Turismo rural : os Hotéis-Fazenda em Lages (SC)

ounso

oE

oRAooAçÃo

Em

olênolns

Eooàâomlons

Tüäãífiü

RURÀL:

GS

HÔTÉlS=FAZÊNÊÀ

EM

LÂGÉS

(ÊÉ)

Monografia

submetida ao Departamento de

Ciências

Econômicas

para

obtenção

de

carga horária

na

disciplina

CNM

5420

-I li/lonografia.

Por

DANIELA

BURlGO

CGLOMBO

Orientador:

PROF.

LAURO

MATTEI

Área de

Pesquisa:

Economia

Rural

Palavras

-

Chaves: 1.

Turismo

Rural

2. Hotel-Fazenda

oueso

oe

eRAoUÀçÃo

Em

oiâweiâe

Eooi~.âeMioÀs

A

Banca

Examinadora

resolveu atribuir a nota

ao

aiuno

DANIELA

BURiGC>

CQLOMBO

na

ciiscipiina

CNM

5420

-

Monografia, peia

apresentação

deste

trabaiho. ' r

ש

Banca

Examinadora:

~ _ ' Prof.

LAU

HRTTQÍ

Presidente /É ./ , `

Prof.

H

'fz

um/es

¿/us

Membro

A

-_ .V ` ¬ \ " '\ Og " ' Lt» 4-& _

A

Prof.

í|°L\/ía

RAZ

C'/'I/5190

Ao

Giovani

Canoia

Teixeira pato incentivo, carinho,

compreensão,

dedicação e

paciência-'

À' _{Adriana Cláudia}

Turmine

e Êtiana, pelo apoio

e

amizade.

Aos

professores

do

Centro

de

Ciências

Econômicas que repassaram

parte

de

seus

conhecimentos,

em

especiai

ao

professor Lauro Matte-i pela orientação

esugestões.

Aos

proprietários

dos

hotéis-fazenda, peia oportunidade

do espaço

de

aprendizagem

e por todas as informações cedidas para a reatizaçâo

de

meu

trabaiho.

E

finaimente,

agradeço

a todos

que

de forma

direta e indireta,

L!$TA

DE TABELAS

LISTA

QE

QUÀDRÚS

1

O

PRGELEMA

... ._

09

1.1

introdução

... ._

O9

1.2

A

Situação~Probiema

... _. 10 1.3 Qbjetivos ... __ 11 1.3.1 Objetivo Geral ... ._ 11 1.3.2 Objetivos Específicos ... _. 11 1.4 Metocioiogia ... _. 12 2

TURESMQ

RURAL

... _. 13

2.1

Conceitos

de Turismo

Rurai ... ... _. 13

2.2.

As

Diferentes Modaiiciades

de Turismo

Rural ... _. 16

2.2.1 Ecoturismo ... __ 16 2.2.2 Agroturismo ... ._ 18 2.2.3 Hotéis-Faz.enda___.,._ ... _. 19 2.24. Fazendas-hotel ... __ 19 2.2.5

Turismo

Cultural .... ... _. 19 2.2.6

Turismo

de

Aventura ... __

20

2.2.7

Turismo

Esportivo

20

2.3

O

Uesenvoivimento

do

Turismo

Rura!

no

Brasil ... _. 21

2.3.1

Região

Sui ... 21

2.3.2

Região Sudeste

... ._ 21

2.3.3

Região

Centro-Oeste ... ._

23

2.3.4

Região

Nordeste ... ._

24

2.4.2

Região

Sui ... ._

27

2.4.3

Região Deste

... _.

27

2.4.4

Região Serrana

... ..

28

2.4.5

Região

Litoral Centro ... ..

28

2.4.6

Região

\/ale

do

ltaiai.

29

3

A

Çiü/-KDE

DE

LAGES

... _.

30

3..1.A.

Região

Serrana

... ._

30

3-1.1

Aspectos

Históricos

de Região

... _.

30

3.1-2 Aspectos. Físico-Geográficos ... _.

32

3.1.3

Aspectos

Sociais. ... ... ... ..

34

3.1.3.1 Evoiução

de Popuiaçâo de 1940

a 1991 ... ..

35

3.1.4

Aspectos Econômicos

... ._

36

3.1.4.1 Setor Primário ... ..

36

3.1.4.2 Setor Secundário ... ..

37

3.1.4.3 Setor Terciário ... _.

37

3.1.4.4

Turismo

... ..

38

3.2

A

Cidade “Lages”

39

3.2.1

Aspectos

Históricos

de Lages

... ..

39

3.2.2

Locaiizaçäoe Acessos

... ... ... ... .... 41

3.2.3

Aspectos

Geográficos

e Demográficos

(Censo de

2000) ... 41

3.2.4

Economia

... ... ... .... ... ... _.

42

3.2.5

O

Turismo

Rurai

na Cidade

de

Lages

...

42

4

os

Horáes-FAZENDA.

... _.

45

4.1

Fazenda Pedras Brancas

...

45

4.2

Fazenda

do

Barreiro ...

46

4.3

Fazenda

Cicione

... ._

49

4.4

Hotei-Fazenda

Eoqueirão

... _.

»

49

4.5

Fazenda

Aza

Verde

... .. 51

4.9

Fazenda

Pousada

da

Bataiha

(.§-lote!-Fazenda

Ca§äoBQnito)

4.19

SESC

Pousada

Rural .... ... ,,,,

5

PR¡NCBPAlS'RESULTADGS

DG

ES-TUDG EMPÍRICQ.

... ._

5,1

Caracterização

das Empreendimentos

Pesquisados

... ..

5.2 Histórico

da

šmpiantaçäo

da.Af¿ävidade ,

5.3 Características

da

Atividade

5.4

Gcupaçâo

da

Mão-de-QbralGeraçã_o

de

Empregu

na

Atividade

5.5

Formas

de Geração de

Renda

... ... ..

5.5 Ccndições.Atua.ãs

dos Empreendimantas

... ._

5

CONCLUSÃO

... ..

REFERÊNCEAS

... ..

ÊEBLEOGRÀFRÀ

... ..

ÀNEXQ

... ... ... V.

ANEXQ

A:

Questionário

... ..

G:_ossÁR¡o

... _.

TABELA

01.

Origem do

Pâlibiico Visitante

_(%

média no

ano) ... ._

60

TABELA

02. Categoria Profissionai

do

Público Visitante

(%

média no

ano) ... ._ 61

TABELA

G3.

Forma

de

Chegada

do

Púbiico Visitante

_(%

média no

ano) ...

62

TABELA

34.

Empregos Gerados (%

anuai) ... ..

62

TABELA

U5.

Composição

da

Renda

no

Empreendimento

Anuai

(%) ... ..

65

'Ê

G

PRÔBLEMA

1.1

introdução

O

trabalho

em

questão

desenvolve

uma

analise sobre a configuração

do

Turismo

Rural

em

Lages, privilegiando

conhecer

alguns aspectos fundamentais

que

justificam a concentração

de

vários hotéis-fazenda

em

uma

mesma

localidade.

De

uma

perspectiva

econômica,

esta atividade se constitui

em

uma

importante

alternativa, devido

ao

fato

de

aliar

mão-de-obra

familiar

à

qualificação profissional.

