Caracterização da composição fenólica em flores de cardo (Cynara Cardunculus L.) de genótipos selecionados

J

~

li Congresso das Agrárias

1

r

18 d .

.

•

1 _{··r:~· '7 . ·-,}

o-

e Novemoro

.Lv.l.

1

t:

vas

11

CONGRESSO NACIONAL

DAS ESCOLAS SUPERIORES AGRÁRIAS

LIVRO DE RESUMOS

16- 18 Novembro, 2017 Elvas

KÁHI/\5

I

JG-lR NOVEMBRO 201/

I

EL\/1\S

IENTIFÍCAS

•no mia ecursos naturais 3 Animal 1ologia Alimentar

LIVRO DE HF.SIJMOS

I

II

COf~GRESS ) DAS NiRÁI\IAS

I

1G-18 1\JüVtí'VIGrlO 2íl17 I EL

VA'-Ficha Técnica

Título: Livro de Resumos do li Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias

Editores: Comissão Especializada das Escolas Superiores Agrárias do CCISP Tiragem: 240 exemplares

ISBN: 978-989-8806-23-9

:~

1-~

.

_.·

-~-

~·~:~~~-~-l-~f:· '"~ -~

~

, . , \ ; · ·;-···'''

Agro - Agronomia

11 Congresso das Escola Superiores Agrárias

EXPOSIÇÃO DE PAINÉIS

1!!Dia -16 de novembro de 2017

Agro1.1 Localização de polissacárideos na parede celular durante a abcisão de frutos maduros em azeitona

- -

-

-

·--

--·---..

J?..!!.tJ!!!_~q_r!~!!_ç_o_cf?.c!E'!..9.!!!..'.fl~.!.~!.l__c! ls~J!.f!..L~9.C.c!.~E!.!.'LC!!2q_L.~_f?!_GdO}J_·_fl!!_{[l!..e!__/)ar_e!!_~;__"!!_:_ç_:._gó'!!~~.:!!!!!.~.~z_ ___

_

__

_

_

__

_

_

__ _

_

Caraterização da fenologia e da época de floração de cinco variedades de oliveira portuguesas na região Agro1•2 do Alentejo

Elsa Lopes; Francisca Mandragão-Rodrigues; Carla Pereira; Graça Pacheco De Carvalho; Luís Alcino Conceição

;

António

_

____

_

!!!J!.?;

A ugust9_

_

Pe

~

~

_

____

_

--

-·--

-

-

-·

-

·

··

--

---

-

__

·-

-

-

--·-

---

----

-

-

-

--

--

-

_______

_

_

--

-

----

--

---

-

-

--

··

--

-

---

··

·

···

···

-·-

·

·· ··-·

---

----

-

----

-

-

-Viabilidade de pólen das variedades regionais de oliveira 'Galega vulgar', 'Cobrançosa', 'Cordovil de

Agro1.3 Serpa', 'Azeiteira', 'Bianqueta' e 'Carrasquenha de Elvas'

- - - -

·

_AnC?_IS.'!tJ!Lc;.~!!!eir_cv__~_C!_~fl~!.L~ra'}!:!_~El?.. -~ondraqE_f!_·Rodr~!!_'l~iJ~'!f!!iC!._'!!_!~!!P.. AIC!_C~~'}

____

..

__

_

____

_____

______

_

__

__

___

_

_

__

_

Fenologia e floração das cultivares Arbequina e Arbosana em olivais em sebe da região de Elvas

Agro1.4

_ _ _ _ _

__

A~E

.

/}~f!!

!..é'!1.'2~{~co Mf!._f!!!r_!!

_

g_f!

_

?.::.~

.

?.~rJ.~l!

_

e_~:.?...r:!YJ..a

_

fi/!1_'!.!'}

~

--

--

----

..

--

---

-

-

-

-

··---

-

---

--

----

--

-

---

---

--

-·

--

-

---

--

--

-

-

-

-

--

-

---

-

-

-

··

Pré-melhoramento em Trevo-da-pérsia -Análise da diversidade morfológica. Agro1.5

.

.

.

.

.

__

__

_

.. _

_

,

_

_

_!

E!!.~~C:. ç__a_r:!.t_Cf_!_o_qo__~C!.!!!E_Ç~!'!.~!.C?.~!!.I!!!.? ~.!'!!.~~~--

..

.

.

...

..

.

.

.

.

.

.

.

.

....

...

...

.

...

...

.

...

.. --~----

-

.... _

...

...

·

---

----__

__ .

... -

----

·-

-

·---

----

-

---

---·

Comunidade de formigas no Alentejo (Sudoeste de Portugal): comparação entre olival (Oiea europaea

L.)

Agro1.6 e montado (Quercus rotundifolia Lam.)

_

______

_

~9!!P ~.CI.!?~!J~g_!q_~~~a; ç_~~l!_djg_

__

q_9_n.f'!!'!.~~;_-~E~!.C1..'!<?.Z.~~;_-~s_é_~~~~!!E..~e..CI!J!.I!!..~!.!i!!__5_a__n._~?~...

...

..

...

..

.

.

.

__

_

_

_

__

__

_

_

_

____ _

Influência da exposição do olival na fenologia e floração de diferentes cultivares de oliveira- Estudo

Agro1.7 preliminar

.

... . _

_____

__

_

_

..

...

~q_r!gy

_

~e_n_~f!.'!.f!Lt

.

~f!:!!

.

~!~c:.~J

Y!9l}

_

~r_o.

_

q_ã_a.:'!9..c!..C~q__u.~~

- -

---

-

--

-

-~

_

_

.

.... ---

-

.

.

..

...

....

..

..

.

..

.. --

---

-

·-

--

-

----

-

---

---

...

..

.

.

....

. ---

--

-CVN.STRESS: Estabelecimento de um ensaio para avaliar a influência do stresse hídrico no cardo (Cynara

Agro1.8 cardunculus

L.)

_ _ _ _ _

_

/!.

.

f!.l!{~

.

E?.!!'!.'!~9!..1!!.!!

.t!~'lLC.

