UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
Faculdade de Administração, Ciências Contábeis, Engenharia de Produção e Serviço Social
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PLANO DE ENSINO
1. IDENTIFICAÇÃO
Componente
Curricular: PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO III
Unidade Ofertante: FACES
Código: GEP049 Período/Série: 08 Turma: EP
Carga Horária: Natureza:
Teórica: 60 Prá ca: 0 Total: 60 Obrigatória:( x ) Opta va: ( )
Professor(A): LUCIO ABIMAEL MEDRANO CASTILLO Ano/Semestre: 2020/1
Observações:
2. EMENTA
Sistema de Produção Enxuta; Inovação nos Sistema de Produção; Desafios da Engenharia de Produção.
3. JUSTIFICATIVA
A disciplina apresenta a evolução recente dos sistemas de produção, tema central da Engenharia de Produção, visando assim a formação dos alunos em competências alinhadas com as demandas atuais do mercado.
4. OBJETIVO
Essa disciplina tem como objetivo apresentar os sistemas de produção contemporâneos e as novas tendências da engenharia de produção ao redor do mundo. O foco principal da disciplina consiste em fornecer ao aluno de Engenharia de Produção os conceitos relacionados à produção enxuta, aprofundando nos seus pilares, estrutura e mecânica de funcionamento; por fim, a disciplina visa apresentar ao aluno as novas tendências e desafios da engenharia de produção.
5. PROGRAMA
1. SISTEMA DE PRODUÇÃO ENXUTA 1. Introdução e antecedentes históricos. 2. Princípios do sistema de produção enxuta.
3. Estrutura e funcionamento do sistema de produção enxuta. 1. Estabilidade
2. Padronização 3. Just in Time 4. Jidoka
5. Envolvimento 6. Foco no cliente 4. Melhoria das operações.
1. Solução da causa raiz. 2. Melhoria nos processos. 3. Melhoria nos métodos. 4. Melhoria nas máquinas. 5. Melhoria na mão de obra.
5. Análise comparativa entre o sistema de produção enxuta e sistemas de produção tradicionais. 2. INOVAÇÃO NOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO
1. Introdução.
2. A China e seu sistema de produção.
3. A Coreia do Sul e seu sistema de produção. 4. O Brasil e seu sistema de produção.
5. Novos modelos de produção.
3. DESAFIOS DA ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 1. Introdução. 2. Globalização. 3. Responsabilidade social. 4. Responsabilidade ambiental. 5. Tecnologia. 6. Gestão do conhecimento. 7. Mudança organizacional. 6. METODOLOGIA
a. Atividades síncronas: 01 hora por semana Horários das atividades síncronas:
---Plataforma de T.I./softwares que serão utilizados: Computador ou dispositivo com acesso a internet. A interação terá como suporte o software/aplicativo Google Meet. A interação síncrona visa principalmente tirar dúvidas sobre a semana de trabalho e atividades encomendadas. A presença não é obrigatória e será gravada e disponibilizada no ambiente virtual para consulta assíncrona. Só serão abordados assuntos e dúvidas apresentadas no momento da interação.
b. Atividades assíncronas:
---Plataforma de T.I. /softwares que serão utilizados: Computador com acesso a internet. As atividades assíncronas serão desenvolvidas no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) Moodle.
Endereço web de localização dos arquivos: https://www.moodle.ufu.br/course/view.php?id=8745
A disciplina faz uso de metodologias ativas de aprendizagem – sala de aula invertida, adaptação de instrução por pares, aprendizagem baseada em projetos e problemas (PBL). Em cada semana o aluno terá acesso a referencial bibliográfico (capítulo de livro, artigo, vídeo, áudio, etc.). O discente deverá responder dois questionários com base no material disponibilizado na semana (atividade 1 e 2).
Adicionalmente, em cada semana será apresentado um desafio para o aluno, visando aplicação do conhecimento alcançado. O discente deverá apresentar um relatório respondendo o desafio (atividade 3).
No total serão contabilizados 28 questionários e 14 relatórios
c. Demais atividades letivas: 0 horas;
d. Carga horária prática: 0 horas (se houver)
e. Como e onde os discentes terão acesso às referências bibliográficas: O acesso às referências bibliográficas será pelo AVA Moodle, em formato de artigo científico ou parte de livro (pdf), vídeo (mp4) ou link de vídeo (Youtube), áudio (mp3) ou link de podcast (Spotify), imagem (png)
Material de apoio a ser utilizado: Além dos já descritos, poderão ser disponibilizados pelo AVA Moodle material complementar como relatórios, indicação de séries, indicação de filmes. Como ferramentas adicionais de interação poderão ser usados fóruns de discussão no Ava Moodle, o e-mail e o Aplicativo Whatsapp. Como ferramentas adicionais de armazenamento de informação poderá ser usado o Google Drive, Canal de Youtube e Canal de Podcast.
7. AVALIAÇÃO
a. Datas e horários da avaliação: 03 avaliações por semana, primeiro questionário, segundo questionário e relatório do desafio. Os questionários são desenvolvidos em formato síncrono, e o relatório é formato
assíncrono, a entrega deverá acontecer um dia antes do encontro síncrono. Totalizam 14 semanas de atividades, sendo contabilizadas 42 atividades avaliativas;
b. Critérios para a realização e correção das avaliações: Com relação aos questionários estes serão de múltipla escolha, o discente obterá o resultado no final de cada avaliação.
Com relação ao relatório do desafio será avaliado: formatação do relatório, originalidade, informação apresentada e principalmente resposta ao desafio, com conteúdo real da problemática empresarial escolhida. Cada questionário somará 10 pontos, totalizando 280 pontos nos 28 questionários, os 280 pontos representam uma nota parcial de 100
Casa relatório de desafio somará 10 pontos, totalizando 140 pontos nos 14 desafios, os 140 pontos representam uma nota parcial de 100
A nota final será a média aritmética duas notas parciais
c. Validação da assiduidade dos discentes: O controle será realizado com base nas entregas semanais das atividades propostas.
d. Especificação das formas de envio das avaliações pelos discentes, por meio eletrônico: As três atividades semanais serão postadas no AVA Moodle, as notas parciais e finais também serão registradas na mesma plataforma.
8. BIBLIOGRAFIA
Básica
1. LIKER, J. K. O modelo Toyota: 14 princípios de gestão do maior fabricante do mundo. Porto Alegre: Bookman, 2005.
2. SHINGO, S. O sistema Toyota de produção: do ponto de vista da engenharia de produção. Porto Alegre: Bookman, 1996.
3. WOMACK, J. P. A máquina que mudou o mundo. Rio de Janeiro: Campus, 1992.
Complementar
1. CORREA, H. L.; CORREA, C. A. Administração de Produção e Operações. Atlas, 2004.
2. CORRÊA, H. L.; GIANESI, I. G. N.; CAON, M. Planejamento, Programação e Controle da Produção. Atlas, 2001.
3. GAITHER, N.; FRAZIER, G. Administração da produção e operações. 8. ed. São Paulo: Pioneira, 2002.
4. OHNO, T. O sistema Toyota de produção: além da produção em larga escala. Porto Alegre: Bookman, 1997.
5. SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2007.
9. APROVAÇÃO
Coordenação do Curso de Graduação: _________________________