Sob

o aspecto ambiental parece ser

um

fator positivo

de

valorização

do espaço

natural

onde

estes estabelecimentos estão inseridos,

bem como

a

sua

preservação.

A

questão social,

se

assim

pode

ser

denominada,

recai

no

movimento

cada vez

maior daqueles

que

procuram esses

locais

como

forma

de descanso e

encontro

com

o meio

ambiente, face

a

rotina “cimentada”

do

cotidiano urbano.

Assim, falar

em

turismo rural é falar

de

uma

nova

concepção

de

estrutura

de

organização

do

turismo

que

envolve aspectos

econômicos,

sociais e ambientais.

O

trabalho procura explicitar, pelo

menos

em

parte, a história

dos

hotéis-

fazenda

em

Lages

que,

num

primeiro

momento,

parece ia existirem

ha

muito tempo,

quando

a

realidade mostra

que

esta historia é recente.

No Brasil, ao contrário do que ocorre na Europa, a historia das fazendas-

hoteis ainda e muito recente. Teve início

em

Lages, Santa Catarina, e é justamente esse Estado que apresenta hoje maior número de

estabelecimentos, secundado agora por Minas Gerais.

Quem

procura esse

tipo de hotel, não faz tanta questão de conforto,

Mas

a autenticidade de

uma

velha sede colonial muitas vezes é decisivo na escolha. (SlLVA e

BALDlNl, 1997).

A

economia

lageana

baseou-se

inicialmente

na

pecuária,

mas

atualmente

esta se apoiando, entre outros setores

econômicos, aparecendo

o turismo

como

fonte alternativa

de geração de

trabalho e renda.

Em

1984, na Cidade de Lages, Adonis Zimmermann descobriu que o

produto turístico do municipio era o turismo rural, ai então iniciou-se esta

atividade.

A

descoberta foi após

uma

reunião feita por Julio César

Ramos

e

Sônia da Fazenda Pedras Brancas, Vilson Urbano do

MAP

Hotel, Adonis e

Lilian, onde descobriram que para este turismo realizanse precisariam-:de

fatores como hospitalidade, clima frio, gastronomia diversificada, paisagem

e diversificação cultural, segurança e ar puro, Então Júlio César, ofereceu

sua Fazenda para fazerem

uma

experiência, convidaram, através de

uma

almoço na fazenda, sem custos, para então pesquisarem sua impressões.

Aí então,

96%

do grupo indicaram esta atividade como a melhor

programação do pacote. (ZtMlVlERMAl\iN, 1996):

Lages tem

a oferta

de

negócios turísticos concentrada

em

seus

atrativos

naturais e culturais,

mais

precisamente

no

turismo rural.

G

município oferece serviço

de

hospedagem

diferenciado, através

dos

hotéis-fazenda,

onde

o

ambiente

natural

e

suas

atividades

campeiras atraem

pessoas

de

diversas idades,

que

buscam

tranqüilidade

e

lazer, '

Os

hotéis-fazenda

que

mais

sobressaem

na cidade são:

Fazenda

Pedras

Brancas

(1985), Hotel-Fazenda

do

Barreiro (1987), Ciclone (1989), l-iotel-Fazenda

Boqueirão (1990)

e

Aza

Verde. Estes hotéis

destacam-se

pela oferta

de

produtos

naturais,

havendo

expressiva

demanda

de

fluxos durante

o

ano

todo.

Os

fluxos

são

”

originários, principalmente,

dos Estados

de SC, PR,

SP

e

RS

Os

serviços

ao

estilo carnpeiro oferecidos

aos

turistas

aism da

hospitalidade säo: o

conhecido

cafe

camargo* no

galpão;

uma

culinaria versiflcada;

bar

com

apresentações

de shows

nativistas

com

música ao

vivo;

museu

histórico;

salão

de

eventos; sala

de

jogos; abastecimento

de água

mineral

em

toda fazenda;

piscinas

com

água

mineral; descida

de

bote pelo rio

da

divisa entre Painel

e

Urupema;

banhos

em

cachoeiras

e

cascatas; pescarias

em

rios e açudes; passeios

a cavalo; passeios

de

barco,

de

charrete,

de

bondinho

e

de

trenzinho pelo interior

da

fazenda;

caminhadas-pelas

trilhas ecológicas

com

orientação visual

de

flora

e

dos

animais silvestres

como

iontras, capivaras, tatus, grelhas

e

outros passaros.

1.2

A

Situação-Problema

O

turismo rural

conforme

o

Sebrae

(1997), significa a oferta, no

meio

rural,

de

atividades recreativas, alojamento e serviços afins. Principaimente dirigida

aos

habitantes

das

cidades,

que

buscam

férias

no

campo,

para ter contato

com

a

natureza e

com

as

pessoas da

área rural.

Segundo

Tagliari

e

Franco (1994),

no

Brasil, o turismo rural adquire várias

conotações.

Vem

sendo

chamado

de

turismo interior, turismo doméstico, turismo

I

Camargo: café torrado 'em casa. bem forte, bem quente, adoçado à gosto e o leite tirado diretamente na caneca

integrado, turismo

endógeno,

turismo alternativo, agroturismo

e

turismo verde.

Na

verdade, tudo isso

pode

ser incluido na conceituação

dessa

atividade

porque

ela

é

tudo isso. Voltada para

um

tipo especial

de

turista,

essa

atividade

se

destaca pela

proposta

de

voita as raizes

de

grande

parte

da população

mundial e os ex-rurais.

Como

a concentração

urbana

em

muitos paises

é

recente, milhões

de

pessoas

sempre que

podem

mergulham

de

volta

ao

interior, ainda

que

por aigurnas horas

para fugir

da

vida corriqueira urbana.

Além

de

estar

no

interior, revivendo situações

especificas

de

meio,

o

turista

tem

a oportunidade de, encontrar

uma

diversidade

cultural muito grande.

O

turismo rural surge a partir de

uma

especie de resgate das origens

(próximas ou distantes), onde o apelo da natureza (fauna, flora, paisagem,

espaços ambientalmente limpos) exerce

um

grande fascínio junto a

sociedade contemporânea. “O sentido do turismo rural é deixar o hóspede

viver a fazenda e não

um

hotel” afirma Júlio César Ramos, proprietário da

Fazenda Pedras Brancas,

em

Lages {STEGEl\/IANN, 1992).

Cabe,

neste

momento,

pesquisar a importância

econômica

da atividade

“turismo rural” _{para a região}

de

_{Lages, diante}

dos

_{serviços prestados}

e dos

niveis

de

empregos

gerados

pela atividade. isto porque,

nos

últimos anos, o turismo rural

vem

sendo apontado

oomo

umadas

alternativas

aos problemas econômicos do

estado,

especialmente,

no

que

se diz respeito a

geração de

emprego

e

renda.

1.3 Gbjetivos

1.3.1 Objetivo Geral

Analisar a dinamica

econômica na Cidade de Lages/SC.

1.3.2 Qbietivos Específicos

‹› Caracterizar

a

atividade “Turismo Rural”

no Estado

e na

Região

de

Lages.

e _{Verifioar quais}

_são

os serviços prestados

nos

hotéis-fazenda.

