EMENTA ERPI. 13 a 19 junho Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Domingo

(1)

Normal Enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

Vitela assada no forno com arroz de cenoura (7,12) Vitela assada no forno ao natural com arroz de cenoura Salada de migas de bacalhau com grão de bico e ovo cozido/batatas cozidas (3,4) Frango assado no forno com batatas assadas (7,12) Frango assado no forno ao natural com batatas cozidas Sopa de feijão e espinafres Com vitela

Sopa de feijão verde Sopa de grão e couve penca Canja de galinha (1,3,9)/ Sopa de legumes

Sopa de ervilhas e couve

branca Sopa de couve coração

Com abrótea (4) Com coelho Com red fish (4) Com maruca (4) Com frango

Arroz de tomate com sardinha (4)

Banana Pêssego Laranja Gelatina (1,3,6,7,8,12)/Kiwi Maçã Pera

Chocos picados com batatas em puré envolvidas no molho verde (4) Carne de porco estufada com ervilhas e macarrão cozido (1,3,7,12) Maruca desfeita com arroz moído (4) Frango picado com batatas moídas (7,12) Chocos grelhados com batatas cozidas e molho verde (4) Lasanha de atum e legumes (1,3,4,6,7,12) Esparguete com atum e legumes (1,3,4,6) Coelho estufado com arroz de ervilhas Salada de alface, tomate e

cebola Cenoura e couve flor cozida Brócolos cozidos

Carne de porco picada com ervilhas e macarrão moído (1,3,7,12) Abrótea desfeita com batatas em puré (4) Massada e legumes moídos com carne de porco picada (7,12) Arroz moído com sardinha desfeita (4) Coxas de peru assadas no forno ao natural com batatas assadas/cozidas (7,12) Red fish assado no forno ao natural com batatas à murro (4) NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos Dieta hipolipídica Arroz de "miúdos" de frango (com peito de frango, moelas, fígados e corações) (7,12) Massada de carne de porco com legumes (7,12) Dieta Geral

19 junho

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Domingo

Dieta hipolipídica Dieta Geral

13 junho

14 junho

15 junho

16 junho

17 junho

18 junho

Al

m

oç

o

Sopa

Sopa de couve branca Com pescada (4) Coelho picado com arroz de ervilhas moído _ Banana Maçã assada Laranja Feijão verde cozido

Brócolos cozidos Hortaliça cozida Cenoura e couve flor cozida Feijão verde cozido _ _ Hortaliça cozida

Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas Maçã cozida Maruca estufada com arroz branco (4) Abrótea cozida com batatas cozidas (4) Pera cozida

Responsável |

Jan

tar

Maçã cozida Pera assada Pera cozida

Dieta Mole Peru picado com batatas moídas (7,12)

Hortaliça cozida Salada de tomate, pepino e

cebola Dieta Mole Vitela picada com arroz de cenoura _{moído (7,12)} _{desfeito/massa moída (1,3,4,6,7,12)}Lasanha moída com atum

Red fish moído com batatas moídas (4)Arroz moído com os "miúdos" e frango _picado Migas de bacalhau desfeitas com grão

de bico moído, ovo picado e batatas em puré (3,4)

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE

Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780 Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos

Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

(2)

Sopa de couve branca Com pescada (4) Migas de bacalhau desfeitas com grão de bico moído, ovo picado e batatas em puré (3,4) Hortaliça cozida Banana Vitela assada no forno com arroz de cenoura (7,12) Vitela assada no forno ao natural com arroz de cenoura Salada de migas de bacalhau com grão de bico e ovo cozido/batatas cozidas (3,4) Chocos grelhados com batatas cozidas e molho verde (4) Lasanha de atum e legumes (1,3,4,6,7,12) Esparguete com atum e legumes (1,3,4,6) Sopa enriquecida Dieta Geral Dieta hipolipídica Dieta Mole Salada/Vegetais Sobremesa