..

'!~c!os

_

q;__~n_~~'!ig

__

!'!'!

.

~

;_

_

f.!

.C!'!.~~~C:

..

C:.

.

"!!0...!

9.!!.'!.Si.!'~d_ca.

..

~9~!!Fl!!..~~

-

--

--

-

·-

-

-

-·

-

----

---·-

---

-

-

---

--

---

--

-

­

Avaliação da dinâmica da produção de matéria seca e do rendimento em grão de triticale, cevada e

.Agro1.9 azevém no sequeiro mediterrânico.

_____

__ Tf!!..~~

-'!.fE!J..~C!!.fY

..

I!. ..

'!.~.!'_i_n_~~!CC?;_~n_E__~?J!0 _{f3_C!Jl!!!~_}0_{L'Y...U.'!E...?.!'!:9.~!!.}

_..

_{!~!i.'?.?...'!!!.!9..c;q_c~~!.c~}

_..

_{!E.~é f\(!_o_ce_!!E.!..-!9~-~-~o_':!!!!!!!..l?....}

_..

_...

_{__ _}

Agro1.10 Avaliação de coberturas de subprodutos vegetais no controlo de infestantes

---

--~!!.C!.!?

_

e_{CJ__~!P.[Ci_~O.-~'!.'!.~'!.Lf..e_r

_

'!_C!!!

.

C/!!

.

.

C.

C1!.l!Y!

.

'Y!

.

9!

!E

..

{O._s~

-~9.Ceno.

_

.P_q

_

I._I!_fi!!E

..

..

... ---

-

-

---

-

-

---

--

--

_________

_

_ --

---

-

--

-

-

--

-

--

--

-

-

---

--Agro1.11 Técnicas de Manutenção do Solo na Região do Dão: Mobilização e Enrelvamento

---~_e_(1_tc!zl~~~!!.9'!..f!..C9..'-!t:.;_~!LI'!.~.§!.'!!.~e_~;.t_cq_n_E_i~_c.!!!.:.!':!.- 'Y!C!!9

..

L!.e.~

...

..

.

..

..

.

.

.

....

.

....

..

...

..

.

..

..

...

...

...

.

..

.

.

.

.

.

...

.

.

.

...

.

.

...

____

__

_

___

___

_

_

__

_

_

___

___

_

_

__

Análise comparativa de crescimento de variedades de amendoeira conduzidas em sistema superintensivo Agro1.12

-

---

- - - -

G._o_'!fE!.9..E~~>_c;__-!ÇJ~L'i'!

to

..

'Y..!!.'!~~i.!.<?..~~f..(].!~ª'!LL...U.í.~-~-~-l!!.e.~; lf!C!:_9.LI!!!!..fl(!_e_!.l_~~s;__~_!!!_Ó!!_i!J.._~9.E~:_F}j_~_f!!!o; ~.'!fl!.!~{ga

C

'! n

Li~---­ Caracterização do desenvolvimento vegetativo e relação com a produção das variedades tradicionais Agrol.l3 portuguesas de oliveira

Francisco Mondragão-Rodrigues

;

Graça Pacheco De Carvalho

;

Elsa Lopes; Lu

í

s Alcino Conceição; António Brito

;

Paula

_____

_

F?_!~9.

!

E'!

!..

~

.

'!

-

g_LI!!_~_

!'_

'l~X.~

-

---

-

--

-·-

····

--

--·

··--·

·

·

-

-

--

-

--

--

·

··

·

·

-

---

-

-

--

---

-

-

---

-

·--

-

·

-

-·----

-

--

-

---

--

-

---

--

--

-

-

-

-

--

-

---

-

-

----

---

-

--

--

-

----

--

--

---

-

-

--sentinel Hub Playground como instrumento de análise do índice vegetativo de NDVI numa parcela de Agro1.14 Olival

Luís Alcino Conceição; Francisco Mondragão-Rodrigues; Maria Da Graça Carvalho; Elsa Lopes

;

Antonio Brito

;

Paula

---

-

----

-

--

--

~L~a..!d__~;_!a...~~

-""!.9!!

.

C1JE.!.~ªE;

__

~!:'..g_~~~-a__!!_~_i!:~

.

----

-

-

--

-

--

----

-

-·

---·~

-

-

---

--

-

-

--

·

-

···

·

-

---

-

---

--

---

-

-·

--·-

·

·

·

··---

--

-

·-···

·

---

---

----

--

--­

Enrelvamento natural versus mobilização tradicional na cultura do Castanheiro

Agro1.15

______

!.~C!.'!..O.

.

~~

-

tl.r...eJcei

.

~é.r:{a_

__

f::1_q_~9_S.;_~a__':!..~f!.

..

~()!..'.~!.a;__Fra_ry_E

jS.~9J

..-.~:

.

J'

!Ia~g_'!_e_~

-

--

-

---

-

---

-

---

-·---·

·

---

·

-··--

--

----

--

---

---

.---

_:_c:...::;c:...:.:....:..;....c..._ _ __ _ _ _ _ _ _________ -·· ·---- - --···--- --- - - - -- - - -- - - -- - ···-·- --- - -·--- - -·- -·

-Diagnóstico do estado nutricional do lúpulo em campos com plantas em diferentes níveis de Agro1.16 desenvolvimento e produtividade

·

··

·-

-

-

·-·

·

·-

-··

-

--

-

-

·

··-

?E!2c!.!...a.

.

fJ.l~

.

~~C!iJYI_f?

.

'JlCI__C!dE.

_

J}rrC!J?

.

~L{C!!~

_

e

_

~á_~9l~

i.

'Y'

.:

~'l.f1__e_IE__R!!!!!!!l'!.~~--

-

_

_

.

.

.

.

.

_

--

---

-·

·

·

·

·

---

-

-

---

--

·---···

-

-

·-·

·

·

·

_

_

_

____

__

_

_

Produção de biomassa de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) em resposta a doses de azoto e regimes Agro1.17 de rega

·--

--·

···--

--

--t;!~~!o IV!_u__g!Jj_f}_da; -~nt~'!!C!.

