Buenos Aires
Salta
Mendoza
vinhos | cozinha de vanguarda | wine resorts | artes | arquitetura
E a majestosa Cordilheira dos Andes como pano de fundo.
Argentina.2011
Mendoza
El Baqueano Carnes Autóctones
Este charmoso restaurante localizado em uma discreta esquina de San Telmo oferece um menu degustação de 7 passos criados a partir de diferentes carnes autóctones argentinas. O jantar é marcado pela criatividade na combinação de sabores, texturas e temperaturas em um mesmo prato.
Moreno Hotel Buenos Aires
Através de uma perfeita fusão entre design vanguardista e conforto contemporâneo, o Moreno Hotel satisfaz as necessidades dos viajantes que procuram estilo, elegância, luxo e entretenimento combinados com um serviço excepcional. Localizado no boêmio bairro de San Telmo, próximo a Praça de Mayo, o hotel está situado em um prédio Art Déco, construído pelo arquiteto Johannes Kronfuss em 1928 e tombado Patrimônio histórico de Buenos Aires. As áreas públicas e as suítes do hotel estão decoradas com genuínas peças de arte de estilo Art Déco. O hotel conta com terraço com vista ao Rio de la Plata.A apresentação é impecável, para se comer com os olhos. A atenção não poderia ser diferente. A sommelière da casa propõe uma harmonização de vinhos argentinos cuidadosamente escolhidos. Uma experiência gastronômica inesquecível.
El Baqueano ganhou o prêmio Melhor Restaurante
de Cozinha Argentina no Tendências
Gastronômicas 2010 e já foi recomendado pela crítica especializada do New York Times e O Estado de São Paulo.
Salta
Hospedagem no Cafayate Wine Resort
Visitas guiadas por sommelier a vinícolas em Cafayate
Mostra de arte têxtil andina
O
Cafayate Wine Resort
é um imponente resort localizado a 3km do centro da cidade de Cafayate em Salta. Um lugar único onde predomina o contato com a natureza e a tradição vinícola de Salta. FoiCafayate
, epicentro da vitivinicultura Saltenha e o berço da Torrontés – uva branca emblemática argentina – é um pequeno povoado, até pouco tempo atrás desconhecido, que ganhou reconhecimento internacional pela qualidade dos vinhos ali produzidos.As cores das suas montanhas, a calidez do seu povo, a habilidade dos seus artesãos – no feitio de cerâmicas, tecidos e prataria – fazem deste pequeno povoado um lugar singular.
A viagem de Salta a Cafayate já é, por si própria, um deleite
visual pelos atrativos naturais encontrados no caminho. O corredor de acesso ao povoado é nada menos que a Quebrada de Las
Conchas, uma cadeia incontável de montanhas e curiosas
formações rochosas esculpidas pela ação do vento e das chuvas.
natureza e a tradição vinícola de Salta. Foi construído em meio a uma finca de vinhedos e aos pés do monte San Isidro.
O wine resort conta com 12 quartos amplos, artesanalmente decorados e com janelões desde os quais pode-se ter acesso a varanda e apreciar as majestosas vistas da Cordilheira dos Andes. Além disso o lugar conta com um pátio interno com piscina, fonte de água e um restaurante especializado em comida andina.
Ao pés das montanhas, rodeada de cactos, está a pequena vinícola
Finca Las Nubes
. Ela é criação do talentoso enólogo José Luis Mounier, que decidiu criar em Divisadero seu próprio projeto depois de ter trabalhado por anos na tradicional vinícola Etchart. A visita aos vinhedos, o descobrimento do processo produtivo dos vinhos e as degustações na pitoresca boutique são parte dessa prazerosa experiênciaVinhos Imperdíveis: Mounier Torrontes e Mounier Rosé, ambos acompanhando uma deliciosa empanada saltenha.
A vinícola
Porvenir de los Andes
foi fundada em 1890 por uma família de imigrantes italianos radicada no Vale do Cafayate. Em 1999 foi refundada e começou a perfilar-se como bodega Premium ao ser adquirida por uma famíliaconhecedora da região, disposta a desenvolver um pujante projeto vitivinícola, por meio de
investimentos em infra-estrutura, tecnologia e aquisição de novos vinhedos.
Visitando a vinícola, há a oportunidade de desfrutar de uma exposição permanente de
Arte Têxtil Andino
. Durante anos se coletaram antigas peças têxteis que são expostas visando difundir a arte, a beleza e a qualidade técnica destes trabalhos. A exposição expressa uma veneração pela arte têxtil que, tal como a elaboração de vinhos de qualidade, requer muita paciência e dedicação além do uso de materiais nobres e de um respeito pela natureza para criação de peças únicas e com personalidade.Vinhos imperdíveis: Laborum Torrontés, Laborum Tannat e o ícone da vinícola, Porvenir
Mendoza
Hospedagem no hotel boutique Club Tapiz
Visitas guiadas por sommelier a vinícolas em Lujan de Cuyo y Vale do Uco
Degustações de vinhos
Visita a galerias de arte e espaços culturais de vinícolas
Club Tapiz
está localizado em uma residência construída em 1890, rodeada por 10 hectares de vinhedos. A casa foi restaurada conservando sua estrutura sem perder sua identidade o que a torna única junto ao entorno e magnífica vista da Cordilheira dos Andes. É tombada Patrimônio Histórico, Arquitetônico e Turístico de Mendoza.O hotel conta com um Spa com sauna, ducha escocesa, jacuzzi e sala de massagens com distintas terapias. Além disso os hóspedes podem participar de trabalhos nos vinhedos, visitar a fábrica própria de azeite de oliva e participar de degustações de vinhos todas as noites. Em 2009, o Club Tapiz foi escolhido o Melhor
Alojamento em Vinícola pela Cuisine & Vins.
