SOLUÇÕES PIONEIRAS EM
LA HEREDADE DA DAROEIRA
[ 17/06/2012]
Nos arredores da Aljustrel de Alentejo
Portu-guês, encontramos a Heredade Da Doroeira um
cen-tro de produção avícola de Rações Valouro, ponteiro
e autossuficiência e desenvolupamento tecnológico.
La disponibilidade da água abundante, de espaço e capacidade econômi-ca lhe permitiu crescer a esta estrutura, é autossuficiente na maioria dos seus serviços: produção de raçãao a partir de grãos de própia, geração da energia a partir de Biomassa autoproduzida, sacrficio dos frangos engordados em seu matadouro exclusivo e gestão dos seus resíduos para compostagem. Ainda está introduzindo hortos solares para produção de energia com painéis fotovoltaicos. Portanto, este pedaço de terra é capaz de produzir carne de frango para os mercados em Portugal e no Oriente Médio, não muitas mais entradas de pintos do 1 dia e do trabalho dos seus empregados.
//
1
1 Asdrubal Neves
Já que uma população de frango desta medida requer alguma pre-visão sobre materia da biossegurança, foi decidido dividir as 54 galpãos da exploração em 9 núcleos. Cada núcleo é cercado e tem o seu arco de desinfecção na entrada, para além de ser completa-mente separado do resto (1 mínimo km), e funcionar e ser operado independentemente uma da outra. Cada dia da matança se vazia somamente um galpão que é sujeito imediatamente para um vazio de sanitario de duas semanas. Com tantas aves não é uma questão de assumir riscos, por isso toda a propriedade também é cercado e fechado seu perímetro exterior.
Apesar deste modelo de gestão é ideal em termos de optamizacion de custos, biossegurança e sustentabilidade, poucos produtores po-dem considerar um projeto similar. No entanto, além da estratégia de gestão há muitos detalhes do funcionamento dos galpãos que são interessantes para o seu caracter ponteiro: fornecimento de energia, controle ambiental e sistema de alimentação.
//
Controle ambiental eficaz.
Em termos de controle ambiental são múltiplos aspectos a destacar. Para començar, os galpãos do cada nucleo estan aparelhadas, con um estreito corredor separador entre cada par. O sol no Alentejo não é muito piedoso no verão, assim que estes corredores garantem que pelo menos duas paredes dos galapãos não são expostos ao calor graças à sombra que e fornecida alternativamente. Além disso, as cornijas dos telhados são mais largas no passagem separador, uma ráfia cobre o espaço assegurando mais sombra e impedindo a entrada de animais selvagens. Nesta tela você também pode nebulização de água em situações extremas, diminuindo ainda mais a temperatura do corredor intermediário exterior se for necessário.
2
Os nebulizadores
refrescam o
am-biente sem risco de
molhar a cama
//
Procurando o sistema de calefaçao ideal: a calefaçao de água quente através do solo tem sido a última aposta de Heredade Da Doroeira, mas foram vários testes intermédios têm procurado obter os melhores re-sultados produtivos com o máximo de poupança energética. Inicialmen-te foi iniciado aproveitamento das biogás obtidos a partir do composta-gem de as camas para aquecer o ar de as galpãos por meio de aeroter-mos situados no alto dos interiores. Mas o ambiente este sistema
deixa-ba muito seco o ambiente impli-cava demasiadas correntes em as aves. Assim, começamos a instalar o a calefaçao de água no chão, que agora passou a ser alimentada por caldeiras de biomassa. Enquanto o custo da instalação desta última foi muito importante, o custo variável de calefaçao atual é de apenas 1 cent / frango. De facto, os requisi-tos da caldeira são tão pequenas em algumas fases que tiveram de instalar depósitos acumuladores de água quente, para evitar ligar e desligar a caldeira constantemente.
