CURSO DE FARMÁCIA Autorizado plea Portaria nº 991 de 01/12/08 DOU Nº 235 de 03/12/08 Seção 1. Pág. 35 PLANO DE CURSO

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CURSO DE FARMÁCIA

Autorizado plea Portaria nº 991 de 01/12/08 – DOU Nº 235 de 03/12/08 Seção 1. Pág. 35

Componente Curricular: Farmacognosia.

Código: FAR - 108 CH Total: 60 horas Pré-requisito: Botânica Aplicada a Farmácia

Período Letivo: 2011.1 Turma: 5° semestre

Professor: Luciana Amaral de Faria E-mail: lucianadefaria@gmail.com Titulação: Farmacêutica, Mestre em Ciência de Alimentos

PLANO DE CURSO

EMENTA

Metabolismo secundário vegetal, obtenção da droga vegetal, métodos de extração, separação e purificação de constituintes químicos, métodos de análise para avaliação da qualidade de matérias-primas vegetais, aplicação e abordagens dos aspectos botânicos, químicos, farmacológicos e toxicológicos de plantas possuidoras de: polissacarídeos (amido, gomas, mucilagens e pectinas), compostos fenólicos (heterosídeos, taninos, lignanas e cumarinas), alcalóides, metilxantinas, óleos essenciais, óleos fixos e resinas.

OBJETIVO GERAL

Ao final da disciplina o aluno deverá conhecer os principais grupos de metabólitos vegetais de interesse farmacêutico, os exemplos clássicos de plantas que os contém e suas aplicações, além dos métodos de extração e caracterização dos mesmos e dos procedimentos para a análise das drogas vegetais.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Conceituar, classificar, reconhecer a estrutura química característica, compreender as propriedades químicas e físico-químicas, descrever as aplicações farmacêuticas, as atividades biológicas e/ou farmacológicas dos principais grupos de metabólitos vegetais de interesse em farmácia;

• Conhecer e aplicar análises relativas ao controle de qualidade de drogas vegetais.

HABILIDADES E COMPETÊNCIAS

Promover o desenvolvimento de habilidades e competências necessárias para:

• Compreender os princípios fundamentais da Farmacognosia;

• Identificar os principais metabólitos secundários;

• Conhecer e aplicar o controle de qualidade de drogas vegetais;

• Selecionar e desenvolver os principais processos extrativos de acordo com as caracte- rísticas da espécie medicinal ou da droga vegetal.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO UNIDADE I

1 Introdução, histórico e conceitos em Farmacognosia.

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2 Obtenção de drogas vegetais e métodos de extração, separação e purificação: métodos de extração sólido/líquido, partição por solventes, métodos cromatográficos.

3 Biossíntese de metabólitos secundários: derivados do ácido chiquímico, derivados do ácido chiquímico e do acetato, derivados do acetato, heterosídeos, polissacarídeos.

4 Avaliação da qualidade de matérias-primas vegetais: amostragem, análise sensorial ou orga- noléptica, verificação da autenticidade, verificação da pureza, ensaios qualitativos e semi- quantitativos.

5 Polissacarídeos (amido, gomas, mucilagens, pectinas): classificação, propriedades, drogas vegetais clássicas.

UNIDADE II

1 Óleos essenciais: classificação, extração, tratamento e conservação, avaliação da qualidade, dados farmacológicos e toxicológicos, drogas vegetais clássicas.

2 Óleos fixos: classificação, ácidos graxos, avaliação da qualidade, óleos vegetais de interesse farmacêutico, óleos comestíveis e ceras.

3 Resinas: classificação, distribuição, propriedades, obtenção, detecção e caracterização, aná- lise quantitativa, emprego farmacêutico, drogas vegetais clássicas.

4 Compostos fenólicos simples e heterosídicos: classificação, distribuição, propriedades, ob- tenção, detecção e caracterização, análise quantitativa, emprego farmacêutico, drogas vegetais clássicas.

4.1 Glicosídeos cardiotônicos 4.2 Glicosídeos saponínicos 4.3 Glicosídeos antraquinônicos 4.5 Glicosídeos flavonoídicos

UNIDADE III

1 Compostos fenólicos simples: classificação, distribuição, propriedades, obtenção, detecção e caracterização, análise quantitativa, emprego farmacêutico, drogas vegetais clássicas.

1.1 Cumarinas 1.2 Taninos 1.3 Lignanas

2 Alcalóides: histórico, distribuição, origem biossintética e classificação, detecção e caracteri- zação, extração e isolamento, análise quantitativa, emprego farmacêutico, drogas vegetais clássicas.

2.1 Alcalóides tropânicos 2.2 Alcalóides indólicos 2.3 Alcalóides esteroidais

3 Metilxantinas: histórico, distribuição, classificação, propriedades físico-químicas, métodos de extração, caracterização e doseamento, emprego farmacêutico, drogas vegetais clássicas.

