Planejamento e
Controle de Estoque
Por que gerenciar os estoques?
Planejamento e
Controle de
Estoque
Demanda de
produtos e
serviços
Consumidores
da operação
produtiva
Fornecimento
de produtos e
serviços
Recursos de
produção
Compensar as
diferenças de ritmo
entre fornecimento e
demanda de
recursos materiais
R E C U R S O S Materiais Estoques Logística externa Logística interna compras Materiais auxiliares Matéria prima Produto em processo Produto acabado Equipamentos Instalações
Patrimoniais Capital Humano Tecnológico
Clientes fornecedores
Prédios terrenos
ESTOQUES
É a acumulação armazenada de recursos materiais
em um sistema de transformação;
Só existem porque o fornecimento não está em
harmonia com a demanda;
Grande Dilema:
são custosos, representam
riscos (deterioração/obsolescência), ocupam
espaços consideráveis
, porém, proporcionam
segurança em ambientes complexos e incertos e
agilizam o atendimento ao cliente;
Definição 2- Estoque
ESTOQUE
“Os estoques são acúmulos de
matérias-primas, insumos,
componentes, produtos em
processo e produtos acabados
que aparecem em numerosos
pontos por todos os canais
logísticos e de produção na
Definição de Estoque
“Sortimento de materiais que a empresa
possui e utiliza no processo de produção
de seus produtos/serviços.
conjunto de mercadorias, materiais ou
artigos
existentes
fisicamente
no
almoxarifado à espera de utilização futura
e que permite suprir regularmente os
usuários, sem causar interrupções às
unidades funcionais da organização.”
(Lins, 2005)
“
todos os bens e materiais mantidos por uma
organização para suprir demandas futuras, podendo
ser encontrados na forma de (tipos de estoques):
matéria-prima,
produto
em
processo
(em
elaboração/produção), produto acabado, materiais e
embalagens
e
produtos
necessários
para
manutenção,
reparo
e
suprimentos
de
Funções do Estoque
Garantir o abastecimento de materiais ao processo de fabricação;
Controlar a quantidade, a sazonalidade, a obsolescência;
Prevenir perdas, danos, extravios e mau uso dos materiais;
Manter registros e indicadores para auxiliar no planejamento das necessidades;
TIPOS DE PRODUTOS EM ESTOQUE
• Matéria-prima: Material básico necessário
para a fabricação de um
determinado produto
• Produtos em Processo: São aqueles que
estão nas fases de
elaboração do produto final (nas máquinas)
• Semi-acabados: São aqueles saídos da
produção, mas que ainda
passarão por algumas fases de processamento
• Produtos Acabados: Artigos produzidos ou
comprados destinados à
Tipos de Estoque
Estoque Isolador ou Estoque de Segurança;
tem como função compensar as incertezas inerentes aofornecimento e demanda. Ex: máquina problemática!!!
Estoque de Ciclo;
ocorre porque um ou mais estágios na operação não podem fornecer todos os itens que produzem simultaneamente. Ex: fabricações em batelada - Padaria / Processos Químicos.
Estoque de Antecipação;
ocorre principalmente nos produtos de grande variação de demanda. Ex: chocolate, sorvete, cerveja.
Estoque no Canal de Distribuição
ocorrem porque o material não pode ser transportado
Tipos de Estoque
Matérias-primas:
Sofrem processo de
transformação ou se
Produtos Acabados
Produtos prontos e embalados que serão enviados aos
Intermediário
:
Produtos em
processo de
fabricação ou
subconjunto
Manutenção:
Peças que servem de apoio à manutenção
Materiais auxiliares:
Não se agregam ao produto porém são materiais imprescindíveis no processo de fabricação. São agregados ao processo de transformação.
Formas de Estoque
Estoque de Matérias Primas;
Estoques de Material Semi-Acabado;
Influência dos Estoques na
Competitividade da Empresa
Influência nos custos;
Influência na velocidade de entrega;
Influência na confiabilidade de entregas;
Influência sobre a flexibilidade de saídas;
quando se tem estoques de diferentes produtos tem-se flexibilidade para atender as diferentes necessidades, mas perde-se flexibilidade em qualquer mudança de pedido feita pelo cliente.
Influência sobre a qualidade do produto;
a produção com qualidade reduz o nível de estoque da empresa pois corre-se um risco menor de se perder o material.
Influência sobre o serviço prestado ao
cliente.
Razões para se ter estoques:
Melhor Customer Service(Serviço ao
cliente é o fornecimento de
serviço
para
clientes
antes, durante e após a compra :
Resposta mais rápida à mudanças
Maior disponibilidade de produtos
Redução de Custos:
Economia de Produção
Transporte/Distribuição
Redução de compras emergenciais (mais caras)
Tempo logístico (produção)
Razões para não ter estoques:
CUSTO: estoques são considerados gastos desnecessários
(dinheiro pode ser aplicado em outra coisa e não ficar
parado);
Estoques podem encobrir problemas de qualidade;
Isolamento entre os canais da Supply Chain;
Supply=estoque,suprimento,provisão,fornecimento,prover, e
Chain= cadeia, serie,etc.
Riscos de obsolescência e deterioração;
Ocupa grandes espaços.
