Low carb moderada
Planejamento alimentar
Ao acordar - Opção
Tomar todos os dias ao acordar.
Chá de espinheira santa ou alecrim ou hortelã- 100ml sem adoçar
Café-da-manhã
Ovo mexido com queijo 1 Porção (70g)
Batata doce cozida 3 Fatia(s) pequena(s) (120g)
Café sem açúcar 1 Copo(s) americano(s) pequeno (165ml)
• Opcões de substituição para Batata doce cozida:
Banana da terra - 1 Unidade(s) pequena(s) (70g) - ou - Cuscuz de milho cozido com sal - 2 Colher de servir (90g)
Observações:
Opção 2
-Suco de beterraba, maçã e manga ou Cenoura, maracujá e gengibre ou Couve, abacaxi e limão- 300ml
Lanche
Psyllium 1 Colher(es) de sopa (10g)
Farelo de aveia oat bran (Quaker) 1 Colher(es) de sopa (11g)
Mamão 1 Fatia(s) média(s) (170g)
• Opcões de substituição para Farelo de aveia oat bran (Quaker):
• Opcões de substituição para Mamão:
Banana - 1 Unidade(s) média(s) (40g) - ou - Maçã - 1 Unidade(s) pequena(s) (80g)
Observações:
Opção 2
Chá de hibisco com canela ou chá verde- 200ml Amendoim torrado- 2 col de sopa
Almoço
Arroz com brócolis 1 Colher servir cheia (55g)
Feijão carioca cozido 2 Colher servir cheia (70g) Peito de frango sem pele cozido 1.5 Filé(s) médio(s) (150g)
Quiabo cozido 3 Colher sopa cheia (60g)
Cenoura cozida 1 Colher(es) de arroz cheia(s) (picada) (40g)
• Opcões de substituição para Arroz com brócolis:
Arroz branco cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g) - ou - Batata inglesa cozida - 2 Colher(es) servir rasa(s) (80g)
• Opcões de substituição para Feijão carioca cozido:
Feijão fradinho cozido - 2 Colher servir cheia (70g) - ou - Lentilha cozida - 1.5 Colher(es) de servir cheia(s) (52.5g)
• Opcões de substituição para Peito de frango sem pele cozido:
Carne seca cozida - 3 Colher(es) de arroz cheia(s) (picada) (84g) - ou - Filé de peixe cozido - 1.5 Filé(s) médio(s) (180g)
Observações:
Opção 2
Feijão fradinho- 2 col de servir Vinagrete com maçã- 1 col de servir Couve e alface- livre
Beterraba e cenoura crua- 4 col de sopa Frango ou carne- 1 bife médio
Lanche
Melancia 1 Fatia(s) pequena(s) (100g)
Amendoim torrado com sal 1 Colher sopa cheia (19g)
• Opcões de substituição para Melancia:
Abacaxi - 1 Fatia(s) Pequena(s) (50g) - ou - Uva - 6 Unidade(s) média(s) (48g) - ou - Melão - 1 Fatia(s) média(s) (90g)
• Opcões de substituição para Amendoim torrado com sal:
Castanha de caju torrada sem sal - 8 Unidade(s) (20g) - ou - Semente de abóbora com sal - 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (15g)
Jantar
Crepioca 1 Porção (125g)
Couve 1 Folha(s) média(s) (20g)
Molho vinagrete 1 Colher servir cheia (65g)
Chá de erva-doce 1 Xícara chá (200ml)
• Opcões de substituição para Crepioca:
Peito de frango sem pele cozido - 1 Filé(s) médio(s) (100g) - ou - Carne seca cozida - 2 Colher(es) de arroz cheia(s) (picada) (56g) - ou - Omelete rápido - 1 Porção (151g)
• Opcões de substituição para Couve:
Brócolis - 1 Colher de servir (45g)
• Opcões de substituição para Chá de erva-doce:
Chá de cidreira - 1 Xícara(s) de chá (200ml) - ou - Chá de camomila - 1 Xícara(s) de chá (200ml)
Observações:
Opção 2
Salada crua do almoço- 2 col de servir Frango ou carne- 1 bife médio
Ceia
Kiwi 1 Unidade(s) média(s) (76g)
Chocolate amargo 70% cacau 5g
• Opcões de substituição para Kiwi:
Banana - 1 Unidade(s) média(s) (40g)
Crepioca
Receita culinária
Ingredientes:
Goma de tapioca - 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (15g) Frango desfiado - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g) Ovo de galinha cru - 1 Unidade(s) média(s) (50g) Forma de preparo:
Misturar a goma o ovo e o sal, despeja na frigideira. Depois de dourar o lado vira e acrescenta o recheio.
Omelete com couve
Receita culinária
Ingredientes:
Ovo de galinha - 3 Unidade(s) média(s) (135g) Queijo muçarela - 1 Fatia(s) média(s) (20g) Couve - 2 Folha(s) média(s) (40g)
Tomate - 1 Unidade(s) pequena(s) (50g) Sal, manjericão e pimenta do reino a gosto.
Forma de preparo:
Bata os ovos com o sal e pimenta-do-reino até ficar espumoso em uma tigela.
Leve o tomate para refogar com a couve em uma frigideira antiaderente com manteiga. Quando murchar adicione a mistura de ovos na frigideira e deixe aquecer em fogo baixo. Quando firmar, vire e deixe dourar do outro lado.
Adicione manjericão fresco e sirva
Ovo mexido com queijo
Receita culinária
Ingredientes:
Ovo de galinha mexido com margarina - 1 Unidade(s) média(s) (50g) Queijo muçarela - 1 Fatia(s) média(s) (20g)
Forma de preparo:
Fazer o ovo mexido com sal, e se necessário usar um fio de azeite de oliva ou um pouco de manteiga para untar a panela. Pode acrescentar o queijo por cima dos ovos depois de pronto ou já colocar ele picadinho e misturar com o ovo ainda mole.
Omelete rápido
Receita culinária
Ingredientes:
Ovo de galinha cru - 2 Unidade(s) média(s) (100g) Tomate - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (picado) (32g) Cebola roxa - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada) (10g) Folha de coentro - 1 Colher sopa rasa (8g)
Forma de preparo:
Unte a frigideira com o azeite se for necessário. Coloque os ovos e misture com sal e temperinhos secos (açafrão, oregano, páprica... OPCIONAL). Em seguida adicione o tomate, a cebola e o coentro. Deixe a panela tampada até cozinhar, se for preciso vire o lado.
