Encontro Brasil-Dinamarca 2014
Cooperação Food Tec
Catálogo
São Paulo dia 4 de agosto
Curitiba do dia 5 à 8 de agosto
Feira Food Tec Brasil, Seminários e Rodada
de Negócios
Organizadores
Brazbiz.dké uma empresa de consultoria sediada nos dois países envolvidos nesta con-ferência, cuja proprietária esteve envolvida nos últimos 18 anos em promoções de negócios internacionais com foco na relação Brasil-Dinamarca. A empresa funciona como uma fomen-tadora de negócios e facilifomen-tadora entre empresas brasileiras e dinamarquesas. A Brazbiz.dk oferece uma ampla gama de serviços de avaliação do potencial de mercado, identificando e estabelecendo contatos com os potenciais clientes e parceiros estratégicos de longo prazo para as empresas. A Brazbiz.dk oferece uma filial em São Paulo a seus clientes atuando como administradora da empresa dinamarquesa no país ou como agente importador de seus produtos. Além disso oferece penetração no mercado alvo de seus clientes, tanto de maneira individual como coletiva.
Brazbiz.dk
Business Promotion Market Research and Development Brazbiz.dk Juulsgade 4 9670 Løgstør +45 2721 0260 brazbiz@brazbiz.dk www.brazbiz.dk Pessoa de contato:
Sócia Diretora Dorthe Serles dorthe.serles@brazbiz.dk +45 2721 0260 +55 11 9979 26298 Brazbiz-Dinamar-cas Importação Exportação e Con-sultoria Ltda. Alameda Santos, no. 905 - 8 andar Cerqueira César
CEP: 01419-001 São Paulo – SP +55 11 30815353
brazbiz@brazbiz.dk
Pessoa de contato:
Consultora: Erika D.F. Mantoani erika.mantoani@brazbiz.dk +55 11 99405-2425
Agro Business Park Niels Pedersens Allé 2 DK-8830 Tjele info@agropark.dk www.agropark.dk Pessoa de contato: Sr. Claus Mortensen Gerente de Projeto cm@agropark.dk +45 4030 4820
Agro Business Park é o único parque industrial cientifico e a única incubadora de empresas na Dinamarca com foco exclusivamente direcionado para o empreendedorismo e inovação nas áreas de agricultura, alimentação, bioenergia e tecnologias ambientais. Localizado na Região Central da Dinamarca; perto das melhores universidades e instituições de con-hecimentos, de PMEs (Pequenas e Médias Empresas) e de empresas globais, como a Arla Foods, Danish Crown, Novozymes e Aarhus Karlshamn, o Agro Business Park é o seu acesso à indústria alimentícia dinamarquesa. Nós realizamos um número considerável de projetos locais, regionais e internacionais - todos com o objetivo de auxiliar o empreendedorismo, a inovação e o desenvolvimento de negócios nos setores. Isso vale para as empresas locais e globais, que participam do Network da nossa empresa e, especialmente, para empresários e departamentos de desenvolvimento que fazem uso do Agro Business Park como incubadora. Nós também fornecemos assistência a empresas e universidades internacionais, ajudando-as a entrar em contato com a empresa parceira ideal na Dinamarca. Na Internacional FoodTec Brasil, o Agro Business Park representa o inovador PME Animal Care. O Animal Care oferece uma solução de aquecimento inteligente para chiqueiros de leitões, a qual reduz o consumo
Como parceiros organizadores, temos o prazer de dar boas vindas ao Encontro
Brasil-Dinamarca: Cooperação Food Tec 2014. Estamos certos de que este é o
pri-meiro passo de um trababalho contínuo para alavancar os negócios entre Brasil e
Dinamarca nos ramos de tecnologias para a indústria agrícola e alimentar.
Veja os perfís dos participantes no grupo da Dinamarca nas seguintes páginas:
Organizadores
2
Brazbiz.dk
2
Agro
Business
Park
2
Por quê Food Tec da Dinamarca?
4
DSI A/S - Congeladores de placa para a indústria de alimentos
5
Hans Jensen Engineering K/S - Túneis de congelamento e refrigeração
6
Vikan A/S - Equipamentos, produtos e sistemas de limpeza
7
In-Mix Flow Technology A/S - Equipamento e tecnologia de misturadores
8
Engsko A/S - Moinhos de pedras naturais
9
Grene/ Animalcare APS - Painel de aquecimento para leitões
10
Programação
11
Teremos muita satisfação em apresentar-lhes todos os detalhes das tecnologias
incluidas nesta missão de negócios na feira International FoodTec Brasil (www.
foodtecbrasil.com.br) em Curitiba do dia 5 à dia 7 de Agosto (no estande D-20), no
seminário e rodada de negócio na FIEP, a Federação das Indústrias do Paraná no dia
7 de Agosta das 8:15 às 13:00, ou em encontros particulares em São Paulo (dia 4 de
Agosto) ou em Curitiba (dia 5, 6 e 8 de Agosto). Favor entre em contato conosco
para agendar uma reunião.
