Definição de Sais
Sais, são sub-extratos da neutralização total ou parcial da reação entre um ácido e
uma base. São, geralmente, de estado físico sólido.Mas,quando estão em meio
aquoso, sofrem dissociação.
Reação de neutralização
A todo o momento realizamos reações de
neutralização em nosso próprio corpo e nem nos damos conta disso. Por exemplo, você fez uso de algum tipo de desodorante hoje? Então, você
neutralizou seus odores através da adição de uma base. É por isso que algumas pessoas fazem uso do leite de magnésia nas axilas para combater o cheiro desagradável de suor. Esta base neutraliza a acidez no local.
A importância dos Sais para nosso organismo
Os sais minerais representam cerca de 1% do
total da composição celular. Podem ser encontrados sob a forma insolúvel, entrando na composição de estruturas esqueléticas e de sustentação, como os ossos.
Nomenclatura dos Sais
Nome do sal: nome do ânion + de + nome do cátion.
Exemplo: Cloreto de sódio (NaCl)
Sais importantes no nosso cotidiano
• Cloreto de sódio (NaCl): Na alimentação, é
obrigatória por lei a adição de certa quantidade ao sal de cozinha, como prevenção da doença do bócio.
• Sulfato de cálcio (CaSO4): Fabricação de giz escolar.
• Carbonato de sódio (Na2CO3): Fabricação do vidro comum