1.4

Metodologia

r

Para

que

os objetivos deste trabalho

fossem

aicançados, foi utilizado

o

método

dedutivo,

baseado

na busca de

uma

bibliografia

que

forneça

duma base

teórica sobre o turismo rurai, a região

de Lages

e a atividade nesta região, para

melhor entendimento

do

terna.

Além

da base

teórica, foi utilizada aplicação

de

questionário

(Anexo

A),

aos

proprietários

dos

hotéis-fazenda,

nos

dias 18 e 19

de

julho

de

2002,

no

município

de

Lages.

Após

a realização

da

pesquisa

de

campo

foram

apurados, analisados e interpretados

os

dados

coletados, para verificação

dos

serviços

2

TURESMG

RURAL

2.1

Conceitos

de Turismo

Rural

O

turismo rural caracteriza-se por oferecer

aos

visitantes atividades

tipicas

do

homem

do campo,

bem

como

fazer

com

que

o visitante

busque suas

origens culturais,

o

contato

com

a natureza

e a

valorização

da

cultura local.

Já

para

o

homem

do

campo

significa

um

meio

para

aumentar

a

sua

renda mensal,

de forma

harmônica, valorizando

sua

propriedade e o

seu

estilo

de

vida.

Os

serviços oferecidos

podem

ser

amplos e

variados,

contemplando

desde

a

hospedagem, a

alimentação, as atividades recreativas e

de

lazer, até a

comercialização

de

produtos típicos

da

fazenda, tais

como

doces e

artesanatos.

O

turismo rural

é

importante

na

revitalização

da

zona

rural, na melhoria

da qualidade-de

vida

e

intercâmbio entre a

população urbana e

rural,

como

mecanismo

de conservação dos

recursos naturais e reabilitação

do

patrimônio sócio-

cultural

de

diversificação

da

oferta turística e

de

compreensão

entre

os

habitantes

de

diferentes regiões.

Hoje é

uma

atividade

bem

desenvolvida

em

algumas

partes do

mundo,

como

nos

Estados Unidos,

Nova

Zelândia,

Espanha,

irlanda, Reino Unido, Portugal

e

França.

Na

América do

Sul, especialmente, Argentina, Uruguai e Brasil, ia existem

estâncias

de

pecuária,

onde

o turista

pode

passar horas

em

contato

com

os

peões,

com

os animais,

cavalgando ou

caminhando

entre árvores

e

rios, cachoeiras

e

lagos,

ouvindo

a música e

vendo

as

danças campesinas ou

consumindo

uma

infinidade

de

pratos típicos

da

região.

O

Brasil, por

suas inúmeras

propriedades rurais,

demarcadas

por

enorme

riqueza cultural

e de paisagens

naturais,

tem

desenvolvido atividades ligadas

ao

Turismo

Rural. Esta

forma

de

turismo,

tem

como

fundamento o

contato e a interação

do

homem

dos grandes

centros urbanos

com

o

meio

rural.

É

imensa

a riqueza

das

propriedades rurais existentes,

além dos

atrativos históricos e culturais,

fazendas

da

época dos

escravos

e do aureo

periodo

da

cafeicultura paulista

e

brasileira.

(EMBRATUR,

20026)

O

turismo rural pode transformar-se

em uma

importante alternativa de renda

planejada.

A

implantação pode começar de forma gradual e com baixos

investimentos. Assim, o proprietário pode começar abrindo suas portas para

um

almoço típico, ou para venda de seus sub-produtos da atividade

agropecuária (doces, mel, derivados do leite, etc.) ou ainda para

atendimento diário com passeios de cavalo, por trilhas e pelas instalações

rurais Oferecer pacotes para escolas pode ser

um bom

começo. (SALVATI,

2t)G2)

-

Conforme

Salvati (2002),

o

Manual

Operacional

do Turismo

Rural

da

Embratur

adota

um

conceito múltiplo, referindo-se

a

um

turismo diferente, turismo interior, turismo doméstico, turismo integrado,

turismo endógeno, alternativo, agroturismo, turismo verde.

O

Turismo Rural

‹

inclui todas essas variedades. E o turismo do Pais,

um

turismo concebido

por e

com

os habitantes desse Pais,

um

turismo que respeita a sua

identidade,

um

turismo de zona rural

em

todas as suas formas

(EMBRATUR,

1994).

_

Zimmermann

(1998) define

Turismo

Rural

como

“um

produto

que

atende

a

demanda

de

uma

clientela Turística, atraída pela

produção

e

consumo

de bens e

serviços

no ambiente

rural produtivo".

Coloca

ainda, que, “o turismo rural no Brasil

é

como

um

mosaico, cuja

expressão

cênica está diretamente ligada

aos insumos e

recursos disponiveis, a sensibilidade e a criatividade

de

quem

o

implementa."

Vale ressaltar que as atividades de turismo rural

em

outros paises,

notadamente na Espanha, Portugal e França, nao podem ser comparadas

ao que o Brasil tem para oferecer. Quer pela geomorfologia, cultura ou

conceito de rural. Os múltiplos insumos e fatores que compõe os diferentes

cenários rurais do país o tornam impar e versátil.

A

diversidade cultural do

anfitrião, a dinâmica da produção rural _no país e a riqueza dos recursos

naturais que integram o espaço rural brasileiro é que fazem do turismo rural

no Brasil

um

modelo próprio, (ZlMlVlERl\/IANN, 1998)

Para

que

uma

propriedade rural

adeque

seu

empreendimento

para

o

atendimento

de

visitantes interessados

em

turismo rural, ela

deve

oferecer: a) beleza natural

da

propriedade

com

áreas preservadas; b) ter atividades agropecuárias

produtivas

que

caracterizam a propriedade; c) atendimento familiar

e

competente; d)

instalações rústicas,

porém

confortáveis; e) oferecer atividades

que

promovam

a

integração à natureza; f) oferecer contato

com

a cultura e as tradições locais; _g)

oferecer

uma

gastronomia tipica; h) comercialização

de

produtos típicos

da

fazenda;

i) autenticidade

com

a arquitetura e cultura local; i) atividades

de

acompanhamento

da produção

agropecuária; k) facilidade

de

acesso.

Algumas

atividades praticadas pelo turismo' rural são: a)

caminhadas

e

trekkings por trilhas e cachoeiras; b) passeios

de

cavalo

e

charrete; c)

pesca

esportes e recreação; f)

observação

e/ou participação

dos

trabalhos

de

rotina

da

produção

agropecuária; g)

programas

de Educação

Ambientai; h)

produção

e venda

de

artesanato; i)

produção e

venda

de

doces, biscoitos, chocolates, vinho, compotas,

mel

etc. ; j)

observação do

patrimônio histórico-cultural.

Teixeira (2002) define turismo rural

como:

propriedades que mantém o padrão de fazenda dentro de sua tradição, nao

operando com

uma

infraestrutura parecida com a do meio urbano,

oferecendo tão somente

uma

hospedagem alternativa, e as vezes

com

ocupação de hospedagem limitada, e mantém a atividade agricola e/ou

pecuária como principal meio de subsistência. Nesse tipo de

empreendimento, tem no turismo

uma

fonte de renda complementar e as

vezes com significativo resultado que pela limitação da oferta, existe a

possibiiiolade de selecionar

uma

demanda pelos valores das diarias disponiveis.