O passo seguinte será a criação de uma delegação brasileira que visitará a
Dinamar-ca a fim de fomentar parcerias ou fortalecer as já estabelecidas.
Até breve!
Bem-vindo ao Encontro Empresarial Brasil-Dinamarca:
Cooperação Food Tec
Dorthe Serles
Brazbiz.dk
dorthe.serles@brazbiz.dk
Claus G. Mortensen
Agro Business Park
cm@agropark.dk
Sustentabilidade, otimização de processos, redução do consumo de água e energia,
saúde e bem-estar são as palavras-chave dos fornecedores dinamarqueses para a
indústria agrícola e alimentar.
Você sabia?
• Quando grandes padarias assam pães, frigoríficos cortam carnes, produtores de
laticínios industrializam diversos produtos e indústrias de peixe fatiam filés, tudo
isso é feito, em grande parte, em equipamentos projetados e desenvolvidos na
Di-namarca. Isto também é o caso na produção agrícola primária, onde as inovações
estão focadas em produzir mais com menos.
• 3º maior grupo do mundo de tecnologia para a indústria alimentar, a Dinamarca
exporta entre 80 e 95% dos seus produtos.
• A Dinamarca está em primeiro lugar no atendimento à demanda mundial de
equipamentos no setor agrícola e alimentar. Isso ocorre devido ao ambiente
altamente criativo e rico nas experiências em torno de projetos e na construção
de máquinas.
Em grande parte, estas importantes posições são devido ao fato de que na
Din-amarca há uma forte cooperação entre as instituições de
pesquisa/desenvolvimen-to e a produção agrícola/indústria alimentar.
As indústrias de equipamentos deste setor se desenvolvem de acordo com os
processos de higiene e design higiênico, especialmente em termos de redução de
tempo, do consumo de água e energia nos vários processos.
Muitos desafios globais estão intimamente ligados e não podem ser resolvidos de
forma isolada. No futuro, o acesso aos produtos agrícolas saudáveis e sustentáveis
será um fator limitante para a produção global de alimentos, proporcionando
opor-tunidades de crescimento para a indústria do setor. É necessário encontrar soluções
que beneficiem diversas áreas tais como: saúde, meio-ambiente e produção de
alimentos.
Em outras palavras, os desafios globais são o estímulo de inovação para empresas
de todo o mundo e ao mesmo tempo geram sinergia entre diferentes setores para
resolver as questões relacionadas. É essa percepção que se encontra na base do
desenvolvimento da tecnologia de alimentos dinamarquesa, no seu sentido mais
amplo.
Dybvad Stål Industri
Parkvej 5, DK-9352 Dybvad Ph. +45 98864299 www.dsi-as.com
DSI - A / S Dybvad Stål Industri é a fabricante líder mundial de congeladores de placas verticais e horizontais para a Indústria de Alimentos.
O Congelamento de placas é o método existente mais rápido e mais econômico de congelamento. A DSI foi fundada em 1969; em 1997, tivemos a nossa produção dedicada exclusivamente para congeladores de placas.
Desde o início temos direcionado todos os nossos esforços para a fabricação de conge-ladores de placas projetados de acordo com as especificações dos clientes, construído com componentes-padrão experimentados e testados.
Na Dinamarca, a DSI fabrica muitos tipos diferentes de congeladores de placa de du-plo contato horizontais e verticais, que são adequados para utilização na produção de alimentos e instalações marítimas.
Nós otimizamos o desempenho operacional, confiabilidade e economia global dos nossos congeladores em uma base contínua, com um objetivo claro - o de garantir que nossos congeladores de placas sempre atendam as
necessidades de nossos clientes.
A DSI tem anos de experiência no desenvol-vimento e fabricação de congeladores de placas de duplo contato, caracterizados pela confiabilidade, segurança e design ergonô-mico. São fáceis de limpar e de mantê-los limpos, de acordo com as exigências das autoridades sanitárias.
Produto
Congeladores de placa para a indústria de alimentos
Parceria desejada
Possíveis parceiros interessantes: • Fornecedores de serviços no ramo de
refrigeração,
• Empresas de engenharia de alimentos, • Fornecedores de equipamentos para a
indústria alimentar.
