STUZZICHINI R$
CRUDO DI MARE 84
PEIXE E FRUTOS DO MAR CRÚS
CEVICHE DI PESCE BIANCO E GAMBERONI 82
CEVICHE DE PEIXE BRANCO E CAMARÃO
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO 71
CARPACCIO DE SALMÃO MARINADO COM ENDRO E MOSTARDA EM GRÃOS
CROCRETA DI GRANCHIO CON SALSA PICANTE 67
CROQUETE DE SIRI COM MOLHO PICANTE
ALLA GRIGLIA
ARAGOSTA 239
LAGOSTA
FRUTTI DI MARE 199
FRUTOS DO MAR
| LAGOSTA, LULA, POLVO E CAMARÃO
PESCE DEL GIORNO 130
PEIXE DO DIA
SERVIDOS COM LEGUMES GRELHADOS E FAROFA
DOLCI R$
FRUTTE DI STAGIONE 30
FRUTAS DA ESTAÇÃO
SORBETTO DELLA CASA 32
SORBET DA CASA
GELATO DELLA CASA 32
SORVETE DA CASA
TAXA DE SERVIÇO OPCIONAL DE 15%
15% SERVICE TAX NOT INCLUDED
PROCON BAHIA (71) 3116 0567
SE BEBER, NÃO DIRIJA | DON’T DRINK AND DRIVE
SERÁ COBRADO O VALOR TOTAL DAS GARRAFAS ABERTAS OPEN BOTTLES WILL BE CHARGED FULL PRICE
NOSSA COZINHA E SUAS DEPENDÊNCIAS ESTÃO FRANQUEADAS À SUA VISITAÇÃO.
OUR KITCHEN IS OPEN FOR VISITATIONS
SOFT DRINKS R$
ÁGUA MINERAL 300 ML 12
S. PELLEGRINO 500 ML 34
REFRIGERANTES 14
SUCO TOMATE 26
SUCOS DIVERSOS | JUICES 18
RED BULL ENERGY DRINK 28
| SUGAR FREE | TROPICAL CERVEJA | BEER
CORONA | PILSEN | 330 ML 24 STELLA ARTOIS | LAGER | 550 ML 37 HEINEKEN | LAGER | 330 ML 22 CERVEJA SEM ÁLCOOL | 350 ML 18 CAIPIRINHAS | CAIPIVODKAS
VODKA NACIONAL 40
VODKA PREMIUM 50
VODKA SUPER PREMIUM 63
CACHAÇA 40
SAKÊ 40
SUCOS VERDE |GREEN JUICE ÁGUA DE COCO, KIWI, LARANJA,
ESPINAFRE E HORTELÃ 28
COCONUT WATER, KIWI, ORANGE, SPINACH AND MINT
ÁGUA DE COCO (NATURAL) 15
COCONUT WATER (NATURAL) SUCOSFASANO | FASANO JUICES
RED GINGER 28
FRUTAS VERMELHAS, HORTELÃ, GENGIBRE, CRANBERRY E PERRIER RED FRUITS, MINT, GINGER, CRANBERRY AND PERRIER
GRAPE FRESH 28
ABACAXI, UVA E ÁGUA DE COCO PINEAPPLE, GRAPE AND COCONUT WATER
SMOOTHIES R$
BANANA MELT 40
LARANJA, GRENADINE,
BANANA E SORVETE DE IOGURTE ORANGE, GRENADINE, BANANA AND YOGURT SORBET
VODKA NACIONAL
SMIRNOFF 28
VODKA PREMIUM
KETEL ONE | CITROEN 45
STOLICHNAYA 42
ABSOLUT 42
VODKA SUPER PREMIUM
CÎROC 66
BELVEDERE 66
GREY GOOSE 66
GIN PREMIUM