O

turismo rural

e

definido

como

toda a atividade turística implantada

ou

vivenciada

no meio

rural,

em

ambientes de

areas naturais e,

em

alguns casos, até

mesmo

junto a áreas litorâneas.

O

turismo rural

pode

ser dividido

em

sustentável

e

não

sustentável.

O

turismo rural sustentável implica no ato

de

permanência,

numa

ação

conjunta, integrada

ao

meio

ambiente,

que

visa

um

meihor aproveitamento

"Ótimo"

_dos

_{recursos naturais disponiveis, a integração}

_{das pessoas que vivem ou}

atuam

profissionalmente

no

proieto, a

comunidade

local,

bem

como

enfatiza

a

preservação e a melhoria

do

próprio local. Enfim, proporciona tudo

que

permita

um

processo sustentável e duradouro,

em

contraposição

ao

modelo ou

conceito

da

maxima

rentabilidade

em

espaço

e tempo,

correspondendo a

um

claro processo

de

"

especulação"

e

que,

na

maioria

dos casos

se identifica

com

o

chamado

modelo

convencional

de

sol

e

praia,

ou

seja,

de

turismo

não

sustentável,

Entendemos que

todo

e

qualquer projeto

de

turismo rural deveria, obrigatoriamente, ser auto-

sustentável,

capaz

de

gerar recursos, beneficios para os

empreendedores e

comunidade,

transmitindo confiabiiidade e satisfação plena a todos

que

desfrutam

de suas

benesses.

Não

sendo

assim,

não

deveria receber autorização oficial para

sua

implantação,

sob

risco

de

tornar-se

mais

um

elemento de

exploração negativa

do meio ambiente

e

do

bem

estar comunitário. (ABN-l, 2002) `

No

meio

rural existem diversas moclaiidades

de

turismo: ecoturismo,

agroturismo, hotel-fazenda, fazenda-hotel, turismo cultural, turismo aventura, turismo

2.2

As

Biferentes

Modaiidades de Turismo

Rural

2.2.1 Ecoturismo

Turismo

Ecológico

ou

Ecoturismo

é o

turismo voltado a natureza,

de

deslumbramento,

de

contemplação

e estudos

da

natureza:

sua

fauna

e

flora

e

formações

geográficas e histórica.

É

muito praticado

em

regiões

onde

a natureza

e

exuberante.

Normalmente

essa

classificação

cabe

quando

a

hospedagem

fica

localizada na cidade

ou

em um

complexo

especialmente feito

como

base

do

Ecoturismo e a região

do

turismo ecológico serve

apenas

para a contemplação, estudos e pesquisas

da

natureza, ficando intocavei,

mantendo

sua

pureza original,

sem nenhuma

atividade

humana

a

não

ser a visitação

dos

turistas e estudiosos.

(TElXElRA,

2002)

Para

o

Sebrae

(1996), trata-se

da

pratica

da

atividade turística

nos

espaços ambientalmente

limpos,

onde

os

efeitos derivados

da

ação

antropica

não

comprometem

a

qualidade

da

vida associada.

Em

função

da grande

concentração

populacional

em

espaços

urbanos, existe

uma

demanda

crescente por parte

dos

fluxos turisticos para locais

ambientalmente

preservados dotados

de

intra-estrutura

que permitam

a

sua

visitação.

Conforme

Campanhola

e Graziano

da

Silva

apud

Almeida

e

Riedl (2900),

ecoturismo

é

atividade realizada

em

áreas naturais

que

se

encontram

preservadas,

com

o objetivo especifico

de

estudar, admirar e desfrutar a flora

e

a fauna,

assim

como

qualquer manifestação cultural

(passada ou

presente)

que

ocorra

nessas

áreas.

Para

que

uma

atividade se classifique

como

ecoturismo,

são

necessárias

quatro condições básicas: respeito às

comunidades

locais; envoivimento

econômico

efetivo

das

comunidades

locais; respeito as condições naturais e

conservação do

meio ambiente

e interação educacional - _garantia

de

que o

_{turista incorpore para a}

sua

vida o

que

aprende

em

sua

visita,

gerando

consciência para a preservação

da

natureza e

dos

patrimônios histórico, cultural

e

étnico.

O

caminho

ideal _{para o}

ecoturismo é o

que

se

chama

desenvolvimento sustentável. Este conceito

propõe

a

conservação

e o

uso

sustentável

dos

recursos naturais

e

culturais.

(EMBRATUR,

2002b)

O

chamado

ecoturismo

é

uma

atividade que,

em

primeiro lugar,

promove

o reencontro

do

homem

com

a

natureza

de forma

a

compreender

as

ecossistemas

que

mantêm

a vida.

As

atividades

são

desenvolvidas através

da observação do

ambiente

natural,

da

transmissão

de

informações e conceitos

ou

ainda, pela simples

contemplação da

paisagem., No.turista., este processo auxiliao desenvolvimento

da

consciencia

da

propria existência

em

eotiilibrio

com

a natureza, visando ainda, a

manutenção

daqualidade de

vida

das geraçõesatuais

e..fut.u.ras.. Esse. aprendizado

permite

que

o turista tenha a possibilidade

de

transformar

e

renovar

seu

comportamento

cotidiano,

A.

realidade urbana,

com

a qual

o

turista convive

rotineiramente,

passa

a ser questionada

gerando

reflexões sobre poluição destes

grandes

centros,

manutenção

de

áreas verdes, destinação e reciclagem

de

lixo

e

qualidade

de

vida. Objetiva-se, assim, a incorporação e tradução destas reflexões

na

forma

de

comportamento

e posturas no

seu ambiente de

origem.

As

atividades

de

ecoturismo

procuram promover programas

sérios e infra-estrutura segura

e

profissional, oferecendo e praticando' a

educação

ambiental

de forma

multidisciplinar

com

guias especializados.

O

desenvolvimento

de

roteiros

e programas

diferenciados

a

várias tipos

de

ambientes, associadas à transmissão

de

informações

e

conceitos,

levam

com

relativa facilidade

ao

aprendizado. l\/ias o

grande

legado deixado

no

turista é a

compreensão

e a consciência

da

importância

de

se preservar o

ambiente

natural, a história

e

a cultura

dos

lugares

de

visitação. (SALA/ATi, 200.2)

O

turismo ecologico esta voltado para .ambientes nativos,

onde

a atividade

se caracteriza, principalmente, pela interação entre o

homem

e a natureza.

É

também

compreendido popularmente

como

o turismo natureza, indo

além

da

simples observação,

que

propicia

ao

turista

um

entendimento

ecologico e cientifico

do

meio ambiente

natural.

Esse

tipo

de

turismo utiliza,

de forma

sustentável, o

patrimônio natural e cultural, incentiva

sua conservação

e

busca

a

formação

de

uma

consciência ambientalista, através

da

interpretação

do

ambiente,

promovendo

o bem-estar

da população

envolvida.

