INSPIRAÇÃO DO CHEF. Oswaldo Santos. A inspiração para criar o cardápio do Restaurante Catanzaro vem dois próprios clientes.

INSPIRAÇÃO DO CHEF

“A inspiração para criar o cardápio do

Restaurante Catanzaro vem dois

próprios clientes.

Nós recebemos clientes do mundo

todo e criamos os pratos com muito

carinho e amor para atender todas as

demandas e satisfazer todos os

paladares.

Por isso, nosso cardápio é bem variado

e tem desde grelhados até pratos

veganos e vegetarianos.

São várias opções para que o cliente

fique sempre satisfeito!”

Oswaldo Santos

Chef do Restaurante Catanzaro,

do Hotel Four Points by Sheraton

CAFÉ DA MANHÃ |

CAFÉ TANGUÁ - R$35

Sua escolha de café, leite, chá, suco, cesta de pães, manteiga e geléias.

TANGUÁ BREAKFAST

Coffee, milk, tea, juice, bread basket, butter and jam.

CAFÉ DA MANHÃ KIDS |

WAFFLE - R$12

Dois pedaços de waffle com calda de chocolate.

WAFFLE

Two pieces of waffle with chocolate syrup.

PANQUECAS AMERICANAS - R$12

Duas panquecas americanas com mel.

AMERICAN PANCAKES Two American pancakes with honey.

MINGAU DE AVEIA - R$8

OATMEAL

CAFÉ FOUR POINTS - R$49

Sua escolha de café, leite, chá ou chocolate, suco de laranja, cesta de pães e bolo, geléias, cereal, ovo, frutas, frios e iogurte.

FOUR POINTS BREAKFAST

Coffee, milk, tea or chocolate, orange juice, bread basket and cake, jam, cereal, eggs, fruit, cheese and ham, and yogurt.

ENTRADAS FRIAS |

INSALATA DELLA CASA - R$29

Mix de folhas, tomate cereja, gorgonzola e molho Salmorejo.

LEAVES SALAD

Green leaves salad with cherry tomato, gorgonzola cheese and Salmorejo dressing.

ENTRADAS QUENTES |

CANJA BRASILEIRA - R$33

Tenro caldo de galinha acompanhado de arroz e cenoura.

BRAZILIAN SOUP

Chicken soup with rice and carrot.

CREMA DI POMODORO - R$33

Creme de tomate fresco em pão italiano.

TOMATO CREAM WITH MINT Tomato cream served in an Italian bread.

CAPELETTI IN BRODO - R$31

Massa capeletti de frango in brodo de legumes.

CAPELETTI IN BRODO

Massa capeletti de frango in brodo de legumes.

CALDO VERDE PORTUGUÊS - R$31

Caldo de couve com calabresa e batata.

PORTUGUESE GREEN SOUP Caldo de couve com calabresa e batata.

CASSOULET AL MARE - R$43

Feijão branco, camarões, lula, polvo, bacon e tomate.

CASSOULET WITH SEAFOOD

White beans with shrimp, squid, octopus, bacon and tomato.

CAPRESE DELLO CHEF - R$37

Tomate, berinjela, mozarela de búfala, mel, balsâmico e molho pesto.

CHEF’S CAPRESE SALAD

Tomato, eggplant, buffalo mozzarella, honey, balsamic and pesto dressing.

INSALATA DI SALMONE ALLA CATANZARO - R$41

Salmão, pepino japonês, raspas de laranja e limão e molho tare.

SALMON SALAD

Salmon with cucumber, orange and lemon zest, and tare dressing.

INSALATA DI FOGLIE CADERE - R$43

Mix de folhas, queijo de cabra, figos grelhados e molho verde.

SPECIAL LEAVES WITH GOAT CHEESE

Green leaves salad with goat cheese, grilled fig and green dressing.

SFONDO CARCIOFI E GAMBERETTI - R$76

Fundo de alcachofra com cuscuz de quinoa negra e camarão ao perfume de manga.

ARTICHOKE AND SHRIMP

Artichoke with Black quinoa and shrimp with mango dressing.

APERITIVOS |

ANTEPASTO ITALIANO - R$60

Caponata, queijos gorgonzola, gouda e brie, presunto Parma, salame, copa e torradas.

ITALIAN APPETIZER

Caponata, gorgonzola, gouda and brie cheese, parma ham, salami and toast.

BRUSCHETTA DE BRIE E PARMA - R$41

Brie, geléia de damasco e presunto Parma em fatias de pão italiano.

BRIA AND PARMA BRUSCHETTA

Brie, apricot jam and parma ham on slices of Italian bread.

PATATE FOUR POINTS - R$39

Batatas fritas com queijo mozarela, bacon e cebolete, levemente gratinadas.

