CURSO DE FARMÁCIA Autorizado plea Portaria nº 991 de 01/12/08 DOU Nº 235 de 03/12/08 Seção 1. Pág. 35 PLANO DE CURSO

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CURSO DE FARMÁCIA

Autorizado plea Portaria nº 991 de 01/12/08 – DOU Nº 235 de 03/12/08 Seção 1. Pág. 35

Componente Curricular: Bioquímica II

Código: FAR - 309 CH Total: 60 horas Pré-requisito: BIOQUÍMICA I

Período Letivo: 2012.1 Turma: 3º semestre

Professor: Nádia Chiachio E- mail: chiacchiolab@ig.com.br Titulação: Bacharel em Farmácia –Bioquímica ,Especialista em Analíses Clínicas pela Universidade Federal da Bahia e Especialista em Saúde Pública com ênfase em Magistério Superior pela FACINTER Universidade de Santa Catarina. Mestranda em Ética e Gestão (EST-São Leopoldo/RS)

PLANO DE CURSO

EMENTA

Estudo da estrutura e metabolismo lipídios e lipoproteínas.Oxidação de aminoácidos e produção de uréia.Hormônios : estrutura e mecanismo e ação. Interelações metabólicas em diferentes tecidos. Metabolismo do Heme e Ferro. Transportes de gases e regulação do Ph .Metabolismo da coagulação do sangue. Metabolismo do cálcio e fosfato.

OBJETIVO GERAL

Aplicar os conceitos do processo metabólico, através do estudo da estrutura e função dos lipídios e das

lipoproteínas;

Identificar a importância da integração do catabolismo e anabolismodos lipídios e proteínas no funcionamento fisiológico e no metabolismo corporal de forma integral ;

Compreender as alterações fisiopatológicas das dislipidemias, do diabetes, das alterações he- pática e renais;

Essenciais para o entendimento mais à frente da fisiopatologia e da Bioquímica Clínica;

Entender o processo bioquímico da coagulação sanguínea;

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Identificar a importância clínica e biológica dos lipídios e lipoproteínas proteínas;

- Compreender o metabolismo e utilização das proteínas;

- Relacionar os conteúdos estudados com a prática da profissional;

- Evidenciar a interdisciplinaridade da bioquímica (diagnóstico) com áreas diversas;

- Entender como o organismo mantém a homeostasia da coagulação sanguínea;

- Relacionar a importância e ação hormonal nos organismos;

- Evidenciar os distúrbios do excesso e deficiência do ferro em algumas patologias;

- Demonstrar como ocorre a regulação das vias metabólicas;

- Conceituar o sistema tampão e regulação de gases.

HABILIDADES E COMPETÊNCIAS

- Realizar analíses laboratorias para fins diagnósticos e terapêuticos;

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- Apto para interpretar os diversos resultos dos analitos trabalhados;

- Apto para atuar em equipe multidisciplinar de saúde;

- Comprrender e aplicar as leis do SUS na atuação em saúde pública e coletiva;

- Desenvolver atividade técnicas e de gestor de saúde;

- Conhecer os processos bioquímicos de importância biolóliga e clínica ; - Trabalhar na prevenção das doenças e promoção da saúde;

- Despertar o interesse pela iniciação científica e extensão;

- Desenvolver senso crítico e resolutivo nas atividades laborais;

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO UNIDADE I

1. ESTRUTURA E METABOLISMO DOS LIPÍDIOS e LIPOPROTEÍNAS:

Visão geral.

Estrutura química do TAG.

Ação enzimática (LIPASE) Mobilização dos lipídios.

Estrutura, classificação e importância biológica das lipoproteínas.

Distúrbios do metabolismo dos lipídios (dislipidemias) 2. OXIDAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS:

Visão geral.

Degradação dos aminoácidos.

Distúrbios do metabolismo dos aminoácidos.

Ciclo da uréia.

3. HORMÔNIOS:

Visão geral.

Estrutura dos hormônios.

Classificação e funções dos principais hormônios.

Mecanismo de ação hormonal.

Regulação da secreção hormonal.

Correlações Clínicas.

UNIDADE II

4. INTER-RELAÇÕES METABÓLICAS.

Integração do metabolismo protéico.

Metabolismo protéico no fígado e músculo.

5. METABOLISMO DA HEME E FERRO.

Metabolismo da Heme.

