Salada Upstairs com lula Upstairs salad with calamari Salada frevo com queijo coalho Frevo salad with cheese coalho Espetinho caiçara Caiçara fish

18 20 30 25 39 26 16 25 22 24 20 37 26 26 28 18

PETISCOS APPETISERS

Salada Upstairs com lula Upstairs salad with calamari Salada frevo com queijo coalho Frevo salad with cheese coalho Espetinho caiçara

Caiçara fish skewers Moqueca baiana Bahian fish stew

Entrecôte com cebola e batatas Entrecôte with onion and potatoes Costelinhas com mandioca frita Pork ribs with fried manioc

Batatas rústicas com molhos de alho e apimentado Rustic potatoes with garlic and hot sauces

Bolinho de bacalhau Cod fritters

Sanduíche de linguiça Sausage sandwich Frango à passarinho Fried chicken with fried polenta Pastéis variados

Selection of Brazilian deep fried pastéis Espetinhos de filé com provolone Tenderloin skewer with provolone

Hamburguinhos Mini burguers Seleção de linguiças Sausage trio Risoles de camarão Shrimp croquette Frutas tropicais Tropical fruits

Não se sabe ao certo a data em que a Cachaça foi produzida pela primeira vez, mas sabe-se que foi logo

após a introdução da cana de açúcar no Brasil, em meados do século XIV. A Cachaça foi descoberta, quando

trabalhadores dos moinhos de cana notaram que o seu caldo, após alguns dias, fermentava-se, transformando o açúcar em álcool. Depois de destilado, surgia a Cachaça. Desde então, ela permanece a bebida nacional do Brasil.

Though the exact date of the introduction of Cachaça is unknown, it was produced shortly after sugarcane was introduced to Brazil,

probably around the mid 1500’s. Cachaça was invented after sugar mill workers noticed that when sugarcane juice was left out, it would ferment and turn into alcohol. Once the fermented juice was distilled, cachaça was born. Till this day, it remains the

CACHAÇAS

Anísio Santiago, Salinas, Minas Gerais GRM, Araguari, Minas Gerais

Canarinha, Salinas, Minas Gerais Vale Verde, Betim, Minas Gerais

Vitória 5 anos, Fortuna de Minas, Minas Gerais Leblon, Patos de Minas, Minas Gerais

Espírito de Minas, São Tiago, Minas Gerais Veio de Minas, João Monevalente, Minas Gerais

Santo Grau Cel. Xavier Chaves, Cel.Chaves, Minas Gerais Claudionor, Januária, Minas Gerais

Rainha das Gerais, Curvelo, Minas Gerais Caminho Velho, Lavras, Minas Gerais Dona Beja, Perdizes, Minas Gerais Baronesa, 3 Corações, Minas Gerais Seleta, Salinas, Minas Gerais Boazinha, Salinas, Minas Gerais Germana, Nova União, Minas Gerais Baronesa, Três Corações, Minas Gerais Salinas, Salinas, Minas Gerais

Gota de Minas, Ouro Preto, Minas Gerais Magia Minas, Guapé, Minas Gerais

Sagatiba Preciosa, Patrocínio Paulista, São Paulo Rochinha 5 anos, Barra Mansa, São Paulo Mulher Rendeira, Ituverava, São Paulo Cabana, Jaguariúna, São Paulo Rochinha, Barra Mansa, São Paulo Nega Fulô, Nova Friburgo, Rio de Janeiro Magnífica, Vassouras, Rio de Janeiro Armazém Viera, Florianópolis, Santa Catarina Reserva do Gerente, Ponta da Fruta, Espírito Santo

50 ml 40 35 30 28 25 20 18 16 15 13 13 12 12 12 11 11 10 10 10 10 10 55 14 13 13 10 14 10 25 11

UPSTAIRS CAIPIRINHAS

Abacaxi com hortelã Pineapple and mint Limão, manjericão e mel Lime, basil and honey Manga com morango Mango and strawberry Maracujá com pimenta Passion fruit and chili Carambola Star fruit

Lichia com gengibre Lychee and ginger Jabuticaba Jabuticaba

Uva com manjericão Grape and basil Limão Lime Lima da Pérsia Key lime Maracujá Passion fruit Abacaxi Pineapple Morango Strawberry Kiwi Kiwi Figo Fig Lichia Lychee

*Disponível de acordo com a estação *Available according to season

NOSSA SUGESTÃO DE COCKTAILS SIGNATURE COCKTAILS

Blue Fig Martini

vodka, figo e queijo azul vodka, fig and blue cheese Nutty Elysses

rum, grand marnier, suco de limão e xarope de nozes rum, grand marnier, lime juice and nut syrup

Espresso Martini

vodka, kahlua e café expresso vodka, kahlua and espresso Grape Martini

vodka, grand marnier, uvas e carbenet sauvignon vodka, grand marnier, grapes and cabernet sauvignon 21st Century Caipirinha

cachaça, xarope de maçã verde, suco de limão e refrigerante de limão

cachaça, green apple syrup, lime juice and lemon soda

COQUETÉIS CLÁSSICOS CLASSIC COCKTAILS

Mai Tai

rum, cointreau, suco de limão e xarope de amêndoa rum, cointreau, lime juice and almond syrup

