Consolidação das estatísticas da agropecuária referente ao ano de 2019.

APRESENTAÇÃO

A divulgação de dados atualizados da produção agropecuária capixaba estão restritas as publicações nacionais e estaduais que tratam do assunto. No entanto, essas publicações trazem informações dos produtos considerados mais importantes nacionalmente. Parte significativa do que é produzido no Espírito Santo, principalmente na olericultura e na fruticultura, que também tem grande relevância econômica e social no estado, não é contemplada nessas publicações.

Atendendo a essa importante demanda de divulgação desses dados, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – Incaper disponibiliza o Boletim da Conjuntura Agropecuária Capixaba on-line, que reúne informações das atividades agropecuárias e de todos os seus produtos no Espírito Santo, as quais são levantadas pelas principais instituições de pesquisa que atuam no Estado. O Boletim é estruturado de acordo com análise da conjuntura agropecuária capixaba, a partir dos levantamentos estatísticos, acompanhados de tabelas, gráficos e distribuição espacial da produção, com base nos dados discutidos e Reunião Estadual das Estatísticas Agropecuárias – REAGRO do Espírito Santo, a qual é coordenada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE. São apresentados também dados do levantamento de preços pagos aos produtores capixabas feito pelo Incaper e de pesquisas agropecuárias desenvolvidas por outras instituições governamentais.

O objetivo deste documento é oferecer de forma resumida e organizada as principais informações referentes à evolução da produção e dos mercados, além de disponibilizá-las, uma vez que atualmente não estão facilmente acessíveis.

Assim, esta publicação vem suprir uma carência de informações sistematizadas a respeito da produção e produtividade agropecuária no Estado. O acompanhamento deste levantamento é fundamental para o planejamento estratégico, tanto do Incaper como do governo estadual. Além disso, a sua divulgação à sociedade se destaca como mais um importante serviço prestado. O conteúdo apresentado poderá auxiliar o produtor rural na tomada de decisão com relação à atividade desenvolvida, e os gestores na elaboração de políticas públicas. Dessa forma, acredita-se que o Boletim da Conjuntura Agropecuária Capixaba on-line preencherá uma lacuna quanto à compilação e divulgação dos dados da produção agropecuária do Estado.

A Diretoria

GOVERNO DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO Governador do Estado do Espírito Santo Renato Casagrande

Vice-Governadora do Estado do Espírito Santo Jacqueline Moraes

SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA, ABASTECIMENTO, AQUICULTURA E PESCA - SEAG Secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca

Paulo Roberto Foletto

INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA, ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL – INCAPER

Diretor-Presidente Antonio Carlos Machado

Diretor-Técnico

Sheila Cristina Prucoli Posse

Diretor Administrativo-Financeiro Cleber Guerra

©2020 – Incaper

Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural

Rua Afonso Sarlo, 160, Bento Ferreira, Vitória, ES CEP 29052-010 Caixa Postal 391

Tel.: 55 27 3636-9888 www.incaper.es.gov.br

coordenacaoeditorial@incaper.es.gov.br ISSN:

Ano V, Nº 18, jul./dez. 2019 Editor: Incaper

Vitória-ES, julho, 2020 Elaboração desta edição

Edileuza Aparecida Vital Galeano Marília Dias Flor Ribeiro

Enio Bergoli da Costa Conselho Editorial

Presidente –Sheila Cristina Prucoli Posse

Gerência de Transferência de Tecnologia e Conhecimento - Vanessa Alves Justino Borges

Gerência de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação – Renato Correa Taques

Gerência de Assistência Técnica e Extensão Rural - Celia Jaqueline Sanz Rodriguez

Coordenação Editorial - Aparecida de Lourdes do Nascimento.

Coordenadora Adjunta: Vanessa Alves Justino Borges Membros:

Anderson Martins Pilon André Guarçoni Martins Cintia Aparecida Bremenkamp Fabiana Gomes Ruas

Maurício Lima Dan José Aires Ventura

Marianna Abdalla Prata Guimarães Renan Batista Queiroz

O Boletim da Conjuntura Agropecuária Capixaba

é uma publicação semestral do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – Incaper.