O

turismo ecológico torna-se

uma

opção

atraente para as regiões

em

desenvolvimento, já

que

utiliza

os

recursos naturais e a

mão-de-obra

local. isso se

traduz

em

entrada

de

divisas externas, viabilizando projetos

adequados ao

meio

atividade turística. Localidades ricas

em

áreas naturais,

mas

em

situação

desfavorável

nas

questões

de

produtividade,

são

locais prioritários para

o

desenvolvimento

do

turismo ecológico.

No

turismo ecológico, o foco principal está

em

seu

atrativo,

composto

pela

paisagem e elementos

naturais.

Além do

envolvimento

com

o

meio

ambiente, esta atividade possibilita

que

o turista interaja

com

a região visitada,

(GOlDANiCH,

1998)

2.2.2 Agroturismo

Uma

das

diversas categorias

de

turismo

no meio

rural

é

o agroturisrno

que,

segundo

Graziano

da

Silva

apud

Campanhola

(2002a):

às atividades internas à propriedade, que geram ocupações

complementares às atividades agrícolas, as quais continuam a fazer parte

do cotidiano da propriedade,

em

menor ou maior intensidade.

Devem

ser

entendidas como parte de

um

processo de agregação de serviços aos

produtos agrícolas e bens não-materiais existentes nas propriedades rurais

(paisagem, ar puro, etc.) a partir do "tempo livre" _das familias agrícolas, com

eventuais contratações de mão-de»obra externa.

O

agroturismo surgiu

na

Europa,

na década

de

60,

em

função

de

um

processo inverso

ao êxodo

rural,

ou

seja,

com

o crescimento

exagerado das grandes

metrópoles formou-se

um

grupo imenso de consumidores

que

desejariam voltar

às

suas

raizes, resgatar o passado, ter

um

maior contato

com

a vida rural

e seus

processos

de

produção, alimentar-se

de

comidas

naturais

sem

a presença

de

agrotóxicos

ou

até

mesmo

comprar

diretamente

do

produtor artigos tais

como

doces,

compotas,

queijos, iogurtes, coalhada, ricotas, requeijão, vinho, licores e

cachaça

caseira, pães, biscoitos e

massas

domésticas,

ou

ainda carnes bovina, suína,

caprina e ovina.

(MELO,

1999)

O

Agroturismo é o turismo

no meio

agrícola.

É

pouco

praticado

no

Brasil,

destacando-se

alguns

exemplos no

Espirito Santo, Distrito Federal,

São

Paulo

e

Santa

Catarina.

No

modelo

Europeu, o visitante participa

da

atividade

da

lida

da

terra, plantandolcolhendo produtos agrícolas,

ou

participa

da ordenha das

vacas,

enfim, vive

como

um

membro

da

propriedade ofertando

seu

serviço,

que

não

e

remunerado.

Na

Europa, a oferta

de poucos

recursos naturais, fez surgir o turismo

na forma de

Agroturismo

onde

o

homem

procura a natureza junto a área rural,

Conforme

o

Sebrae

(1996): “e a oferta

de

alojamentos

em

casas

de

agricultores.

Normalmente

é

uma

extensão

do

turismo rural,

sendo

possível participar

da

prática

do

plantio junto

aos

moradores”.

2.2.3 Hoteis-Fazenda

Hosken

et al (1997) define

como

uma

propriedade inserida

no meio

rural

construída

com

mais de 30

acomodações

e

com

objetivo

de

oferecer

aos

hóspedes,

lazer, turismo ecológico, esportivo, cultural, etc. Eles

não exercem,

no entanto,

atividades produtivas

e

a lucratividade

vêm

da

hotelaria, principalmente.

Hotéis-Fazenda são praticados

em

grandes fazendas onde é ofertado

uma

gama

de serviços que as vezes parecem

com

os do meio urbano (piscina,

apartamentos luxuosos, estrutura de entretenimentos próprio de cidade),

mas também, é ofertando serviços ambient-ais tais como passeios a cavalos,

charretes, passeios

em

trilhas ecológicas e outras atividades e não mantém

relativa atividade da lida do campo como principal meio de subsistência e

fica disponivel o espaço fisico para a atividade do turismo. (TEIXEIRA, 2002)

Conforme

Almeida, et al (2000) trata-se

de

hotéis localizados

na zona

rural, implantados deliberadamente para a exploração

do

turismo rural, valorizando a cultura

e as

atividades rurais,

como

o

folclore, a gastronomia, cavalgadas, esporte

rural

e

outros.

2.2.4 Fazendas-hotel

Conforme Hosken

et al _(1997),

é

uma

propriedade produtiva, cuja

sede

é

transformada

numa

acomodação

aconchegante

para receber

os

visitantes.

O

número de

apartamentos

não

deve

ultrapassar a 20, pois,

pode

perder

uma

das

principais caracteristicas

que

é

a hospitalidade,

ou

seja,

os

turistas

são

recebidos

pelos próprios proprietários o

que os

faz sentirem-se

em

casa.

2.2.5

Turismo

Cultural

Zimmermann

(2002), define

como

atividade turística,

embasada

na

históricos, costumes, entre outros, orientando-se

sempre

para a preservação

dos

l'Tl6SmOS.

2.2.6

Turismo

de

Aventura

Para

Zimmermann

(2002),

Turismo

de

Aventura é a

modalidade

de

turismo

que

utiiiza o entorno rural

ou meio

natural

como

recurso para produzir

nos

participantes,

sensações

de

descobrimento

e emoção,

necessitando-se para estes

objetivos,

espaços pouco

explorados turisticamente.

2.2.7.

Turismo

Esportivo

Nesta

modalidade, a essência

e

a prática

de

qualquer atividade esportiva.

O

espetáculo Business

Show

e as

sensações

de

risco,

são

fundamentais

como

apelo turístico. Utiliza-se

normalmente nos espaços

rurais

ou

naturais: vela,

windsurf, tiro

com

arco,

canoagem,

raft, baloriismo, esqui, rapel,

pesca

esportiva,

hipismo, entre outros. Evidentemente.

cada

atividade possui características proprias,

mas

que

a

depender das

características geomorfológicas

do

espaço, estas

atividades

podem

estar juntas

sob

denominação

genérica

_de

Turismo

Rural. Vale

ressaltar

que

cada

atividade

pode

apresentar diferentes derivações

ou

tipologias.

2.3

Q

Desenvotvimento

do

Turismo

Rural

no

Brasilz

2.3.1

Região

Sul

O

Estado de Santa

Catarina por ter sido

o

estado pioneiro e por oferecer

esta atividade

desde

1986, é o local

com

a maior concentração

de

leitos

de Turismo

Rural

do

país;

A

região

de Lages

conta

com

cerca

de

75%

dos

1.300 leitos, outros

10%

estäo localizados

na

região

da

Grande

Florianópolis,

5%

na região Sul

(Urussanga

e arredores) e

10%

no

Vale

do

Itajai e

Meio

Oeste.

A ABRATURR

-

Associação

Brasileira

de Turismo

Rural, foi criada

em

Lages,

em

1996. Hoje a

entidade

tem sua sede

em

Brasilia /DF.

No

Rio

Grande do

Sul o turismo rural, teve

seu

inicio

aproximadamente

em

1993. Esta atividade adota,

no

estado, diferentes caracteristicas,

quer

por

culturas regionais,

quer

pela dinâmica

dos insumos

e fatores

que

compõe

cada

projeto.

