ALMOÇO. De quinta a sábado das 11:30 às 14:30h Domingo das 12:00 às 15:00h

(1)

ALMOÇO

De quinta a sábado das 11:30 às 14:30h Domingo das 12:00 às 15:00h

COUVERT

Caponata de berinjela e queijo minas aromatizado com orégano R$ 9,00

Acompanha torradas da casa

ENTRADAS

Salada Mista R$18,00

Mix de folhas verdes, manga e tomate cereja ao vinagrete de limão

Salada da Casa R$20,00

Mix de folhas verdes, palmito, milho, azeitona, tomate e molho de mostarda com mel

Salada Caesar R$18,50

Alface americana, croutons, molho caesar e parmesão

Adicione grelhado à sua salada Filé Mignon R$ 10,00 Filé de Tilápia R$ 9,00 Filé de Peito de Frango R$ 8,00

(2)

Pratos

Quinta-feira:

Saltimbocca de Contra-filé ao Molho Roti R$ 33,00

Acompanha arroz biro-biro

Filé à Parmegiana R$ 35,00

Filé mignon ou filé de frango coberto com molho pomodori e queijo mussarela Acompanha arroz branco e batatas da casa

Escalope de Lombo Suíno ao Molho de Vinho R$ 33,80

Acompanha sautée de legumes

Sexta-feira:

Escalope de Filé Mignon ao Molho Roti R$ 35,00

Acompanha arroz cremoso e brócolis no vapor

Peito de frango grelhado ao molho de tomates frescos R$ 33,80

Acompanha arroz a grega e batatas da casa

Sábado:

Arroz com Frutos do Mar R$ 34,80

Com camarões, mexilhões, lula, polvo e cubos de peixe

Picadinho de Filé Mignon R$ 35,00

Acompanha arroz branco, farofa crocante, ovo poché e chips de banana

Domingo:

Feijoada completa R$ 30,00

Acompanha arroz, farofa crocante, couve refogada, laranja e torresmo

Filé de badejo ao Molho de tomates secos e rúcula R$ 35,00

(3)

PRATOS KIDS

Fettucine ou Penne R$ 19,50

Com molho branco ou Pomodori

Filézinho de Frango R$ 22,00

Com arroz e batatinhas fritas ou legumes cozidos

Escalopinho de Filé Mignon R$ 25,50

PRATOS VEGETARIANOS

Salada Mista R$ 18,00

Salada da Casa R$ 20,00

Salada Caesar R$ 18,00

Risoto de Abóbora e Queijo Coalho R$ 37,00 Risoto de Funghi e Espinafre R$ 38,50

(4)

GUARNIÇÕES

Arroz Branco R$ 5,50

Arroz Alho e Salsa R$ 8,50

Arroz Cremoso R$ 8,50 Brócolis no Vapor R$ 5,50 Batatas da Casa R$ 9,50 Purê de Batata R$ 6,50 Purê de Baroa R$ 9,50 Farofa Crocante R$ 9,50 Farofa de Ovos R$ 8,50 Sautée de Legumes R$ 8,50 Torradas da casa R$ 2,00 Parmesão ralado R$2,50

Molhos

Roti R$ 4,50 Bechamel R$ 4,50 Pomodori R$ 4,50

SOBREMESAS

Fruta da Estação R$ 7,50

Sorvete de Creme com Calda de Chocolate R$ 10,00

Brigadeiro na Taça com Sorvete de Creme R$ 15,00

Brownie com Chantilly e Sorvete de Creme R$ 18,50

Petit Gatêau de Doce de Leite com Sorvete de Pistache R$ 18,50

(5)

JANTAR

De quinta a sábado das 18:00 às 12:30

COUVERT

ENTRADAS

Adicione grelhado à sua salada Filé Mignon R$ 10,00 Filé de Tilápia R$ 9,00 Filé de Peito de Frango R$ 8,00

Escondidinho Delícia R$ 33,50

Refogado cremoso de camarão escondido sob creme de mandioca gratinado

Berijela à Parmegiana R$ 25,00

Berinjela gratinada com molho pomodori e queijo mussarela

Bruschetta ao Pomodori Basílico R$ 26,50

Angú de Milho Verde com Ragú de Linguiça Caseira e Crisp de Couve R$ 26,00

(6)