TANQUERAY 52 GORDON’S 48 BOMBAY 52 BEEFEATER 56
AMÁZZONI 52
GIN SUPER PREMIUM
TANQUERAY TEN 72
GIN ULTRA PREMIUM MARTIN MILLER’S
HENDRICK’S 84
RUM
BACARDI CARTA BLANCA | ORO 38 TEQUILA
JOSE CUERVO SILVER | GOLD 52 SAKE
JUN DAÍTI 38
CACHAÇA R$
YPIOCA | FORTALEZA | CE 34
LEBLON | MG 40
CLASSIC COCKTAILS
MOSCOW MULE 50
VODKA KETEL ONE, GENGIBRE, SUCO DE LIMÃO E ÁGUA COM GÁS VODKA KETEL ONE, GINGER,
LEMON AND SPARKLING WATER
MARGARITA 50
TEQUILA SILVER, COINTREAU E LIMÃO TEQUILA, COINTREAU AND LIME
KIR ROYAL 60
ESPUMANTE E CASSIS
SPARKLING WINE AND BLACKCURRANT
NEGRONI
GIN TANQUERAY, CAMPARI E MARTINI ROSSO
ULTRA PREMIUM 76
SUPER PREMIUM 65
PREMIUM 52
GIN TÔNICA GIN, TÔNICA E LIMÃO GIN, TONIC AND LIME
ULTRA PREMIUM 84
ITAPORORCA SWEET 50
VODKA KETEL ONE, ÁGUA TONICA, KIWI E MORANGO
FREEZZ GIN 52
GIN TANQUERAY, LICOR DE LARANJA, XAROPE DE AÇUCAR E SUCO DE LIMÃO
LONG DRINKS R$
67 CALORIAS 55
GIN, RED BULL SUGAR FREE E SICILIANO
GIN, RED BULL SUGAR FREE AND LEMON
MOJITO 45
RUM BRANCO, LIMÃO, XAROPE DE AÇUCAR, HORTELÃ E ÁGUA COM GÁ
DRINKS COM ESPUMANTE SPARKLING WINE DRINKS BELLINI
ESPUMANTE COM POLPA DE PÊSSEGO COM ESPUMANTE
| WITH SPARKLING WINE 60
APEROL SPRITZ
COM APEROL E ÁGUA COM GÁS
| WITH APEROL AND SPARKLING WATER 50
MOJITO ITAQUETA 50
ESPUMANTE, ABACAXI, HORTELÃO
PASSION ITPOROCA 50
ESPUMANTE, RUM MALIBU, MORANGO E MARACUJÁ
CLERICOT
ESPUMANTE | SPARKLING WINE 196 VINHO TINTO | RED WINE 196 VINHO BRANCO | WHITE WINE 196
BOTANICAL 199
VODKA KETEL ONE BOTANICAL, ESPUMANTE, FRUTAS E ÁGUA COM GÁS
AMARO | BITTER | VERMOUTH R$
CAMPARI 40 APEROL 40 LICOR | LIQUEUR
BAILEYS 39
LICOR 43 55
AMARULA 42 SCOTCH WHISKY STANDARD
JW RED LABEL 47
J & B RARE 59
SCOTCH WHISKY 12 Y.O.
JW BLACK LABEL 54
OLD PARR 49
CHIVAS REGAL 49
AMERICAN WHISKEY
BULLEIT 55
JACK DANIEL’S 49
IRISH WHISKEY
JAMESON STANDARD 47
TAXA DE SERVIÇO DE 15%
15% SERVICE TAX
NÃO ACEITAMOS CHEQUES WE DON’T ACCEPT CHECKS
NOSSA COZINHA E SUAS
DEPENDÊNCIAS ESTÃO FRANQUEADAS À SUA VISITAÇÃO OUR KITCHEN IS OPEN FOR VISITATIONS
SE BEBER, NÃO DIRIJA
| DON’T DRINK AND DRIVE.