A

classificações para identificação

do

produto turístico no

meio

Rural deste

estado, são: a)

Casas de

Fazenda;

b)

Casas

de

Colónia; c)

Fazenda

e Hospedarias

e; d)

Hospedarias

Coioniais e

Programas

especiais

de Turismo

Rural.

As

Casas de

Fazenda

estäo concentradas

na

região

de

Lavras

do

Sul,

São

Francisco

de

Paula,

São

José

dos

Ausentes, entre outros,

somando

cerca

de

15 fazendas.

As

Casas

de

Colônia estão concentradas

na

Serra

Gaúcha, na

região

de

Flores

da Cunha,

Gramado,

Forquilha entre outros e

somam

8 unidades.

Já

o Paraná

iniciou o turismo rural, oficialmente,

em

1991/92

com

o

apoio

da

PARANATUR,

através

de

uma

série

de

Seminários, palestras

de

conscientização

e

diagnósticos realizados.

A

partir dai, surgiram diversas iniciativas

em

diferentes

municípios paranaenses.

Foram

implantados circuitos

do

turismo rural nas cidades

de Colombo,

Bocaiúva

do

Sul, Almirante

Tamandaré

e Araucária.

Há

também

a

presença de

hotéis-fazenda

nos

municípios

de

São

Luiz

do

Purunã, Balsa Nova,

ao

I

norte

de

Curitiba

e

próximos à Serra

do

Mar.

2.3.2

Região Sudeste

No

Estado

de

São

Paulo a atividade teve início, oficialmente,

em

1996,

através

de

um

programa

chamado

“Volta

ao Campo".

Num

trabalho desenvolvido por

2

técnicos

das

Regionais

do

Sebrae, foram realizados trabalhos

de

conscientização

e

motivação, diagnósticos

de

viabiiidade para produtores rurais' _{interessados.}

Os

_dois

primeiros projetos implantados foram

nos

municípios

de

Fernandópoiis

e Pontes

Gestal.

No

ano

de

1997,

o

Sebrae-SP

ofereceu

um

programa de

desenvolvimento

do Turismo

rural _{a todas}

as

regiões

do

estado.

Em um

ano

foram

realizadas

palestras

de

conscientização para cerca

de 1000

produtores, elaborado cerca

de

80

diagnósticos

de

viabilidade e desenvolvido cerca

de

15 projetos

de

adequação, dos

quais 10 já se

encontram

em

operação.

A

partir deste cenário,

com

diversos projetos

nas

diferentes regiões

do

estado, o processo

de

implantação

do Turismo

Rural

vem

se concretizando

de forma

geométrica.

O. sucesso da

proposta motivou

Universidades a

apoiaram

a ideia. Hoje diversas faculdades

de

Agronomia

e

Veterinária e

de

Turismo

estão

adotando

o Turismo. Rural

como

forma de

agregar

novas

receitas

ao

produtor rural.

Recentemente,

foi editado pela Secretaria

de

Esportes e

Turismo

um

catálogo

de empreendimentos de Turismo

Rurai. Estima-se

que

existe

no

estado cerca

de

100 propriedades

aproximando-se

da

casa das 1000

camas.

Em

Minas

Gerais o turismo rural, iniciou timidamente

em

algumas

propriedades rurais, a partir

de

1994.

Com

a criação

da

AMETUR-

Associação

Mineira

de Turismo

Rurai e

o

apoio

da

MINASTUR

o processo teve

um

crescimento

rapido

A

característica basica

das

propriedades esta centralizada

na

preservação

da

arquitetura

e costumes

rurais

das grandes

fazendas.

A

AMETUR

conta

com

cerca

de

20

associados

que

,oferecem cerca

de 800

leitos.

Um

dos

destaqties

do

turismo

Rural

no

estado, é o-"Roteiro

_da

Cachaça", criado para .valorizar o produto fabricado

em

pequenas

propriedades

e

de

forma artesanal. C) contato direto

do

turista

com

a

fabricação

da

cachaça,

deu

uma

nova

dimensão

de

valor

ao

produto.

Um

programa

de

qualidade

também

foi

implementado

ao

projeto.

No

Rio

de

Janeiro até 1983, a região possuia

somente

duas

pensões.

Em

um

período

de

14 anos, o

número

de

pousadas passou

para

aproximadamente

35.

A

maioria

das pousadas

-

₂₇

- _{pertence a}

_{pessoas de}

_{origem urbana. Existem dois}

tipos

de

turismo

na

região, o fixo e o

de

fluxo,

sendo

o primeiro representado por

pessoas urbanas

que

têm

propriedade

na

região

ou alugam casas

por longos

períodos, e o

segundo

refere-se às

pessoas

que

vão

apenas

visitar a região

nos

finais

de

semana

e

feriados.

Embora

haja diversas iniciativas

de

sucesso

em

Hoteis

em

parceria

com

entidades e prefeituras

vem

apoiando novas

iniciativas,

Os

dados

estatísticos

encontram~se

em

fase

de

pesquisa.

Já

no

Espirito

Santo

o turismo rural iniciou

na

região

de

Montanha

(Afonso Cláudio e região),

com

o objetivo

de

melhorar a

ocupação

de

hotéis

do

municipio

nos

diais

de

semana

e

oferecer

uma

renda

complementar aos

produtores rurais

através

da

comercialização

de seus

produtos (vinhos. queijos, embutidos,

doces

etc).

A

denominação

da

atividade leva o

nome

de

Agroturismo,

aos moldes

da

italia.

O

programa recebe

o

fomento do Sebrae-ES

e

do Governo

do Estado do

Espirito

Santo,

além das Associações

regionais.

No

início,

não se

previa

a hospedagem

nas

propriedades,

somente

a visitação.

A

partir

de

1999,

algumas

propriedades já

passaram

a oferecer

também

a

hospedagem,

por questões lógicas

de

resultado

econômico e

mercado.

Um

exemplo

bem

sucedido

de

agroturismo está

sendo

desenvolvido

no

município

de

Venda

Nova

do

imigrante. Já existiam

na

região

algumas pousadas

e hotéis instalados

no

meio

rural,

no

final

da

década de

80.

Alguns

agricultores

começaram

a receber visitas

espontâneas dos

turistas,

que

queriam conhecer suas

propriedades,

em

sua

maioria

voltadas para

a

produção

de

café.

Aos

poucos

foram

percebendo

que

havia

oportunidades

de

ampliar o

seu

negócio e

começaram

a se organizar para isso.

Foi

uma

ação

comunitária, pois

entenderam

os agricultores

que

isoladamente

não

teriam força e

poder

para reivindicar iunto

ao

setor público a

melhoria

de

infra-estrutura. Atualmente, 51 propriedades

compõem

o

roteiro turístico

disponível,

com

12 restaurantes regionais. i-la a _oferta

de

_visitas praticamente o

ano

todo,

em

função

dos

diferentes cultivos praticados.

2.3.3

Região

Centro~Oeste

No

Estado do Mato Grosso do

Sul, estado privilegiado pelos recursos

naturais,

elementos

básicos para o exercício

do

turismo nos

espaços

Rural

e

Natural.,

em

especial o Ecoturismo,

Turismo

Rural,

Turismo

Aventura,

Turismo

Cultural e Esportivo.

