EMENTA Transição, EE Pré-escolar e ATL

(1)

IMP.AFA.PS06.010v04

Salada/Vegetais

Sobremesa

Transição

Pré-escolar

ATL

Leite simples com cereais de milho

(1,7,8)

Leite simples com cereais de milho

(1,7,8)

Iogurte líquido e pão com queijo

(1,7)+banana

Iogurte líquido e pão com queijo +

banana(1,7)

Pêssego

Pêra

Ananás

Banana

Gelatina

Douradinhos com arroz de cenoura, salada de alface e tomate

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Nutricionista

Sopa

Creme de legumes (12)

Sopa de couve com feijão branco (6,12,13)

Leite simples e pão com fiambre e

gelatina (1,6,7)

A

lmoç

o

Tomate (12)

Prato

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas

La

nc

he

da

T

ar

de

Iogurte líquido e pão com manteiga e

banana (1,7)

Leite simples e pão com fiambre e

gelatina (1,7)

Leite simples e pão com manteiga (1,7)

Leite simples e pão com marmelada (1,7)

Responsável |

Daniela Almeida Santos

Iogurte sólido com aveia e banana (1,7)

Frango no forno com massa esparguete

(1,3,12)

Jardineira de vaca

(batata+cenoura+ervilha+feijão-verde)

(12)

Alface, tomate e milho (12)

_____

Cenoura e Beterraba (12)

_____

Sardinha grelhada c/ pimentos e

batata (3,4,12)

25 junho

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

Pão simples (1) com pêra

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

21 junho

22 junho

23 junho

24 junho

EMENTA | Transição, EE Pré-escolar e ATL

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Leite simples e pão com queijo

fundido (1,7)

Iogurte líquido e pão com queijo (1,7)

Lanche da Manhã

Leite simples e pão com fiambre e

maçã (1,7)

Leite simples e pão com marmelada (1,7)

Sopa de feijão verde e cenoura (12)

Pescada cozida com todos

(batata+cenoura+grelos+ovo) (3,4,12)

Sopa de couve lombarda (12)

Caldo verde (6,7,9,10,12)

Coelho estufado ao natural com

arroz de cenoura e feijão-branco

(12)

A

S CRIANÇAS DEVEM COMER DIARIAMENTE

3

PEÇAS DE FRUTA

!

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780

Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * [email protected]

(2)

A partir dos 6/7 meses

Fruta da época

Papa de cereais lactea com glutén

(1,6,7)

Tomate (12)

Coelho estufado ao natural com arroz

de cenoura (12)

Frango no forno com massa esparguete

(1,3,12)

Solha grelhada com batata (3,4,12)

Papa de cereais lactea com glutén

(1,6,7)

Fruta da época

Responsável |

Papa de aveia com leite de transição e

maçã (1,7)

La

n

ch

e

d

a t

ar

d

e

Iogurte natural + banana + bolacha (1,7)

Iogurte natural + puré de maça assada

+ bolacha (1,7)

Até aos 6 meses

Papa de cereais sem glutén (6,7)

Depois dos 6 meses

Papa de cereais sem glutén (6,7)

Alm

o

ço

Sopa

com coelho

_____

Papa de fruta (maçã)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas

Papa de fruta (pêra)

Papa de fruta (maçã)

Fruta da época

Nutricionista

Daniela Almeida Santos

Papa de cereais lactea com glutén

(1,6,7)

Papa de aveia com leite de transição e

pêra (1,7)

Depois dos 9 meses

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e alface)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e couve)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e couve lombarda)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e couve-flor)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e feijão-verde)

A partir dos 4/6M

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sobremesa

A partir dos 7/8 meses

2º Prato (consistência mole)

Salada/vegetais

com pescada (4)

Alface e tomate (12)

Pescada cozida com todos

(batata+cenoura+couve branca+ovo)

(3,4,12)

_____

Papa de fruta (banana)

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

Pão simples (1) com pêra

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

21 junho

22 junho

23 junho

24 junho

25 junho

Lanche da manhã

Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (banana)

Papa de fruta (pêra)

Papa de fruta (maçã)

Modelo Ementas IMP.AFA.PS06.010v04

EMENTA | Berçário E Aquisição de Marcha

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

com maruca (4)

com frango

com peru

Jardineira de vaca

(batata+cenoura+ervilha+feijão-verde)

(12)

Papa de fruta (banana)

Papa de fruta (pêra)

Cenoura e Beterraba (12)

(3)

IMP.AFA.PS06.010v04 Sopa normal Sopa enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas Daniela Almeida Santos