.

~f!.~~'!!_

_

f3.!~~}!_o; fi!I.:.A'2_

ge!g3of!Iiflll_~

~i..'!!

G_!2f!.rida_

_

Arrt;!_~~~

-

-

-

--

·

-·

_

_

_

_

_

_

____

___

_

_____

_ _ _ _

_

Agro1.18 Inventariação De Artrópodes Em Vinhas Da Região Demarcada Do Dão

_ _ _ _ _

__ I.~!!!J.ES~~C!i.~_na~~!9.J'!.9..'!f!.L~![~~Í!'.'!~'!LC/!.9.

.

0..C1_

.~9-

~~9.

L

~f!.cl_CC?.J!!P ..

~CI.

...

.

.

..

..

..

...

..

.

.

.

...

..

.... ----

-

--

---

·-

---

-

-

-

-

·

·

·

-

-

·

-

·

-

-

-

·

-

---

-

---

·-

--

-

--Monitorização das populações de Anarsia lineatella Zeller e Grapholita molesta (Busck) em amendoais Agro1.19 localizados em Trás-os-Montes (Portugal)

-

···

-~-

...

..

.

'"'

_gp_'!!9..~C1!!eal~;_~9_f!~a_-~!:.:._?!!..'!tos; _!_C/_Ç,_~'!.!!!~!!.~.CI__d i-Ma_!.!.ni.!os~~:..~~~!.!!!L~_n_t.lj_n_

i

o

_ç_._f3.!~~Í!.~----.

_____

_____

_

______

_

_

_

_

__

__ _

Influência das telas anti granizo no microclima de um pomar de macieiras Agro1.ZO

______

-

-

~!!.~'!.{C1__~:

_

_

Rj_b._

_

~!.!9iJ?f!:f_~~

-

[!

_

a_

r.!!f!Le.~

Âf!.9!:!9.. !i9E!~fl

.

'!!~

_

_

..

...

..

.

...

..

.

.

.

_

__

_

.

.

...

..

..

..

..

...

.

.

.

-

..

___ ---

--

--

---

-

-

--

--·-

-

-

-

-

-

-

---

-

-

-

-

-

-

--

-

.

..

..

... ---

--

-

.

Plantas Autóctones Da Região Lindeira Portugal- Espanha Com Potencial Ornamental, Medicinal E Agro1.21 Gastronômico

----

-

-~!!.9..?.9Y!.0.

..

'3.!!_~_!to; Ca!Jos ~I!_C!_eia_

_

0!!.3J:uís C9!.!os

i_g_';'!_t;~

--

---

·

---

·-

----

-

-

--

-

---

-

---

-

---­

Resposta de milhos híbridos e variedades de polinização livre a fertilização orgânica e mineral azotada Agro1.22 ~

~---__ f-.!!.: .. ~!1.9~~o__R.__I!_c!!fflfl_e_~;

_

_

fl!l_a_~g_!!_rjcj_q_~_r!._of!I!_Sf..Ji~.'!.~G_ ~C?..'!.~.Cl.

...

.

.

.

..

.

..

.

.

.

.. ..

...

..

...

...

_

_

__

__

. --

-

-

-

--

-

-

-

-

-

-·

--···---

-

_

__

_

__

...

..

...

..

...

.

.

....

..

.

..

.

.

....

.

.

Resposta da quinoa (Chenopodium quinoa, Willd) a diferentes regimes hídricos e níveis fertilização Agro1.23 azotada nas condições agroecológicas de Trás-os-Montes.

