08 horas sendo 06 horas de evento

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2015-05-001 São Paulo, 12 de maio de 2015. Cliente:

Telefone: e-mail: Data: Horário:

Duração: 08 horas – sendo 06 horas de evento Comemoração:

Tipo de Serviço: Nº de Convidados: Local:

Prezado Sr.

Em resposta à sua consulta, estamos enviando abaixo a proposta para realização de seu evento no Sr. Balthazar Lounge.

Desde já agradecemos seu contato e o convidamos a nos fazer uma visita para conhecer o local.

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O Sr. Balthazar Lounge:

Criado no coração de Pinheiros, na esquina da Rua Baltazar Carrasco com a Av. Brigadeiro Faria Lima no revitalizado Largo da Batata, o Sr. Balthazar Lounge é um espaço especialmente criado para todas as formas de eventos.

Com 440m² de terreno e 660m² de área construída, temos capacidade para atender até 600 pessoas, em dois espaços distintos, o primeiro um charmoso lounge para eventos com até 120 convidados e um bar com pista de dança que atende até 480 convidados, sendo que podemos utilizar os espaços juntos ou em separado, dependendo da forma do evento.

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Ambientes:

Bar & Pista de Dança:  Dois Bares

 Salão de Bar  Pista de Dança

 Banheiros Feminino e Masculino (dois de cada)  Banheiro Acessível

 Área de Fumantes

Lounge:  Bar

 Salão de Bar

 Mini Pista de Dança  Banheiros Feminino e Masculino  Elevador Acessível  Área de Fumantes Infraestrutura: Casa:  Cozinha Industrial;  Chapelaria;  Sistema de Ar-Condicionado;  Iluminação Ambiente;  Rede Wi-Fi.

Salão de Bar & Pista de Dança:  02 TVs de LCD 60”;

 01 TV de LCD 50”;  02 TVs de LED 32”;

 Iluminação total de pista;

 Sistema de DJ com Mixer Pionner 750 e 02 CDJs Pionner 350;  Mesas e cadeiras no Salão de Bar;

 Bistrôs e cadeiras altas;

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Valores de Locação de Espaço:

Salão de Bar & Pista Lounge Total Domingo ... R$ 6.000,00 .R$ 3.600,00 ...R$ 8.640,00 2ª e 3ª Feira ... R$ 4.200,00 .R$ 2.520,00 ...R$ 6.000,00 4ª e 5ª Feira ... R$ 6.000,00 .R$ 3.600,00 ...R$ 8.640,00 6ª e Sábado ... R$ 8.400,00 .R$ 4.800,00 .R$ 12.000,00 Utilizando serviço de bar ou buffet terceirizado pelo contratante haverá a necessidade de aprovação prévia da administração do “Sr. Balthazar” e cobrança de taxa de uso de cozinha no valor de R$ 500,00 e taxa se uso de bar no valor de R$ 300,00, por bar, caso os mesmos sejam utilizados.

Sendo que se for contrato serviços de bar ou de cozinha do Sr. Balthazar Lounge o valor de locação terá descontos, conforme tabela abaixo:

Salão de Bar & Pista Lounge Total Domingo ... R$ 5.100,00 .R$ 2.700,00 ...R$ 6.480,00 2ª e 3ª Feira ... R$ 3.570,00 .R$ 1.890,00 ...R$ 4.500,00 4ª e 5ª Feira ... R$ 5.100,00 .R$ 2.700,00 ...R$ 6.480,00 6ª e Sábado ... R$ 7.140,00 .R$ 3.780,00 ...R$ 9.000,00

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Serviços de Bar – Mínimo 50 pessoas: Opção 01 – R$ 44,40 por pessoa:

 Caipirinhas

 Vodka Smirnoff

 Sakê Azuma Kirin

 Cachaça

 04 Frutas da Estação  Água

 Refrigerante Normal e Diet

Opção 02 – R$ 58,80 por pessoa:  Caipirinhas

 Vodka Smirnoff

 Cachaça

 04 Frutas da Estação  Mojitos

 Cerveja  Água

 Vodka Smirnoff

 Cachaça

 Cerveja

 Whisky Red Label  Água

 Vodka Smirnoff

 Cachaça

 Cerveja

 Whisky Red Label  Energético

 Água

 Refrigerante Normal e Diet Outras bebidas poderão ser combinadas a parte, com

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Serviços de Cozinha – Mínimo 50 pessoas:

