COMÉRCIO
SUPERMERCADOS E SUPERETES
CUSTO DA MONTAGEM E
RENTABILIDADE
o
presente estudo se refere a um Supermercado e está baseado nas áreas aqui reproduzidas; portanto, as despesas operacionais e o investimento nas instalações e em estoque se tornam percentual -mente altos. No caso de uma cadeia de Supermercados, essas despe-sas e investimento se reduzem, proporcionalmente. Distribuição dalt IÍreas construidas:
Área de venda
Área de administração e contrôle Área de depósito e preparo
Área descoberta para estacionamento
TOTAL.
Custo das Instalações
a) Instalações de venda: carrinhos, gôndolas,
prate-leira9, balcões frigoríficos etc.
b) Instalações produtivas e de estocagem: balanças, câmaras frigoríficas, máquinas de empacotar etc.
e) Instalações de contrôle: .. áquinas registradoras, bobinas de papel, formulários etc.
TOTAL
Estimativas de vendas (baseada em estatísticas locais): Média de atendimento de freguêses que compram entre
1 e 20 artigos, por máquina .
Capacidade máxima p/máquina, em 10 horas de expe-Jiente
Capacidade máxima das 6 máquinas em 10 horas Estimativa da incidência média de freguêses
Compra média diária (NCr$)
Estimativa da média de venda diária (3.000
freguê-ses x 10,00) - (NCrS)
Estimativa da média de venda mensal (30 dias x 30000,00) _ (NCr$) FEVEREIR0/1969 600 m 2 150 m2 750 m2 (sem Depósito Central) 1500 m<! ~uO m'-2000 m2 NCr$ 86750,00 NC1$ 57550,00 NCr$ 55 700,00 NCr$ 200000,00 60 {reg. p/h 600 freg. p/dia 3600 freg. p/dia 3 000 fTeg. p. dia. 10,00 p/treg. 30000,00 900000,00 85
Di!tribuiçào percentual das vendas (baseada em estatísticas locais)
I - Mercearia. 40% 360000,00
11 - Açougue 20% 1800(10,00
111 - Quitanda. 10% 90000,00
IV - Laticínios e frios & salgados 15% 135000,00 V _ Artigos domésticos 12% 108000,00
VI - Perfumaria . 3% 27000,00
T O T A L 100% 900000,00
Apuração percentual dos lucros (baseada em estatísticas locais)
I - Mercearia (15% de lucro bruto)
11 - Açougue (13% de lucro bruto) 111 - Quitanda (12% de lucro bruto)
rv - Laticínios, frios & salgados (18% de lucro bruto)
V - Artigos domésticos (22% de lucro bruto) VI - Perfumaria (20% de lucro bruto)
Lucro médio - arredondado para 15,7%
Despesa! Mensais EstiTTol3das
a) Pessoal (35 empregados)
b) Operacional (aluguel, seguro ICM, obrigações sociais etc.)
Resumo
Despesas de pessoal Despesas operacionais
Total Geral das Despesas RENTABILIDADE 54000,00 23400,00 la 800.00 24300.00 23760.00 5400,00 141300.00 900' 00 60000.00 9000,00 60000,00 69000.00
De acôrdo com os dados as- c..amente, de um investimento de sim apurados, verificamos que,
para a montagem do
Supermer-cado, haveria necessidade,
teôri-NCrS 1 027 700,00, assim re
-presentado:
Instalações 200000,00
Despesas previstas p/30 dias
de operação 69000,00
Custo do estoque fixo (84,3%
das vendas estimadas) 758700,00
T O T A L 1027700,00
CRONOGRAMA DAS VENDAS
-
INVE
ST
IMENTO
-
LUCRO
NCA $ MIl.11
VENDAS 9 0 0 6 0 0 7 00 I-6 0 0 " 0 0 1 4 0 0 3 0 0Êsse investimento, embora certo em seu orçamento, não re-presenta, todavia, o valor real do dinheiro a ser investido, pois ri maioria dos pagamentos não é feita à vista, e as mercadorias, em sua quase totalidade, são
fatura-das em até 60 dias. Assim,
calcularemos a seguir a rentabi-lidade do Supermercado, mês a mês, durante 12 meses, em fun-ção do investimento feito, consi-MOVIMENTO DO NEGÓCIO DO 1.0 M1!:S: a) Investimento
deTando-se que: as instalações serão pagas na estimativa média
de 30 % de sinal e o saldo
va-riável entre 4 a 12 prestações
iguais e sucessivas; as mercado-rias exigem pagamento antecipa-do de 40 % para o estoque fixo; e o giro médio das mercadorias é de uma vez em cada 30 dias. Destarte, teríamos o seguinte quadro para o 1.0 mês:
NCrS
Despesas de instalação (300/0 do orçamento) 60000,00
Estoque fixo (40% do custo das vendas estimada!) 303480,00
TO T A L 363480,00
b) Rentabil.'dade Vendas estimadas
Custo das mercadorias vendidas (84,3%) Lucro bruto
Menos:
Quebras (0,50/0 das vendas) Despesas gerais previstas
Lucro liquido Menos: Investimento total Investimento líquido no 1.0 mês .. MOVIMENTO DO NEGÓCIO NO 2.0 MítS: a) Im·e~·timento 4500,00 69000,00 900000,00 758700,00 141300,00 73500,00 67800,00 363480,00 295680,00
Amortização das instalações (I 11 do saldo) 12730,00
151740,00 Reserva para pagamento do estoque fixo (l 3 do saldo)
TO T A L b) Rentabilidade
Lucro liquido estimado Menos investimento do 2.0 mês
Investimento líquido no 2.0 mês
Verificamos, assim, que do 2.°
ao 4.° mês o quadro financeiro
se apresenta pràticamente o
In e s m o, acusando um
inves-timento mensal de ..