-

-

--

--

·

-

~--

_

!g_s!_!_~r:!-~L'Y!.i!!!~L~!!9

..

~~~

-

Ro_f!!!_f!__IJ__~;_yasco

_

C!!_davez

;_~nt~!}!f!.Ea__stro_J!_i!!

_

f!f!.~

-

-

--

-

-

·

--·

·

-

--·--·---

--

-

---

----

-­

Efeito de diferentes cargas

à

poda no rendimento e na qualidade da casta Vinhão Agro1.24 ·

__

_

_

_

_

_

_

__

..

____

_

__

____

_

Marisl!_f\:1_!!.fl_alhãf!_~...f!!nang_C?_fil!!_~hado; lsabe!_~nd!ad~---

--Agro1.25 Caracterização da diversidade genética de variedades de trigo duro

-

-

-

-

-

-

---

·

-·

·

_

.

.

!.!f!

..

IJ!L~{'}

_

~9!.~!!_f!...~?.~!E; Jo~~

-

~

_

o_u_~!!l...~C};_l

_

s_a__~~!!'.'!

.

r!!..C/.

.

~~

..

..

...

.

..

.

..

..

.

...

... -.

.

....

.

-

·

-

--

-

-

-

-

-

-

-

-

--

--

---

-

·

-

---

--

·-

_

.

.

.

.

________

_

_

_______

_

-

--

-

--

-

--

---

·

-

-

·

-

-Agro1.26 A Agricultura De Regadio Em Portugal - Evolução E Aspetos Sociais E Institucionais

António Canatário Duarte

- - - - --·---·--·--··----···--·•--··----··---··---·---··-··---····-·---····---····---·---···--·-·--·--- ... ····---·---··

Inventário e gestão do património arbóreo da cidade de Viseu Agro1.27

-

-

-

--

-

·

--

----

-

-···

H

.

Viana, J. Pereira, M

.

Santos, P

.

Barracosa

-

--

--

-

-

-

-

--

---

-

- - -

--

-

-

-

--

-

-

-

-

---·

-

-

-

- -

-

-

-

--

- -

--

·

-

-

-

-

- -

-

-

-

·

O projeto INTERATrigo- Avaliação do rendimento e qualidade em trigo mole em função das interacções água-azoto

- . .

Manuel Patanita; Alexandra Tomaz; Noémia Farinha

;

Artur Amaral; António Duarte

;

Benvindo Maçãs; Gonçalo

Agro1.28

___

---

-

-

----

--

---

Rodrigues; José Ramalho; Fernando Lidon

ARN- Ambiente e Recursos Naturais

Seleção de áreas para implementação de centrais de biomassa com recurso

à

análise espacial ARN 1.1 multicritério

_ _ _ _ _

_f'!Y!!.9..P.!.Ç}!f!_L~Il__{~~j!}_!f!..:!f.C?.v_.c!; P._a_u}E_!!._r:_n_q_'!__cj_~!.__

..

..

..

..

...

....

.

..

...

.

.

....

_

__

.

..

.

..

. _

_

_

__

__

_ .

·

-

--

-

--

--

-

-

-

...

..

....

..

.

..

..

...

.

.

.

-~

__

_

__

_

_

____ ---·

---

-

ALOP: Sistemas de observação, previsão e alerta na atmosfera e em reservatórios de água do Alentejo ARN ₁.₃

Patrícia Palma; Sofia Fialho; Alexandra Penha; Helena Navais; Miguel Potes; Maxim Yakunin; Gonçalo Rodrigues;

Maria Adelaide Almeida; Anabela Durão; Alexandra Tomaz; Paula Alvarenga; Maria João Costa; Manuela Morais; Rui

_ _ _ _ _

Sg_!gqljg;_ _

_

_

~---

---

-

--

--

--

--

---

--

--

----Conservação Da Biodiversidade Em Rios Da Bacia Do Douro (Norte De Portugal): Principais Impactos Nas ARN 1.4 Populações Ameaçadas De Peixes E Bivalves Nativos

_

__

_

_

_

.

.

.

.

_

__

_

_

.

. _

_

~~!.'.~C!'. -~~_i~_e_i~(]L 'Y!.C!'!.'!~ '-~gp_e_~~~!!!!_q_;_

__ ~['!.'.9. (!_e__\(!!.~(112

~!!_s;_ -~~a_[.c9-'!f.e_;_

_t=__e_c'!_a_n_r!

9..'Y!!ca_f!_d_g;_ !"!.9.'!C!.fl_e_ !'!~~U~.9-'2C1Jf/.o_

_?_o.'!~C!...

_

..

Conservação de bivalves na península ibérica: podem as espécies de peixes invasoras atuar como ARN 1•5 hospedeiros efetivos de mexilhões de água-doce nativos?

Amílcar Teixeira; Ronaldo Sousa; Simone Varandas; Elsa Froufe; Hanane lnssi; Ana Dias; Fernando Miranda; Manuel

- - - -

·

·

·

-Lgp!~=~i'!!!!..-

-

-

----

---

---~---

---·--- -

-

---- ----·---·

---

.. ·

···-··---·-·-··-····

---

--·

·--

-

---····

-

-Contribuição para a gestão de rios de aptidão salmonícola do Parque Natural de Montesinho (NE

ARN 1.6 Portugal): Será possível compatibilizar a conservação e exploração de recursos?

.

··

·

-

_

_

__

.

..

_

_

.

__

.

.

.

..

E!!Cri_C/ '!_r!C?.

."!'

~'.a_'!_qq;_ ~

1

]fle_!g_

'Y}o_

l!!.!~;_fe_'!L'!!!.f/._o__!_e_i x_e_!!C1!..:

1

~_'!!!.!~C!f.

_

T!_!>!_e_i.rE;_'!!(.f!!q~_f!..g{~~(}_[J_'!!_5_

___

_

_________________

---~---

.

.

_

Freshco: Múltiplas Implicações De Espécies Invasoras Nos Processos De Cc-Extinção De Mexilhões De ARN 1.7 Água-Doce

___

-

-

···

···

__

_

!!'!!!~g!_!_eix~J!..C!!.!!.9.f!!!ld_(}_~l!_~;_?~'!!C!.'!_e_yar.l!._n_rj_q_~;_~_a___F__C()_I![e_;__E_!!!na_n_d_9__ryt_!!E!!!!_q_;__Ma!!_uel

Lgp_e

_

s

_

-L

_

im_a

_ _ _ _ _

_

Respostas ecológicas e ecotoxicológicas à poluição da água por actividades agrícolas: caso-estudo Ribeira ARN 1.8 Temporária do Brejo do Cagarrão (Sul de Portugal)

..

-~E__t_r!~ ~a_f'!l_!__'!!C!_LÇ~_I!c!!_(]_

ryt__a__t!!E

~a

u

{c!_~!'!a.Ie.'!fl(]L~s

a

~~!-~!'!.'.i!

e s;

_

"!'C1!~CI!!!!C1J5 o~}S_f\{!j!!_e_n_

__

~o pe!__!?_f!_l}!r!!!i..P!!_'!!!E!?.a.I~e_l!!_

____ _

Plano de Promoção da Eficiência no Consumo de Energia Elétrica: Análise evolutiva 2007/18 e ARN 1.9 oportunidades de financiamento para o setor das agroindústrias

-

--

-

- -

-

-·-

..

..

EªÉ-~Jv!_i!~E_e_~iJI/!_a_r:~~!_-~o_e_e_~;_ ':!!!.'!!~':!~r:L!_()!_[e_

_____________ ---

·---

·

--- --- ---

---

--

--

--- ---·

----·---Proposta de Economia Circular aplicada: estudo do potencial nematicida de resíduos de noz pecã em ARN 1.10 relação ao Nemátode da Madeira do Pinheiro

