QUINTA DO CARRASCAL VALE DA VILARIÇA, VILA FLOR

(1)

QUINTA DO CARRASCAL

(2)

Índice

Vale da Vilariça

Vila Flor, Bragança

Pág.

ENQUADRAMENTO E LOCALIZAÇÃO 3

DESCRIÇÃO E CARATERIZAÇÃO DA QUINTA 4 e 5

Idade e características das culturas 6, 7 e 8

Actividade e Infra-estruturas 9 a 18

Produções (Azeite e vinho) 19

MARCAS 20 a 22

PRÉMIOS E DISTINÇÕES 23 a 26

IMPRENSA E PUBLICAÇÕES 27 a 29

(3)

Enquadramento e Localização

A Quinta do Carrascal encontra-se a 2 horas de distância do Porto, 4 horas de Lisboa e 1 hora de Fronteira de Espanha. Situa-se a 10 Kms do Rio Douro, com acesso pelo IP2, e da Estação CP do Pocinho.

Está inserida na Região Vinícola Demarcada do Douro e na Região de Azeite DOP de Trás-os-Montes.

(4)

Descrição da Quinta

Quinta com 125,917ha

54ha de olival em modo de produção biológica

33 ha de Vinha, dos quais 23,47ha com benefício (Letra A e B)

12,7ha de leguminosas, em modo de produção biológica certificado pela Sativa

Habitação – Casa com 5 quartos; sala comum, cozinha e wc;

Casa Anexa (c/ 2 quartos) , escritório, Lagar de azeite, zona de armazenamento e

engarrafamento

(5)

Descrição da Quinta

Armazém com 300m2

Casa de apoio

Local de compostagem

Captação de água, Hidrantes (área regada 26,2ha)

Sistema de rega.

Rede de distribuição de energia eléctrica, Central meteorológica, Sistema de controlo

de gestão agrícola; etc.

(6)

Idade e características das culturas

Olival com mais de 70 anos: 6,47ha

Olival com idade entre 17 e 20 anos: 31,78ha;

Olival com idade entre os 13 e 15 anos: 14,38ha;

 Olival com 5 anos: 0,89ha

Todo o olival está modo de produção biológico certificado pelo Sativa. As variedades existentes são as específicas da região e que permitem a extracção de azeite com a certificação de DOP – “Azeite de Trás os Montes”.

As principais variedades são a Cobrançosa, a Verdial, a Madural, a Cordovil e a Negrinha do Freixo, existindo ainda nas oliveiras centenárias outras variedades muito antigas como por exemplo a Carrasquenha e a Redondal;

(7)

Idade e características das culturas

Dos 33 hectares de vinha plantados, 23,247hectares tem benefício (letra A e letra B) Vinha plantada em:

Variedades Uva Tinta: São as específicas da Região Demarcada do Douro, sendo as principais a Tinta Roriz (TR), Touriga Franca (TF), Tinto Cão (TC) e Touriga Nacional (TN). Existem ainda nas vinhas velhas, uma variedade grande de outras castas entre elas o Mourisco, a Tinta Amarela, a Tinta Barroca, etc.

Variedades Uva Branca: Predominam a Malvasia Fina, a Rabigato e a Côdega de Larinho. Estas variedades existem dispersas nas vinhas mais antigas, com a excepção da parcela V13 e V6 onde existem uvas brancas.

Existe uma área significativa de vinha onde a vindima é realizada por casta: Touriga Nacional = V1 e V2 numa área aprox. de 0,22 ha

Tinto Cão = V1, V2 e V10 numa área aprox. de 1,15 ha

Touriga Franca = V1, V4, V7, V10 e V14 numa área aprox. de 6 ha Tinta Roriz = V2, V4, V10, V7 e V14 numa área aprox. de 5 ha

Vinha

Ano Área (hectares)

1965 3,78ha 1983 | 1984 | 1985 13,48ha 1987 1,16ha 1991 1,07ha 1994 | 1995 13,05ha Pág. 7

(8)

Idade e características das culturas

Leguminosas

12,7 hectares em modo de produção biológica certificado pela Sativa

(9)

Actividade e Infaestruturas

• Produção e comercialização de:

Uva VLQPRD e VQPRD, em modo de Produção Integrada certificada pela Sativa; Azeitona em modo de Produção Biológico certificada por Sativa;