NCrS 96670,00, quando então
as faturas das mercadorias cor-respondentes ao estoque fixo já
estariam totalmente pagas,
con-tinuando apenas do 5.° ao 12.0 MOVIMENTO DO 5.0 AO 12.0 Míts: a) Investimento 164470,00 67800,00 164470,00 96670,00
mês o pagamento das faturas das
Instalações, pois as mercadorias
vendidas seriam pagas com o ca~
pital proveniente do giro da
mer-cadoria, com grande margem.
Então, do 5.° ao 12.° mês de ope~
1 ação, o ntJóeio se tornará
auto-finaneiável e os resultados
finan-ceiros seriam os seguintes:
NCr$
Amortização das instalações (1/11 do saldo) 12730,00
b) _ Rentabilidade
Lucro líquido estimado 041300,00 _ 73500,00) 67800,00
Lucro líquido efetivo 55050,00
BALANÇO
Ao fim do 1.0 ano de
opera-ção de um Supermercado com as
características representadas
nes-Vend'as estimadas (900000,00 x 12)
te estudo, teríamos o seguinte balanço, cujos dados, em última
análise, deveriam espelhar o
pa-norama econômico-financeiro do
negócio:
Custo das mercadorias vendidas (84,3% das vendas)
10 800 000,00 9104400,00 Lucro bruto estimado
Menos:
Despesas gerais previstas (12 x 69000,00)
Quebras (12 x 4500,00)
Lucro líquido operacional
Resultado lina.m;eiro Final Lucro líquido operacional Menos:
Investimento:
Estoque fixo (84,3% da venda mensal)
828000,00 54000,00 1695600,00 882000,00 813600,00 813600,00 Instalações . . . •.. 758700,00 200000,00 958700,00 Investimento líquido CONCLUSõES
Êste balanço, embora teàrica-mente certo, não dá a verdadeira proporção do negócio, de vez que
nos limitamos a manter as
ven-das estimaven-das numa base de
pre-ço fixo e giro do estoque na
pro-porção de 1: 1.
Levando em conta êsses 2
fa-tôres, isto é, que os preços das mercadorias tendem a aumentar, em conseqüência também do
próprio aumento de preços e em função de campanhas
promocio-nais dentro do Supermercado, e
que o giro médio do estoque em
FEVEREIRO/1969
145100,00
Supermercado é de 18 vêzes ao
ano, chegaríamos a resultados
fi-nanceiros bem mais apreciáveis.
Como exemplo, basta dizer
que se os preços das mercadorias
subirem em apenas 20% ao ano,
e as promoções aumentarem a média de vendas por freguês em
300/0, teríamos um resultado
fi-nal de 50% a mais nas vendas gerais, sem pràticamente aumen-to das despesas gerais, o que vale dizer, um encaixe adicional de 50% do lucro líquido final, per-mitindo amortizar todo o ativo fixo representado pelas
ções e estoque, em menos de 1
ano.
Note-se que os cálculos acima
não incluem outras rendas
even-tuais. Citamos como exemplo
áesta afirmativa o aluguel de
pontos de gôndolas a
fornecedo-res, os quais rendem entre
NCr$ 50,00 a NCrS 80,00 por
unidade, dependendo do prazo de locação. Neste caso, em par-ticular, a renda líquida adicional.
considerando apenas 50%
dês-ses pontos locativos, poderá pro·
porcionar ao Supermercado um
encaixe mensal entre NCr$
1 200,00 e NCrS 1 920,00_
É bem verdade que neste
es-tudo não computamos as
retira-das da Diretoria, por não
poder-mos prever em que base será ela
organizada, mas estamos certos
de que esta e outras despesas
se-dam perfeitamente cobertas pela
redução das previsões para que
-bras e publicidade, de vez que na
prática temos observado que
uma boa política administrativa
tem chegado a reduzir aquelas
despesas em mais de SO % do
previsto.
Tais resultados permitem vi
s-lumbrar outras possibilidades
nesse lucrativo negócio, quais s
e-jam a cobertura de novos
Su-permercados a u to-financiáveis,
multiplicando-se em cadeias ~
deixando grandes lucros.
SE O ASSUNTO E' RENDA A PALAVRA E' FICRE!
90
LETRAS DE CAMBIO
Com correção monetária pré-fi:r.ooa. Tí-tulO! ao portador, de aceite da
Finan-ceira e emissiio das mais sólidas empré. sas do país. A rentabilidade está sempre
perfeitamente _jlJstada à conjuntlJTa do
mercado financeiro nacional.
LETRAS IMOBILIÁRIAS
Emitidas pela Companhia FICREI de
Crédito Imobiliário e garantidas pelo
BNH. Aplicação segura e de alta renda
P3Ta seu capital. Juro« de 80/0, mais cor-reção monetária integral.
FINANCIAMENTO, CRtDITO E INVESTIMENTO - FICREI S/A
Ma/rlz R dos Rouno, 1302 -Sla MarIa (R'S) Carla de Aulorlzaç!o n' 164 do BC B
ARMaos S Paulo - R O Josl! de Barros, 177 Tels 33-9640 e 3~-3490 POlia Alegre - Av Borges de Me-deIros, 328 -Tels 4-3118 e 4-0803 Correspondente na Guanabara' Rua da Qui-tanda, 31 - Tels 52-1313, 42-'6S0 e 42-1281
Capital e Reservas: NC,$ 7 769.139,97
AGENTE fiNANCEIRO DO fINM.\E
