Relatório de Avaliação

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Relatório

de

Avaliação

Wines of Portugal Wine Quest 2016

Londres: 6de Julho 2016

RESUMO EXECUTIVO DO EVENTO

GESTÃO DO PROJECTO:

Agência: CUBE Communications

Gestora de Projecto da Agência: Molly Chappin

Equipa da Agência alocada ao projecto: Molly Chappin, Cathy Murray, Chris Mitchell Gestora de Projecto da ViniPortugal: Sonia Vieira

BREVE DESCRIÇÃO

/ OBJECTIVOS DO EVENTO:

Localização: Londres Recepção: The Mayfair Hotel

Wines of Portugal Wine Quest 2016 ocorreu em três fases distintas: o dia da Academia do Vinho, duas wines trips e a Grande Final.

A Wine Academy aconteceu 2ªfeira dia 23 de Maio no The May Fair Hotel e foi apresentado pelo

Charles Metcalfe.

Oferecemos duas wine trips – uma para as regiões do Sul acompanhada pelo Ronan Sayburn MS

(5a 9 Junho) e outra às regiões do Norte e Centro, acompanhadas pela Sarah Ahmed (12 a 16

Junho).

A Grande Final ocorreu no May Fair Hotel, e Londres no dia 6 de Julho.. Cada Sommelier teve de escolher dois vinhos como resultado da sua viagem a Portugal e apresentou-os aos três embaixadores do Wine Quest ( Sarah Ahmed, Ronan Sayburn e Charles Metcalfe). As apresentações ocorreram após uma manhã de desafios, incluindo um exame de múltipla escolha, degustação cega e avaliação de harmonização de refeições. O prémio para o sommelier que ganhou mais pontos ao longo do dia foi de £ 2000 e o vice-campeão recebeu £ 500.

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ESTATÍSTICAS PRINCIPAIS

Vencedor

Lukasz Walkosiak , Oxo Tower Restaurant

2º Classificado

Davide Dall’Amico , RAC Club

O ESPAÇO/PREPARAÇÃO DO EVENTO:

 O evento foi realizado no The May Fair Hotel, um hotel de cinco estrelas no centro de Londres.

 Duas salas de reuniões foram utilizadas no Hotel May Fair - uma para a sala de exame principal / apresentações e o segundo como um espaço de descanso.

 Na parte da manhã, a sala de exame foi disposta em estilo de sala de aula, com uma cadeira por mesa. Os Embaixadores dos Vinhos de Portugal sentaram-se na frente da sala e introduziram cada exame antes de começarem.

 A sala ficou neste conjunto para o exame de múltipla escolha, avaliação de harmonização de comida e vinho e prova cega.

 Durante a pausa para o almoço, a equipa do hotel removeu a maioria das mesas e deixou uma no meio da sala para os juízes se sentarem atrás e uma mesa à frente para o sommelier.

 A mesa do sommelier tinha equipamentos de decantação, os dois vinhos que selecionou e copos de vinho.

 Dois pop-up banners com a marca Vinhos de Portugal foram colocados dentro da sala e foram utilizados como pano de fundo para fotografias.

 Para a prova cega do exame, foram produzidas folhas de degustação (Tasting mats) Wine Quest para cada sommelier.

 Foram oferecidos aos sommeliers durante as apresentações saca-rolhas com a marca Wines Of Portugal.

Quem participou no evento?

Onze sommeliers participaram no evento. Todos os sommeliers foram ao evento. Todos os sommeliers participaram na viagem ao Norte e Sul de Portugal acompanhados por um dos Embaixador dos Vinhos de Portugal e completaram o dia da Academia do Vinho.

 Marko Mägi – Le Gavroche

 Stefan Kobald – Social Wine & Tapas  Maciej Lyko – Launceston Place

 Alexandra Scovarza – The Botanist on Sloane Square  Gareth Ferreira – 67 Pall Mall

 Giovanni Ferlito – The Ritz  Davide Dall’Amico – RAC Club  Leonardo Barlondi – Ting, Shangri-La

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 Lukasz Walkosiak – Oxo Tower Restaurant  Ingrid Mänd – Shepherd Market Wine House  Ana Roshkosha - Hakkasan

Os três embaixadores que foram júris das apresentações e exames foram:  Ronan Sayburn MS

 Sarah Ahmed  Charles Metcalfe O que aconteceu no evento?