É permitida a reprodução parcial deste trabalho desde que citada a fonte.

É de responsabilidade dos autores as informações aqui disponibilizadas.

CONSOLIDAÇÃO DAS ESTATÍSTICAS DA AGROPECUÁRIA REFERENTE AO ANO DE 2019

Edileuza Vital Galeano

Marília Dias Flor Ribeiro

Enio Bergoli da Costa

INTRODUÇÃO

O Boletim da Conjuntura do terceiro trimestre de 2019 publica o Valor Bruto da Produção Agropecuária - VBPA de 2019. Destacou-se a redução da participação da cafeicultura, que passou de 42,9% em 2018 para 35,5% em 2019. Em contrapartida houve aumento significativo na participação da olericultura que foi de 9,3% em 2018 para 12,3% em 2019, na produção de leite que passou de 4,8% para 5,2% do VBPA, e também na produção de carnes que aumentou de 12,1% em 2018 para 13,3% em 2019. A fruticultura também apresentou aumento na sua participação no VBPA passando de 10 % para 13,2%.

O ano de 2019 foi caracterizado pela bienalidade negativa do café arábica, ocorrendo uma redução da produção de 32,5%, em relação ao ano anterior. Embora a produção de Conilon tenha ampliado em 8,6%, os preços baixos para as duas espécies de café no decorrer de 2019 foram determinantes para uma redução de R$ 729,5 milhões no valor bruto da produção da cafeicultura (valores nominais). Com efeito, a participação da cafeicultura no Valor Bruto da Produção Agropecuária caiu para 35,5%, ante a 42,9%, em 2018.

As informações do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola – LSPA são obtidas por intermédio das Comissões Regionais de Estatísticas Agropecuárias – Corea e consolidadas em nível estadual pelo REAGRO-ES. As informações agrícolas mensais por município obtidas no LSPA são preliminares e de responsabilidade do REAGRO-ES.

1Dra. Economia, Pesquisadora Incaper.

2Eng. Agrônoma, Bolsista do Incaper/Fapes.

3 Engenheiro Agrônomo, Analista em Desenvolvimento Rural no Incaper.

Valor Bruto da Produção Agropecuária do Espírito Santo – 2019

A estimativa de Valor Bruto da Produção Agropecuária para o ano de 2019 foi de R$ 10,3 bilhões. A participação das atividades de agricultura no VBPA foi de 67,7%. Na agricultura os produtos mais representativos economicamente foram café, banana, mamão, tomate e pimenta-do-reino. A cafeicultura segue como destaque na agropecuária do estado, representando aproximadamente 35,5% do VBPA capixaba. A produção animal representou 30% do VBPA, sendo a produção de carne bovina, ovos, carne de aves e leite os mais representativos. A participação de carne bovina no VBPA foi de 7,2% e a de carne de aves foi de 4,3%. A produção de ovos representou 10,5%.

Tabela 1. Valor Bruto da Produção Agropecuária - VBPA do Espírito Santo – 2019.

Produto

Área colhida

(ha)

Produção Unidade

Valor da produção (mil

R$)

Participação (%)