METODOLOGIA

Aula teórica: Aula expositiva e dialogada, com auxílio de recursos áudio-visuais; leitura e discussão e/ou apresentação de artigos; estudo dirigido; trabalhos sobre temas relevantes.

Aula prática: Realizada em laboratório com explicação do experimento, visando fixar e

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exemplificar os conhecimentos teóricos. Os alunos deverão preparar um relatório referente ao conteúdo da aula prática que deve ser entregue na aula seguinte. Leitura e discussão e/ou apresentação de artigos; estudo dirigido; trabalhos sobre temas relevantes.

AVALIAÇÃO

1 Instrumentos: Prova escrita – Relatório semanal prático - Trabalho individual e/ou em grupos – Estudo dirigido – Leitura e discussão e/ou apresentação de artigos.

2 Critérios:

2.1 Observar-se-á a apreensão do conteúdo programático e a visão crítica sobre os temas expostos em sala de aula.

2.2 Relatório semanal prático a critério do professor, dependendo das aulas práticas que comporem o semestre e dos conteúdos aptos a esse tipo de avaliação.

3 Avaliações do Semestre 2011.1 (Previsão):

3.1 Avaliação 1 – Prova teórica, relatórios de aulas práticas, estudo dirigido, leitura e discussão e/ou apresentação de artigos científicos e monografias.

OBS: Na composição do conceito final, além das avaliações acima mencionadas (todas obrigatórias), também serão considerados a participação do aluno nas atividades desenvolvidas em aula (trabalhos, apresentações de textos, seminários) e a freqüência às aulas. As datas das avaliações estão indicadas no cronograma e estão sujeitas a alterações. Os detalhes sobre a execução de cada atividade de avaliação serão comunicados em sala de aula, bem como as alterações que porventura sejam necessárias.

RECURSOS

Quadro e pincel, data show, artigos científicos disponíveis em base de dados da web.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

Textos de leitura obrigatória e comum para todos os alunos.

COSTA, Aloísio Fernandes. Farmacognosia, Vol. I, Vol. II e Vol. III. Fundação Calouste Golbenkian Lisboa.

SIMÕES, C.M.; SCHENKEL, E.P.; GOSMANN, G.; MELO, J.C.P. Farmacognosia: da planta ao medicamento. 6ª ed. Porto Alegre: Ed da UFRGS/ Florianópolis: Ed. Da UFSC, 2007. 1104p.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

Textos de leitura opcional, particularmente recomendada.

ALICE, C. B., SIQUEIRA, N. C. S., MENTZ, L. A., SILVA, G. A. A. B., JOSÉ, K. F. D. Plantas Me- dicinais de Uso Popular: atlas farmacognóstico. Ed. da ULBRA, Canoas/RS. 1995.

Artigos Científicos (Journal of Natural Products, Rev. Bras. de Farmacognosia, Natural Product Reports, Journal of Ethnopharmacology, Química Nova, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Phytomedicine, outras).

MATOS, J.D.M. & MATOS, M.E. Farmacognosia: curso teórico prático. Ed. UFCE

OLIVEIRA, F.; AKISUE, G.; AKISUE, A.K. Farmacognosia. São Paulo: Ed. Atheneu, 2005.

412p.

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Farmacopéia Brasileira. Edição Atualizada

Aprovado em _____/_____/_____

Profº Felipe Bittencourt

Coordenador do Colegiado do Curso de Farmácia

Aprovado em _____/_____/_____

Profº Edgard Larry Andrade Soares Presidente do Conselho Acadêmico

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CRONOGRAMA DE ATIVIDADES CURSO: Farmácia

SEMESTRE: 5° Semestre TURNO: Matutino COMPONENTE CURRICULAR: Farmacognosia PROFESSOR: Luciana Amaral de Faria

AULA DATA ATIVIDADES

1 e 2 7/02 Apresentação da disciplina, do professor e do plano de curso.

3 e 4 14/02 Introdução, histórico e conceitos em Farmacognosia.

5 e 6 21/02 Obtenção de drogas vegetais e métodos de extração.

Biossíntese de metabólitos secundários.

7 e 8 28/02 Avaliação da qualidade de matérias-primas vegetais.

412p.

9 e 10 14/3 Polissacarídeos (amido, gomas, mucilagens, pectinas).

11 e 12 21/03 PROVA – 1ª avaliação 13 e 14 28/03 Entrega e correção das provas

15 e 16 4/04 Óleos essenciais, Óleos fixos e Resinas.

17 e 18 11/04 Compostos fenólicos: Glicosídeos cardiotônicos e Glicosídeos saponínicos.

