Buenos Aires Salta Mendoza

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Texto

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Buenos Aires

Salta

Mendoza

vinhos | cozinha de vanguarda | wine resorts | artes | arquitetura

E a majestosa Cordilheira dos Andes como pano de fundo.

Argentina.2011

Mendoza

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El Baqueano Carnes Autóctones

Este charmoso restaurante localizado em uma discreta esquina de San Telmo oferece um menu degustação de 7 passos criados a partir de diferentes carnes autóctones argentinas. O jantar é marcado pela criatividade na combinação de sabores, texturas e temperaturas em um mesmo prato.

Moreno Hotel Buenos Aires

Através de uma perfeita fusão entre design vanguardista e conforto contemporâneo, o Moreno Hotel satisfaz as necessidades dos viajantes que procuram estilo, elegância, luxo e entretenimento combinados com um serviço excepcional.

Localizado no boêmio bairro de San Telmo, próximo a Praça de Mayo, o hotel está situado em um prédio Art Déco, construído pelo arquiteto Johannes Kronfuss em 1928 e tombado Patrimônio histórico de Buenos Aires. As áreas públicas e as suítes do hotel estão decoradas com genuínas peças de arte de estilo Art Déco.
O hotel conta com terraço com vista ao Rio de la Plata.

A apresentação é impecável, para se comer com os olhos. A atenção não poderia ser diferente. A sommelière da casa propõe uma harmonização de vinhos argentinos cuidadosamente escolhidos. Uma experiência gastronômica inesquecível.

El Baqueano ganhou o prêmio Melhor Restaurante

de Cozinha Argentina no Tendências

Gastronômicas 2010 e já foi recomendado pela crítica especializada do New York Times e O Estado de São Paulo.

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Salta

Hospedagem no Cafayate Wine Resort

Visitas guiadas por sommelier a vinícolas em Cafayate

Mostra de arte têxtil andina

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O

Cafayate Wine Resort

é um imponente resort localizado a 3km do centro da cidade de Cafayate em Salta. Um lugar único onde predomina o contato com a natureza e a tradição vinícola de Salta. Foi

Cafayate

, epicentro da vitivinicultura Saltenha e o berço da Torrontés – uva branca emblemática argentina – é um pequeno povoado, até pouco tempo atrás desconhecido, que ganhou reconhecimento internacional pela qualidade dos vinhos ali produzidos.

As cores das suas montanhas, a calidez do seu povo, a habilidade dos seus artesãos – no feitio de cerâmicas, tecidos e prataria – fazem deste pequeno povoado um lugar singular.

A viagem de Salta a Cafayate já é, por si própria, um deleite

visual pelos atrativos naturais encontrados no caminho. O corredor de acesso ao povoado é nada menos que a Quebrada de Las

Conchas, uma cadeia incontável de montanhas e curiosas

formações rochosas esculpidas pela ação do vento e das chuvas.

natureza e a tradição vinícola de Salta. Foi construído em meio a uma finca de vinhedos e aos pés do monte San Isidro.

O wine resort conta com 12 quartos amplos, artesanalmente decorados e com janelões desde os quais pode-se ter acesso a varanda e apreciar as majestosas vistas da Cordilheira dos Andes. Além disso o lugar conta com um pátio interno com piscina, fonte de água e um restaurante especializado em comida andina.

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Ao pés das montanhas, rodeada de cactos, está a pequena vinícola

Finca Las Nubes

. Ela é criação do talentoso enólogo José Luis Mounier, que decidiu criar em Divisadero seu próprio projeto depois de ter trabalhado por anos na tradicional vinícola Etchart. A visita aos vinhedos, o descobrimento do processo produtivo dos vinhos e as degustações na pitoresca boutique são parte dessa prazerosa experiência

Vinhos Imperdíveis: Mounier Torrontes e Mounier Rosé, ambos acompanhando uma deliciosa empanada saltenha.

A vinícola

Porvenir de los Andes

foi fundada em 1890 por uma família de imigrantes italianos radicada no Vale do Cafayate. Em 1999 foi refundada e começou a perfilar-se como bodega Premium ao ser adquirida por uma família

conhecedora da região, disposta a desenvolver um pujante projeto vitivinícola, por meio de

investimentos em infra-estrutura, tecnologia e aquisição de novos vinhedos.

Visitando a vinícola, há a oportunidade de desfrutar de uma exposição permanente de

Arte Têxtil Andino

. Durante anos se coletaram antigas peças têxteis que são expostas visando difundir a arte, a beleza e a qualidade técnica destes trabalhos. A exposição expressa uma veneração pela arte têxtil que, tal como a elaboração de vinhos de qualidade, requer muita paciência e dedicação além do uso de materiais nobres e de um respeito pela natureza para criação de peças únicas e com personalidade.

Vinhos imperdíveis: Laborum Torrontés, Laborum Tannat e o ícone da vinícola, Porvenir

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Mendoza

Hospedagem no hotel boutique Club Tapiz

Visitas guiadas por sommelier a vinícolas em Lujan de Cuyo y Vale do Uco

Degustações de vinhos

Visita a galerias de arte e espaços culturais de vinícolas

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Club Tapiz

está localizado em uma residência construída em 1890, rodeada por 10 hectares de vinhedos. A casa foi restaurada conservando sua estrutura sem perder sua identidade o que a torna única junto ao entorno e magnífica vista da Cordilheira dos Andes. É tombada Patrimônio Histórico, Arquitetônico e Turístico de Mendoza.