O
Terruño Restó
, restaurante do Club Tapiz, oferece pratos regionais e internacionais feitos a base de produtos locais e provenientes da horta orgânica. São propostas harmonizações com os vinhos produzidos pela vinícola Tapiz. O local abre das 7h30 as 2h00 e oferece café da manhã, almoço, chá e jantar.Vinhos Imperdíveis: Tapiz Reserva Merlot, Tapiz Single Vineyard Sauvignon Blanc e Black Tears, o malbec top de linha da vinícola.
A vinícola
Salentein
está localizada a uma altura de 1200 metros, justo no centro dos vinhedos. Mais de 49 hectares do ecossistema da região foram preservados e formam parte a paisagem cotidiana da vinícola, que tem como pano de fundo os Andes nevados que se elevam a mais de 6000 metros. O projeto arquitetônico da vinícola é arrojado. Ascaves subterrâneas se encontram 8 metros abaixo da terra e armazenam cerca de 5 mil barris. Visto desde cima, o piso da cave central representa a
rosa dos ventos, como cada uma de suas pontas
orientadas aos pontos cardinais. Esta obra foi feita com pedras naturais da região do Cuyo.
No edifício próximo se encontra
Galeria de Arte
Killka, um espaço cultural onde o visitante pode
contemplar uma valiosa coleção de arte argentino contemporâneo e holandês do séc. XIX e XX. Na
Cavas Rosell Boher
, instalada em um edifício centenário do início do séc. XX, é uma casa especializada na elaboração de espumantes pelo métdodo “Champenoise”. A vinícola conta com vinhedos próprios localizados nas melhores zonas de Lujan de Cuyo e Vale do Uco.A produção dos seus espumantes é artesanal e em quantidades limitadas. São considerados os grandes mestres da elaboração desta bebida na Argentina.
Vinhos imperdíveis: Rosell Boher Brut e e Grande Cuvée MIlésimé
contemporâneo e holandês do séc. XIX e XX. Na gênesis do projeto, a intenção foi expressar através da arte o vínculo que une Argentina e Holanda. O acervo mistura artistas já consagrados com novos expoentes de um universo figurativo e eclético.
Programa de Viagem
Dia 1
07/Nov
Segunda
Vôo Curitiba - Buenos Aires (via Porto Alegre)
Transfer aeroporto - hotel
Hospedagem no Hotel Moreno (1 noite)
Jantar Menu Degustação no El Baqueano,
harmonizados com vinhos argentinos.
Dia 2
08/Nov
Terça
Transfer ao Aeroparque
Vôo para Salta (11:20- 13:35)
Tempo livre para almoço em Salta
Traslado a Cafayate pela Quebrada de las Conchas
Hospedagem no Cafayate Wine Resort (2 noites)
Dia 3
09/Nov
Quarta
Visita a 3 vinícolas em Cafayate
Finca las Nubes, El Porvenir de los Andes e
Domingo Hermanos
Típico Asado Argentino em Finca Las Nubes
(incluído)
Dia 4
10/Nov
Quinta
Traslado a Salta
Vôo para Mendoza (12:20 - 14:00)
Vôo para Mendoza (12:20 - 14:00)
Transfer a Lujan de Cuyo
Hospedagem no Club Tapiz (2 noites)
Visita a vinícola Tapiz e fábrica de azeite de oliva ou
tarde livre para Spa (a escolher)
Jantar Regional harmonizado com vinhos
mendocinos
Dia 5
11/Nov
Sexta
Visita a 3 vinícolas em Lujan de Cuyo e Vale do Uco:
Rossel Boher, Salentein e Catena Zapata
Tempo livre para almoço no restaurante Killka
Dia 6
12/Nov
Sábado
Manhã livre em Mendoza
Vôo para Buenos Aires (13:00 - 14:30)
Transfer para Hotel Moreno
Hospedagem Hotel Moreno (1 noite)
Noite Livre em Buenos Aires
Dia 7
13/Nov
Domingo
Transfer para Aeroparque
Investimento
Tour (em quarto duplo):
Us$
1.630,00*
Adicional para ficar em SGL Us$ 775,
Vôos internacionais e domésticos:
Us$
802,00**
**sujeito a alteração por política da companhia aérea. Taxas de embarque não incluídas. Opção de parcelamento em 5 vezes sem juros
*preços válidos para saídas com no mínimo 8 pessoas.