Manhattan

whisky de centeio, vermute tinto e angostura bitters rye whisky, red vermouth and angostura bitters

Negroni

gin, Campari e vermute tinto gin, Campari and red vermouth

Whisky Sour

bourbon, suco de limão e angostura bitters bourbon, lime juice and angostura bitters

Piña Colada

rum, leite de coco e suco de abacaxi rum, coconut milk and pineapple juice

Mojito

rum, hortelã, suco de limão e club soda rum, mint, lime juice and soda

24 23 25 25 25 25 25 26 25 25 22

DESTILADOS SPIRITS

COGNAC

Louis XIII Henessy Paradise Henessy XO Henessy VSOP Rémy Martin XO

Rémy Martin Extra

GIN

Gordon’s Hendrick’s Beefeater Bombay Shapphire Tanqueray Tanqueray Ten

RUM

Bacardi Superior Bacardi 8 años

Havana Club Añejo Blanco Havana Club Añejo 3 Años Havana Club Añejo 7 Años

TEQUILA

1800 Blanco

1800 Reposado

1800 Añejo

José Cuervo Tradicional

José Cuervo Reserva De la Familia

267 164 100 54 110 105 25 32 28 32 30 41 18 36 22 25 29 30 34 38 29 35

VODKA

Absolut Stolichnaya Cîroc Grey Goose Belvedere Ketel One

WHISKY

Makers Mark Jim Beam Jack Daniel’s Gentleman Jack

Jameson’s Irish Whiskey

BLENDED WHISKY

Johnnie Walker Blue Johnnie Walker Gold Johnnie Walker Black Johnnie Walker Red

Chivas Regal

J&B

Dewar’s

Black & White

Cutty Sark

SINGLE MALT WHISKY

Glenmorangie 10 year, Highland Glenfiddich 12 year, Speyside Glenfiddich 15 year, Speyside Macallan 12 year, Speyside Laphroig 10 year, Skye Talisker 10 year, Isley

23 21 47 38 43 25 35 26 30 35 24 82 69 30 24 35 24 24 26 27 48 38 50 55 53 49

VINHOS EM TAÇA WINE BY THE GLASS

ESPUMANTE SPARKLING WINE

Chandon Brut Garibaldi, Brasil Chandon Brut Rosé Garibaldi, Brasil VINHO BRANCO WHITE WINE

Pinot Grigio, Corte Giara, Veneto, Itália 2010

Sauvignon Blanc, Pulenta Estate, Mendoza, Argentina 2010 Chardonnay, Tabalí Reserva, Valle del Limarí, Chile 2009 VINHO ROSÉ ROSE WINE

Rosé Corte Giara, Bardolino, Veneto, Itália 2010 VINHO TINTO RED WINE

Cabernet Sauvignon, Catena, Mendoza, Argentina 2008 Malbec, Felino, Mendoza, Argentina 2008

Carménère, Tabalí Reserva, Valle del Limarí, Chile 2009 Syrah, Tabalí Reserva, Valle del Limarí, Chile 2009 Saint Esprit, Côtes-du-Rhône, França 2009 Rispollo Talenti, Toscana, Itália 2009

25 25 28 33 35 28 33 32 32 30 30 32

CERVEJAS BEER

NACIONAIS | DOMESTIC Petra Aurum Puro Malte 500ml Black Princess 355ml

Backer Pale Ale 355ml Backer Brown 355ml Três Lobos Pilsen 355 ml Três Lobos Indian Pale Ale 355ml Três Lobos Wheat 355ml

Original 600ml

Baden Baden Cristal 600ml Baden Baden Bock 600ml

Bohemia 355ml

Cerpa 350ml

Heineken 355ml

Cerveja sem álcool / Non alcoholic beer IMPORTADAS | IMPORTED

Dos Equis, México, 355ml

Coopers, Austrália, 375ml Kirin Iichiban, Japão, 355ml

Paulaner Weiss, Alemanha, 500ml

23 13 16 16 19 19 15 15 23 23 9 9 9 9 11 13 15 19

CAFETERIA COFFEE AND TEA

Café americano

American coffee

Café expresso

Espresso coffee Café expresso duplo Double espresso coffee

Latte

Café expresso, leite Espresso coffee, milk

Cappuccino

Café expresso, leite e leite vaporizado Espresso coffee, milk and frothed milk

Iced coffee

Café expresso batido com sorvete de creme Espresso coffee with vanilla ice cream

Leite quente ou frio Hot or cold milk

Seleção de chás a granel importados Selection of international teas and infusions Darjeeling Chá preto English breakfast Earl grey Jasmin Jasmine Chá verde japonês Japanese green tea Frutas tropicais Tropical fruit Menta Mint Camomila Camomile 6 6.5 9 9 9 11 3 10 10 10 10 10 10 10 10 10