19 e 20 18/04 Compostos fenólicos: Glicosídeos antraquinônicos.

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21 e 22 25/04 Compostos fenólicos: Glicosídeos flavonoídicos.

27 e 28 16/05 Compostos fenólicos: Taninos, Lignanas e Cumarina.

29 e 30 23/05 Alcalóides tropânicos.

31 e 32 30/05 Alcalóides indólicos e esteroidais.

33 e 34 6/06 Metilxantinas

35 e 36 13/06 PROVA – 3ª avaliação

AULAS PRÁTICAS :

AULA DATA CONTEÚDO DAS AULAS PRÁTICAS (P1 e P2)

1 e 2 10/02 Apresentação da disciplina e estudo dirigido.

3 e 4 17/02 Fontes de informações técnico-científicas e Farmacopéias.

5 e 6 24/02 Apresentação de monografias.

7 e 8 3/03 Regulamentação sobre medicamentos fitoterápicos no Brasil.

9 e 10 10/03 Obtenção de drogas vegetais e métodos de extração.

11 e 12 17/03 Controle de qualidade de drogas vegetais.

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13 e 14 24/03 SEMANA DE PROVAS 15 e 16 31/03 Polissacarídeos.

17 e 18 7/04 Óleos fixos e óleos essenciais.

19 e 20 14/04 Fenólicos simples.

21 e 22 28/04 Glicosídeos cardiotônicos.

23 e 24 5/05 SEMANA DE PROVAS

25 e 26 12/05 Saponinas.

27 e 28 19/05 Glicosídeos antraquinônicos.

29 e 30 26/05 Flavonóides.

31 e 32 2/06 Taninos e Cumarinas.

33 e 34 9/06 Metilxantinas.

35 e 36 16/05 SEMANA DE PROVAS

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CRONOGRAMA DE ATIVIDADES CURSO: Farmácia

SEMESTRE: 5° Semestre TURNO: Vespertino COMPONENTE CURRICULAR: Farmacognosia PROFESSOR: Luciana Amaral de Faria

AULA DATA ATIVIDADES

1 e 2 9/02 Apresentação da disciplina, do professor e do plano de curso.

3 e 4 16/02 Introdução, histórico e conceitos em Farmacognosia.

5 e 6 23/02 Obtenção de drogas vegetais e métodos de extração.

Biossíntese de metabólitos secundários.

7 e 8 2/03 Avaliação da qualidade de matérias-primas vegetais.

412p.

9 e 10 16/3 Polissacarídeos (amido, gomas, mucilagens, pectinas).

15 e 16 6/04 Óleos essenciais, Óleos fixos e Resinas.

17 e 18 13/04 Compostos fenólicos: Glicosídeos cardiotônicos e Glicosídeos saponínicos.

19 e 20 20/04 Compostos fenólicos: Glicosídeos antraquinônicos.

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21 e 22 27/04 Compostos fenólicos: Glicosídeos flavonoídicos.

27 e 28 18/05 Compostos fenólicos: Taninos, Lignanas e Cumarina.

29 e 30 25/05 Alcalóides tropânicos.

31 e 32 1/06 Alcalóides indólicos e esteroidais.

33 e 34 8/06 Metilxantinas

35 e 36 15/06 PROVA – 3ª avaliação

AULAS PRÁTICAS:

AULA DATA CONTEÚDO DAS AULAS PRÁTICAS (P1 e P2)

1 e 2 8/2 e 10/2 Apresentação da disciplina e estudo dirigido.

3 e 4 15/2 e 17/2 Fontes de informações técnico-científicas e Farmacopéias.

5 e 6 22/2 e 24/2 Apresentação de monografias.

7 e 8 1/3e 3/3 Regulamentação sobre medicamentos fitoterápicos no Brasil.

9 e 10 10/3 e 15/3 Obtenção de drogas vegetais e métodos de extração.

11 e 12 17/3 e 29/3 Controle de qualidade de drogas vegetais.

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13 e 14 22/3 e 24/03 SEMANA DE PROVAS 15 e 16 31/3 e 5/4 Polissacarídeos.

17 e 18 7/4 e 12/4 Óleos fixos e óleos essenciais.

19 e 20 14/4 e 19/4 Fenólicos simples.

21 e 22 26/4 e 28/4 Glicosídeos cardiotônicos.

23 e 24 3/5 e 5/5 SEMANA DE PROVAS 25 e 26 10/5 e 12/5 Saponinas.

27 e 28 17/5 e 19/5 Glicosídeos antraquinônicos.

29 e 30 24/5 e 26/5 Flavonóides.

31 e 32 31/05 e 2/6 Taninos e Cumarinas.

33 e 34 7/6 e 9/6 Metilxantinas.

35 e 36 14/6 e 16/6 SEMANA DE PROVAS