Opção 01 – R$ 42,00 por pessoa (3 horas de serviço):  Canapés

 Ricota com Ervas Finas

 Steak Tartar

 Berinjela com Nozes  Quentes

 Mini Brusquetas

 Salgadinhos (05 tipos)

 Mini Batata c/ Catupiry e Crisp de bacon

 Mini Batata c/ Presunto Parma e Lascas de Parmesão Opção 02 – R$ 66,00 por pessoa (3,5 horas de serviço):  Canapés

 Ricota com Ervas Finas

 Berinjela com Nozes  Quentes

 Mini Brusquetas

 Salgadinhos (05 tipos):

 Porções de Boteco (05 tipos a sua escolha): o Tábua de Frios

o Calabresa Acebolada o Contra Acebolado

o Isca de Peixe à Milanesa o Chicken Fingers

o Pastéis (Carne, Queijo e Palmito) o Fritas com Catupiry e Bacon

o Fritas com Cheddar e Cebola no molho Shoyu o Provolone à Milanesa

o Polenta Frita o Mandioca Frita o Onion Rings

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Opção 03 – R$ 144,00 por pessoa (4 horas de serviço) – Serviço Americano:

 Entrada

 Canapé de Ricota com Ervas Finas

 Canapé de Steak Tartar

 Canapé de Berinjela com Nozes

 Salgadinhos (05 tipos):  Buffet de Saladas

 Massa (02 tipos a sua escolha)

 Penne  Nhoque de Batata  Ravióli de Queijo  Capelete de Carne  Molhos:  Branco  Ao Sugo  Bolonhesa  Romanesca  Prato Principal

 Medalhão ao Molho Madeira ou Molho Mostarda

 Frango Grelhado com Creme de Milho

 Filé de Peixe Grelhado com molho de camarão com alcaparras  Acompanhamentos  Arroz Branco  Batata Rústica  Creme de Espinafre  Sobremesa

 Brownie com Sorvete de Creme

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Para qualquer escolha acima será oferecida equipe completa de atendimento para o serviço americano e recolha de pratos e limpeza de mesas

Para serviço volante será cobrado o valor de R$ 200,00 a mais por profissional contratado.

Crianças acima de 10 anos serão cobradas integralmente. Observações Gerais:

Não é permitida a saída com bebidas ou alimentos do evento, sem que haja a autorização prévia da administração do “Sr. Balthazar”; Eventuais danos causados às instalações e/ou equipamentos por prepostos ou convidados serão pagos pelo contratante:

Qualquer execução de música ao vivo deverá ser comunicada e autorizada pela administração do “Sr. Balthazar”:

Caso haja a necessidade de pagamento de valor a mais relativo ao Alvará Musical (ECAD) causado a diferente proposta do que o “Sr. Balthazar” já possui será cobrado do contratante e os limites de som terão que ser os que a casa permite, sempre visto previamente:

Caso tenha montagens ou decorações terceirizadas pelo contratante, as mesmas terão que ser previamente autorizadas pela administração do “Sr. Balthazar” e montadas antes do evento, conforme combinadas entre ambas as partes e desmontadas imediatamente após o evento com tempo previsto previamente, para não gerar ônus a mais para o contratante a título de Hora Extra;

O valor de Hora Extra será de 20% do valor do evento por hora. Condições de Pagamento:

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Esta proposta é válida por 10 dias e não configura reserva de data;

A reserva será considerada após a assinatura de contrato e pagamento do sinal;

Caso haja cancelamento da reserva até dez dias úteis antes do evento será cobrada uma taxa de 20% do valor total do evento. Caso o cancelamento seja feito com menos de 10 dias úteis o “Sr. Balthazar” reserva-se ao direito da não devolução do valor de sinal;

Mudança de data do evento não será cobrada do contratante, caso a mesma seja comunicada 10 dias úteis antes do evento e remarcada para um dia que haja disponibilidade para tal.