Metabolismo do Ferro.

Produtos do metabolismo da Heme.

Correlações clínicas das Bilirrubinas.

Deficiência e excesso de Ferro.

6. TRANSPORTE DE GASES E REGULAÇÃO do pH.

Transporte de gases pelo sangue (proteínas) Regulação ácido- base do sangue.

Tamponamento químico.

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UNIDADE III

7. METABOLISMO da COAGULAÇÃO do SANGUE.

Noções gerais da coagulação sanguínea.

Fatores extrínsecos e intrínsecos da coagulação.

Distúrbios da coagulação sanguínea.

8. METABOLISMO do CÁLCIO e FOSFATO.

Importância do metabolismo do cálcio e do fosfato.

Regulação endócrina do metabolismo do cálcio.

Principais patologias associadas ao cálcio.

PARTE PRÁTICA:

1-Dosagem de colesterol e Triglicérides.

2- Analises bioquímica da urina. Hormônio BHCG.

3- Estudo microscópico dos elementos urinários.

4- Dosagem de glicemia sérica e capilar.

5- Coleta de Sangue.

6- Dosagem de uréia.

7- Dosagem de creatinina.

8-Dosagem de Ácido Úrico. . 9- Dosagem de Proteínas e Albumina.

10- Coleta de sangue a vácuo.

11- Dosagem de TGO e TGP.

12- Dosagem de Bilirrubinas.

13- Dosagem de Amilase e Ferro sérico.

14- Dosagem de Cálcio e Fósforo.

METODOLOGIA

- O conteúdo programático será desenvolvido através de : - Aulas expositivas,contextualizada e problematizada.

- Aulas práticas de campo.

- Aulas práticas no laboratório acompanhadas de roteiro.

- Aulas participativas com discussão conduzidas pelo facilitador ( professor ) - Seminários.

- Trabalhos práticos.

- Apresentação caso clínico.

- Dinâmica de grupo.

AVALIAÇÃO

1. Instrumentos: Prova escrita; Seminário; Trabalho individual e/ou em grupos; Relatório de aula prática.

2. Critérios: Os alunos serão avaliados com base no desenvolvimento e conclusão das atividades dos grupos de discussão e estudos dirigidos, desempenho nos seminários (criatividade e visão crítica sobre o tema desenvolvido), participação em aulas teóricas e práticas e através de prova escrita ao final de cada unidade da disciplina. Relatórios de aula prática.

3. Avaliações do Semestre 2012.1 (Previsão):

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MATUTINO

I UNIDADE - Prova escrita – 23/03 II UNIDADE – Prova escrita -11/05 III UNIDADE - Prova prática- 11/06

Prova escrita – 15/06 Final- 03/07 VESPERTINO

I UNIDADE - Prova escrita -22/03 II UNIDADE – Prova escrita -10/05

III UNIDADE - Prova prática- 12/06 e 13/06 Prova teórica-14/06

Final- 03/07 RECURSOS

Quadro e pincel, artigos científicos, vídeos e data show.

Laudos de Laboratório.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

Textos de leitura obrigatória e comum para todos os alunos.

pH e sistema tampão

CAMPBEL, M. K. Bioquímica. 3ª ed. Artmed. Porto Alegre, 2000. Cap. 2. p. 64 a 87.

DAVID, L. N., MICHAEL, M.C., LEHNINGER, A. Princípios de bioquímica. São Paulo:

Sarvier, 4ª edição 2006. Cap. 1, p. 48 a 73.

Aminoácidos

BERG, J.M. TYMOCZKO. J.L. STRYER,L. Bioquímica. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. Cap. 11 p. 308 a 325.

DAVID, L. N., MICHAEL, M. C., LEHNINGER, A. Princípios de bioquímica. São Paulo:

Sarvier, 4ª edição 2006. Cap. 1, p.74 a 83

Proteínas

BERG, J.M. TYMOCZKO. J.L. STRYER, L. Bioquímica. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. Cap. 2 e 3 p. 27 a 99.

CAMPBEL, M. K. Bioquímica. 3ª ed. Artmed. Porto Alegre, 2000. Cap. 3 e 4, p. 34 a 149.

Sarvier, 4ª edição 2006. Cap. 1, p.84 a 189.