Azeite em modo de Produção Biológico, certificado por Sativa e com Certificação DOP Azeite de Trás-os-Montes pela AOTAD (Associação de Olivicultores de Trás-os-Trás-os-Montes e Alto Douro). O azeite é comercializado desde o ano 2000 sob as marcas registadas, Sardeiro e Val D’Ondel e extraído em Lagar de Duas Fases existente na propriedade;

Azeitona de conserva de cura natural em salmoura (em pequena escala);

Composto orgânico biológico, obtido a partir de resíduos de viticultura, olivicultura e extracção de azeite e aplicado nos olivais biológicos e na vinha da propriedade.

(10)

Actividade e Infra-estruturas

• Recursos Humanos:  Gestão

Gerência: 2 sócios gerentes  Mão de Obra

Feitor 1

Trabalhadores agrícolas permanentes: 3

Trabalhadores agrícolas eventuais (sazonal/variável)

 Assistência Técnica – Pela Associação de Agricultores do Nordeste Transmontano (AANT) de Vila Flor para a Vinha e pela AOTAD em Mirandela, para o Olival.

• Infra-Estruturas  Habitação

Casa com 5 quartos; sala comum; cozinha e WC; Casa anexa com 2 quartos.

(11)

Actividade e Infra-estruturas

PLANTA TOPOGRÁFICA – SERVIDÃO PASSAGEM DE ENERGIA E ÁGUA

(12)

Casa Principal (habitação e anexos)

Área total coberta:

(13)

Casa da Ribeira

Actividade e Infra-estruturas

Área total coberta:

(14)

Casa da Vinha

Actividade e Infra-estruturas

(15)

Actividade e infra-estruturas

• Infra-estruturas  Escritório  Lagar de Azeite

 Licenciado sob o nº 9621, é um lagar de extracção de azeite de duas fases, compreendendo máquina desfolhadora, lavadora, elevadora, báscula, duas balanças de pesagem electrónica (azeitona e azeite) com registo em papel e em software informático, moinho de martelos, batedeira e “decanter” com capacidade efectiva para laborar cerca de 270 kg de azeitona hora a baixa temperatura.

 Zona de armazenamento climatizado com capacidade total para armazenar 17.250 litros em cubas de aço inox.  Zona de engarrafamento - Máquina de enchimento

semi-automática, bombas de trasfega, mangueiras, filtros, máquina de capsular, e de rotular semi-automática.

(16)

(17)

Actividade e infra-estruturas

• Infra-estruturas

 Armazém

Com 300m2_{com instalação eléctrica para alfaias e tractores.}

 Casa de apoio

Para pessoal das vinhas e olivais

 Local para Compostagem – licenciado para produção de composto orgânico biológico, equipado com energia eléctrica, água e alfaia específica para revolvimento de composto.

 Captação de água - 2 poços e 2 furos, 2 tanques de armazenamento de água de 100.000 L e 40.000 L para rega, 1 depósito de armazenamento de água para casa, rede de distribuição para habitação.

 Hidrantes do Perímetro de Rega do Vale da Vilariça (Sul) – com captação de água em nove locais na propriedade fornecida pela barragem do Arco e Ribeiro Grande desde 2008. Actualmente a área total regada pelos hidrantes é de 62,66 hectares.

 Sistema de rega

o Olival - rega g/g - 40 ha o Vinha – rega g/g - 5 ha

o Vinha – rede de distribuição em toda a vinha o Leguminosas - 12,7 ha

o Instalação de fertirrigação para olival

(18)

Tabaqueiro (Armazém alfaias agrícolas)

Actividade e Infra-estruturas

(19)

Actividade e infra-estruturas

• Infra-estruturas

Central Meteorológica - Marca iMetos, com acesso remoto via Internet e monitorização de temperatura (ambiente e solo), humidade (solo, foliar e ambiente), evapo-transpiração, pluviosidade, velocidade do vento, irradiação solar e programa de controlo das doenças da vinha.

Sistema de Controlo de Gestão - Programa de software de gestão agrícola e de lagar “Oligestão”, permitindo uma gestão agrícola e contabilística on-line.