Nota 1 vez por semana: Leite (7), Iogurtes (7), Queijo (7), Fiambre (1,6,7)

Diariamente: 2 pães (1), e 2 pedaços de broa (1), 2 peças de fruta

Nutricionista

Responsável |

Tomate (12) _____ Alface, cebola, tomate (12)

Banana Morangos Cenoura e Beterraba (12) Pêra Ananás A lm o ço _____ Pêssego com frango Dieta Hipolipídica Dieta Geral

Alface, tomate e milho (12) _____

Dieta Cremosa

Coelho estufado ao natural com arroz de cenoura e feijão-branco triturado

(12)

Pescada cozida com todos (batata+cenoura+grelos+ovo)

triturada (3,4,12) Pescada cozida com todos (batata+cenoura+grelos+ovo)

(3,4,12) Coelho estufado ao natural com arroz

de cenoura e feijão-branco (12)

Maçã assada Melão

Caldo verde (6,7,9,10,12)

Sardinha grelhada c/ pimentos e batata moído (3,4,12)

Jardineira de vaca

(batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) (12)

Jardineira de vaca ao natural

(batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) (12) com peru

Sopa de couve penca e feijão manteiga (6,12,13)

Solha no forno ao natural com arroz de tomate com feijão vermelho

(4,6,12,13)

Frango no forno com massa esparguete triturado (1,3,12)

Carne de porco cozida com batata e feijão verde cozido moído (12) com solha (4)

Jardineira de vaca

(batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) moído (12)

Solha no forno ao natural com arroz de tomate com feijão vermelho moído

(4,6,12,13) Frango no forno com massa

esparguete (1,3,12)

Frango no forno ao natural com massa esparguete (1,3,12)

Rojões com batata e feijão verde cozido (12)

Carne de porco cozida com batata e feijão verde cozido (12) Sardinha grelhada c/ pimentos e batata

(3,4,12) com coelho

21 junho

22 junho

23 junho

24 junho

25 junho

Creme de legumes (12) Sopa de couve com feijão branco (6,12,13) com pescada (4)

Sopa de couve lombarda (12)

26 junho

com frango com maruca (4)

Sopa de feijão verde e cenoura (12)

27 junho

Sopa de nabo (12)

EMENTA | Apoio Domiciliário

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Domingo

PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL!

(4)

Modelo Ementas IMP.AFA.PS06.010v04

Sopa normal

Sopa enriquecida

Salada/Vegetais

Sobremesa

A

lm

oç

o

Alface, tomate e milho (12)

Pescada cozida com todos

(batata+cenoura+grelos+ovo) (3,4,12)

Dieta Cremosa

Creme de legumes (12)

Sopa de couve com feijão branco

(6,12,13)

Coelho estufado ao natural com arroz

de cenoura e feijão-branco triturado

(12)

com coelho

Jardineira de vaca

(batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) moído (12)

_____

Tomate (12)

Frango no forno com massa

esparguete (1,3,12)

Cenoura e Beterraba (12)

Sardinha grelhada c/ pimentos e batata

(3,4,12)

Morangos

Banana

Sardinha grelhada c/ pimentos e batata

moído (3,4,12)

Ananás

Frango no forno com massa

esparguete triturado (1,3,12)

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas

Responsável |

Daniela Almeida Santos

Pêssego

Pêra

_____

Nutricionista

21 junho

22 junho

Dieta Hipolipídica

Pescada cozida com todos

(batata+cenoura+grelos+ovo)

triturada (3,4,12)

Dieta Geral

com pescada (4)

com frango

com maruca (4)

com peru

Jardineira de vaca

(batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) (12)

Coelho estufado ao natural com arroz

de cenoura e feijão-branco (12)

Frango no forno ao natural com

massa esparguete (1,3,12)

Jardineira de vaca ao natural

(batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) (12)

Caldo verde (6,7,9,10,12)

23 junho

24 junho

Sopa de couve lombarda (12)

25 junho

Sopa de feijão verde e cenoura (12)

EMENTA | Centro de Dia

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

P

ARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

!