Lipídeos

BERG, J.M. TYMOCZKO. J.L. STRYER, L. Bioquímica. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. Cap. 12 p. 331 a 340

CAMPBEL, M. K. Bioquímica. 3ª ed. Artmed. Porto Alegre, 2000. Cap 6 p. 202 a 239.

Sarvier, 4ª edição 2006. Cap. 1, p.341 a 353.

Introdução ao metabolismo: bioenergética.

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BERG, J.M. TYMOCZKO. J.L. STRYER, L. Bioquímica. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. Cap. 15 p. 413 a 473.

CAMPBEL, M. K. Bioquímica. 3ª ed. Artmed. Porto Alegre, 2000. Cap. 11 p. 384 a 404.

Sarvier, 4ª edição 2006. Cap. 14, p.516 a 548

Oxidações biológicas

BERG, J.M. TYMOCZKO. J.L. STRYER, L. Bioquímica. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. Cap. 17 p. 479 a 499 e cap. 18 p. 505 a 522

Sarvier, 4ª edição 2006. Cap. 16, p.593 a 645, Cap. 19 p 708 a 711.

Metabolismo lipídeos

Sarvier, 4ª edição 2006. Cap. 10, p. 341 a 362.

Regulação e interação metabólica.

Bioquímica do tecido muscular e adaptação o esforço físico

Metabolismo das proteínas

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K. RODWEL, V. W. Harper: bioquímica ilustrada. 26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. p.219 a 230.

CHAMPE, P. C., HARVEY. R. A. Bioquímica ilustrada . 3 ed. São Paulo: Artes Médicas, 2006. Cap. 2, 3 e 4, p. 13 a 52.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K., RODWEL, V. W., Harper: bioquímica ilustrada.

26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 4, 5, 6 p. 21 a 48.

Metabolismo do Heme e ferro.

Ação Hormonal

CHAMPE, P. C., HARVEY. R. A. Bioquímica ilustrada . 3 ed. São Paulo: Artes Médicas, 2006. p. 659 a 666.

Homestasia

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BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

Textos de leitura opcional particularmente recomendada para cada unidade.

Introdução à bioquímica: conceitos básicos.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K., RODWEL, V. W., Harper: bioquímica ilustrada. 26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 1 p. 1 a 4.

pH e sistema tampão

MURRAY , R. K. GRANNER, D. K., RODWEL, V. W., Harper: bioquímica ilustrada . 26ª ed. São Paulo : Atheneu, 2006. Cap. 2 p. 5 a 13.

Aminoácidos

CHAMPE, P. C., HARVEY. R. A. Bioquímica ilustrada . 3 ed. São Paulo: Artes Médicas, 2006. Cap. 1 p. 1 a 12.

Proteínas

CHAMPE, P. C., HARVEY. R. A. Bioquímica ilustrada . 3 ed. São Paulo: Artes Médicas, 2006. Cap. 2, 3 e 4, p. 13 a 52.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K. RODWEL, V. W. Harper: bioquímica ilustrada. 26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 4, 5, 6 p. 21 a 48.

Introdução ao metabolismo: bioenergética.

Oxidações biológicas:

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K., RODWEL, V. W., Harper : bioquímica ilustrada . 26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 11 e 12 p. 86 a 101.

Metabolismo lipídeos

CHAMPE, P. C., HARVEY. R. A. Bioquímica ilustrada . 3 ed. São Paulo: Artes Médicas, 2006. Cap. 15 a 18 p. 171 a 242.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K., RODWEL, V. W., Harper : bioquímica ilustrada . 26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27 p. 173 a 236.

YAMASHITA, ALEX SHIMURA ET AL. Influência do treinamento físico aeróbio no transporte mitocondrial de ácidos graxos de cadeia longa no músculo esquelético: papel do complexo carnitina palmitoil transferase. Rev Bras Med Esporte 2008, vol.14, n.2, pp. 150- 154.

Regulação e interação metabólica.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K. RODWEL, V. W., Harper : bioquímica ilustrada . 26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 27 p. 231 a 236.

Bioquímica do tecido muscular e adaptação ao esforço físico.

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AMORIM, A. G. E TIRAPEGUI, J. Aspectos atuais da relação entre exercício físico, estresse oxidativo e magnésio. Rev. Nutr. [online]. 2008, vol.21, n.5, pp. 563-575. ISSN 1415-5273.