Site VIAZ - Com informação sobre a empresa, seus produtos e com a possibilidade de envio de e-mail para info@viaz.pt

• Produções

(20)

Marcas

 Encontram-se registadas no Instituto Nacional da Propriedade Industrial os seguintes registos:

Titulo de Registo de Nome de Estabelecimento sob o nº 42513, Viaz – Produção e Comercialização de Vinhos e Azeites

Titulo de registo de Marca sob º nº 338363 – “Azeite comestível e azeitonas em conserva” - Val D´Ondel Titulo de registo de Marca sob º nº 331325 – “Azeite comestível e azeitonas em conserva” – Sardeiro

Titulo de registo de Marca sob º nº 333664 – “Bebidas alcoólicas (com excepção das cervejas), designadamente vinhos e aguardentes” – Val D´Ondel

(21)

Marcas

Rótulo dos azeites para o mercado Brasileiro

Rótulo dos azeites para o mercado dos EUA

:

(22)

Marcas

Exemplares das garrafas com os Rótulos

(23)

Prémios e distinções

Colheita

2006/2007

1º

Colheita

2000/2001

Colheita

2001/2002

Colheita

2004/2005

Colheita

2007/2008

Colheita

2009/2001

Azeite

Sardeiro

• Colheita de 2000/2001:

o Menção Honrosa no Concurso Nacional de Azeites 2001 realizado em Abrantes.

o Único azeite Português a ir à final do Concurso BIOL -2001 em Itália.  Colheita de 2001/2002:

o Menção Honrosa no Concurso Internacional de Azeites Biológicos BIOL-2002 em Itália juntamente com um troféu.

o 1º Prémio de Melhor Azeite Nacional e 1º Prémio de Melhor Azeite DOP – Azeite de Trás-os-Montes, no concurso organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro em Junho de 2002.

• Colheita de 2004/2005:

o Seleccionado pelo Harrods para participar na Campanha de Promoção de Produtos Portugueses em Junho de 2005.

 Colheita de 2006/2007:

o 1º Classificado no Concurso de Azeites D.O.P. – Azeite de Trás-os-Montes organizado pela Rota dos Azeites em colaboração com a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro.

o 2º Classificado no concurso Europeu de Azeites D.O.P. ambos organizados pela Rota dos Azeites em colaboração com a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro.

o Mencionado no livro dos Melhores Azeites Biológicos do Mundo seleccionados pelo Concurso Internacional de Azeites Biológicos - BIOL 2007 – Itália.

o Seleccionado para o Guia dos Melhores Azeites do Mundo de 2008 “L´Extravergine 2008” de Marco Oreggia, Itália.

 Colheita de 2007/2008:

o Seleccionado para o Guia dos Melhores Azeites do Mundo de 2009 “L´Extravergine 2009” de Marco Oreggia, Itália.

o Seleccionado para o Livro “ Roteiro dos Azeites Portugueses” de José Gouveia e Susana Sassetti – edição 2008.

 Colheita de 2009/2010

o Camp 2009 – Medalha de Prata no concurso Nacional do Azeite Virgem

Extra – Biológico, em Julho de 2010 realizado em Santarém pela CEPAL.

o Seleccionado para o Guia dos Melhores Azeites do Mundo de 2009 FLOS

(24)

Prémios e distinções

• Colheita de 2002/2003:

o 1º lugar na Prova Nacional de Azeites Virgens Extra promovida pela Revista de Vinhos, edição de Maio de 2003.

 Colheita de 2004/2005:

o Seleccionado pelo Harrods para participar na Campanha de Promoção de Produtos Portugueses em Junho de 2005.

o Seleccionado para o Guia dos Melhores Azeites do Mundo de 2006 “L´Extravergine 2006” de Marco Oreggia, Itália.

(25)

Prémios e distinções

(26)

(27)

Imprensa e Publicações

(28)

(29)

Imprensa e Publicações

(30)

Contactos

Este documento é meramente informativo e não constitui qualquer tipo de proposta ou contrato

João Leite Castro

Indústria e Promoção

Predibisa – Sociedade de Mediação Imobiliária, Lda. Tel + 351 226 167 240

Tlm + 351 917 607 900 joao.castro@predibisa.com

www.predibisa.com

João Nuno Magalhães

Director Geral

Predibisa – Sociedade de Mediação Imobiliária, Lda. Tel + 351 226 167 240 Tlm + 351 917 526 578

joao.magalhaes@predibisa.com