• Os parceiros devem ter uma boa repu-tação na indústria de alimentos, uma boa base de mercado na indústria e uma cobertura geográfica razoável.
Mads Sigsgaard
Regional Sales Manager mads@dsi-as.com
Hans Jensen Engineering K/S
Østergårdsvej 23-25, DK-8464 Galten Ph. +45 86 94 33 88 www.hj-galten.dk
A Hans Jensen Engenharia (HJE) projeta e produz túneis de congelamento / refrige-ração de acordo com a necessidade indivi-dual de cada cliente quanto a capacidade e disponibilidade de espaço.
Os túneis HJE estão instalados em todo o mundo e o primeiro túnel de congelamento foi instalado em 1972 na Suécia e está em funcionamento até hoje.
Entregamos e instalamos soluções turn-key em corporação junto a cada cliente. Acabamos de projetar e construir um novo tipo de túnel, com alta capacidade e vários tempos de retenção. Os vídeos serão mostra-dos durante a Feira
em Curitiba.
Temos um agente com sede em Santiago, Chile (STARFROST Chile) e este agente cobre toda a América do Sul.
Produto
Túneis de congelamento / refrigeração Parceria desejada
Estamos interessados em encontrar empre-sas que estão produzindo / fazendo proces-samento de todos os tipos de alimentos que precisam ser refrigerados ou congelados antes que saiam da produção.
Os produtos têm de ser em caixas, bolsas, bandejas, cestas, etc durante o processo de congelamento ou resfriamento.
Olaf Møller
Managing Director hj@hj-galten.dk
Vikan A/S
Islands Brygge 39 DK-2300 Copenhagen Ph. +45 96 14 26 94 www.vikan.dk
A Vikan desenvolve, fabrica e comercializa equipamentos e sistemas de limpeza que proporcionam os mais altos padrões de higiene juntamente com grande escolha de produtos e valorização do dinheiro.
A Vikan está na vanguarda do desenvol-vimento de produtos e define os padrões de ferramentas de limpeza e serviços de soluções efetivas, eficientes e duráveis. Um profundo conhecimento de métodos e ferramentas de limpeza, juntamente com a inovação fornecida através da colaboração com os clientes, faz da Vikan uma especiali-sta em soluções higiênicas de limpeza. O conceito de higienização da Vikan é um dos sistemas mais completos do mundo criados para a limpeza manual. Esse sistema inclui mais de 1000 ferramentas de limpeza diferentes, que são feitas sob medida para os trabalhos específicos de limpeza na indústria de processamento de alimentos e setores semelhantes, onde fortes exigências são feitas em matéria de higiene. Os novos produtos são feitos de materiais aprovados pelos FDA e UE. Eles são mais fáceis de lim-par e secar, seguros de lavar em máquinas e esterilizáveis. Eles também são totalmente
codificados por cores e feitos a partir de ma-teriais recicláveis de origem confiável. Testes rigorosos provaram que eles têm grande funcionalidade, durabilidade e resistência química e térmica.
Produto
Equipamentos, produtos e sistemas de limpeza profissional feitos sob medida para trabalhos de limpeza específicos na indústria de processamento de alimentos.
Parceria desejada
Potenciais empresas parceiras e distribuido-res devem estar ligados diretamente em higiene e segurança alimentar na indústria de alimentos.
Produtos complementares podem ser: equipamento de proteção individual (luvas, aventais, óculos, redes de cabelo, etc), estações de saneamento, toalhas de papel, tratamento de resíduos, produtos detectores de metal e produtos químicos.
Anders Thor Blumenfeld
International Sales Manager +45 30 10 75 94
ablumenfeld@vikan.com
In-Mix Flow Technology A/S Gammel Strandvej 16 DK-2990 Nivaa Ph. + 45 36 77 22 99 info@in-mix.dk www.in-mix.com
Jorgen Jorgensen fundou a IN-MIX há quase 75 anos. A empresa originalmente fabricava equipamentos para a indústria farmacêu-tica. Naquela época as farmácias tinham a própria produção. Como as indústrias farmacêuticas assumiram esse papel, a In-Mix modificou a linha de produtos para se adaptar às condições de mercado. IN-MIX S.A. é reconhecida como líder mundial em misturadores avançados, com uma merecida reputação pela excepcional confiabilidade e alta qualidade com o mais alto nível de métodos de produção. A empresa possui atualmente duas princi-pais tecnologias para misturadores: Rotosolver
Misturadores de alto cisalhamento - utili-zados em processos em que as substâncias precisam ser misturadas ou onde as partícu-las devem se dissolver em líquidos. Nossa tecnologia é patenteada.
