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Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) como agente etiológico de lesões subcutâneas purulentas em coelhos para consumo (Oryctolagus cuniculus)

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Academic year: 2021

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Tabela 1: Composição da carne de coelho (100g de parte edível). Fonte: (Instituto nacional da segurança  alimentar, 2016)
Figura 1: Evolução do número de carcaças abatidas em Portugal desde 2008 a 2014 (Fonte: INE 2014)4,64,855,25,45,65,866,22008200920102011201220135,9356,0295,4155,475,2065,364CabeçasAno
Tabela 4: Representação esquemática da cadeia de valor, identificando os diferentes locais por onde a carne de  coelho passa até chegar ao consumidor final (Monteiro et al., 2013)
Figura 2: Staphylococcus spp. visto ao microscópio, resolução 100/1.25, sendo possível visualizar a sua  forma (cocos), assim como uma coloração violeta devido à capacidade de retenção do cristal violeta de
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