--

-

- - - - _

_

fy!q_rja__ __

V...[CIJif!ig_QzE_a__r__i.~=[_e_r__'!}_~s__e_ll_e_;__~!!_E_r_~f:_e.!_e_}!g;__!.':l.ê!.E..~~9Ec!.fJ.~(};__~'!_!!_(!C}_ gg__?.!_{\IE!..ç_rj~t.i.'!!!.

..

Ci(]{~a_fi_ÇJ

.. _.

_

... _____ ... _ ___ _ _______ _

Um modelo de gestão integrada na Escola Superior Agrária de Coimbra: ensino & investigação, produção ARN 1.11 e ligação

à

sociedade e sustentabilidade ambiental do território

___

_

___

_

fj_[J~~fr}.!!!~L"'!!C!.!!.D_L!!..f?.~~----

·

--···

·

·

·

·

·

-·---~---

---

---

-

--·--·--·

-

-·---

-

---­

Economia circular no sector vitivinícola: avaliação do potencial das grainhas de uvas de castas ARN

1_12 portuguesas para produção de óleo- caraterização físico-química das grainhas

Isabel

M

Afonso; Ana Ferraz; Ana Sofia Rodrigues; Ana Paula Vale; Susana Mendes; Joaquim Afonso; Jéssica

_______

_Q!!_'!I_ifiJl_'!_~s__;_"'!!C/'.IJ..C!.!~cl_a_l}__l!!_e_~_/}_f}!!__ç_rj~t!_n_q__~_o_c!.r_!_~l!'!..~

______________

_

_

_

______

____

_________

_

...

... ___________________

---··· ___

_

_

_

ARN ₁_₁₃ O bambu como alternativa aos sistemas de tratamento d __ e·--···"'···--·

_______

_

___

ry}_iq_u_~~"'!!_aE_~r~o.;f:_i~q_-~i!_o_e_;_~_[JÍS_é~!Ce.!'.C!!..

Margarida

Ol~v_e_i!.CI_

__

...

_

_______

_

__

...

... --

-

---

-

-·

-

-

··

__________

----

---~--ARN 1.14 Mecanismos de compostagem em hortas comunitárias - O caso das Hortas Comunitárias do IPB

_____

__

!r;![!_q__fl!_e_v_e_s__;__[lr__t.~r_-~~-'!.tC/f_'!.f!!;_"'!!C/!.fl.C1.Cic!q__/}_12_()_~q_s

_____

__

.

·----·

·---

-

_______ --- - - - -

-ARN 1.15 Inventário e gestão das árvores da cidade de Viseu

_ _ _

_

_

_

_

_

_

_

f-}_f?_ldf?_!__\,1!'!..'2C!!...~f3'!.l()__f3.a_!!I!E.9.~E.i_l!!_a_n__q_!'_e_~f?_{CC1.LMiq_f!e_l_5._q_f}_t()__s__

_____ _____________________ .

_

_

__

-·· ____ ---·---

-

---··---··-·

Avaliação do impacto da intensificação agroecológica e da agricultura de precisão nos serviços

ARN 1.16 ecossistémicos em paisagens agrícolas mediterrânicas

--'-'-'-'-'~'-'--'---·---·--···---·-··---··----~---·---·-·---·---·--·--·--····---···---·

Contraste entre as concentrações registadas na Cidade de Bragança e na estação da rede nacional de ARN 1.17 qualidade do ar do Douro Norte

Jorge Jesus; Manuel Feliciano

- -

- - -

--·---·-·---·----···--··--·---·-·-··-···---···---···----··---·---···---·----·---~---·----~---~---·

Uso da termografia na avaliação do stresse hídrico em olivais intensivos de regadio com variedades ARN 1.18 regionais na região de Elvas

Francisco Mondragão-Rodrigues; Awf AI-Kassir; Graça Pacheco De Carvalho

;

Elsa Lopes; Luís Alcino Conceição; Antonio

-

-

-

---

-

-

-

~~

~

~<?_

;

!'___CI_

l!_IC!

_

[?.

~

c__f!

_~

!!_9_L~_

u_ç;

_

'!_s__!C?_fl_~i~

~

-

-

-

-

-

-

---

-

-

-

-

---·-·-

-

--

-

-

_

_

_

____

__

_

_

_

·

-

·

·

·

··

-

-

·

-···

·-

···· ____

____

_

·

-

--

-

--

·

---

-

·

-

-

·

--

-- ·-·-·-·

·

-

-·

·

_

_

-

----···

·

··

·

·-·--

-

-

-

---

----

__

__

__

__

_

ARN

1.19 Flo~es~a Mediterrânica: a inevitabilidade da multifuncionalidade

Jose M1ra Potes

Valorização de resíduos vitivinícolas como substratos para a produção de cogumelos

ARN 1.20 Ana Ferraz; Isabel M. Afonso; Ana Sofia Rodrigues; Ana Paula Vale; Susana Mendes; Jéssica Domingues; Margarida Alves; Ana Cristina Rodrigues

CTA- Ciência e Tecnologia Alimentar

---···---···---·-- · -···-···--- - ---·--- ---·---···---··--- --- - -- ---

---Produção de géis láteos por acidificação química e fermentativa a partir de concentrados líquidos de CTA 1.1 proteínas de soro

_ _

_ _ _

.Ji!f!~~CI.'if!_n!!.'i'!.f!~;___qq_~~~-Ci!!'!!~.s.;__Çq~lo_~

_

_

!:_f!.~I!JCC!.. .

__

_

-

-

-·

·

·

-

-

--

_

___

_

__

_

.

.

. _

__

_

..

.

.

.

..

..

..

_

_

_

___

_

..

.

.

.

.

.

..

.

.

__

_

·

-·-

-

----

-

--

_

__

__

....

..

..

__

.

..

.

·

-

-

--·

-

-

-

---

--

---

-Atividade antimicrobiana de produtos de hidrodestilação de Lavandula stoechas subsp. Juisieri (Rozeira) CTA 1.2 Rozeira

Joana Domingues; David Frazão; Joana Raimundo; Fernanda Delgado; Manuela Goulão; Maria H. Martins; Cristina S.

Pintado

-

- - - '

-

-

--

-

---

-

-

--

---

-

-

--

---

-

·

---

--

-

-

-CTA 1.3 Variação das propriedades físicas de frutos com a secagem e estudo cinético

CTA 1.4 Perceção do consumo e hábitos de compra de fruta desidratada no Norte de Portugal

_ _ _ _

_

_

!\:!.C!.'.!CI_!~qbe!._ Ribe_{r:_C};_~nt~!!LC! Jos_~

--

é.~!f:!CI_!!

_

c!.fl!.

...

.

..

..

..

.

-.

-

-

--

-

---

--

-

--

--

-

---

--

- --

-

-

----

-

-

-

-

--

----

-

--

-

-

---

-

-

-

-- -

-

--

---

-

---

-

-

-

---

-

---

--

---

-

-

----

-Projecto CFD4CHEESE -Aplicação da mecânica dos fluídos computacional na otimização das condições de CTA 1.5 cura de queijos tradicionais

---

.-

~?}

_

(_l

_

~

-

~~s_;_

~~

-~~-~

-~

1\_!Y~

_

r:_~ng~

_;

Malj_~_!-~r

_

es~~a~!~~;

_

_s_~