Agricultura 580.211 6.096.392 6.976.914 67,7

Alimento básico 30.360 166.122 t 99.454 1,0

Arroz em casca 98 353 t 544 0,0

Feijão comum 9.932 9.766 t 30.177 0,3

Mandioca 7.270 118.470 t 41.639 0,4

Milho em grão 13.060 37.533 t 27.095 0,3

Cafeicultura 379.100 789.684 t 3.660.974 35,5

Café arábica (em grão) 121.200 149.467 t 783.287 7,6

Café conilon (em grão) 257.900 640.217 t 2.877.687 27,9

Cana-de-açúcar e forragem 57.109 2.977.487 t 188.496 1,8

Cana-de-açúcar 45.360 2.559.423 t 125.965 1,2

Cana (forrageira para corte) 4.068 200.678 t 18.636 0,2

Milho (forrageira para corte) 7.681 217.386 t 42.565 0,4

Sorgo (forrageira para corte) 72 2.071 t 317 0,0

Sorgo vassoura 15 405 t 1.013 0,0

Especiaria 15.844 62.723 t 387.914 3,8

Pimenta-do-reino 15.784 62.633 t 387.321 3,8

Urucum (cultivo) 60 90 t 593 0,0

Fruticultura 72.293 1.159.180 t 1.363.954 13,2

Abacate 773 7.391 t 8.906 0,1

Abacaxi* 2.426 50.307 t 73.663 0,7

Açaí (cultivo) 51 190 t 565 0,0

Acerola 118 1.675 t 2.633 0,0

Banana 28.236 410.020 t 413.201 4,0

Cacau (amêndoa) 16.999 11.051 t 116.375 1,1

Caqui 33 830 t 2.469 0,0

Coco-da-baía* 9.369 146.019 t 92.604 0,9

Cupuaçu 23 72 t 312 0,0

Goiaba 471 8.758 t 15.186 0,1

Graviola 51 808 t 3.348 0,0

Laranja 1.354 17.197 t 19.524 0,2

Lichia ou lechia 42 526 t 3.347 0,0

Continuação

Produto

Área colhida

(ha)

Produção Unidade

Valor da produção (mil

R$)

Participação (%)

Limão 664 14.355 t 22.566 0,2

Mamão 6.874 403.278 t 389.260 3,8

Manga 1.202 14.282 t 7.745 0,1

Maracujá 875 20.022 t 40.424 0,4

Melancia 293 6.937 t 4.476 0,0

Morango 260 12.883 t 87.006 0,8

Noz macadâmia 660 1.368 t 9.138 0,1

Nêspera 2 15 t 20 0,0

Pêssego 43 315 t 898 0,0

Pitaia 8 140 t 2.971 0,0

Tangerina 1.278 28.014 t 33.017 0,3

Uva 188 2.727 t 14.299 0,1

Olericultura 24.331 939.028 t 1.266.316 12,3

Abóbora 1.507 17.828 t 11.438 0,1

Abobrinha 731 18.992 t 15.289 0,1

Agrião 25 500 t 965 0,0

Alface 1.204 31.968 t 45.634 0,4

Alho 154 1.525 t 9.305 0,1

Almeirão 20 480 t 570 0,0

Amendoim 2 3 t 5 0,0

Batata-baroa 307 4.504 t 20.321 0,2

Batata-doce 298 6.741 t 8.575 0,1

Batata-inglesa 283 5.746 t 10.560 0,1

Berinjela 111 2.132 t 1.902 0,0

Beterraba 300 6.438 t 8.933 0,1

Brócolis 262 6.482 t 18.905 0,2

Cará 280 9.960 t 12.430 0,1

Cebola 327 9.665 t 24.881 0,2

Cebolinha (folha) 295 4.298 t 10.628 0,1

Cenoura 330 6.573 t 10.093 0,1

Chicória 20 400 t 581 0,0

Chuchu 1.674 192.026 t 151.413 1,5

Coentro (folha) 193 2.736 t 7.538 0,1

Cogumelos comestíveis 1 35 t 1.128 0,0

Couve 262 6.697 t 12.609 0,1

Couve-flor 256 5.528 t 8.046 0,1

Espinafres 40 720 t 1.272 0,0

Gengibre (rizoma) 499 26.660 t 42.292 0,4

Inhame 3.301 91.221 t 169.884 1,6

Jiló 251 6.880 t 8.049 0,1

Maxixe (fruto) 27 540 t 692 0,0

Milho em espiga (verde) 1.084 11.025 t 11.950 0,1

Continuação

Produto

Área colhida

(ha)

Produção Unidade

Valor da produção (mil

R$)

Participação (%)

