DA SÉRIE FOOD TRUCKS: PASSOS PARA MONTAR O NEGÓCIO (PARTE II)

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Dando continuidade ao capítulo II da nossa série sobre Food Trucks, trazemos hoje outros 07 importantes passos para montar um Food Truck de sucesso. Os “caminhões de comida” ou “restaurantes sob rodas” (como são atualmente conhecidos) estão espalhados pela cidade: em portas de faculdades e academias, nas praias, praças, shows… Não há como negar que o negócio vem se tornando muito atraente para os empreendedores do ramo e para admiradores de uma boa culinária.

Confira:

Definir equipamentos. Enquanto planeja o seu negócio, o empreendedor deve pensar e 1.

custear os equipamentos que permitirão desenvolver as suas atividades desejadas. É imprescindível informar à empresa fabricante do Food Truck, todos que vão ocupar espaços, para que eles sejam posicionados e distribuídos de forma que facilite o trabalho e cause uma boa impressão aos clientes.

“Só basta 01 gota d´agua numa fritadeira para haver uma explosão. Então, é preciso seguir uma linha técnica na hora da organização dos equipamentos.”, explica Jota Cardoso, técnico em

manuntenção e metalurgia e, proprietário da empresa Metaltec JP, fabricante de Food Trucks.

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Foto retirada durante o evento Bahia Food Park em Salvador-BA.

2. Fabricar boas instalações elétricas e hidráulicas. A instalação correta de energia elétrica

e do gás evita riscos ao proprietário e, consequentemente, para os funcionários e clientes do estabelecimento. A instalação de gás requer uma ART ( anotação de responsabilidade técnica).

3. Definir opcionais. Os itens opcionais tem como objetivo cativar os clientes.

“O cliente vai até a nossa fábrica para construir o seu sonho. Junto com ele, nós fabricamos o seu Food Truck. O cliente só não pode mudar a linha técnica, os opcionais ficam à critério. Eles podem acescentar toldos, TVs Digital ou Plasma, sistema de som, iluminação externa, rede de Wi

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Sushi Truck investiu em mesas, bancos para sentar e toldos. Foto retirada durante o evento do Bahia Food Park em Salvador-BA.

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Cardápio do Vumbora Food Truck. Foto retirada durante o evento do Bahia Food Park em

Salvador-BA.

Cardápio do Sou Food Truck. Foto retirada durante o evento do Bahia Food Park em Salvador-BA.

6. Identidade visual, adesivagem ou pintura. É preciso criar uma identidade visual para o

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Food Truck que comercializa produtos nordestinos.

7. Criar redes sociais para o negócio. A tecnologia pode ajudar (e muito) os empreendedores

do ramo. Criar páginas no Facebook, perfil no instagram ou canal no Youtube a fim de divulgar a localização do Food Truck, suas novidades e produtos, sem dúvidas, alavanca as vendas e encurta o caminho para o sucesso.

Na próxima semana, você confere a nossa quarta e última matéria da série Food Trucks. Não perca!

Contatos empresa Metaltec JP Tel: (71) 98839-3984

E-mail: metaltecjp@gmail.com

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