-

~~~

-

~~!:!l.P~~Ia; ~!!.~..:!.?~

.

9

-

~~rva~~; Mig~ei

_

_

Hor:!_~-

-

-

-

-

­

CTA 1•6 Aplicação da alta pr~ssão na conservação de bombons

Perceção dos consumidores sobre as características sensoriais do Queijo de Ovelha de Cura Extra Longa CTA 1.7 de Mirandela

Álvaro Mendonça; Fernando Sousa; António Fernandes; Marta Vacas De Carvalho; Sandra Gomes; Yara Loforte

- - - - ---. ---~---·~---,. --·· ---·--·-... ---. - --- ---·---. ·---····----o.--- ... ---·--... ---... ·- ---··---

-Ganoderma lucidum: uma fonte importante de ingredientes bioativos multifuncionais CTA 1.8

Taofiq Oludemi; Sandrina Heleno; Ricardo Calhelha; Maria José Alves; Lillian Barros

;

Ana González-Paramás; Filomena

---~(]_!.Cf!_Í!__C!_i_l_~(]_é_ei_E~!!~.i~q__

--

-

-

-

--

---

--

-

-

_

_

_

_

___

-

--·

·

----

---

--

--

-

-~ --

-

--

·

_

.

..

.

_

__

__

_

_ _

_

_

______

___

_

______

_

_

_

___ ....

..

..

.

-

--

·

--

-

·

-

.

---

-

-

·

-

-·

-

--_________

_

_

_____

_

CTA 1.9 Caraterização Físico-Química E Sensorial Do Caldo Verde

À

Moda Do Alto Minho

-

-

- ---

-

-

---

_!~~~!~_q_~~!!.!.C!i.!.~'!~_e_(f:!~f~!!~.C!L~qEo

_

_

Ç~}E!?...fl~!..!!~E_~q_P.._o_!'}_j_r_JJl'!..f!~L!:.a

u

rq_~C!.f!!.':.~.5.~'!.E.rdq__!?J!':!:J!.C!.;_~'!.C!.

Pa u!_C/

V

a_~e_

___

_

_

--·

CTA 1.10 Caraterização físico-química e sensorial do arroz doce

à

moda do Alto Minho

_

_ _ _

___

_

JgliC?

_

_

Ç~~-CI..C~.C!E.~~!-

..

/l'!.G_.!'...C!.!!!CI_'!.f!.I~L!~~-si_c_CIJ?.t?.'!lifl_gu__e__?;__!~~~ic_(l_?__e__ce_!r_CI;

_

_

L.!lY!!:J._~9.C!f_f!E.~.d_~q_r_d_g

_

_

f?.~i'!_~ir_?;__!_~.'!..ée_{_0_-

__

/lfC!.'.!~-o

_

_

CTA 1.11 Alterações químicas do azeite das Cvs Negrinha de Freixo e Santulhana com a maturação do fruto

CTA 1.12 Avaliação sensorial de infusões com diferentes misturas de Lippia alba e Syzygium aromaticum

_ _ _ _ _

Ji.'!..'2°J!9d

ri_flll_~~t:J.C!.'!.~e!f_~J!f!..t!~!ll.i!C!!~_f\_!l}~~~C!l!~!.~!~c:JLE~!l.'!E~!!_5_il•-!f!_

___________

~

...

_ ----·

·

·

-···· ... ______ -·---··- ... ______ .. _

_

.. .

Caracterização da composição fenólica em flores de cardo (Cynara cardunculus

L.)

de genótipos CTA 1.13 selecionados

•

.. ·

·-

···

·

-

~

·-

·

·· ..

_

__

ry}_f!.[if!.!!l..~?..f!~a_~;J-i~Í.(;I n Ba rr.9s; _E a u I_9~!!!.CC!E'!.~L!~'!.'?..':!!;J .. :

.f!:.E.C:.~~~i ra

-

--·-··

·

··

·

·

·

-

-

---

--

·

·

-··-

_

___ ····-···

-

--- --·---

.

.. -

·

--

-

-

-

--

-

·

-Atividade antioxidante em azeite virgem cc-processado com citrinos CTA 1.14

.

.

.

.

..

..

...

.

..

.

.

.

_

.(Ç~c_ijj_a__(}!!!!.~~ia; !:_f!is __ Çl!_'!.!!_a; Conceição Vito_r.!no; F:!_!['!!_q_fJ_~res ---··-·-·---

-

--· -

·

--·-·--- -

·

·-·--

-

·

---Caracterização da estrutura e diversidade genética de exemplares de oliveiras centenárias da região de CTA 1.15 Trás-os-Montes

______ _

__

(}_i~_e!q_f_f!_r_T2(1_f!E_e_s;

fi!.'!!!.'!.

Rodri~_!E.~'!.!f!eia_Qua!_e_~_"!_(;l;!-_(~c_~~n!r:!:.!...C!~~-Aib~:._t.!!_fJ__~e_Í!_a_iJ!~!!!!!E.Y!!.J!!istq_

______________

_

___ _

CTA

1•16 Estrutura e diversidade genética de cultivares de oliveiras tradicionais e sua relação com o Zambujeiro

.

-

·

·-

--

--

-

--

-

··

·

·

_0_~!!!.f.l!!f!_C!.."'.~t;3._~nd!_f!:!C?..

9_1!!1_[~~!!!_(;/_i_~~~':.E!!!~;_.I_!!_~é A.!..~~C!.E~!_ei_!a_i_fJ_'!_'!_I_q_~ap_~y_~---·---.. -

--CTA

1.