O hotel conta com um Spa com sauna, ducha escocesa, jacuzzi e sala de massagens com distintas terapias. Além disso os hóspedes podem participar de trabalhos nos vinhedos, visitar a fábrica própria de azeite de oliva e participar de degustações de vinhos todas as noites. Em 2009, o Club Tapiz foi escolhido o Melhor

Alojamento em Vinícola pela Cuisine & Vins.

O

Terruño Restó

, restaurante do Club Tapiz, oferece pratos regionais e internacionais feitos a base de produtos locais e provenientes da horta orgânica. São propostas harmonizações com os vinhos produzidos pela vinícola Tapiz. O local abre das 7h30 as 2h00 e oferece café da manhã, almoço, chá e jantar.

Vinhos Imperdíveis: Tapiz Reserva Merlot, Tapiz Single Vineyard Sauvignon Blanc e Black Tears, o malbec top de linha da vinícola.

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A vinícola

Salentein

está localizada a uma altura de 1200 metros, justo no centro dos vinhedos. Mais de 49 hectares do ecossistema da região foram preservados e formam parte a paisagem cotidiana da vinícola, que tem como pano de fundo os Andes nevados que se elevam a mais de 6000 metros. O projeto arquitetônico da vinícola é arrojado. As

caves subterrâneas se encontram 8 metros abaixo da terra e armazenam cerca de 5 mil barris. Visto desde cima, o piso da cave central representa a

rosa dos ventos, como cada uma de suas pontas

orientadas aos pontos cardinais. Esta obra foi feita com pedras naturais da região do Cuyo.

No edifício próximo se encontra

Galeria de Arte

Killka, um espaço cultural onde o visitante pode

contemplar uma valiosa coleção de arte argentino contemporâneo e holandês do séc. XIX e XX. Na

Cavas Rosell Boher

, instalada em um edifício centenário do início do séc. XX, é uma casa especializada na elaboração de espumantes pelo métdodo “Champenoise”. A vinícola conta com vinhedos próprios localizados nas melhores zonas de Lujan de Cuyo e Vale do Uco.

A produção dos seus espumantes é artesanal e em quantidades limitadas. São considerados os grandes mestres da elaboração desta bebida na Argentina.

Vinhos imperdíveis: Rosell Boher Brut e e Grande Cuvée MIlésimé

contemporâneo e holandês do séc. XIX e XX. Na gênesis do projeto, a intenção foi expressar através da arte o vínculo que une Argentina e Holanda. O acervo mistura artistas já consagrados com novos expoentes de um universo figurativo e eclético.

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Programa de Viagem

Dia 1

07/Nov

Segunda

Vôo Curitiba - Buenos Aires (via Porto Alegre)

Transfer aeroporto - hotel

Hospedagem no Hotel Moreno (1 noite)

Jantar Menu Degustação no El Baqueano,

harmonizados com vinhos argentinos.

Dia 2

08/Nov

Terça

Transfer ao Aeroparque

Vôo para Salta (11:20- 13:35)

Tempo livre para almoço em Salta

Traslado a Cafayate pela Quebrada de las Conchas

Hospedagem no Cafayate Wine Resort (2 noites)

Dia 3

09/Nov

Quarta

Visita a 3 vinícolas em Cafayate

Finca las Nubes, El Porvenir de los Andes e

Domingo Hermanos

Típico Asado Argentino em Finca Las Nubes

(incluído)

Dia 4

10/Nov

Quinta

Traslado a Salta

Vôo para Mendoza (12:20 - 14:00)

Vôo para Mendoza (12:20 - 14:00)

Transfer a Lujan de Cuyo

Hospedagem no Club Tapiz (2 noites)

Visita a vinícola Tapiz e fábrica de azeite de oliva ou

tarde livre para Spa (a escolher)

Jantar Regional harmonizado com vinhos

mendocinos

Dia 5

11/Nov

Sexta

Visita a 3 vinícolas em Lujan de Cuyo e Vale do Uco:

Rossel Boher, Salentein e Catena Zapata

Tempo livre para almoço no restaurante Killka

Dia 6

12/Nov

Sábado

Manhã livre em Mendoza

Vôo para Buenos Aires (13:00 - 14:30)

Transfer para Hotel Moreno

Hospedagem Hotel Moreno (1 noite)

Noite Livre em Buenos Aires

Dia 7

13/Nov

Domingo

Transfer para Aeroparque

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Investimento

Tour (em quarto duplo):

Us$

1.630,00*

Adicional para ficar em SGL Us$ 775,

Vôos internacionais e domésticos:

Us$

802,00**

**sujeito a alteração por política da companhia aérea. Taxas de embarque não incluídas. Opção de parcelamento em 5 vezes sem juros

*preços válidos para saídas com no mínimo 8 pessoas.

Inclui:

• 6 noites de hospedagem em hotéis exclusivos com café da manhã

• Visitas a vinícolas e galerias de arte

• Degustações de vinhos nas vinícolas

• 2 jantares harmonizados com vinhos

• 1 almoço em típico argentino

• Transporte terrestre

• Guia Sommelier formado na Argentina

Informações adicionais:

. Prever despesas extras com almoços e jantares não mencionados

nos roteiros e para compra de vinhos nas vinícolas.

. A vinícola Salentein dispõe do Restaurante Killka para o almoço durante

o dia de visitas em Mendoza.

. As vinícolas foram selecionadas pelo interesse histórico ou

arquitetônico, qualidade dos vinhos, oferta gastronômica, entorno

ou vínculo com a arte.

Contato para Reservas:

Gondwana Brasil Ecoturismo

contato@gondwanabrasil.com.br

41 3566.6339

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Referências

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