PATATE FOUR POINTS

French fries with mozzarella cheese, bacon and onion au gratin.

EMINCÉ DE MIGNON - R$69

Iscas de filé mignon grelhadas com molho de queijo gorgonzola e torradas.

EMINCÉ DE MIGNON

MASSAS E RISOTOS |

RAVIOLI ALLA TOSCANA - R$52

Ravióli de frango, lingüiça Blumenau e queijo burrata, com azeite, rúcula e concassé de tomate.

RAVIOLLI ALLA TOSCANA

Raviolli stuffed with chicken, Blumenau sausage and burrata cheese, with olive oil, arugula and tomato concasse.

TORTELONI DI PERE - R$50

Tortelone de pêra e brie ao molho suave de gorgonzola.

TORTELLONI WITH PEAR

Tortelloni stuffed with pear, brie cheese and gorgonzola cheese sauce.

RAVIOLI DI BACCALÁ - R$71

Massa Raviloli recheado de bacalhau e alho poro ao pesto.

RAVIOLLI WITH CODFISH

Raviolli stuffed with codfish and leek, with pesto sauce.

PIROGUE BURRO MANDORLE - R$68

Pirogue com manteiga de sálvia, amêndoas e lascas de Grana Padano.

BRAZILIAN PASTA

Brazillian pasta with sage, almonds and Grana Padano cheese.

RISOTTO DEL BOSQUE - R$62

Arroz arbóreo com cogumelos shiitake, funghi, paris.

MUSHROOMS RISOTTO

Risotto with shiitake, funghi and paris mushrooms.

RISOTTO MARE E GIUNGLA - R$82

Arroz arbóreo com camarão, Parma, molho vermelho and curry.

SHRIMP AND PARMA RISOTTO

Risotto with shrimp, Parma ham, tomato sauce and curry.

MEDAGLIONE ALLA ARANCIONE - R$69

Mignon ao molho missô e laranja com fettuccine.

FILET WITH ORANGE SAUCE

Mignon with Missô and Orange sauce with fettuccine.

MEDAGLIONE DI SALSA AL CAFFÈ - R$71

Mignon ao molho de café com risoto piselli e açafrão.

FILET WITH COFFEE SAUCE

Mignon with coffee sauce and piselli risotto with saffron.

MEDAGLIONE DI MODO CHEF - R$71

Mignon ao molho gorgonzola com aipim e leito de couve.

FILET WITH GORGONZOLA SAUCE

Mignon with gorgonzola cheese sauce, manioc and kale.

COSTELLETTE D´AGNELLO - R$99

Carré de cordeiro ao molho de hortelã com mostarda l’ancienne, mousseline de mandioquinha e cebolas caramelizadas.

COSTELLETTE D´AGNELLO

Lamb loin chop with mint sauce, l’ancienne mustard, white carrot mousseline and caramelizes onions.

BIANCO DI POLLO DEL BOSQUE - R$53

Peito de frango recheado com damascos aromatizados com amaretto ao molho de cogumelos e purê de mandioquinha.

STUFFED CHICKEN

Chicken stuffed with apricots flavoured with amaretto, mushrooms sauce and mashed white carrot puree.

GALETTO - R$59

Meio galetto confitado, molho de cerveja, ervas e limão acompanhado de palmito grelhado.

CHICKEN

Chicken confited with beer sauce, herbs and lemon with grilled heart of palm.

CONFIT DI ANATRA - R$91

Coxa e sobrecoxa de pato confitado ao molho de frutas vermelhas com risoto de queijo brie.

DUCK CONFIT

Thigh and over thigh of duck confited with red fruit sauce, and risotto with brie cheese.

CARNES |

AVES |

PICANHA DI MANZO - R$69

Picanha argentina ao molho Merlot com batatas suecas levemente apimentadas.

ARGENTINE RUMPSTEAK

MOQUECA PESCATORE - R$73

Camarão, lulas, mexilhão, polvo, salmão, pimentões, azeite de dendê e leite de coco.

SEAFOOD MOQUECA

Shrimp, squid, mussels, octopus, salmon, peppers, brazillian “dendê” oil and coconut milk.

BACALHAU ALLA VICENTINA - R$79

Bacalhau grelhado com alcaparras, alho porró, salsão, cebola e creme de leite acompanhado de mousseline de laranja.

CODFISH ALLÁ VICENTINA

Codfish grilled with capers, leek, parsnip, onions and heavy cream, with mashed potatoes flavoured with orange.

FILETTO DI PESCI - R$87

Congrio ao molho de maracujá e camarão, acompanhado de palmito grelhado e farofa de castanha de caju.