Aprovado em _____/_____/_____

Profº Felipe Oliveira Bittencourt Coordenador do Colegiado do Curso de

Farmácia

Homologado em _____/_____/_____

Profº Edgard Larry Andrade Soares Presidente do Conselho Acadêmico

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CRONOGRAMA DE ATIVIDADES CURSO: Farmácia

SEMESTRE: 2º Semestre TURNO: Matutino COMPONENTE CURRICULAR: Bioquímica II

PROFESSOR: Nádia Chiachio

AULA DATA CONTEÚDO DAS AULAS TEÓRICAS

1 03/02 -Apresentação da disciplina e revisão da estrutura e metabolismo dos lipídios.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K. RODWEL, V. W. Harper: bioquímica ilustrada.

26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27 p. 173 a 236.

2 10/02 - Aula expositiva e dialogada sobre estrutura, classificação e metabolismo das lipoproteínas.

BERG, J.M. TYMOCZKO. J.L. STRYER, L. Bioquímica. 6ª ed. Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan, 2008. Cap. 22 p. 619 a 645.

DAVID, L. N., MICHAEL, M.C., LEHNINGER, A. Princípios de bioquímica. São Paulo: Sarvier, 4ª edição 2006. Cap. 10, p. 341 a 362.

3 17/02 -Aula sobre o metabolismo dos aminoácidos e o ciclo da uréia.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K., RODWEL, V. W., Harper: bioquímica ilustrada.

26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. p.219 a 230.

CHAMPE, P. C., HARVEY. R. A. Bioquímica ilustrada . 3 ed. São Paulo: Artes Médicas, 2006. Cap. 2, 3 e 4, p. 13 a 52.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K. RODWEL, V. W. Harper: bioquímica ilustrada. 26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 4, 5, 6 p. 21 a 48.

4 24/02 -Apresentação de caso clínico.

-Dinâmica de grupo.

5 02/03 - Aula dialogada e participativa sobre função e estrutura dos hormônios.

6 09/03 - Aula expositiva e participativa da integração de metabolismo (proteínas) nos diversos tecidos e órgãos.

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26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 10 p. 80 a 85.

7 16/03 - Aula expositiva e dialogada sobre o metabolismo Heme.

8 23/03 -Avaliação I Unidade

9 30/03 -Aula expositiva e dialogada sobre o metabolismo do Ferro.

10 13/04 -Aula participativa sobre Bilirrubinas. Importância clínica.

Artigos serão fornecidos.

11 20/04 - Aula expositiva sobre transporte de gases pelo sangue.

Material impresso será disponibilizado.

12 27/04 - Aula expositiva regulação ácido-base no sangue.

13 04/05 - Aula expositiva sobre aspectos biológicos da coagulação sanguínea.

14 11/05 - Avaliação II Unidade.

15 18/05 - Aula expositiva sobre fatores da coagulação e distúrbios da coagulação.

16 25/05 - Aula expositiva sobre o metabolismo do cálcio e do fosfato.

- Artigos específicos serão disponibilizados

17 01/06 - Aula expositiva e participativa sobre as principais patologias ósseas.

- Artigos disponibilizados.

18 08/06 -Dinâmica de grupo das Provas de Função Renal.

19 15/06 - Avaliação III – Prova escrita.

20 03/07 - Final.

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AULA DATA CONTEÚDO DAS AULAS TEÓRICAS 1 06/02 - Dosagem de colesterol e Triglicérides.

- Roteiro de aula prática. (P1 e P2)

2 13/02 -Analise bioquímica da urina e BHCG Urinário.

3 27/02 - Estudo microscópico dos elementos urinários.

4 05/03 -Determinação da glicemia sérica e capilar (P1 e P2) 5 12/03 -Coleta de Sangue. (P1 e P2)

6 26/03 - Dosagem de uréia e interpretação clínica.

7 02/04 - Dosagem de creatinina e interpretação clínica.

8 09/04 - Dosagem de ácido úrico com interpretação clínica.

9 16/04 - Dosagem de Proteínas Totais e Albumina.

11 30/04 Coleta de sangue a vácuo. (P1 e P2)

12 14/05 - Dosagem de TGO e TGP, com interpretação clínica.

- Roteiro de aula prática (P1 e P2)

13 21/05 -Dosagem de Bilirrubinas Totais e Frações.

