BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR 1ºS_2017_2018_1º Teste 23/11/2017 (Duração: 1h,30 m)

Cada uma das questões tem a cotação de 0,5 valores. Nas questões de escolha múltipla será descontado 0,125 valores por cada resposta errada. As questões de resposta única não têm desconto e serão consideradas certas apenas quando todos os seus itens estiverem devidamente respondidos.

1. Qual dos organitos celulares requer de forma directa, oxigénio para desempenhar a sua função?

A) – Ribossoma B) – Mitocôndria C) – Núcleo D) – Centríolo

E) – Complexo de Golgi

2. O peróxido de hidrogénio é um sub-produto da respiração celular, cuja acção pode ser prejudicial para a célula se atingir determinadas concentrações. Qual o organito celular cuja função consiste em realizar uma desintoxicação desta molécula?

A) – Lisossoma B) – Complexo de Golgi C) – Peroxissoma D) – Centríolo E) – Mitocôndria

3. Nos pulmões, as células “globlets” secretam um gel viscoso (muco). Este material é depositado no exterior da célula e sujeito a deslocação pelas estruturas ciliares (Cília) existentes no exterior das células. Seleccione para cada alínea, um dos organitos celulares que considere relacionado com cada uma das descrições.

Mitocôndria; ribossoma; Vesicula Golgiana; Centríolo; Núcleo; Citoesqueleto

i) – Libertação de energia …Mitocôndria……… ii) – Movimento ciliar …Citoesqueleto……… iii) – Secreção de muco …Vesicula Golgiana………

4. As membranas celulares contêm uma variedade de proteínas; algumas delas associam-se a açúcares para formar glicoproteínas. Descreva de forma sucinta (no espaço disponibilizado) a função destas glicoproteínas.

Reconhecimento celular

5. Considere a fotografia de microscopia electrónica representada. Destaca-se o núcleo, a existência do organito X e grânulos de glicogénio.

i) – De que tipo de célula se trata? Justifique a sua resposta

Célula eucariota animal (presença de núcleo, mitocôndrias e glicogénio)

ii) – Qual a denominação do organito X? Mitocôndria

6. Todos os referidos processos envolvem associações inter/intramoleculares por ponte de hidrogénio, à excepção de:

A) – Formação de cristais de gelo

B) – Ligação de uma enzima ao seu substrato C) – Conformação 3D de uma proteína D) – Estrutura tridimensional de um tRNA

E) – Todas as opções (A,B,C e D) envolvem interacções por ponte de H F) – Nenhuma das opções (A,B,C e D) envolvem interacções por ponte de H

7. O sistema tampão existente no sangue para manter um pH adequado é composto por:

A) – Proteínas ricas em aminoácidos acídicos e básicos

B) – O tampão bicarbonato composto por CO2, ácido carbónico e bicarbonato C) – Grupos fosfatos de proteínas séricas

D) – Nenhum dos indicados (A, B e C) E) – Todos os indicados (A, B e C)

8. Qual a opção que representa correctamente o tamanho decrescente das moléculas indicadas:

A) – Água, sacarose, glucose, proteína B) – Proteína, água, glucose, sacarose C) – Água, proteína, sacarose, glucose D) – Proteína, sacarose, glucose, água E) – Glucose, água, sacarose, proteína

9. Indique se considera Verdadeiro (V) ou Falso (F) cada uma das afirmações:

glycogen

granule

i) – A enzima ribonuclease é uma proteína globular …V….. ii) – A celulose contém ligações 1-4 e ramificações 1-6 …F….. iii) – Existem proteínas ramificadas …F…..

iv) – O fosfolípido contém dois ácidos gordos …V…..

10. Aminoácidos e nucleótidos formam polímeros complexos. Seleccione TODAS as afirmações que considere Verdadeiras.

A) – Ambos contêm ligações peptídicas B) – Ambos contêm azoto

C) – Ambos podem formar hélices

D) – Ambos podem formar polímeros ramificados

11. A figura representa dois polímeros, glicogénio e colagénio, ambos presentes em mamíferos.

Complete a tabela descrevendo três diferenças entre os dois polímeros.

glicogénio colagénio

Polissacárido Proteína

Ramificado Linear

Função: reserva energética Função: estrutural

12. Numa linha celular humana, foi observado a existência de uma mutação pontual (cisteína por fenilalanina) numa dada proteína, a qual tornava a referida proteína deficiente na sua função de fosforilar (adicionar P) a outras proteínas. A referida perda de função deverá estar relacionada com:

A) – Aumento da solubilidade da proteína em ambiente aquoso

B) – Alteração da conformação da proteína a qual é essencial para estabelecer interacções proteína-proteína

C) – Aumento da carga da proteína levou à perda do seu centro activo D) – Diminuição de interacções hidrofóbicas da proteína com outras proteínas

13. A carga do aminoácido lisina a pH 7,4 é:

A) – - 2 B) – - 1 C) – + 2 D) – + 1

14. A figura representa a curva de titulação e uma das configurações do aminoácido aspartato. Para que ponto da curva esta forma será predominante?