CONGRIO FISH WITH SHRIMP

Congrio fish with passion fruit and shrimp sauce, with grilled heart of palm and cashew nuts crumble.

PEIXES E FRUTOS DO MAR |

SALMONE AL MOSCATEL - R$67

Salmão ao molho moscatel e maça com purê de mandioquinha.

SALMON WITH MOSCATEL SAUCE

Salmon with moscatel and apple sauce, with mashed white carrot.

LIGHT, SAUDÁVEL, VEGANO |

PENNE INTEGRALE (VEGETARIAN / VEGANO) - R$35 Penne integral, manjericão, tomate cereja e azeite.

WHOLE PASTA (VEGETARIAN / VEGAN) Whole penne, basil, cherry tomato and olive oil.

FILÉ MANZO SANO (SAUDÁVEL / SEM GLÚTEN) - R$51 Mignon, mix de folhas, finas lâminas de pimenta dedo de moça.

HEALTHY FILET (HEALTHY / GLUTEN FREE) Mignon with leaves and brazillian pepper.

FILETTO DI PESCI COM RISO INTEGRALE (SAUDÁVEL / SEM GLÚTEN) - R$65

Congrio grelhado, legumes e arroz integral.

CONGRIO FISH (HEALTHY / GLUTEN FREE) Grilled Congrio fish with vegetables and brown rice.

FUSILLI DI RISO (VEGETARIANO / VEGANO / SEM GLÚTEN) - R$38 Fusilli feito de arroz, com azeite, pinoli e manjericão.

RICE PASTA (VEGETARIAN / VEGAN / GLUTEN FREE ) Rice fusilli with Genovese pesto sauce.

SALMONE IN LETTO DI PALMA NANA (SAUDÁVEL / SEM GLÚTEN) - R$67

Salmão com palmito grelhado.

SALMON WITH HEART OF PALM (HEALTHY / GLUTEN FREE) Grilled salmon with grilled heart of palm.

PRATOS PRINCIPAIS KIDS |

ESPECIAL PER BAMBINI - R$45

Mini porção de mignon grelhado em cubinhos com arroz e purê de batatas.

CHILDREN’S SPECIAL

Small portion of grilled filet mignon cubes with rice and mashed potatoes.

CAPITÃO AMÉRICA - R$33

Mini porção de frango grelhado em cubinhos com arroz, batata sorriso e tomate cereja.

CAPTAIN AMERICA

Small portion of grilled chicken cubes with rice, smile potatoes and cherry tomatoes.

FLASH - R$23

Porção de batata sorriso.

FLASH

portion of smile potatoes.

HOMEM DE FERRO - R$35

Penne ao molho de carne com tomate.

IRON MAN

Penne with tomato and beef sauce.

MEU MALVADO FAVORITO - R$30

Dois mini sanduíches de hambúrguer com queijo - com batata frita.

DESPICABLE ME

Two mini hamburger sandwiches with French fries.

MINIONS - R$33

Mini porção de salmão grelhado em cubinhos com arroz e batata sauté.

MINIONS

SANDUÍCHE CARPACCIO - R$48

Pão ciabatta, carpaccio de carne, grana padano, alface americana e molho verde. Acompanha batata chips.

CARPACCIO SANDWICH

Ciabatta Bread with beef carpaccio, Grana Padano cheese, American lettuce and Green sauce with potatos chips.

SANDUICHE CAESAR - R$33

Pão baguete levemente tostado, frango grelhado, alface americana, parmesão e molho caesar. Acompanha batatas fritas.

CAESAR SANDWICH

Baguette bread slightly toasted, grilled chicken, American lettuce, parmesan cheese and Caesar sauce with French fries.

SANDUÍCHE GOURMET - R$56

Pão de hambúrguer, hambúrguer artesanal, gorgonzola, cogumelos paris, cebola, e molho especial - acompanha batatas fritas.

GOURMET SANDWICH

Hamburger bread, homemade hamburger, gorgonzola cheese, paris mushrooms, onions and special sauce with French fries.

CATANZARO SANDUÍCHE - R$53

Pão de hambúrguer, hambúrguer de salmão, sunomono e queijo- acompanha batatas fritas.

CATANZARO SANDWICH

Hamburger bread, salmon hamburger, sweet cucumber and cheese – with French fries.

CHEESE MIGNON - R$52

Filé mignon acebolado com queijo mozarela no pão baguete - acompanha batatas fritas.

CHEESE MIGNON

Baguette bread with mignon, onions and mozzarella cheese with French fries.

CHEESEBURGUER - R$33

Hambúrguer de preparo caseiro, com 100 gramas da mais selecionada carne bovina, com queijo mozarela e presunto, servido no macio pão tradicional. Acompanha batatas fritas.