Sopa de feijão e espinafres Sopa de feijão verde Sopa de grão e couve penca Canja de galinha (1,3,9)/ Sopa de legumes

Com vitela Com abrótea (4) Com coelho Com red fish (4)

EMENTA | Centro de Dia

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Vitela picada com arroz de cenoura moído (7,12) Lasanha moída com atum desfeito/massa moída (1,3,4,6,7,12) Coelho picado com arroz de ervilhas moído

Responsável |

Diana Saraiva – Nutricionista

Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas

Pêssego Laranja Gelatina (1,3,6,7,8,12)/Kiwi Maçã

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos Coelho estufado com arroz de ervilhas Chocos picados com batatas em puré envolvidas no molho verde (4) Feijão verde cozido _ Salada de alface, tomate e cebola Cenoura e couve flor cozida

13 junho

14 junho

15 junho

16 junho

17 junho

13 a 17 junho 2016

Al

m

oç

o

Sopa normal

(3)

Sopa normal Sopa enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

Vitela assada no forno com arroz de cenoura (7,12) Vitela assada no forno ao natural com arroz de cenoura Frango assado no forno com batatas assadas (7,12) Frango assado no forno ao natural com batatas cozidas Sopa de couve branca Com pescada (4)

Sopa de feijão e espinafres Sopa de feijão verde Sopa de grão e couve penca Canja de galinha (1,3,9)/ _{Sopa de legumes} Sopa de ervilhas e couve _branca Sopa de couve coração

Com vitela Com abrótea (4) Com coelho Com red fish (4) Com maruca (4) Com frango

Salada de migas de bacalhau com grão de bico e ovo cozido/batatas cozidas (3,4) 0 Maruca estufada com arroz branco (4) Dieta Geral Lasanha de atum e legumes _{(1,3,4,6,7,12)} Esparguete com atum e legumes (1,3,4,6) Chocos picados com batatas em puré envolvidas no molho verde (4) Dieta Cozidos e Grelhados Laranja Chocos grelhados com batatas cozidas e molho verde (4) Salada de alface, tomate e

cebola Cenoura e couve flor cozida Brócolos cozidos

Salada de tomate, pepino e cebola Dieta Mole Migas de bacalhau desfeitas com grão de bico moído, ovo picado e batatas em puré (3,4) Vitela picada com arroz de cenoura moído (7,12) Lasanha moída com atum desfeito/massa moída (1,3,4,6,7,12) Coelho picado com arroz de ervilhas moído NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos Hortaliça cozida Feijão verde cozido _

EMENTA | Apoio Domiciliário

13 a 19 junho 2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Domingo

Al

m

oç

o

Maruca desfeita com arroz moído (4) Frango picado com batatas moídas (7,12) Coelho estufado com arroz de ervilhas

Banana Pêssego Laranja Gelatina (1,3,6,7,8,12)/Kiwi Maçã Pera

Nota

1 vez por semana recebem: Leite (7), iogurte (7), queijo (7) e fiambre (6,7) Diariamente recebem: 2 pães (1) e 2 pedaços de broa (1) Diariamanente recebem: 2 peças de fruta

Responsável |

19 junho

13 junho

14 junho

15 junho

16 junho

17 junho

18 junho

(4)

Sopa de legumes

(

batata, cenoura, cebola,curgete, alho francês e couve branca)

Enriquecida com

pescada (4)/coelho

Papa de fruta (pera)

Papa cereais sem

glúten

(multifrutas) (6,7)

Papa cereais com

glúten

(maçã) (1,6,7)

Sopa de legumes

(batata, cenoura, cebola, curgete, couve flor e couve coração)

Sopa de legumes

(batata, cenoura, cebola, curgete, salsa e couve lombarda)

Sopa de legumes

(batata, cenoura, cebola, abóbora, feijão verde e alface)