(5)

IMP.AFA.PS06.010v04 Normal Enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa Salada/Vegetais Sobremesa

Arroz de peixe ao natural (filete de peixe gato com delícias do mar) moído

(2,3,4,6,12)

Leite com cevada(1,7), cevada(1) ou

infusão + Pão com queijo creme (1,7)

Papa de pão ou creme de cereais com leite (1,7) Puré de banana Puré de maçã cozida Puré de pêra

Papa de pão ou creme de cereais com leite (1,7)

infusão + Pão com manteiga (1,7)

Sardinha grelhada c/ pimentos e batata (3,4,12)

Tomate e Cenoura (12) Alface e cebola (12)

Abrótea estufada ao natural com arroz (4,12)

Tiras de peru grelhados com arroz de ervilhas moído (6,12,13) Tiras de peru grelhados com arroz de

ervilhas (6,12,13)

Carne de porco (aos cubos) estufada ao natural com massa de legumes (cenoura+couve+ervilhas+cogumelos) triturada

(1,3,12)

Carne de porco (aos cubos) estufada ao natural com massa de legumes (cenoura+couve+ervilhas+cogumelos) (1,3,12)

Bifanas de porco estufadas ao natural com massa penne triturada (1,3,12)

Abrótea estufada ao natural com arroz moído (4,12) Maruca cozida com batata, cenoura, couve

portuguesa moída (3,4,12) _____

Papa de leite + fruta + flocos de aveia (1,6,7,8,12)

Carne de porco cozida com batata e feijão verde cozido moído (12)

Bifanas de porco estufadas ao natural com massa penne (1,3,12) Filete de pescada no forno ao natural com salada

russa (4,12)

Maçã assada Pêssego

Frango no forno com massa esparguete triturado (1,3,12) Ananás Maçã assada Melão Jardineira de vaca (batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) moído (12)

Solha no forno ao natural com arroz de tomate com feijão vermelho moído

(4,6,12,13) Sardinha grelhada c/ pimentos e batata moído

(3,4,12)

Alface e cenoura (12) _____

Arroz de peixe ao natural (filete de peixe gato com delícias do mar)

(2,3,4,6,12) Tomate (12)

Rojões com batata e feijão verde cozido (12)

Carne de porco cozida com batata e feijão verde cozido (12)

_____ Jardineira de vaca

(batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) (12)

Alface, cebola, pepino (12)

Al

moço

Dieta Geral

Dieta Cremosa

Pescada cozida com todos (batata+cenoura+grelos+ovo) triturada

(3,4,12)

Frango no forno ao natural com massa

esparguete (1,3,12)

Pescada cozida com todos (batata+cenoura+grelos+ovo) (3,4,12)

Coelho estufado ao natural com arroz de cenoura e feijão-branco triturado (12)

Morangos

So

pa Creme de legumes (12)

Sopa de couve com feijão branco (6,12,13)

Dieta Hipolipídica

Jardineira de vaca ao natural (batata+cenoura+ervilha+feijão-verde)

(12)

Cenoura e Beterraba (12) Coelho estufado ao natural com arroz de cenoura e

feijão-branco (12)

Sopa de couve penca e feijão manteiga (6,12,13) com frango

com coelho com pescada (4) com frango com maruca (4) com solha (4)

Sopa de nabo (12) Sopa de feijão verde e cenoura (12)

21 junho 22 junho 23 junho 24 junho

Caldo verde (6,7,9,10,12)

EMENTA | ERPI

Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira

25 junho 27 junho

Quinta-feira Sexta-feira Sábado Domingo

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas Nutricionista

Leite com cevada(1,7), cevada(1) ou infusão + Pão com queijo (1,7)

26 junho

com peru Sopa de couve lombarda (12)

Frango no forno com massa esparguete (1,3,12)

infusão + Pão com marmelada/compota (1,12)

_____ Banana La nch e da T ar de Dieta Geral Dieta Cremosa

Leite com cevada(1,7), cevada(1) ou infusão +

Pão com fiambre (1,6,7)

Papa de pão ou creme de cereais com leite (1,7)

Iogurte (7) + Fruta aos pedaços

Papa de iogurte + fruta + flocos de aveia (1,6,7,8,12) Ja nta r _____ Dieta Geral

Puré de maçã Pêra assada _____ Alface e cenoura (12)

Banana

Maruca cozida com batata, cenoura, couve portuguesa (3,4,12)

Filete de pescada no forno ao natural com salada russa moído (4,12)

Solha no forno ao natural com arroz de tomate com feijão vermelho (4,6,12,13)

Responsável | Daniela Almeida Santos

Iogurte (7) + Cereais com frutos secos triturados

(1,5,6,7,8,11,12) Papa de iogurte + fruta + flocos de aveia

(1,6,7,8,12) Papa de pão ou creme de cereais com leite

(1,7) Pêra

Alface, tomate e milho (12)

Dieta Hipolipídica

Dieta Cremosa

UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL,

PARA UMA MELHOR QUALIDADE DE VIDA!