Pepino (fruto) 288 11.777 t 6.209 0,1

Pimenta 25 325 t 1.560 0,0

Pimentão 612 20.515 t 31.191 0,3

Quiabo 357 4.471 t 9.396 0,1

Rabanete 50 750 t 582 0,0

Repolho 5.488 246.827 t 188.310 1,8

Rúcula ou pinchão 59 1.180 t 2.836 0,0

Salsa 680 8.770 t 25.729 0,2

Taioba (folha) 17 123 t 429 0,0

Tomate estaqueado 2.583 163.943 t 369.333 3,6

Vagem (feijão vagem) 128 2.044 t 4.855 0,0

Outros produtos agrícolas 1.174 2.168 t 9.806 0,1

Palmito (cultivo) 1.174 2.168 t 9.802 0,1

Azeitona 2 2 t 4 0,0

Produção Animal - 3.092.462 30,0

Carnes - 227.791 t 1.366.011 13,3

Carne bovina - 72.902 t 739.910 7,2

Carne de aves - 129.012 t 447.671 4,3

Carne suína - 25.877 t 178.429 1,7

Leite, ovos e mel - 1.697.881 16,5

Leite - 415.561 mil L 532.367 5,2

Ovos galinha - 396.974 mil dz 1.077.554 10,5

Ovos codorna - 81.671 mil dz 81.364 0,8

Mel - 660.758 kg 6.595 0,1

Aquicultura - - 28.571 0,3

Peixes - 3.924 t 24.736 0,2

Alevinos e larvas - 24.133 mil 3.802 0,0

Outros - - 33 0,0

Silvicultura e extração Vegetal - 2.716.494 - 231.515 2,2

Extração vegetal - 28.794 - 1.624 0,0

Lenha - 24.181 m3 541 0,0

Madeira em tora - 4.611 m3 325 0,0

Palmito (extração) 2 t 13 0,0

Aroeira/Pimenta Rosa - t - 0,0

Juçara (fruto) 570 t 745 0,0

Silvicultura 276.874 2.687.700 - 229.891 2,2

Carvão vegetal - 25.452 t 17.297 0,2

Lenha - 145.593 m3 3.165 0,0

Madeira p papel e celulose - 1.349.573 m3 91.826 0,9

Madeira p outras finalidades - 1.153.239 m3 81.721 0,8

Borracha Natural Coagulada 9.819 12.313 t 31.139 0,3

Resina 1.530 t 4.743 0,0

Continuação

Produto

Área colhida

(ha)

Produção Unidade

Valor da produção (mil

R$)

Participação (%)

Total - - 10.300.890 100,0

Fonte: IBGE-LSPA/REAGRO (dez. 2019), Pesquisa trimestral do abate, ovos, e leite (2019) e Incaper (2019).

Gráfico 1: Participação % no Valor Bruto da Produção Agropecuária 2019.

Fonte: IBGE-LSPA/REAGRO (dez. 2019), Pesquisa trimestral do abate, ovos, e leite (2019) e Incaper (2019).

REFERÊNCIAS

IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária. Levantamento Sistemático da Produção Agrícola - LSPA, Vitória-ES, dez. de 201.

Relatório de pesquisa.

IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa Trimestral do Abate de Animais - Sistema IBGE de recuperação automática de dados – Sidra IBGE. Disponível em:

< https://sidra.ibge.gov.br/pesquisa/abate/tabelas >. Acesso em: 22 jun. 2019.

IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Relatório preliminar da Produção Agrícola Municipal – PAM de 2019. Reunião Estadual das Estatísticas Agropecuárias – REAGRO do Espírito Santo.

IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Relatório preliminar da Pesquisa Pecuária Municipal – PPM de 2019. Reunião Estadual das Estatísticas Agropecuárias – REAGRO do Espírito Santo.

IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Relatório preliminar da Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura – PEVS de 2019. Reunião Estadual das Estatísticas Agropecuárias – REAGRO do Espírito Santo.

INSTITUTO CAPIXABA DE PESQUISA, ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL.

Levantamento de preços pagos aos produtores – 2019. Vitória, 2020. Disponível em:

<https://incaper.es.gov.br/Media/incaper/PDF/sispreco2019/Sispre%C3%A7o%202019%20-

%20M%C3%A9dia%20Anual%2004_03.pdf> Acesso em: 22/07/2020