Rotofoil
Agitação de velocidade lenta - usado para criar uma agitação de modo que os líquidos sejam misturados e mantidos em agitação para não assentarem. Nós usamos apenas 75% da energia que os nossos concorrentes mais próximos estão usando, e apenas 40% da energia de um agitador típico.
Produto
Equipamento e tecnologia de misturadores
Parceria desejada
In-mix está chegando ao Brasil para buscar revendedores, distribuidores / representante ou clientes OEM (equipamento original dos fabricantes).
Estamos à procura de parceiros nos ramos das indústrias de alimentos, farmacêutica, química e talvez na área de biogás. O par-ceiro ideal será um fornecedor de soluções dentro de uma ou mais áreas mencionadas acima.
Nós podemos fornecer misturadores com-pletos, ou nossas peças patenteadas para OEMs (equipamento original dos fabrican-tes) que constroem seus próprios mistura-dores. Podemos trabalhar em modelos de royalties.
Jesper Gade
President jg@in-mix.dk +45 5137 0100
Engsko A/S Tronholmen 10 DK-8960 Randers SØ Ph: +45 86 42 64 88 Fax: +45 86 41 36 22 www.unitedmillingsystems.com
A Engsko foi estabelecida em 1900 e é hoje uma das empresas líderes na Europa no desenvolvimento e fabricação de usinas de moagem de grãos de pequeno/médio porte para a produção de farinha tradicional e orgâ-nica, e de farinha integral, com todo o sistema baseado em pedras naturais de moinho. Vantagens em usar moinhos de pedra para farinha integral:
Farinha integral feita de moinho de pedra é muito saudável e contêm uma grande quanti-dade de nutrientes além de ter melhor sabor. Na moagem de grãos em moinhos de pedra a semente também é moída, e a semente contém grandes quantidades de nutrientes naturais, como gorduras, proteínas, vitaminas e aminoácidos. Além disso, o farelo também é moído, o que contém uma grande quanti-dade de fibras.
As usinas de moinhos tradicionais de rolos removem e separam o germe do farelo, por-tanto, a farinha do moinho de pedra é muito mais saudável. Nossos equipamentos têm uma longa tradição em moer grãos orgâni-cos, várias especiarias e café. Além disso, nós também somos capacitados a fornecer todos os tipos de equipamentos relacionados a usinas de moagem.
Produto
Maquinário para moagem de grãos para a produção de farinha tradicional e orgânica e de farinha integral - tudo baseado em moinhos de pedras naturais. A Engsko pode fornecer vários tamanhos de moinhos de pedra, para uso doméstico, para agricultores que querem agregar valor para seus grãos,
para pequenas/médias padarias, além de grandes complexos de moagem de farinha industrial.
Parceria desejada
• Fábricas de moagem de farinha, que são de moagem de trigo, centeio e cereais alternativos, como o milho, quinoa, espelta e outros grãos.
• Empresas de alimentos orgânicos como atacadistas, fabricantes, distribuidores. • Empresas que são especializadas em
negociação com os agricultores, pessoas físicas, etc.
• Padarias / supermercados com interesse em farinha integral feita de moinho de pedra e / ou farinha orgânica para pão. • Indústrias locais que já estão fornecendo
equipamentos relacionados à indústria de alimentos, empresas de moagem de farinha ou outros grupos de público alvo conforme mencionado acima.
• Agentes/representantes de negócios dentro dos campos citados acima - fortes em áreas regionais ou nacionais. Incluindo acesso a agricultores interessados em agregar valor para seus grãos.
UNITED MILLING SYSTEMS
UNITED MILLING SYSTEMS
Leif Madsen
CEO
leif@engsko.com
Animal Care ApS
Niels Pedersens Allé 2 DK-8830 Tjele Ph.: + 45 2980 3202 info@animalcare-aps.com www.animalcare-aps.com
A empresa Animal Care desenvolve soluções para melhorar a eficiência e otimizar a produção em produção pecuária, reduzindo o consumo de energia e aumentando o bem-estar animal.
A empresa desenvolveu o produto eHeat, que é um painel de aquecimento para instalações de suínos. O eHeat adapta o nível da temperatura de acordo com a fase de crescimento dos leitões, reduzindo significa-tivamente o consumo de energia e otimi-zando o ambiente na instalação. O eHeat é um painel de aquecimento que é instalado na cobertura das instalações de suínos. O eHeat é uma alternativa eficiente de energia para a lâmpada vermelha de aquecimento convencional normalmente utilizada na produção de suínos.