PETISCOS

(Disponíveis no jantar e aos sábados e domingos no almoço)

Caipira Hot Wings (10 unidades) R$ 38,00

Coxinhas da asa crocantes com molho hot pomodori

Chicken Sticks and Abobrinha Squad R$ 41,80

Sticks de frango e abobrinha empanados com farinha panko

Acompanha trio de molhos: guacamole, iogurte picante e hot pomodori

Filé Scala R$ 43,00

Cubos de filé mignon salteados com catupiry scala

Mini Medalhão com Molho Golf (10 unidades) R$ 38,00

Cubos de filé mignon envoltos em bacon e salteados

Anéis de Lula com Molho de Iogurte Picante R$ 42,00

Anéis de lula empanados com farinha panko e especiarias

Gourjon de Badejo com Molho Tártaro R$ 45,00

Iscas de badejo empanadas

Linguiça da Casa R$ 35,00

Linguiça salteada na manteiga aromatizada com tomilho Acompanha torradas da casa

Batatas Fritas R$ 19,80

Batatas Fritas com Cheddar e Bacon Bits R$ 23,50

MASSAS

Fettucine ou Penne R$ 35,00

Pesto com Nozes - Alla Matrciana - Carbonara

RISOTOS

Abóbora, Carne Seca e Queijo Coalho R$ 40,00

(7)

SANDUÍCHES

PRATOS VEGETARIANOS

Mix de folhas verdes, manga e tomate cereja ao vinagrete de limão

Risoto de Abóbora e Queijo Coalho R$ 37,00 Risoto de Funghi e Espinafre R$ 38,50

Berinjela à Parmegiana R$ 26,50

Berinjela gratinada com molho pomodori e queijo mussarela

Bruschetta ao Pomodori Basílico R$ 26,50

Fettuccine ao Molho Branco ou Pomodori R$ 19,50

Fettuccine ou Penne ao Molho Pesto com Nozes R$ 35,00

Bóris R$ 26,50

Peito de frango, queijo prato, ovo, salada e maionese especial

Jota R$ 26,50

Hambúrguer de fraldinha, cebola roxa na manteiga, jack bacon e cheddar

Tuts R$ 28,50

Hambúrguer de fraldinha, picles, jack bacon, mussarela e maionese especial

Gugu R$ 29,50

Iscas de filé mignon salteadas com cebola, catupiry, tomate seco e bacon bits

Bopp R$ 28,50

Hambúrguer de fraldinha, geléia picante de ponkan, gorgonzola, salada e maionese especial

(8)

PRATOS PRINCIPAIS

Filé à Le Chef

Medalhões de filé mignon recheados com queijo brie ao molho Roti,

guarnecidos com aspargos na manteiga e batatas parisienses. R$ 54,00

Saltimbocca à Romana

Escalopes de filé mignon com fatias de bacon, aromatizados com sálvia ao

molho de vinho e cogumelos. Acompanha batatas portuguesas. R$ 49,00

Filé de Salmão Grelhado ao Azeite de Ervas

Guarnecido com purê de batata baroa e hortelã, tomates e cebolas

grelhados sobre cama de rúcula. R$ 45,50

Badejo Farci à Provençal

Filé de peixe recheado com cogumelos ao velouté de pimenta rosa.

Acompanha tartar quente de abobrinha e tomate confit. R$ 55,00

Supremo de Frango à Alfredo di Roma

Peito de frango recheado com pasta cremosa de ricota e espinafre ao molho de queijo cremoso, guarnecido com bananas grelhadas e farofa

crocante. R$ 44,00

Prime Rib Suíno

Ao molho Thai, guarnecido com panachê de ervilhas e cenoura R$ 42,50

PRATOS KIDS

Fettucine ou Penne R$ 19,50

Com molho branco ou Pomodori

Filézinho de Frango R$ 22,00

Escalopinho de Filé Mignon R$ 25,50

(9)