A; B; C; D; E; F (circule a opção escolhida)

15. Considere o tripéptido representado na figura. Os valores de pkas dos três grupos ionizáveis do péptido são:

α-COOH = 2,5; α-NH3+ = 9,0; Grupo R da arginina = 12,5

Quais das ligações numeradas correspondem a ligações peptídicas?

A) – 1 e 5 B) – 3 e 7 C) – 2 e 6 D) – 1, 5 e 8 E) – 3, 6 e 8

16. Utilizando os valores de pK indicados na alínea anterior, indique qual considera ser o pI do tripéptido? A) – 9,0 B) – 12,5 C) – 8,0 D) – 5,75 E) – 10,75

17. Considere o péptido. Com base na informação disponibilizada (última folha do teste) acerca da estrutura dos aminoácidos indique qual a sequência primária deste péptido.

-18. Considere que o pI de uma proteína é 6. Qual será a carga total que a proteína apresenta a pH 6, pH 7 e pH 5, respectivamente?

A) – Zero, positiva e negativa respectivamente B) – Positiva, positiva e negativa, respectivamente C) – Positiva, zero, e negativa, respectivamente D) – Zero, negativa e positiva, respectivamente E) – negativa, positiva e negativa, respectivamente

19. O diagrama de Ramachandran descreve, para um aminoácido particular, os ângulos:

A) – Rotação da ligação Calfa-Cbeta B) – Rotação da ligação Calfa-C C) – Rotação da ligação N-Calfa D) – Rotação da ligação Calfa-H E) – Ambas B e C

F) – Ambas A e B

20. As proteínas são biopolímeros de aminoácidos, nas quais os monómeros estão ligados de forma linear por uma ligação do tipo:

A) – Amida B) – Éster C) – Éter

D) – Fosfoanidrido E) – Éster fosfato

21. Nas hélices alfa, as interacções por ponte de hidrogénio:

A) – Localizam-se intra-hélice, de forma paralela ao eixo da hélice B) – Localizam-se intra-hélice, de forma perpendicular ao eixo da hélice C) – Ocorrem maioritariamente entre átomos electronegativos dos grupos R D) – Ocorrem apenas para determinados aminoácidos que compõem a hélice E) – Ocorrem apenas junto dos terminais carboxilo da hélice

22. Qual é a denominação da classe de enzimas cujos seus membros para realizarem reacções enzimáticas requerem energia sob a forma de um nucleósido trifosfato (por. ex. ATP):

A) – Isomerases B) – Liases C) – Ligases D) – Hidrolases E) – Ambos C e D

23. A condição de “steady state” associada à cinética de Michaelis-Menten implica:

A) – Km = Kcat

B) – A velocidade máxima da reacção ocorre para concentrações limitantes de substrato C) – O complexo ES é formado e dissociado a taxas equivalentes

D) – O Km corresponde ao Vmax da reacção

E) – A existência de um regulador alostérico da enzima

24. Para qual dos parâmetros cinéticos é requerida a concentração absoluta da enzima presente na reacção?

A) – Vmax B) – Km

C) – Kcat

D) – Nenhum dos indicados (A, B e C) E) – Todos os indicados (A, B e C)

25. Um inibidor competitivo de uma enzima é de um modo geral:

A) – Um composto altamente reactivo

B) – Um metal, como por exemplo o Hg2+ ou o Pb2+ C) – Estruturalmente semelhante ao substrato D) – Insolúvel em água

26. Considere a figura representando as velocidades de reacção de uma enzima na ausência e presença de um inibidor X. Responda se considera Verdadeiro (V) ou Falso (F) cada uma das afirmações.

i) – A enzima não segue uma cinética de Michaelis-Menten...F... ii) – A molécula X é um inibidor competitivo ...V...

iii) – A molécula X é um inibidor alostérico ....F...