Sopa de legumes

(batata, cenoura, cebola, abóbora, couve branca e brócolos)

Enriquecida com

frango

Enriquecida com

abrótea (4)/peru

Enriquecida com

coelho

13 a 17 junho 2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Maçã

13 junho

14 junho

15 junho

16 junho

17 junho

Sobremesa

Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (pera)

Papa de fruta (maçã)

Al

m

oç

o

Sopa

Enriquecida com red

fish (4)/frango

Diana Saraiva – Nutricionista

Papa cereais com

glúten

(8 cereais e mel) (1,6,7)

Papa cereais com

glúten

(banana/laranja) (1,6,7)

Papa cereais com

glúten

(8 cereais e 4 frutas) (1,6,7)

Papa cereais com

glúten

(5 frutos) (1,6,7)

Responsável |

Papa de fruta (pera)

Lanc

he

da

Tard

e

Até 6 meses

Papa cereais sem

glúten

(maçã) (6,7)

Papa cereais sem

glúten

(pera) (6,7)

Papa cereais sem

glúten

(multifrutas) (6,7)

Papa cereais sem

glúten

(maçã) (6,7) Depois 6 meses NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Lanche da Manhã

Maçã

Pera

Maçã

Pera

EMENTA | Berçário

(5)

Salada/Vegetais Sobremesa

Sopa de legumes (batata, cenoura, cebola,curgete, alho francês e couve branca) Enriquecida com pescada (4) Salada de migas de bacalhau com grão de bico e ovo cozido/batatas cozidas (3,4) Hortaliça cozida Banana Papa cereais com glúten (maçã) (1,6,7) Papa de aveia com leite, maçã e canela (1,7) NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

EMENTA | Aquisição de Marcha

13 a 17 junho 2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Enriquecida com frango Enriquecida com abrótea (4) Enriquecida com coelho Enriquecida com red fish (4)

16 junho

17 junho

Responsável |

Diana Saraiva – Nutricionista

Lanche da Tarde

Al

m

oç

o

Sopa Sopa de legumes (batata, cenoura, cebola, curgete, couve flor e couve coração) Sopa de legumes (batata, cenoura, cebola, curgete, salsa e couve lombarda)

Pêssego Laranja Gelatina (1,3,6,7,8,12)/Kiwi Maçã

Chocos grelhados com batatas cozidas e molho

verde (4) Prato Vitela assada no forno com _{arroz de cenoura (7,12)} Esparguete com atum e _{legumes (1,3,4,6)} Coelho estufado com arroz _de ervilhas

Feijão verde cozido _ Salada de alface, tomate e

cebola Cenoura e couve flor cozida

13 junho

14 junho

15 junho

Pão simples (1) e maçã

Sopa de legumes (batata, cenoura, cebola, abóbora, feijão verde e alface) Sopa de legumes (batata, cenoura, cebola, abóbora, couve branca e brócolos) Papa cereais com glúten (8 cereais e mel) (1,6,7) Papa de iogurte com bolacha e maçã (1,3,6,7,12) Papa cereais com glúten (8 cereais e 4 frutas) (1,6,7) Papa de iogurte com bolacha e pera (1,3,6,7,12) Papa de leite e bolacha (1,3,6,7,12) Iogurte com pão simples ou com fiambre (1,6,7) Papa de aveia com leite, maçã e canela (1,7) Iogurte com pão simples ou com pão com queijo creme (1,7)

Lanche da Manhã

Pão simples (1) e maçã Pão simples (1) e pera

Pão simples (1) e

banana

Pão simples (1) e pera

(6)

Salada/Vegetais Sobremesa

Leite simples ou com

chocolate e pão com

queijo (1,7)

Sopa de couve branca

Salada de migas de bacalhau com grão de bico e ovo cozido/batatas cozidas (3,4)

Hortaliça cozida

Banana

Papa de aveia com

leite, maçã e canela

(1,7)

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos