3 A 7 MAIO EMENTA. Creme de abóbora com ervilhas e manjericão. Fruta da época (3 variedades) Fruta da época (3 variedades) Feijão-vermelho com repolho

(1)

SOPA Creme de abóbora com ervilhas e manjericão PRATO Carapauzinhos fritos com arroz de tomate 1,4,5,6

VEGETARIANO Croquetes vegetarianos de grão e alheira com arroz de tomate 1,3,5,6,7,8,11,12,13 ACOMPANHAMENTO Alface, pepino e beterraba

SOBREMESA Fruta da época (3 variedades) SOPA Lentilhas 1,6,10,11

PRATO Empadão de frango (frango desfiado e estufado em molho de tomate com cenoura ralada e puré de batata) 1,3,5,6,7,8,12 VEGETARIANO Empadão de legumes (batata, cogumelos, lentilhas, alho-francês, cenoura e brócolos) 1,6,10,11

ACOMPANHAMENTO Alface, tomate e couve-roxa SOBREMESA Fruta da época (3 variedades) SOPA Feijão-vermelho com repolho

PRATO Abrótea no forno com ervas aromáticas e arroz de salsa 4 VEGETARIANO Bife de seitan de cebolada com arroz de salsa 1,6 ACOMPANHAMENTO Brócolos, couve-flor e couve-Bruxelas

SOBREMESA Gelatina1,3,6,7,8,12_{ou Fruta da época (3 variedades)}

SOPA Alface

PRATO Bifinhos de porco estufados com cogumelos e esparguete 1,3 VEGETARIANO Bolonhesa de soja 1,6

ACOMPANHAMENTO Rúcula, cenoura ralada e tomate SOBREMESA Fruta da época (3 variedades)

SOPA Nabiças

PRATO Meia desfeita de bacalhau (migas de bacalhau, batata aos quartos, ovo cozido, grão e salsa) 3,4,12 VEGETARIANO Tortilha de tofu com legumes no forno 1,3,5,6,8,9,10,11

ACOMPANHAMENTO Couve lombarda, cenoura e cebola SOBREMESA Fruta da época (3 variedades)

4F

5F

6F

A refeição contém ou pode conter os seguintes alergénios:

1. cereais que contêm glúten; 2. crustáceos; 3. ovos; 4. peixes; 5. amendoins; 6. soja; 7. leite; 8. frutos de casca rija; 9. aipo; 10. mostarda; 11. sementes de sésamo; 12. dióxido de enxofre e sulfitos; 13. tremoço; 14. moluscos

2F

(2)

V.E. (kJ) V.E. (kcal) Líp. (g) AG. Sat. (g) HC (g) Açucar (g) Prot. (g) Sal (g) SOPA 212 50 1,1 0,2 8,2 0,9 1,3 0,1 PRATO 1122 268 10,9 1,5 31,4 0,3 10,3 0,2 VEGETARIANO 1475 352 14,5 1,8 44,1 1,2 8,8 0,2 ACOMPANHAMENTO 77 18 0,4 0,1 1,7 1,7 1,5 0,0 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 269 64 1,2 0,2 10,2 0,8 2,4 0,1 PRATO 332 79 1,7 0,3 7,3 0,3 8,3 0,2 VEGETARIANO 473 112 1,5 0,2 17,7 1,0 5,8 0,2 ACOMPANHAMENTO 97 23 0,2 0,0 3,0 2,8 1,4 0,0 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 228 54 1,2 0,2 8,7 1,0 1,7 0,1 PRATO 742 176 4,4 0,6 22,4 0,3 11,3 0,2 VEGETARIANO 846 201 5,1 0,9 24,8 0,6 13,2 0,4 ACOMPANHAMENTO 166 40 0,8 0,1 3,2 2,6 3,5 0,8 SOBREMESA 438/314 103/75 0/0,5 0/0,2 25,4/16,5 24,8/16,3 0/1,1 0,1/0 SOPA 190 45 1,1 0,2 7,0 0,9 1,2 0,1 PRATO 788 187 4,6 1,1 22,1 0,9 13,8 0,4 VEGETARIANO 1277 302 3,3 0,7 42,9 2,2 24,2 0,2 ACOMPANHAMENTO 89 21 0,2 0,0 3 2,9 1,0 0,1 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 192 46 1,2 0,2 7,2 1,0 1,1 0,1 PRATO 432 102 1,4 0,3 13,9 0,9 7,6 1,0 VEGETARIANO 509 123 6,4 1,3 9,4 0,5 6,2 0,3 ACOMPANHAMENTO 102 24 0,1 0,0 3,1 2,7 1,4 0,1 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0

2F

3F

4F

5F

6F

(3)

SOPA Feijão-verde

PRATO Hambúrguer de aves estufadas em molho de tomate com esparguete 1,3,6,12

VEGETARIANO Almôndegas de soja estufadas em molho de tomate com esparguete 1,6

ACOMPANHAMENTO Alface, beterraba e pepino

SOBREMESA Fruta da época (3 variedades)

SOPA Feijão-frade com nabiças

PRATO Tranches de salmão no forno aromatizadas com limão e manjericão e batata assada 4

VEGETARIANO Seitan de cebolada com batata assada 1,6

ACOMPANHAMENTO Feijão-verde, cenoura baby e couve-flor

SOBREMESA Aletria1,3,5,6,7_{ou fruta da época (3 variedades)}

SOPA Alho-francês

PRATO Rancho (carnes de porco e vaca aos cubos com macarronete e grão-de-bico) 1,3

VEGETARIANO Rancho vegetariano (couve-lombarda, cenoura e cebola estufados com macarronete e grão-de-bico) 1,3

ACOMPANHAMENTO Couve-lombarda, cenoura e cebola

SOPA Caldo-verde 1

PRATO Pescada à Brás (filetes de pescada lascados com batata aos palitos, ovo e salsa picada) 1,3,4,5,6,7,9,10

VEGETARIANO Legumes à Brás (alho-francês, cebola, cenoura, cogumelos, feijão-branco, batata aos palitos e salsa) 1,6,8,11

ACOMPANHAMENTO Alface, couve-roxa e milho

SOPA Couve-flor e cenoura

PRATO Frango assado no forno com tomilho e arroz de ervilhas

VEGETARIANO Risoto de ervilhas e cogumelos 5,6,8,9,10,11

ACOMPANHAMENTO Rúcula, tomate e cenoura ralada

2F

3F

4F

5F

6F

(4)

V.E. (kJ) V.E. (kcal) Líp. (g) AG. Sat. (g) HC (g) Açucar (g) Prot. (g) Sal (g) SOPA 188 45 1,1 0,2 7,0 1,2 1,1 0,1 PRATO 881 210 6,8 0,7 26,0 1,3 10,6 0,3 VEGETARIANO 1229 291 3,7 0,5 41,9 1,3 21,2 0,4 ACOMPANHAMENTO 77 18 0,4 0,1 1,7 1,7 1,5 0,0 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 230 55 1,2 0,2 8,6 1,0 1,7 0,1 PRATO 733 175 11,2 2,0 10,1 0,7 8,0 0,2 VEGETARIANO 508 121 4,3 0,7 12,6 1,3 7,3 0,5 ACOMPANHAMENTO 124 30 0,1 0,0 3,9 3,3 1,9 0,4 SOBREMESA 982/314 233/75 6/0,5 2,4/0,2 34,9/16,5 11/16,3 8,4/1,1 0,2/0 SOPA 196 46 1,2 0,2 7,4 0,8 1,1 0,1 PRATO 933 222 9,0 2,8 20,6 1,4 13,1 0,2 VEGETARIANO 910 216 4,2 0,7 34,2 2,6 7,3 0,2 ACOMPANHAMENTO 102 24 0,1 0,0 3,2 2,9 1,3 1,0 SOBREMESA 199 47 0,4 0,0 9,4 7,2 0,3 0,0 SOPA 228 54 1,1 0,2 9,1 0,7 1,4 0,1 PRATO 1055 253 15,8 5,8 16,1 0,4 11,4 0,3 VEGETARIANO 628 149 3,2 0,6 20,4 1,0 6,4 0,2 ACOMPANHAMENTO 220 52 1,5 0,0 4,5 1,2 4,6 0,0 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 188 45 1,1 0,2 6,9 1,2 1,3 0,1 PRATO 780 185 4,8 0,8 20,8 0,3 14,2 0,4 VEGETARIANO 1371 327 11,5 4,1 47,7 3,7 5,6 0,6 ACOMPANHAMENTO 89 21 0,2 0,0 3,0 2,9 1,0 0,1 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0

2F

3F

4F

5F

6F

(5)

SOPA Brócolos

PRATO Massa (espirais) de atum com cenoura e milho 1,3,4

VEGETARIANO Lasanha de soja e espinafres 1,6

ACOMPANHAMENTO Alface, tomate e cebola

SOPA Agrião

PRATO Lombo de porco assado com alecrim e laranja e arroz de açafrão

VEGETARIANO Arroz de açafrão com ervilhas, milho e cenoura

ACOMPANHAMENTO Alface, couve-roxa e pepino

SOBREMESA Maçã assada ou Fruta da época (3 variedades)

SOPA Grão com espinafres

PRATO Bacalhau à Gomes de Sá (migas de bacalhau, batata e ovo às rodelas com salsa e cebola) 3,4

VEGETARIANO Tofu à Gomes de Sá 1,5,6,8,9,10,11

ACOMPANHAMENTO Couve-coração, cenoura e cebola salteados com azeite e alho

SOPA Couve-portuguesa

PRATO Tirinhas de peru estufadas com feijão-vermelho e macarronete 1,3

VEGETARIANO Curgete grelhada com massa de feijão 1,3

ACOMPANHAMENTO Couve-roxa, cenoura ralada e tomate

SOPA Abóbora com massinhas 1,3

PRATO Filetes de solha gratinados com arroz de feijão-verde e cenoura 4

VEGETARIANO Estufado de lentilhas com arroz de feijão-verde e cenoura 1,6,10,11

ACOMPANHAMENTO Alface, beterraba e pepino

SOBREMESA Leite-creme 1,3,7,8,12_{ou fruta da época (3 variedades)}

2F

3F

4F

5F

6F

(6)

V.E. (kJ) V.E. (kcal) Líp. (g) AG. Sat. (g) HC (g) Açucar (g) Prot. (g) Sal (g) SOPA 196 47 1,2 0,2 7,3 0,8 1,2 0,1 PRATO 941 224 7,5 1,1 26,5 1,3 12,0 0,8 VEGETARIANO 1204 284 3,2 0,5 43,9 1,7 19,3 0,3 ACOMPANHAMENTO 84 20 0,2 0,0 2,7 2,5 1,1 0,0 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 195 46 1,2 0,2 7,4 0,9 1,1 0,1 PRATO 950 226 10,1 3,0 20,3 0,6 13,1 0,3 VEGETARIANO 985 233 2,9 0,4 45,5 0,9 5,2 0,5 ACOMPANHAMENTO 92 22 0,3 0,1 2,2 2,0 1,7 0,0 SOBREMESA 279/314 66/75 0,5/0,5 0,1/0,2 13,8/16,5 13,8/16,3 0,2/1,1 0,0/0,0 SOPA 214 51 1,5 0,2 7,3 0,9 1,5 0,1 PRATO 404 96 1,9 0,4 11,3 0,8 7,8 1,2 VEGETARIANO 447 106 3,5 0,9 12,7 1,0 5,4 0,3 ACOMPANHAMENTO 404 98 8,3 1,2 3,7 3,0 1,0 0,1 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 192 46 1,1 0,2 7,2 1,1 1,1 0,1 PRATO 706 168 3,5 0,6 17,6 0,4 15,9 0,3 VEGETARIANO 716 170 2,1 0,4 28,7 1,9 8,7 0,2 ACOMPANHAMENTO 113 27 0,1 0,0 3,9 3,6 1,3 0,1 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 265 63 1,2 0,2 10,9 0,9 1,7 0,1 PRATO 691 164 4,0 0,6 19,5 0,6 12,1 0,4 VEGETARIANO 1063 252 4,6 0,6 42,3 0,8 9,2 0,3 ACOMPANHAMENTO 77 18 0,4 0,1 1,7 1,7 1,5 0,0 SOBREMESA 479/314 114/75 5,3/0,5 2,5/0,2 11,9/16,5 9,4/16,3 4,4/1,1 0,2/0

2F

3F

4F

5F

6F

(7)

SOPA Creme de cenoura com coentros

PRATO Panados de frango no forno com massa espiral 1,3,6

VEGETARIANO Hambúrguer de grão e batata-doce com massa espiral 1

ACOMPANHAMENTO Alface, couve-roxa e pepino

SOPA Feijão-manteiga com couve-coração

PRATO Red fish à Marinheiro (molho de tomate e miolo de camarão) com arroz de ervilhas 1,2,4,12

VEGETARIANO Chili de soja com arroz branco 6

ACOMPANHAMENTO Feijão-verde, cenoura-baby e pimentos

SOBREMESA Gelatina 1,3,6,7,8,12_{ou fruta da época (3 variedades)}

SOPA Curgete e alho-francês

PRATO Massa à lavrador (cubinhos de porco e vaca estufados com feijão-catarino e macarronete) 1,3

VEGETARIANO Salada de bulgur com tomate, pimentos, feijão-catarino e cebola 1,6,11

ACOMPANHAMENTO Couve-coração, cenoura e cebola

SOPA Canja 1,3_{/ Creme de Favas}

PRATO Lombinhos de perca no forno aromatizados com limão e manjericão e batata assada 4

VEGETARIANO Beringela recheada (cebola, pimento e seitan) com batata assada 1,6

ACOMPANHAMENTO Alface, tomate e beterraba

SOPA Feijão-verde

PRATO Arroz ao forno (peru e pato cozidos e desfiados, azeitonas pretas descaroçadas, milho, queijo ralado e orégãos)7

VEGETARIANO Arroz de lentilhas com curgete, pimentos e beringelas assadas

ACOMPANHAMENTO Rúcula, cenoura-ralada e couve-roxa

2F

3F

4F

5F

6F

(8)

V.E. (kJ) V.E. (kcal) Líp. (g) AG. Sat. (g) HC (g) Açucar (g) Prot. (g) Sal (g) SOPA 206 49 1,2 0,2 8,0 0,7 1,1 0,1 PRATO 942 223 2,4 0,6 34,6 2,4 15,0 1,1 VEGETARIANO 1126 291 4,9 0,7 48,0 3,8 10,4 0,2 ACOMPANHAMENTO 92 22 0,3 0,1 2,2 2,0 1,7 0,0 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 228 54 1,2 0,2 8,7 1,0 1,7 0,1 PRATO 746 177 5,8 0,9 20,6 0,6 10,2 0,5 VEGETARIANO 1211 287 3,5 0,4 40,2 0,6 22,7 0,2 ACOMPANHAMENTO 121 29 2,7 0,0 2,3 1,7 1,3 0,6 SOBREMESA 435/314 102/75 0/0,5 0/0,2 25/16,5 24,3/16,3 0/1,1 0,1/0 SOPA 183 43 1,1 0,2 6,8 0,7 1,1 0,1 PRATO 961 229 9,9 3,2 19,4 1,0 14,6 0,2 VEGETARIANO 1054 252 8,0 1,0 33,7 2,3 10,2 0,2 ACOMPANHAMENTO 404 98 8,3 1,2 3,7 3,0 1,0 0,1 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 391/217 92/51 0,7/1,1 0,2/0,2 15,7/8,2 0,0/0,9 5,2/1,5 0,1/0,1 PRATO 431 102 2,9 0,4 10,5 0,7 8,2 0,3 VEGETARIANO 377 89 2,4 0,4 10,2 1,2 5,9 0,3 ACOMPANHAMENTO 87 20 0,2 0,0 2,8 2,8 1,1 0,1 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0 SOPA 188 45 1,1 0,2 7,0 1,2 1,1 0,1 PRATO 905 215 7,4 2,2 24,0 0,2 12,7 0,5 VEGETARIANO 938 223 6,2 0,9 34,6 0,5 5,8 0,3 ACOMPANHAMENTO 104 25 0,0 0,0 3,6 3,2 1,3 0,1 SOBREMESA 314 75 0,5 0,2 16,5 16,3 1,1 0,0