Portanto, se refere à estrutura de as galpaos (de Equiporave), estas são de 12 x 180 m (Apesar de algumas são de 16 x 150 m.) e apresentam tectos suficientemente elevado para que possam levar a máquina para carregar o frangos e retire a cama. Ao contrário da tônica, optou por uma pesada estrutura de concreto que confere uma resistência especial e durabili-dade. As paredes estão devidamen-te isoladas com 4 cm. de porexpan, e telhado são de sanduíche, para minimizar o desperdício energético por fugas de refrigeração ou cale-fação. Também foram ensaiados diferentes sistemas de ventilação, mas agora eu que esta em funcio-namento é transversal (desenvolvi-do por Copilot), pois é que deu os melhores resultados nestas insta-lações.
Com todas estas medidas, o con-trole do ambiente é extremamente fino, com diferenças entre as son-das o longo do galpão de apenas 0,2°C, e oscilações entre máxima e mínima de, no máximo, 0,5°C.El computador de controle ambiental integra desde a caldeira de biomas-sa até a gestão do automátismo, com inclui a possibilidade de a gestão manual e de um sistema de alarme inteligente que facilitam a identificação do problema, no caso de falha do sistema.
3
3 Sistema de distribuição de água da calefação
O respeito que se tem ao calor nesta área também proporcio-na duplicação da os sistemas de refrigeração: no interior encontra-mos os nebulizadores de Copilot System, com um menor tamanho gota refrescam o ambiente sem risco de molhar a cama; e quan-do o calor é de mais, os paineis cooling, alimentados com agua de chuva e instalado no lado do galpaos que dá o corredor inter-médio, asseguram a temperatura ótima para as aves. De facto, pelo computador de controlo ambien-tal (também Copilot) se a optado por um programa de temperatu-ra nos dias de verão permanece ligeiramente acima da curva ideal. Assim, o gasto energético é menor e também se prepara para aves de modo que o fim do ciclo de não ter um choque térmico. Então, em caso de emergência, ha duas res-posta de segurança programada: A abertura automática de janelas ea entrada em funcionamento dos painéis de cooling.
No entanto o que eu realmente curioso do funcionamento deste centro produtivo é a forma de assegurar a calefação. uma cal-deira de biomassa é responsável de abastecimento de água quente que irradiam o piso de as galpaos através de um complexo sistema de distribuição.
// Otimização do arranque e da
qualida-de da cama.
No que se refere a sistemas de alimentação, cada nave tem 4 linhas comedouros e 5 linhas de bebedouros. As chupetas das linhas de bebida da empresa Ziggitty, que estas promuven a máxima salibridade da água com o mínimo de esforço do criador. Eles possuem um siste-ma de lavagem avançada, que ativa o mesmo pássaro, que mantém a chupeta em otimás condições e água constantemente renovada. Ainda, por um sistema de regulação de fluxo dinâmico, garantir o desperdício mínimo de água mantendo as camas secas. Assim, tornam-se desnecessários recuperadores dentro do qual quantidade reproduzirão de bactérias prejudiciais, como a temida E. Coli.
Os comedouros som Equiporave Bigstart, projetado especificamente para otimizar o arranque. Caracteri-zado por: ser ligeiramente de maior tamanho (têm um perímetro 20% maior), permitindo o acesso simultâneo de mais aves à ração; e distribuir a alimentação uni-formemente e por baixo, reduzindo assim o risco de degradação do prato que tão facilmente provoca retar-damento do crescimento. A estratégia é começar com os comedouros e na posição 2. Com 1,5 cm. de ração garante que isso nunca falta no arranque. Além disso, a distribuição é feita várias vezes ao dia. Para o ruído de funcionamento das linhas de servir como sistema de chamá os pintos para comer.
Outros detalhes da produção respondem mais a si-tuação do mercado local. Eles trabalhan com uma densidade de cerca de 18 pintos / m²,os primeiros dias são mantidos juntos por uma vedação provisória. Dependendo das condições de mercado sao feitos 2 aclarados,chocar frangos de 1,4 Kg,1,7 Kg. ao 2,8 Kg. então, as camas são feitas de casca de arroz, aparas ou palha sobre a disponibilidade do momento.
5 4
4 As chupetas da empresa Ziggitty de fluxo dinâmico
5 Comedouros Equiporave Bigstart