CHEESEBURGUER

Hamburger Bread and homemade hamburger (100g) with mozzarella cheese and ham with French fries.

BEIRUTE DE FILÉ - R$52

Servido no pão sírio, com tenro filé mignon, queijo, ovo, rodelas de tomate fresco. Acompanha batatas fritas.

FILET BEIRUT

Pitta bread, filet mignon, cheese, egg, tomato with French Fries.

BEIRUTE DE FRANGO - R$37

Servido no pão sírio, com peito de frango, queijo, ovo, rodelas de tomate fresco . Acompanha batatas fritas.

CHICKEN BEIRUT

Pitta bread, chicken, cheese, egg, tomato with French Fries.

SANDUÍCHES |

SANDUICHE DE PARMA - R$39

Pão ciabatta,Parma,tomate seco e rúcula. Acompanha batata chips.

PARMA SANDWICH

Ciabatta bread with Parma ham, dried tomato and arugula with potatoes chips.

PIZZAS |

GRELHADOS |

1 OPÇÃO DE GRELHADO + 2 ACOMPANHAMENTOS – R$61

1 GRILLED WITH TWO SIDE DISHES

PORÇÕES DE 220 GRAMAS – 220G PORTIONS:

Picanha argentina – Argentine rumpsteak

Salmão - Salmon

Mignon – Filet mignon

Filé de frango – Grilled chicken

ACOMPANHAMENTOS – SIDE DISHES:

Arroz – Rice

Arroz integral - Brown rice

Legumes – Vegetables

Fritas – French fries

SOBREMESAS |

TEMPURÁ DE BANANA - R$36

Banana, massa de tempurá, creme de amarula com doce de leite acompanhado de sorvete de coco.

BANANA TEMPURA

Breaded banana with tempurá batter, amarula cream with milk jam and coconut ice cream.

MOUSSE LIGHT - R$19

Manga, chia e iogurte natural.

HEALTHY MOUSSE Mango, chia and natural yogurt.

DELICIA DE PÊRA - R$39

Torta de pêra flambada com chocolate e amêndoas.

PEAR DELICIOUS

Flambed pear pie with chocolate and almonds.

PETIT GATEAU - R$31

Petit gateau de chocolate, calda de frutas vermelhas acompanhada de sorvete de creme.

PETIT GATEAU

Chocolate petit gateau, red fruits syrup and vanilla ice cream.

FRUTTA DI STAGIONE - R$17

Frutas da época laminadas.

SEASONAL FRUITS Sliced seasonal fruit.

SORVETES - R$23

Três bolas de sorvete com farofa de castanhas e tubetis de chocolate.

ICE CREAM

Three scoops of ice cream with chesnut flour and chocolate wafer tubes.

PUDIM DE LEITE - R$21

MILK PUDDING

CHEESE CAKE ROMEU E JULIETA - R$23

Torta cremosa de queijo e goiabada com um leve toque de gorgonzola.

BRAZILLIAN CHEESE CAKE

Cheese cake with cheese and guava paste with gorgonzola cheese.

SOBREMESAS KIDS |

HOMEM DE GELO - R$23

Três bolas de sorvete com tubetes.

ICEMAN

Three scoops of ice cream with chocolate confetti and chocolate wafer tubes.

FROZEN - R$21

Sorvete batido com leite.

FROZEN

Ice cream whipped with milk.

MULHER MARAVILHA - R$17

Frutas da época fatiadas.

WONDER WOMAN Seasonal fruits.

BEBIDAS |

ÁGUA SEM GÁS - R$7

MINERAL WATER

ÁGUA COM GÁS - R$7

MINERAL SPARKLING WATER

ÁGUA TÔNICA - R$7

TONIC WATER

REFRIGERANTE REGULAR E ZERO - R$7

SOFT DRINK REGULAR AND DIET

ÁGUA DE COCO - R$12 COCONUT WATER CERVEJA - R$10,50 BEER CERVEJA PREMIUM - R$12,50 PREMIUM BEER CHÁ GELADO - R$8,50 ICE TEA SUCO DE FRUTAS - R$8,50 FRUITS JUICE ENERGÉTICO - R$20 ENERGY DRINK CAFÉ ESPRESSO - R$5 ESPRESSO CAFÉ NESPRESSO - R$7 NESPRESSO

CAFÉ DESCAFEINADO NESPRESSO - R$7

DECAFFEINATED COFFEE CAFÉ COADO - R$4 COFFEE CAPPUCCINO - R$10 CAPPUCCINO CHÁ - R$9 TEA CHÁ DESCAFEINADO - R$9 DECAFFEINATED TEA