O eHeat consiste em duas funções: o painel de aquecimento, que regula o calor na instalação de leitão de acordo com a fase de crescimento dos leitões e uma parte do programa (software) que está incluído na construção do painel de aquecimento. Este software troca dados com um servidor, onde as curvas de crescimento dos leitões são pré-programadas, permitindo assim o eHeat se adaptar a temperatura de acordo com a fase de crescimento. Isso é feito por meio de um sensor de aquecimento montado no painel. Como a temperatura na instalação é adap-tada de acordo com a fase de crescimento, o ambiente para os leitões é otimizado e o stress do calor / frio é reduzido, aumentando
Produto
Painel de aquecimento para leitões. Por que mudar de lâmpada de calor infra-vermelho para eHeat?
• porcos mais saudáveis, mais fortes e maio-res em suas baias climatizadas
• maior produtividade e melhor eficiência alimentar
• Risco muito menor de doenças relaciona-das ao frio e a correntes de ar
• Risco muito menor de a porca sufocar seus filhotes
• •Economizar tempo e dinheiro: não há necessidade de substituir as lâmpadas convencionais de calor frequentemente • O eHeat Plus tem um sistema de controle
termostático integral, que está programa-do para atender às necessidades de suínos jovens. Isso economiza até 50% de energia em comparação com uma lâmpada convencional de calor com sistema de aquecimento infravermelho.
Parceria desejada
Procuramos parceria com empresas que pos-sam distribuir nossos produtos no Brasil. Nós também gostaríamos de entrar em contato com grandes produtores de suínos, interes-sados em testar as lâmpadas eHeat.
Per Nielsen
Director Animal Care Grene Consultant +45 2980 3202
per.nielsen@animalcare-aps.com
Programação
Titulos das apresentações no seminário dia 7 de agosto
(Haverá Tradução Simultânea)
“Co-operation in Food Tech – Brazil & Denmark. Introducing the main drivers of potential co-operation in agro business and food industry: sustainability, optimi-zation of processes, reduction of water and energy consumption, health and well-being” by Ms. Dorthe Serles, Brazbiz. dk – Business Promotion, Market Research & Development, Denmark & Brazil
“DSI PLATE-FREEZERS: Fast freezing - High efficiency - Energy saving” by Mr. Mads Sigsgaard, Regional Sales Manager, DSI A/S
”Freezing/Cooling of Foodstuffs” by Mr. Olaf Møller, Director, HJE – Hans Jensen Engi-neering A/S
“New and better technology for whole meal flour production. Focus on economic benefits and improved nutrition values in traditional and organic production of flour” by Mr. Leif Madsen, Director, Engsko – United Milling Systems A/S
”How to improve food safety through co-lour coding” by Mr. Anders Thor Blumenfeld, International Sales Manager, Vikan A/S ”Animal Care and the eHeat: Large scale pig producer or distributor sought for intelligent heating lamp that reduces energy consumption and increase growth and welfare in the piglet pen” by Mr. Claus Mortensen, Agro Business Park/Animal Care “Energy-saving mixing technologies” by Mr. Jesper Gade, President, In-Mix Flow Technology A/S
Para participar gratuitamente no evento na FIEP dia 7 de Agosto, faça sua inscrição pelo link: http://www.fiepr.org.br/cinpr/servicoscin/ EventAgenda24492content252412.shtml Para agendar encontro com as empresas dinamarquesas, solicite pelo link:
http://www.brazbiz.dk/br/encontro-brasil-dinamarca-em-food-tec-2014/
Segunda-feira dia 4 de agosto 9:00 – 12:00:
Encontros individuais, São Paulo
13:30 – 16:30:
Seminário e visita na BRF Centro de Inovação, Jundiaí Terça-feira dia 5 de agosto 9:00 – 13:00:
Visitas empresariais, Curitiba
14:00 – 21:00:
Encontros na Feira Food Tec Brasil, Curitiba Quarta-feira dia 6 de agosto 9:00 – 13:00:
Visitas empresariais, Curitiba
14:00 – 21:00:
Encontros na Feira Food Tec Brasil, Curitiba Quinta-feira dia 7 de agosto 8:15 – 13:00:
Seminário, Rodada de Negócios e Brunch na FIEP, Curitiba
14:00 – 21:00:
Encontros da Feira Food Tec Brasil, Curitiba Sexta-feira dia 8 de agosto 8:00 – 13:00:
Brazbiz.dk Business Promotion Market Research and Development