O

Turismo

Rural

no

estado teve

seu

inicio

no

final

de

1995

quando

o

Sebrae-MS,

em

parceria

com

o

Governo

do

Estado, iniciou o processo

de

fomento

desta atividade.

Os

resultados

são

bastante animadores, quer pelo

mudança

dos equipamentos

que eram

destinados

ao

cliente

de

pesca, agora reformulados para o cliente

com

familia (Turismo Rural).

Há

no

estado

50

propriedades

com

cerca

de

450

camas, das

quais

60%

são

Pousadas

Pesqueiras.

São

desenvolvidos trabalhos

de

conscientização, diagnóstico

de

viabilidade turística

e projetos

de

adequação de

propriedades para o exercicio

da

atividade turística,

além

de

assessoria

em

empreendimentos

turísticos já consolidados.

Em

Goiás, estado

que

vem

ocupando

destaque

no

cenário turístico

nacional, fruto

do programa de Turismo adotado

pelo

Sebrae-GO.

No

Turismo

Rural,

o

Sebrae-GO

tem

liderado

o

processo

de fomento

atraves

dos seus

diferentes

Programas.

Os

programas

de fomento

iniciaram-se

em

1998, e já

vem

apresentando

bons

resultados.

No

Distrito Federal o turismo rural teve início

em

1996, através

de

iniciativas

de

pequenas

propriedades rurais,

que buscavam

agregar valores

aos

seus

produtos. inicialmente

com

o apoio

do

Sindicato Rural e posteriormente,

com

a

parceria

do Sebrae-DF,

o agroturismo

como

é

chamado

por alguns

e

turismo rural

por outros,

tem

sua

essência,

baseada

na

agregação de

valores a

produção

rural

dos

pequenos

proprietários rurais, localizados

na

periferia

do

Distrito Federal.

A

demanda

reprimida por lazer

nos

finais

de

semana

na

capital Brasileira, associada

às necessidades dos

pequenos

produtores

em

obter

novas

fontes

de

renda,

provocou

um

rápido crescimento

do

turismo rural. Hoje,

o

turismo rural é oferecido por cerca

de 50

pequenos

produtores rurais, através

das mais

diferentes tipologias

e

atividades. O.

sucesso

obtido, por muitos produtores

com

a atividade

vem

promovendo

também

a oferta

de

pequenas

pousadas

e hoteis-fazenda na região.

2.3.4

Região

Nordeste

Na

Bahia,

o

turismo rural teve

seu

início

em

1997

através

da fazenda

Primavera

em

Ilheus.

Fazenda

centenária, detentora

de

um

acervo

de

documentação que

data

da

época do

Império.

Em

meados

.de 1998,

com

a

realização

de

um

Seminário sobre

Turismo

Rural,

e

posteriormente

com

o apoio

da

BAHIATURSA

e

as faculdades

de

Turismo

e

Agronomia

de

Salvador, foi

dado

início

ao fomento da

atividade. Hoje o estado conta

com

cerca

de

30

propriedades rurais

ofertas

de

propriedades

que

desenvolvem o Turismo no

Espaço

Rural,

estavam

distribuídas

em

1999

da

seguinte forma:

Costa do

Cacau

(10 propriedades);

Recôncavo

(10 propriedades);

Costa

dos

Coqueiros (05 propriedades);

Chapada

Diamantina (04 propriedades).

Com

isso, o estado baiano dispõe

de 800

leitos

em

equipamentos do espaço

rural

no

estado.

No

Ceara,

há

cerca

de

4 anos

a

SETUR

(Secretaria

de

Turismo)

vem

implantando

um

plano estratégico

de

interiorização

do

turismo

no

estado.

Os

projetos

de

Turismo

Rural

no

estado estão distribuídos, basicamente,

em

quatro

polos: Periferia

de

Fortaleza, Sertão Central,

Região do

Cariri e Serra

da

Biapaba.

A

Setur

vem

fomentando a

expansão

do Turismo

Rural, através

de

Seminários,

palestras técnicas, diagnósticos

de

viabilidade turística, cursos

de

qualificação

de

mão-de-obra

e auxilio

na

elaboração

de

projetos

de adequação.

No

Estado

de

Pernambuco, o

processo

de

implantação

do

Turismo

Rural

no

estado iniciou

na

região

de Garanhuns

há

cerca

de

5 anos, através

de

algumas

iniciativas particulares.

A

partir

de 1999

o

Sebrae-PE,

através

do

PRQDER-PE,

detectou

um

forte potencial para a atividade turística

em

diversos municípios

contemplados

pelo programa.

Numa

segunda

iniciativa

do Sebrae-PE,

foram

visitados cerca

de

10 municípios

na

periferia

de

Recife,

onde

foi constatado

que

muitos destes municípios

são

detentor

de

potencial para a atividade

do Turismo

Rural.

O

Governo

do

estado, através

da

EMPETUR,

esta realizando

um

cadastro

dos Engenhos,

para instituir

um

programa de fomento da

atividade

do

turismo rural

no

estado.

Na

Paraiba,

os

primeiros

movimentos

para

ao

desenvolvimento

da

atividade

do

turismo rural

no

estado foram realizados através

de

um

seminario sobre

o tema promovido

pela

Faculdade de Turismo de João

Pessoa

em

1999. Até o

momento

não

se

conhece

qualquer

programa

de

fomento.

Já

no Rio

Grande do

Norte, os primeiros

passos

para fomentar a atividade

no

estado foram

dados

de

uma

palestra técnica

promovida

pelo

Governo do

Estado

e

pelo

Sebrae-RN,

em

Natal,

no

finai

de

1999.

A

partir

de

2000,

em

parcerias

com

Sebrae-RN

e faculdade

de

Turismo

(UNP), a Secretaria

de Turismo do Estado

desenvolveu

um

programa de fomento da

atividade

do

turismo

no espaço

rural.

Nestas

oportunidades, foram detectadas

pequenas

iniciativas, isoladas

no

interior

do

E,

no

Maranhão

e

Alagoas

-

desconhecido

qualquer

programa

de

fomento

à atividade turismo rural,

bem

como

iniciativas

de sucesso

nestes dois

estados.

2.3.5

Região

Norte

No

Estado

do

Pará, a partir

de

meados

2000, teve início

um

movimento

cujo interesse

vem

sendo

liderado pelo Sindicato Rural

e Associação de

Municipios

do

Araguaia e Tocantins.

No

Amapa

-

_É

_mais

_um

_estado

_que

_começou

_{a se} interessar pelo

assunto.

O

Sebrae

vem

mantendo

alguns contatos para fomentar a atividade

do

turismo

no espaço

rural, através

de

concorrência para a

execução

de

cinco Planos

de Desenvolvimento

Turístico.

E,

na

Amazônia

-

Um

estado,

de

excelente potencial, para o exercicio

da

atividade turística

no espaço

rural,

em

especial, no

espaço

natural. Diversas

iniciativas ligadas

ao

Ecoturismo

tem

sido implementadas.

E

um

dos

estados

que

tem

muitas experiências para mostrar

na

área

do

Ecoturismo.