PROCON 151 SUNAB 192
FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA 21 2503 2280
PRODUTOR | SAFRA | REGIÃO | VALORES EM REAIS VINI AL BICCHIERE | VINHOS EM TAÇA SPUMANTI 150ML
BRASIL
VINICOLA HERMANN (SERRA GAÚCHA E SERRA DO
SUDESTE) CRUDA 48,00
ITALIA
PROSECCO FASANO 88,00
FRANÇA
PERRIER JOUET BRUT 236,00
BIANCHI 150ML CHILE
MÁSCARA DE FUEGO SAUVIGNON BLANC
32,00 MÁSCARA DE FUEGO CHARDONNAY 32,00 ITALIA
PINOT GRIGIO FASANO 66,00 FRANÇA
ALAIN GEOFFROY (CHABLIS) 152,00
ROSATI 150ML
PINOT NOIR ESTATE ROSE 40,00
| BODEGAS GARZÓN | 2018 | URUGUAY
ROSSI 150ML ITALIA
CHIANTI FASANO 66,00
FRANÇA
CLAUDE DE VAL ROUGE 2017 52,00 PIERRE MEURGEY (BOURGOGNE) PINOT NOIR 116,00
DOLCI 85ML
CHÂTEAU LES COMPÈRES | 2016 | SAUTERNES 160,00 PORTO 85ML
POÇAS RUBY TAWNY
20 ANOS 224,00
TAYLOR´S TAWNY
10 ANOS 172,00
20 ANOS 262,00
SPUMANTI 750ML R$
BRASIL
LÍRICA CRUA | HERMANN | BENTO GONÇALVES 236,00
CHANDON ROSE 282,00
ITÁLIA
PROSECCO FASANO 432,00
| DE FAVERI | 2019 | VALDOBIADENE FRANÇA CHAMPAGNE
PERRIER JOUET RESERVE BELLE EPOQUE 4.128,00 PERRIER-JOUET GRAND BRUT | EPERNAY 1.148,00
LANSON BRUT ROSE 924,00
LANSON BRUT | REIMS 636,00 VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT | REIMS 1.100,00 MOET&CHANDON ICE BRUT 1.468,00 MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL | EPERNAY 1.196,00 DOM PERIGNON | MOET & CHANDON | 2006 | EPERNAY 3.800,00 CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 7.600,00 MOET & CHANDON BRUT ROSE | EPERNAY 1.480,00
BIANCHI 750ML BRASIL
SAUVIGNON BLANC 256,00
| VINÍCOLA THERA | 2020 | SÃO JOAQUIM
DON ABEL CHARDONNAY | QUERO QUERO 198,00
ITALIA
FRIULANO- FRIULI GRAVE DOC 286,00 CENTINE BIANCO I.G.T. | BANFI | 2019 | TOSCANA 284,00 PINOT GRIGIO FASANO D.O.C. 318,00
| DI LENARDO | 2019 | FRIULI
L’ARIELLA GRECO DI TUFO D.O.C.G. 278,00
| VINOSIA | 2019 | CAMPANIA
LUPI REALI TREBBIANO D’ABRUZZO 224,00 CHARDONNAY SICILIA BAGLIO RE CUSUMANO 136,00 CASTELLO DI MAGIONE (UMBRIA) GRECHETTO 298,00 FRANÇA
CHAMPY PULIGNY-MONTRACHET 1.590,00 MUSCADET SEVRE & MAINE BOUGRIER 212,00
| 2019 | LOIRE
LES CHAMPS DE CRIS POUILLY-FUMÉ 406,00
| BOUGRIER | 2019 | LOIRE