Decisões de Estoque
Quanto Pedir:
Custos de estoques
Lote econômico
Quando Pedir:
Revisões Contínuas e periódicas
Como Controlar o Sistema:
O sistema ABC
Quanto Pedir: Custos de Estoque
Custo Total
Custos Diretamente proporcionais Custos Inversamente proporcionais Custos IndependentesPara tomar esta decisão é preciso conhecer os custos envolvidos
no estoque e compra dos produtos e tentar minimizá-lo
Quanto Pedir: Custos de Estoque
:
Custos diretamente proporcionais
Custo de capital de giro:
os custos associados ao capital
de giro são os juros, que pagamos ao banco por
empréstimo, ou os custos de oportunidades, de não
reinvestirmos em outros locais;
Custo de armazenagem:
estes são os custos associados
à armazenagem física dos bens. Locação, climatização e
iluminação dos armazéns podem ser caros;
Custos de obsolescência ou deterioração:
riscos
associados ao tempo que um material fica estocado;
Custos de ineficiência de produção:
altos níveis de
estoque nos impedem de ver os problemas da produção.
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Custo de pedido:
custo de se colocar um
pedido;
Custo de desconto de preços:
na compra de
grandes quantidades fornecedores costumam
oferecer descontos;
Custo de falta de estoque:
a falta de um
produto pode acarretar tempo ocioso ou a
perda de um cliente;
Quanto Pedir: Custos de Estoque
Custos inversamente proporcionais:
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Como calcular os custos Totais
Considerando que: CT = Custo Total
Cdp= Custo diretamente Proporcionais Cip= Custos inversamente proporcionais Cdi= Custo do pedido x nº de pedidos CI= Custos Independentes
CC= Custo de carregamento (ca + i x p) Ca= custo de armazenagem
i= custo do capital
p= Preço de aquisição Cp= Custo do pedido N= nº de pedidos (D/Q)
Q= Tamanho do lote de compras ou fabricação D= Demanda
CT =
Cdp
+
Cdi
+ Ci
+
CT = (Ca + i x p ) x Q/2 + Cp x (D/Q) + Ci
Quanto Pedir: Custos de Estoque
Ce = Cc = ( Ca + i x p ) custo de carregamento i – custo de capital P – preço de aquisição Estoque médio = Q/2
Cdp
= Ce x Emédio Cp – custo do pedido N – nº de pedidos = D/Q, sendo: Q – tamanho do lote ce comprasou fabricação D – demanda
Custos de Pedido
Inclui:
mão de obra de compradores e
supervisores
custo de material
custo indiretos:
telefone
espaço
reproduções, correios
viagens
O custo de um pedido é obtido pela divisão
entre o custo total acima num período e o
número de pedidos no mesmo período
Exercício:
1 – A demanda anual do item W da CART é de 12.000 unidades. Os custos
anuais de carregamento são de R$ 0,60 / unidade. Os custos de preparação são de R$ 20,00 por ordem e compõem-se basicamente dos custos de mão de obra e encargos. A empresa fabrica atualmente o item W em lotes de 1000 unidades. Sabendo-se que o aluguel do galpão é de R$ 500,00 calcule:
a) custo total
b) se a CART implantar o JIT para o item W, passando a produzi-lo em lotes
de 80 unidades, qual será seu novo custo anual de estoques, se não houver alteração no custo de preparação?
c) após um processo de reestruturação conseguiu-se entre outras coisas,
abaixar o custo total de estocagem para R$ 2000,00. Considerando que todos os outros valores permaneceram constantes, de quanto deverá ser a redução nos custos de preparação ?
Resolução do Exercício do Item W
a) CT = 0,60 x (1000/2) + 20 x (12000 / 1000 ) + 500 CT = R$ 1040,00 / ano b) CT = 0,60 x (80/2) + 20 x (12000/80) + 500 CT = R$ 3524,00 c) 2000 = 0,60 x (80/2) + Cp x ( 12000 / 80 ) + 500 Cp = R$ 9,84 --- redução de 50,8%O uso de novas tecnologias de ponta como EDI( electronic data interchange), Internet ou e- commerce podem auxiliar na redução dos
Formas de Controle
Curva ABC
Níveis de Estoque
Lote Econômico
Curva ABC
Estabelecido por Vilfredo Pareto – 1897
Diferenciação dos itens com vistas ao controle
e custos
Nem todos os itens tem a mesma importância
e a atenção deve ser dada aos mais
significativo
Os itens de maior volume representam menor
porcentagem nos custos e os itens que
apresentam maior porcentagens dos custos
representam menor volume
Itens Classe “A”
São mais importantes e devem
receber maior atenção;
De grande importância monetária
Representam 80% do valor total do
estoque
Representam 20% da quantidade do
estoque
Itens Classe “B”
Itens intermediários. Devem ser
tratados após as decisões sobre os
da Classe “A”
Representam, em média, 15% do
valor total
Representam 30% dos itens em
estoque
Itens Classe “C”
Itens de menor importância
Valor monetário reduzidíssimo
Em geral são 5% do valor total do
estoque mas 50% da quantidade de
itens
Estoque Mínimo
Tempo de reposição: gasto desde a
verificação de que o estoque precisa
ser reposto até a chegada do material
Emissão de pedido: emissão – fornecedor
Preparação do pedido: fornecedor
preparar o pedido
Cálculo do Estoque Mínimo
EMn = C + TR
Onde:
C = Consumo Médio Mensal
TR = Tempo de Reposição
EMn = C x K
Onde:
C = Consume Médio Mensal
K = fator de segurança – grau de
atendimento desejado para um item
(90%, 95%) - somente em 10% ou
5% respectivamente este estoque
esteja em 0
JIT – Just In Time
Just in time é um sistema de administração da produção que determina que nada deve ser
produzido, transportado ou comprado antes da hora exata. Pode ser aplicado em qualquer organização, para reduzir estoques e os custos decorrentes