2.4

Q

Turismo

Rurat

em

Santa

Catarinaa

Santa

Catarina

tem

muito a oferecer para aqueles

que

procuram

o

Turismo

Rural.

Em

todo o estado,

o

que

não

faltam

são opções de bons

roteiros para

o turista aproveitar as beleza naturais,

se

divertir e descansar.

Neste

Estado,

o

Turismo

se apresenta

de

muitas maneiras.

Dependendo

da

região,

o

turista

pode

estar

pescando

trutas na encosta

de

uma

montanha

nevada,

ou cavalgando

por

uma

praia deserta.

As

características proprias

de

cada

uma

das

seis regiões

do Estado

(Norte, Sul, Oeste,

Região

Serrana, Litoral Centro

e

Vale

do

ltajaí)

são

descritas a seguir, para

que

o turista

possa

ter

uma

noção

em

relação às atrações,

hospedagens,

paisagens e gastronomia

que

vai encontrar

no

seu passeio.

3

2.4.1

Região

Norte

Devido

a proximidade

da

Serra

do

Mar, esta região apresenta roteiros

variados.

A

escolha

pode

ser tanto pelas

pousadas

e

hotéis-fazenda perto

das

belas praias e

enseadas da

Baia

de

Babitonga, até

os encantos

da

Serra

do

Mar

e

da

Serra geral.

Em

cidades

como

Joinville,

São

Bento

do

Sul

e

l\/iassaranduba,

a diversão

tem tempero da

colonização alemã.

Subindo

em

direção a

Campo

Alegre,

Canoinhas e

Mafra, a atmosfera

muda

completamente.

O

clima serrano e

a

cultura

da

erva

mate

dão

um

sabor

especial

ao

passeio.

Ja

em

São

Francisco

do

Sul,

o

turista

descansa no melhor

estilo açoriano

e

ainda aproveita para

uma

volta

ao passado

nesta histórica cidade.

2.4.2

Região

Sul

O

Turismo

Rural

na

região Sul

tem

tempero

italiano.

Todo

passeio

pode

terminar

numa

vinícola

ou

cantina tradicional _para

degustação das

delícias

produzidas pelos próprios fazendeiros. Perto

do

mar, o turista vai encontrar cidades

como

imaruí, Laguna, Jaguaruna,

Araranguá e os

Balneãrios Gaivota e Arroio

do

Silva, lugares especiais para

quem

gosta

de

uma

boa

pescaria, se divertir

nos

parques

aquáticos e ainda

passear

a cavalo pelas

dunas da

praia. Partindo

da

*BR

101

ruma

à serra, estão

as

localidades

de Urussanga

e Lauro Muller,

famosas

pela

paisagem no pé da

serra

do

Rio

do

Rastro e pelo sabor

de

seus

vinhos,

que

deram

origem

à

Festa

do

Vinho

de

Urussanga.

O

turismo rural

aparece

também,

no

município

de

São

lvlartinho.

2.4.3

Região Oeste

›

O

Oeste

catarinense

é conhecido

por

suas

estâncias termais

e

por abrigar

na

mesma

região culturas

com

características

campeira

e

européia.

Extensas

fazendas

no estilo colonial

dão

o

tom

bucólico

do

turismo na região,

onde

os

campos

abertos

pedem

longos passeios a cavalo

ou

charrete e

matas

com

muito verde ainda

fazem

parte

da

paisagem.

A

cidade

de

Treze Tílias é

um

capitulo

à

parte.

foram

ricamente preservadas,

fazendo

do

passeio

do

turista

uma

volta

ao

passado e

aos

Alpes.

Os

costumes da

vida

na fazenda

podem

ser apreciados na íntegra.

Nesta

região é possivel

comer

uma

das melhores

maçãs

do

Brasil direto

do

pomar, já

que

Fraiburgo é a capital nacional

dessa

fruta.

Se

o turista quiser desfrutar a riqueza

das

estâncias termais, poderá fazer

uma

trilha ecológica até a

nascente de

uma

das

muitas

e

belas cachoeiras

da

região

e tomar

banho

em

suas

águas,

2.4.4

Região

Serrana

A

paisagem da

região serrana aliada às baixíssimas temperaturas

fazem

o turista se sentir

em

outro país.

Neste

local,

o

turismo rural

ganha

um

ar rústico

e

introspectivo e a tradição

campeira pode

ser

observada

em

todos

os

cantos.

No

estilo

das

acomodações

dos

hotéis-fazenda, na

paisagem da

serra, na

mata das

araucárias, na culinária,

e

principalmente,

nos costumes

do

dia-a-dia

das

pessoas.

Quando

o

inverno

cnega o

frio

é

_{a atração,}

É

nesta epoca,

que

a

paisagem

da

região

se

transforma, pois a

cada

frente fria,

podem

ser registradas temperaturas

abaixo

de

zero

e

durante varios dias,

é

comum

ver

geadas

intensas

e o

espetáculo

da

neve,

que

tem

na cidade

de

São

Joaquim seu

palco principal.

Para

aqueles

que

gostam de

se aquecer

com

emoção,

a região permite desfrutar

das

belas

paisagem

da

Serra

do

Rio

do

Rastro

ao

mesmo

tempo que

oferece condições para a prática

de

esportes ecológicos

Os

aventureiros encontrarão

opções

para trekking, escaladas,

rafting, trilhas para montain bike e passeios a cavalo.

2.4.5

Região

Litoral Centro

O

Litoral Centro

e

uma

das

mais diversificadas regiões

de

turismo rural

de

Santa

Catarina.

A

facilidade

de locomoção

pela

Rodovia

BR

101 permite

que se

mude

de

cenário rapidamente.

Em

poucas

horas

você

pode

sair

dos

encantos

da

ilha

de Santa

Catarina, para as delicias

das

águas

termais

de Santo

Amaro

da

imperatriz

e

Águas

Mornas. Nesta região,

o

turismo ru-ral concilia perfeitamente

o

mar

e a,

montanha.

Os

municípios

que circundam

a capital catarinense

são

cidades

pequenas

e pacatas

com

localização no

pé da

Serra

do

Mar, tendo

o

clima perfeito

Carlos

e

São

Pedro de

Alcântara

guardam

preciosos tesouro

como

cachoeiras

e

belos

campos.

Em

Angelina ainda

é

possível fazer

um

retiro, já

que

a cidade abriga

um

mosteiro

de

irmãs Carmelitas e

um

Santuário

formado

pela gruta

Nossa Senhora

de

Lourdes

e igreja Matriz.

2.4.6

Região

Vale

do

ltajaí

Muito

conhecido

por

suas

festas

de

outubro, o vale

do

Itajaí oferece

boas

opções de

turismo rural

o

ano

inteiro.

Alem

das

atrações já

conhecidas

como

as

cidades

de

arquitetura germânica, centro

de

compras

e

de

deliciosos cafés coloniais,

esta região ainda

guarda

belíssimos segredos.

O

turista

pode

encontrar incontáveis

cascatas e trilhas

no

meio da

floresta.

paredões

para os

amantes

dos

esportes

radicais

como

escalada

ou

as

emoções

de

fazer rafting

nas

corredeiras

do no

Itajaí-

Açu.

As

bucólicas paisagens

do

Vale

do

Itajaí

também

são

uma

excelente terapia