J. ARNOUX VIN JAUNE (620ML) 1.290,00 CHABLIS SEGUINOT-BORDET 2020 612,00 PETIT SEGUIN OT-BORDET 2020 482,00 CONDRIEU (COTE DU RHONE) LES ALEXANDRIN 1.190,00 CLOS DE LA BERGERIE NICOLAS JOLY 1.758,00 LA CHABLISIENNE CHABLIS LA PIERRELÉE 1.790,00 CLAUDE VAL BLANC | PAUL MAS | 2020 | LANGUEDOC 256,00 CHABIS DOMAINE LAROCHE 590,00
R$
PORTUGAL
CARM BRANCO | 2018 | DOURO 274,00 MUROS ANTIGOS ESCOLHA 324,00
| ANSELMO MENDES | 2019 | MELGAÇO
ESPANHA
MARQUES DE TOLEDO BLANCO 256,00
| BODEGAS LOZANO | 2018 | LA MANCHA
ESTADOS UNIDOS
SUTTER HOME CHARDONNAY 142,00
| TRINCHEIRO | 2018 | CALIFORNIA
URUGUAI
ALBARINO RESERVA 270,00
| BODEGA GARZON | 2020 | GARZON - PUNTA DEL ESTE
CHILE
SAUVIGNON BLANC GRAN RESERVA 216,00
| LA JOYA | BISQUERTT | 2018 | COLCHAGUA
ARBOLEDA CHARDONNAY 384,00 CLOS DES FOUS LOCURA 1 CHARDONNAY 270,00 PETIRROJO SAUV BLANC 134,00
ARGENTINA
INTIS CHARDONNAY 112,00
| FINCA LAS MORAS | 2019 | SAN JUAN
ALTOSUR RESERVA CHARDONNAY 160,00
| FINCA SOPHENIA | 2020 | MENDOZA
ROSATI 750ML
PINOT NOIR ESTATE ROSE 190,00
| BODEGAS GARZÓN | 2020 | URUGUAY
CHATEAU ROUBINE ROSE GRF PROVENCE 320,00 CLAUDE VALL | LANGUEDOC | 2019 | FRANÇA 256,00 DOMAINE OTT | PROVENCE 902,00
ROSSI 750ML
ITALIA
BARBARESCO D.O.C.G. | ROVERSI | 2017 | PIEMONTE 950,00 UGGIANO PRESTIGE SANGIOVESE
DI TOSCANA IGT 194,00
MONTEPULCIANO D’ ABRUZZO FANTINI 202,00 NERO D’ AVOLA CUSUMANO BAGLIO RE 136,00 SEDARA NERO D’AVOLA I.G.T. 316,00
| DONNAFUGATA | 2017 | SICILIA
R$
BRUNELLO DI MONTALCINO FASANO D.O.C.G 1.498,00
| DIEVOLE | 2014 | TOSCANA
CHIANTI CLASSICO FASANO 512,00
| POGGIOTONDO | 2018 | TOSCANA
CHIANTI FASANO | POGGIOTONDO | 2018 | TOSCANA 318,00 VALPOLICELLA SUPERIORE D.O.C. 406,00
| ZENATO | 2017 | VENETO
EDIZIONE N.19 | FANTINI | 2017 | ABRUZZO 750,00 BRUNELLO DI MONTALCINO CASA
NOVA DE NERI 2015 1.710,00
FRANÇA
POEME GRANDE RESERVE 214,00
| POEME | 2019 | LANGUEDOC-ROUSSILLON
CHATEAU HAUT-MYLES 272,00
| HAUT-MYLES | 2016 | MEDOC
GRAND BATEAU ROUGE | 2016 | BORDEAUX 306,00 CHATEAU ANGLUDET 2008 1.242,00 CHATEAU HAUT BRION 2011 15.800,00 BOURGOGNE ROUGE MERCUREY CH CHAMIREY 740,00 BOURGOGNE ROUGE CUVEE N.1 794,00
| DOMINIQUE LAURENT | 2017 | BOURGOGNE
MORGON | MARCEL LA PIERRE | 2017 | BOURGOGNE 616,00
BEAUNE AOC 392,00
| NUITON BEAUNOY | 2014 | BOURGOGNE
POMMARD | PHILIPPE PACALET | 2012 | BOURGOGNE 1.842,00 MAZIS CHAMBERTIN GRAND CRU