17 Caracterização físico-química e sensorial de azeites provenientes de oliveiras centenárias

...

.

... _____

Q!~ela_f_~f!!f!!!f!.es;

Nu_'}_g __

f!gdrigues;___R_~cardC}_!!I_9}!!_e_i_!C};

Paula

Bap_ti~ta;

José

Albe~!o Per~i~q

________________________

_

_ _

22Dia -17 de novembro de 2017 Agro- Agronomia

2 1 Cursos Técnicos Superiores Profissionais Agrários: Procura e Expectativas Agro.

-

-

-

·-·-

-

--'YJ!!.rJEJ.~a_f?_e_~_!!_!~~i!Ç!;_~n_!~'!!'!.f.e_!_f!l!f!.lf..~L'=.I.f.!s_~(;I'!.!C!.~

-

--·

...

..

·--·-····---

-

---·- ----··-

.

.

.. ---

..

.

. ·--··

--

--

--

.. ---

·----Da agricultura familiar

à

agricultura biológica. Identificação de pontes a partir da dinamização de grupos Agro2•2 focais e implementação de questionários

Cristina Amaro Costa; Helena Esteves Correia; Daniela Teixeira Costa,· Telmo Costa; Cristina Parente; Celso Pais;

- - - -

!'f!_(;l_fa_!.lf.E._c;__o_!!!_e_~;_

_

J!-

_

'!.(;1

_

~~-1!_!~.

-- ---·- ···---

....

. - -··

·

· --- --- ----

-

---

-

- ---

-

--

-

-

---

...

. -

---

---

--

--

...

...

..

..

..

..

...

.

... ---

-

- -

-

-Estudo comparativo de castas autóctones na Região Demarcada do Dão

Agro2.3

_{Pedro Rodrigues; Cristina Amaro Da Costa; Dulcineia Wessel; Fernando Gonçalves; Carla Henriques; Cristina Bico;}

- - - -

'(E_n_lj_!!__!!_~cj!_C}SO;__f2g_'-!_[~~-(;__(;l_!i!_f!;_~~><;'!_rl__t!!_e._l!j!!f!.i_~!!.f1__Ç,.(;/_!9__~(]_'!!~-nçc;?

_____________

..

--- ---·--- --- - ---

-

---

-

--

-

---Agro2.4 Estudo microbiológico do choro de sangue presente na videira

_ _ _ _

Ant9_'!!.c:?. ..

~!'!.tc:;_

Da'-!_if!._e Gaiq_g; __

Çl!_!ar{'!E.f''('LO.E9!!~~-<;_ci~t.~'!

..

O.~'!!fl!r:!.P.f1

..

~9.S._tq_

_

_

____ ____________________

_

____________

..

______ _

Fertilização fosfatada: Contribuição para a sustentabilidade do uso do fósforo em agricultura Agro2.5

____

_

_

_

Çqr_"!!!.'!.'!.!~'!L"!!q!.t.CI

.

~CI_!iS.!c:J

L

~!!2':!9..~'!-~'!!!~S.

... _

-

-···---·---

_

__

_ ·

----

·

--

--

-

----

-

--

-

---

-

-

·

--

--

-

--

---

-

···

·

--

-

-- ....

___

... ..

Projeto Symbiosis: Estratégia transfronteiriça para a promoção da gestão eficiente das explorações A gro • 2 6 agrícolas e pecuárias através da sua integração conseguida pelo desenvolvimento tecnológico e inovação

Carmo Horta; António Moitinho Rodrigues; Celestino Almeida; Francisco Frazão; João Paulo Carneiro; José Coutinho;

____ -

· _

_

_

__

_

.

C:

!

Jstin_(]_ __

Çg__n_[J_'!__acrCJ_~.!9.S.~ .Fi!!.P!!..S()_f!.'!'!.e.~;

_fi::'/_E!__tg_

~-a~~~g_; A'!Jl~~q ~f1~1!!2e.~i. ~q

__

tr}jiq_f!CJ_ql!_~;-~~d_!_a_ -~C!f!'!._s

_

___

.

....

..

...

.

..

.

.

..

.

__ _

Efeito de diferentes tratamentos no enraizamento de estacas de Olea europaea Agro2.7

- - - -

.P.f!.'!_ie.f.a_ __

Ç9_s_t!!_,-_F?__a_

[q~l_~fi~9!f

.!_a_

_

r:_~!_s_~9..!Y!9!9.L!e.s_

---·-

-

·

·- -

·

··---

-

-

·-- ..

..

...

....

.

.

. ·

·

-....

-

--·

----

---

----

·

--·-·· ... -

--

-

---

- -

-

-

-

- -

·

·

·-

·

Agro2.8 Drosophila suzukii (Matsumura). Resultados da captura em massa na cultura do mirtilo

..

.

_

_

____

_

_

_ J

_

es._s_iE_(;J

~_o_ure!!C!L

'!pn_lj_a_ _

_

B__q~t.c:JL~_a_f?_f!.!O.

..

':!..c:J.V.~! _Ç!_i~_t[n_q_~_'!!C!.!'!.

..

C:9!..t.f! _

_

___ ___ --·-· .

..

...

.

. ---

--

-····--·--- ....

..

...

..

_____________

_

__

A gro . 2

9

Micropropagação e propagação por estacaria de Stevia rebaudiana

_

..

____

_t:_~:..nqn_~a__[?_~/g_a_d_o;__T~re_s.f!_[_()_t;!!!_();_º_ia_ÇJ_I!_

_

_

G._!_a_ÇCI;(}_gn_çq/y_f!.~.J_o_s_~ÇCI!_!'!.S..

.

..

Importância da caraterização de germoplasma de variedades tradicionais de tomate para consumo em Agro2.10 fresco.

Valter Martins; José Pine/a; Lillian Barros; Ana Maria Carvalho; Filomena Rocha; Ana Maria Barata; Isabel C.F.R.