GUARNIÇÕES

Arroz Branco R$ 5,50

Arroz Alho e Salsa R$ 8,50

Arroz Cremoso R$ 8,50 Brócolis no Vapor R$ 5,50 Batatas da Casa R$ 9,50 Purê de Batata R$ 6,50 Purê de Baroa R$ 9,50 Farofa Crocante R$ 9,50 Farofa de Ovos R$ 8,50 Sautée de Legumes R$ 8,50 Torradas da casa R$ 2,00 Parmesão ralado R$2,50

Molhos

Roti R$ 4,50 Bechamel R$ 4,50 Pomodori R$ 4,50

SOBREMESAS

Fruta da Estação R$ 7,50

Sorvete de Creme com Calda de Chocolate R$ 10,00

Brigadeiro na Taça com Sorvete de Creme R$ 15,00

Brownie com Chantilly e Sorvete de Creme R$ 18,50

Petit Gatêau de Doce de Leite com Sorvete de Pistache R$ 18,50

Crème Brûlée R$ 19,50

Cartola Brasiliense R$ 19,90

(10)

BEBIDAS

Refrigerante (Normal ou Zero) R$ 5,00

Coca-cola, Guaraná Kuat, Fanta Laranja, Fanta uva ou Sprite

Schweppes Citrus ou Tônica R$ 5,50

Mate Leão (Normal ou Zero) R$ 7,00

Sucos Naturais R$ 9,00

Laranja, limão, maracujá, manga e morango

Sucos Naturais com duas frutas R$12,00

Água Mineral (300ml) R$ 3,50

Água com gás (300ml) R$ 3,70

Energético R$ 12,00

Cerveja sem Álcool R$ 6,50

CERVEJAS SAZONAIS

Consulte Disponibilidade

600ml

Bóris Beer Weiss R$ 23,50

Bóris Beer IPA R$ 23,50

Bóris Beer Stout R$ 23,50

Bóris Beer Lager R$ 23,50

Bóris Beer Tripel R$ 23,50

Therezópolis Gold R$ 19,00 Therezópolis Weiss R$ 24,00 Therezópolis Jade R$ 24,00 Therezópolis Ebenholz R$ 24,00

CERVEJAS

600 ml Heineken R$ 11,50 Antarctica Original R$ 11,50 Long Neck Heineken R$ 7,00 Sol R$ 6,50

(11)

Long neck

DRINKS

Caipirinha (limão, abacaxi, maracujá e morango)

Ypióca R$ 16,50 Germana R$ 21,00

Caipiroska (limão, abacaxi, maracujá e morango)

Smirnoff R$ 18,00 Stolichnaya R$ 20,00 Absolut R$ 22,50

Sakerinha (limão, abacaxi, maracujá e morango) R$ 19,50

Mojito R$ 20,00

Margarita R$ 21,00

Maracujack - Maracujá, açúcar, Jack Daniel's e Schweppes R$ 22,00

Cuba-Jack - Coca-cola, Jack Daniel's e Limão R$ 23,00

Piña Colada R$ 19,50

Red Hot (shot) - Grenadine, vodka e pimenta R$ 14,00

Lemon Grenadine - Vodka, Grenadine, limão, hortelã, Schweppes e R$ 19,50

água com gás

Lemon Grenadine Sem Álcool R$ 18,50

Cerpa R$ 8,50

(12)

DESTILADOS

Whisky 8 anos Vodka

Red Label R$ 17,50 Smirnoff R$ 10,00 Ballantines R$ 14,00 Stolichnaya R$ 16,00 Absolut R$ 17,50

Whisky 12 anos

Buchanan's R$ 16,50 Tequila

Black Label R$ 17,00 Souza Prata R$ 15,50 Double Black R$ 19,00 Souza Ouro R$ 15,50

Bourbons

Jack Daniel's R$ 16,00 Cachaça

Jack Honey R$ 18,00 Germana R$ 9,50 Retiro Velho R$ 10,00 Weber Haus R$ 17,50 Conhaque Fundador R$ 17,00 Licor Baileys R$ 13,90 43 R$ 13,90 Grand Marnier R$ 17,90 Godiva R$ 21,00

Café

Café expresso R$ 5,00

Cardápio elaborado pelo Chef André Rabello www.borisgastrobar.com.br

borisgastrobar@gmail.com Tel: 3326-5428

Aceitamos cartões de débito, crédito e refeição Não aceitamos cheques