VIEILLES VIGNES 4.800,00
CALVET MERLOT | 2018 | PAYSD’OC – LANGUEDOC 110,00 DOMAINE DE LAMBISQUE CÔTES DU RHÔNE 374,00 CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 1988 14.900,00 CÔTES DU RHÔNE TINTO E.GUIGUAL 334,00 CÔTIE ROTIE BRUNE E BLONDE GUIGAL 1.580,00
GUIGAL CONDRIEU 1.280,00
GUIGAL SAINT JOSEPH 772,00
PORTUGAL
MARIANA TINTO 268,00
| HERDADE DO ROCIM | 2019 | ALENTEJO
HERDADE SÃO MIGUEL COLHEITA SELECIONADA 186,00 ALUZE DOC | QUINTA DO PESSEGUEIRO | 2015 | DOURO 276,00 QUINTA DAS SETENCOSTAS DOC | 2018 | LISBOA 150,00 CARM TINTO | 2018 | DOURO 268,00
R$
ESPANHA
RAMÕN BILBAO CRIANZA | 2017 | RIOJA 196,00 RAMON ROQUETA RESERVA | 2015 | CATALUNYA 372,00 HERMANOS LURTON VERDEJO 258,00
URUGUAI
TANNAT DE CORTE 270,00
| BODEGA GARZON | 2019 | GARZON- PUNTA DEL ESTE
CHILE
SYRAH 218,00
| GRAN RESERVA | LA JOYA | BISQUERTT | 2019 | COLCHAGUA ARMADOR CARMENERE ORGANICO 186,00
| ODFJELL | 2018 | VALLE CENTRAL
GREY SINGLE BLOCK PINOT NOIR 278,00
| VENTISQUEIRO | 2016 | VALLE DE LEYDA
KALFU MOLU PINOT NOIR 142,00
| KALFU | 2017 | VALLE DE CASABLANCA
BLOCK SERIES CABERNET SAUVIGNON 230,00
| J.BOUCHON/ 2018 | VALLE DEL MAULE
ESCUDO ROJO GRAN RESERVA 320,00
ALMAVIVA EPU 1.390,00
ALMAVIVA 5.400,00
SEÑA 2015 3.900,00
ARGENTINA
TRADICION MALBEC 160,00
| SUSANA BALBO | 2019 | AGRELO - LUJAN DE CUYO
MALBEC | ANDELUNA | 2018 | VALE DE UCO-MENDOZA 174,00
BENMARCO MALBEC 208,00
| SUSANA BALBO | 2019 | VISTA FLORES - VALLE DO UCO MALBEC | AMALAYA COLOME | 2018 | MENDOZA 596,00 ACHAVAL FERRER QUIMERA 640,00
ALTRI FORMATI R$
MEZZE BOTTIGLIE ROSSI
ITALIA
CASTELLO BANFI BRUNELLO DI
MONTALCINO DOCG (375ML) 682,00 ESCUDO ROJO GRAN RESERVA BLEND (375ML) 174,00
MAGNUM 1500ML
ROSSI
CHIANTI FASANO MAGNUM 1.040,00
| POGGIOTONDO | 2015 | TOSCANA MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
FANTINI D.O.C. MAGNUM 314,00
| FARNESE | 2016 | ABRUZZO
CLARENDELLE ROUGE (1500ML) 910,00
DOLCI
MEZZE BOTIGLIE 375ML
CHÂTEAU LES COMPÈRES SOB CONSULTA
| 2016 | SAUTERNES
PORTO 750ML
POÇAS 20 ANOS 1.090,00
TAYLORS 10 ANOS 840,00
TAYLORS 20 ANOS 1.268,00
15% TAXA DE SERVIÇO | 15% SERVICE TAX NOT INCLUDED PROCON BAHIA (71) 3116 0567
SE BEBER NÃO DIRIJA | DON’T DRINK AND DRIVE