Ferreira

- - - -

- - - -

... ·---9

W\S

I

16-18 I'JOVLMfJKO ZOJ?

I

I:LVAS

nparar as águas do Vimeiro com na categoria, apenas a água Lisa elos consumidores, o que poderá ·ia dos provadores.

onhecimento dos microrganismos rrafada Vimeiro e da dinâmica s, podendo constituir uma boa 2ntificação ao nível de espécie das ização de um ensaio para saber se ai, tanto das captações, como no

,s próximos passos uma completa

:RNAS é financiado através de

e, microbiota, avaliação sensorial,

LIVRO DE RESUMOS

I

11 CONGRESSO DAS AGRÁRIAS /16-18 NOVEMBRO 2017 / ELVAS

CIÊNCIA E TECNOLOGIA ALIMENTAR

POSTE RS

11\S \16-18 NOVLMllkO 201"1

I

l:L\f/\S

mais amargas e adstringentes. No oi detetada em 12 e 13, enquanto a 1

4 foi a que apresentou a maior 3 1₄ e a menor pela 15. Os aromas foram o herbal com sensação mas doces a mel néctar e aromas com a composição química dos como por exemplo o teor em ~ adocicado e o cravacol da lipia , a mistura que continha 50% de )ainel.

1ar, Descrição de aromas

CTA1.12

296

LIVRO DF RESUMOS I

II

CONGRESSO DAS AGRÁRIAS

I

16-18 NOVEMBRO 2017

1

ELVAS

P 1636

I

CARACTERIZAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FENÓLICA EM

FLORES DE CARDO (CYNARA CARDUNCULUS L.) DE GENÓTIPOS

SELE ClONADOS

Maria Inês Dias1; Lillian Barros1; Paulo Barracosa2; Isabel C.F.R. Ferreira1 1-Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança; 2 _

Escola Superior Agrária de Viseu PORTUGAL

Resumo: O cardo (Cynara cardunculus L.) é uma espécie endémica da bacia

Mediterrânica com potencial para extração de compostos biologicamente ativos pela concentração de flavonoides e ácidos fenólicos que apresenta. Em Portugal, o cultivo do cardo é praticamente inexistente sendo a principal e quase exclusiva vocação a utilização das suas flores como coalho vegetal em queijos com Denominação de Origem Protegida (DOP). O cardo pode ser considerado um recurso endógeno com interesse para a região da Serra da Estrela, pela necessidade obrigatória da utilização da sua flor na produção do Queijo Serra da Estrela DOP (QSE), conforme consta no atual caderno de especificações. Contudo, outras aplicações estão a ser desenvolvidas com aplicações nas indústrias agroalimentar, cosmética e farmacêutica. Nos últimos anos, como forma de valorizarmos a cultura e o QSE temos vindo a identificar e caracterizar a biodiversidade do cardo selecionando um conjunto de genótipos pelas caraterísticas morfológicas e bioquímicas específicas ao nível da composição e concentração de cardosinas na flor de cardo. Neste estudo analisamos as composições de flavonoides e ácidos fenólicos na flor de cardo, em genótipos selecionados, por forma a podermos vir assegurar a autenticidade relativamente ao uso da flor no fabrico e futura valorização da composição nutricional do queijo. Comparamos flores de distintos genótipos, anos e procedimentos de colheita da flor. No estigma da flor comparamos ainda a composição da epiderme externa arroxeada com a parte interna fibrosa. O perfil cromatográfico do extrato metanol: água (80:20, v/v) das diferentes amostras foi obtido por HPLC-DAD-ESI/MS e permitiu identificar um total de quinze compostos entre flavonoides e ácidos fenólicos: Ácido gálico, ácido 3-0-cafeoilquínico, ácido 1,3-0-dicafeoilquínico, ácido 1,5-0-dicafeoilquínico, ácido 3,5-0-1,5-0-dicafeoilquínico, ácido 3-p-cumaroilquínico, eriodictiol-0-glucurónido, luteolina-0-hexósido-glucurónido, luteolina-7-0-rutinósido, luteolina-7-0-glucurónido, luteolina-7-0-glucósido,

l.IVKO OE RFSUMO.S

Iii

CONGRf.SSO [l.I\S AC1RÍIHII\S 11618 NOVEMBHO 20l7

I

ELVAS

malonil-hexósido, apigenina-7-0-rutinósido, apigenina-7-0-glucurónido e apigenina-0-acetil-hexósido. A flavona e o ácido fenólico predominantes

foram a apigenina-7-0-glucurónido e o ácido 3-0-cafeoilquínico,

respetivamente. Em flores secas do mesmo genótipo registou-se uma redução anual de 20% na concentração de compostos fenólicos com exceção do ácido gálico e do ácido 3-p-cumaroilquínico. No estigma da flor a epiderme externa arroxeada revela o dobro da concentração de flavonoides comparativamente com a parte interna fibrosa, não se registando diferenças significativas nos ácidos fenólicos. Muitos dos compostos identificados promovem diversos efeitos na promoção da saúde pela redução do risco de algumas doenças crónicas cardiovasculares e tipos de cancro. Por outro lado, devido aos problemas de segurança relacionados com alguns antioxidantes sintéticos há um crescente interesse na obtenção de antioxidantes naturais, nomeadamente os compostos fenólicos. No caso particular do cardo, há o interesse acrescido que o uso de flores possa acrescentar valor nutricional e, consequentemente, valor económico ao queijo pelas mais-valias que pode promover no que respeita, não apenas, ao tipo de textura e sabor, mas também, à promoção da saúde e bem-estar.

Agradecimentos: Os autores agradecem à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT, Portugal) e ao FEDER no âmbito do programa PT2020 pelo

apoio financeiro ao CIMO (UID/AGR/00690/2013) e pelo contrato de L.

Barros. Os autores também agradecem ao programa lnterreg Espana-Portugal pelo apoio financeiro através do projeto 0377 _lberphenoi_6_E.

Palavras-chave: Cardo, Cynara cardunculus, HPLC-DAD-ESI/MS, Compostos fenólicos, Queijo Serra da Estrela DOP