 Os Sommeliers participaram numa série de exames antes de fazer apresentações individuais de seus dois vinhos escolhidos aos três embaixadores.

 Os Sommeliers participaram de um exame de múltipla escolha, um exame de harmonização de alimentos e um exame de prova cega antes de fazerem as suas apresentações individuais.

Exame de Escolha Múltipla

 Este exame testou os conhecimentos gerais sobre Portugal e vinho português  Havia 30 pontos possíveis de serem dados.

Exame de harmonização com comida

o Foi dado aos Sommeliers um menu e uma lista de 18 vinhos.

o Foi pedido aos Sommeliers que harmonizassem um vinho a cada prato da lista e recebiam dois pontos por cada resposta correcta (consoante decisão dos 3 júris)

o Havia 12 pontos possíveis de serem dados.

Exame de Prova Cega

 Os participantes provaram 6 vinhos Portugueses e de seguida, tiveram que escrever quais as castas, a região o ano e a harmonização que fariam com comida.

 Havia 18 pontos possíveis de ser dados.

Decantação

 Foi pedido aos sommeliers para decantar uma garrafa de vinho tinto (Foi-lhes dito que era uma garrafa de Barca Velha de 1985 - simulação)

 Esta prova foi uma prova surpresa e havia 10 pontos possíveis de ser dados. Apresentação

 Os Sommeliers escolheram dois vinhos da sua viagem a Portugal, um tinto e um branco. Apresentaram as suas duas escolhas ao juízes como se estes fossem clientes nos seus restaurantes.

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No total, a combinação de pontos possíveis era 100 pontos.

Amplificação

 Anúncio de página completa na edição de setembro da revista IMBIBE para promover a campanha. O jornalista da IMBIBE, Clinton Cawood, recebeu um lugar na viagem de Sarah Ahmed para poder experimentar a Wine Quest em primeira mão antes de escrever a cópia

 Comunicado de imprensa anunciando os resultados distribuídos a todos os contatos de mídia comercial pós-evento

 Entrevista da imprensa ao Lukasz Walkosiak, Sommelier vencedor no Harpers Wine & Spirit magazine

 Apoio dos social media

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PRESS COVERAGE

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AVALIAÇÃO DO EVENTO

Pontos positivos:

 Tivemos uma grande participação em termos de quantidade e qualidade de sommeliers que participaram.

 Os sommeliers construíram grandes relações entre si e um grupo reuniu-se após o evento para discutir o vinho português juntos (por favor ver o email em baixo do vencedor Lukasz Walkowiak):

I organised a meeting with my friends from North Trip recently and we tried some great Portuguese wines.

We would like to do it more often.

I know already that some somms would like to discover more about Portuguese wines, so it would be interesting to create something like a Wine Club and meet more often!

I'm planning to order some old wines from Portugal (Dão and Bairrada from '60, '70) and I will be very happy to share them with my colleagues!

 Todos os participantes mostraram o seu novo entusiasmo pelo vinho português e um novo conhecimento do que Portugal tem a oferecer.

 O local funcionou bem - foi convenientemente localizado e a equipa foi muito atenciosa .  Todos os participantes foram competitivos e dedicaram muito esforço às suas

apresentações.

 Os juízes ficaram especialmente impressionados com o entusiasmo demonstrado pelo vencedor Lukasz Walkowiak e o conhecimento do vice-campeão Davide Dall'Amico.

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 As perguntas de múltipla escolha e os menus de correspondência de alimentos foram renovados para 2016, o que manteve a competição interessante. O que aprendemos:  As duas salas utlizadas para a Wine Academy dia eram bastante longe - pedimos duas

salas mais próximas uma da outra para a Grand Final para que corra muito melhor.

RECOMENDAÇÕES E APRENDIZAGEM

O que aprendemos com o evento?

 O dia da Wine Academy pode ser melhorado em 2017 para o tornar mais interactivo.  Os voos e itinerários podem ser confirmados e marcados mais cedo no próximo ano.  Podíamos dar mais apoio aos sommeliers que se gostavam de encontrar depois do evento

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PONTUAÇÃO QUANTITATIVA (1-5):3

3 –DENTRO DO OBEJCTIVO

PONTUAÇÃO QUALITATIVA (FRACO-BOM-EXCELENTE): 1

EXCELENTE=+1 UNIT SCORE