14 28/05 - Dosagem de Amilase e Ferro com interpretação clínica.

- Roteiro de aula prática. (P1 e P2) 15 04/06 - Dosagem de cálcio e fósforo urinário.

- Roteiro de aula prática. (P1 e P2) 16 11/06 - Avaliação Prática. (P1 e P2)

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CRONOGRAMA DE ATIVIDADES CURSO: Farmácia

SEMESTRE: 2º Semestre TURNO: Vespertino COMPONENTE CURRICULAR: Bioquímica II

PROFESSOR: Nádia Chiachio

AULA DATA CONTEÚDO DAS AULAS TEÓRICAS

1 02/02 -Apresentação da disciplina e revisão da estrutura e metabolismo dos lipídios.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K. RODWEL, V. W. Harper: bioquímica ilustrada.

26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27 p. 173 a 236.

2 09/02 -Aula expositiva e dialogada sobre estrutura, classificação e metabolismo das lipoproteínas.

BERG, J.M. TYMOCZKO. J.L. STRYER, L. Bioquímica. 6ª ed. Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan, 2008. Cap. 22 p. 619 a 645.

3 16/02 -Aula sobre o metabolismo dos aminoácidos e o ciclo da uréia.

CHAMPE, P. C., HARVEY. R. A. Bioquímica ilustrada . 3 ed. São Paulo: Artes Médicas, 2006. Cap. 2, 3 e 4, p. 13 a 52.

MURRAY, R. K. GRANNER, D. K. RODWEL, V. W. Harper: bioquímica ilustrada. 26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 4, 5, 6 p. 21 a 48.

4 23/02 -Apresentação de caso clínico.

-Dinâmica de grupo.

5 01/03 - Aula dialogada e participativa sobre função e estrutura dos hormônios.

6 08/03 - Aula expositiva e participativa da integração de metabolismo (proteínas) nos diversos tecidos e órgãos.

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26ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Cap. 10 p. 80 a 85.

7 15/03 - Aula expositiva e dialogada sobre o metabolismo Heme.

8 22/03 -Avaliação I Unidade

9 29/03 -Aula expositiva e dialogada sobre o metabolismo do Ferro.

10 12/04 -Aula participativa sobre Bilirrubinas. Importância clínica.

Artigos serão fornecidos.

12 26/04 - Aula expositiva regulação ácido-base no sangue.

13 03/05 - Aula expositiva sobre aspectos biológicos da coagulação sanguínea.

14 10/05 - Avaliação II Unidade.

15 17/05 - Aula expositiva sobre fatores da coagulação e distúrbios da coagulação.

16 24/05 - Aula expositiva sobre o metabolismo do cálcio e do fosfato.

- Artigos específicos serão disponibilizados

17 31/05 - Aula expositiva e participativa sobre as principais patologias ósseas.

- Artigos disponibilizados.

18 14/06 - Avaliação III – Prova escrita.

19 03/07 - Final

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AULA DATA CONTEÚDO DAS AULAS PRÁTICAS

1 07/02

08/02

- Dosagem de colesterol e Triglicérides.

2 14/02

15/02

-Analise bioquímica da urina e BHCG Urinário.

3 28/02

29/02

- Estudo microscópico dos elementos urinários.

4 06/03

07/03

-Determinação da glicemia sérica e capilar (P1 e P2)

5 13/03

14/03

-Coleta de Sangue. (P1 e P2)

6 27/03

28/03

- Dosagem de uréia e interpretação clínica.

7 03/04

04/04

- Dosagem de creatinina e interpretação clínica.

8 10/04

11/04

- Dosagem de ácido úrico com interpretação clínica.

9 17/04

18/04

- Dosagem de Proteínas Totais e Albumina.

10 24/04

25/04

- Aula expositiva sobre transporte de gases pelo sangue.

11 02/05 Coleta de sangue a vácuo. (P1 e P2)

12 15/05

16/05

- Dosagem de TGO e TGP, com interpretação clínica.

13 22/05

23/05

-Dosagem de Bilirrubinas Totais e Frações.

14 29/05

30/05

- Dosagem de Amilase e Ferro com interpretação clínica.

15 05/06

06/06

- Dosagem de cálcio e fósforo urinário.

16 12/06

13/06

- Avaliação Prática. (P1 e P2)