes)

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 Nos seres humanos, alguns fungos podem causar micoses.

 A espécie de fungo Candida albicans provoca no ser humano o “sapinho” na boca e as candidíases vaginais.

 O fungo da espécie Histoplasma capsulatum pode causar a histoplasmose, doença grave caracterizada pela infecção pulmonar.

MICOSE

Basidiomicetos – Saúde Humana

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Zigomicetos

 Atuam como decompositores e alguns parasitas;

 As espécies, em geral, possuem hifas cenocíticas.

 A espécie mais comum é o bolor do pão (Rhizopus stolonifer).

 UTILIDADES: algumas espécies são utilizadas na elaboração de produtos

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Deuteromicetos

 Os Deuteromicetos ou fungos conidiais é um filo com os chamados fungos imperfeitos, pois se reproduzem somente por esporos (conídias e clamidosporos).

 Formados por mitose (esporos assexuais) ou ainda não se conhece seu ciclo sexuado.

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Há espécies parasitas, como a Candida albicans, que causa as doenças conhecidas como candidíase ou “sapinho” nos bebês.

Deuteromicetos

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Glomeromicetos

 Esse filo de fungos é recente e foi proposto em 2001

 Esses fungos vivem em associação mutualística com as raízes de algumas plantas. Nessa associação, a planta fornece nutrientes para o fungo provenientes da fotossíntese, e o fungo absorve água, nutrientes e minerais do solo e transfere-os para a planta.

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 Heterótrofos;

 Reserva energética: glicogênio; parede celular de quitina;

 Unicelulares (Saccharomyces cerevisiae) Pluricelulares - possuem hifas que formam o micélio;

 Podem ser decompositores/saprófagos,

parasitas, mutualísticos, muito utilizados na

Resumão

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 Reprodução assexuada:

brotamento ou esporulação

 Reprodução sexuada: formação de esporos.

Grupos:

• Quitridiomicetos

• Ascomicetos

• Basidiomicetos

• Zigomicetos

•

Resumão

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FUNGOS DA AMAZ Ô NIA

• Os fungos encontrados em frutos de espécies nativas da região Amazônica, como buriti, tucumã e pupunha, estão sendo analisados como fonte produtora de pigmentos naturais.

• Os pigmentos poderão ser aplicados nos setores

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FUNGOS DA AMAZ Ô NIA

Fungos encontrados no solo da floresta amazônica com potencial para produção de biossurfactantes.

O surfactante é um produto usado na indústria e consiste em substâncias químicas capazes de misturar moléculas não solúveis em água, como o óleo, no mesmo recipiente.