27. Qual das afirmações acerca dos hidratos de carbono considera que seja FALSA?

A) – As formas anoméricas dos monossacáridos resultam da ciclização dos mesmos B) – Gliceraldeído é uma triose

C) – Glucose, frutose e galactose são todos monossacáridos com 6 C (hexoses) D) – A ciclização da frutose origina um hemicetal

E) – A ciclização da frutose ocorre entre o C1 (grupo funcional) e o C5

28. Classifique a molécula apresentada tendo em atenção a localização do grupo carbonilo e o número de carbonos. A) – Cetotriose B) – Cetotetrose C) – Aldotetrose D) – Aldopentose E) – Aldotriose

30. A ... da glucose origina ácido glucónico. A) – Redução B) – Oxidação C) – Isomerização D) – Esterificação E) – Glicosilação

31. A sacarose não é um açúcar redutor porque:

A) – É um dissacárido com uma ligação β – 1-4 B) – É um dissacárido com uma ligação α – 1-4

C) – O grupo hemiacetal não pode ser convertido num grupo aldeído D) – É um dissacárido com uma ligação 1-2 anomérica

32. Para encontrar novos biocombustíveis, a investigação tem vindo a ser feita na tentativa de encontrar fungos capazes de digerir resíduos de madeira. As enzimas celulases, sintetizada por espécies de fungos, são capazes de digerir a celulose em monossacáridos. Estes açúcares podem ser convertidos em etanol, um biodiesel. A figura destaca as etapas deste processo digestivo.

O O O O O O O O O O O O O OH O O O O O OH OH OH OH H H H H OH OH CH2OH H OH cellulose disaccharide enzyme 1 A B enzyme 2

A

B

C

D

E

Designe as interacções/ligações representadas pelas letras A e B. A – Ponte de hidrogénio; B - Glicosidica

Indique o tipo de reacção levada a cabo pela enzima 2 ……Hidrólise………. Designe o nome do açúcar resultante da digestão ………D-Glucose……….

33. Qual a afirmação correcta no que se refere à natureza dos triglicéridos? Solúvel em água Disponibiliza energia Liberta água quando oxidado

A) – Falso; Verdadeiro; Verdadeiro B) – Verdadeiro; Falso; Verdadeiro C) – Verdadeiro; Verdadeiro; Falso D) – Falso; Verdadeiro; Falso

E) – Verdadeiro; Verdadeiro; Verdadeiro

34. Apresente as fórmulas estruturais condensadas de cada um dos referidos ácidos gordos com C10

A – Saturado

B – Monoinsaturado ômega 3

C - B – Monoinsaturado ômega 6

35. Identifique na molécula (circule) a existência de ácidos gordos

36. Indique se considera Verdadeiro (V) ou Falso (F) cada uma das afirmações:

i) - Os óleos vegetais contêm uma maior percentagem de formas insaturadas ...V... ii) – Os óleos vegetais apresentam pontos de fusão superiores às gorduras animais ..F... iii) – O processo de hidrogenação converte algumas das configurações cis em trans …V…. iv) – As gorduras animais apresentam maior teor de ácidos gordos saturados ...V...

37. Qual das afirmações é verdadeira relativamente à classe dos lípidos?

A) – Todos os lípidos são prejudiciais para a sua saúde

B) – Lípidos insaturados em cis, são mais prejudiciais para a saúde do que os insaturados em trans C) – Os lípidos podem-se apresentar sólidos ou líquidos

D) – Os lípidos são todos insaturados

38. Quando uma ligação β-N-glicosídica se forma entre uma guanina e uma desoxirribose, a molécula resultante designa-se:

A) – Dexosiriboguanina B) – Dexosiriboguanosina C) – Dexosiriboguanidina D) – Riboguanina E) – Guanosina

39. Numa molécula de DNA, o açúcar de um nucleótido liga-se através do seu grupo hidroxilo ... ao grupo hidroxilo ... do nucleótido seguinte formando uma ligação fosfodiéster.

A) – 3´; 5’ B) – 3´; 3 C) – ´5´; 5 D) – 1´; 5 E) – 1´; 3 40. A cromatina é:

A) – Um componente da membrana celular

B) – Um segmento de um cromossoma que codifica para uma função particular C) – Material nuclear composto por DNA e histonas

D) – Uma proteína que se encontra na superfície da célula E) – O fluido da célula que envolve os organitos