EMENTA ERPI. 25 junho a 01 julho Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Domingo

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Normal Enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

25 junho a 01 julho 2018

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Domingo

25 junho

26 junho

27 junho

28 junho

29 junho

30 junho

01 julho

Sopa de feijão e couve branca (1,3)

Sopa de ervilhas e couve penca (1,3)

Com abrótea (4) Com frango Com pescada (4) Com peru Com perca (4) Com maruca (4)

Sopa de couve flor (1,3) Sopa de grão e couve _{lombarda (1,3)} Sopa de feijão verde (1,3) Sopa de espinafres (1,3) Caldo verde (1,3,6,7,9,10,12)

Grelhada mista (entremeada de porco grelhada e salsicha fresca) com arroz branco e feijão preto (1,6,7,10,12) Frango estufado com cogumelos e massa cozida (1,3,12) Com ovo (3)

Al

m

oç

o

Dieta Geral _{Lulas estufadas com cenoura} e ervilhas e arroz branco (1,12,14) Bacalhau com natas (bacalhau, batatas fritas e molho de natas) (1,4,6,7,12) Perca grelhada com batatas à murro (4) Chanfana de carneiro no forno com batatas cozidas (1,12)

Sopa

Dieta hipolipídica Bacalhau cozido com batatas _{e ovo cozido (3,4, 12)} forno ao natural com batatas Carne de porco assada no

cozidas (1,12)

Dieta Mole Carne de porco moída com batatas em _puré (1,12)

_ Salada de alface, cebola e

beterraba (12)

Salada de tomate , pepino e cebola (!2)/Hortaliça cozida

Salada de alface, tomate e

cebola (12) Hortaliça cozida _ Hortaliça cozida

Lulas picadas com cenoura, ervilhas e arroz moído (1,12,14) Frango picado com cogumelos e massa moída (1,3,12) Bacalhau desfeito com batatas em puré e ovo picado (3,4,12) Carnes picadas com arroz branco e feijão preto moído (1,12) Perca desfeita com batatas em puré (4) Maruca desfeita com arroz de legumes moído (1,4,12) Laranja

Banana Laranja Morangos Gelatina (1,3,7)/Maçã Melancia Maçã

Jan

tar

Dieta Geral _{Carne de porco assada no} forno ao natural com batatas assadas (1,12) Cavala cozida com batatas e ovo cozido (3,4) Massada de carne de vaca/porco e legumes (1,3,12) Abrótea cozida com batatas e ovo cozido (3,4) Peru estufado com massa cozida (1,3,12) Frango estufado com puré de batata (1,7,12) Arroz de tamboril e delícias do mar (1,2,3,4,6,7,10,14) Dieta hipolipídica

Dieta Mole Carne de porco picada com batatas _{moídas (1,12)} Cavala desfeita com batatas em puré e _{ovo picado (3,4)} Massa e legumes moídos com carne _{picada (1,3,12)} Abrótea desfeita com batatas em puré _{e ovo picado (3,4)} Peru picado com massa moída (1,3,12) Fêveras picadas com puré de batata _(1,7,12) Arroz de tamboril e delícias do mar _{moído (1,2,3,4,6,7,10,14)}

Salada de tomate e cebola (12) Hortaliça cozida _ _ Salada de tomate e cebola (12) Hortaliça cozida Salada de tomate e cebola (12)

Maçã cozida Pera assada Maçã assada Pera cozida Maçã cozida Pera assada Banana

Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Maruca assada no forno com arroz de legumes (1,4,12) Maruca assada no forno ao natural com arroz de legumes (1,4,12)

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE

Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780 Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos

Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

(2)

EMENTA | Centro de Dia

25 a 29 junho 2018

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

25 junho

26 junho

27 junho

28 junho

29 junho

Al

m

oç

o

Sopa normal Sopa de couve flor (1,3) Sopa de grão e couve _{lombarda (1,3)}

Frango estufado com cogumelos e massa cozida (1,3,12) Grelhada mista (entremeada de porco grelhada e salsicha fresca) com arroz branco e feijão preto (1,6,7,10,12)

Sopa de feijão verde (1,3) Sopa de espinafres (1,3) Caldo verde (1,3,6,7,9,10,12)

Sopa enriquecida Com abrótea (4) Com frango Com pescada (4) Com peru Com perca (4)

Dieta Geral _{Lulas estufadas com cenoura} e ervilhas e arroz branco (1,12,14) Bacalhau com natas (bacalhau, batatas fritas e molho de natas) (1,4,6,7,12) Perca grelhada com batatas à murro (4)

Dieta hipolipídica Bacalhau cozido com batatas _{e ovo cozido (3,4, 12)}

Salada/Vegetais _ Salada de alface, cebola e _{beterraba (12)} Salada de tomate , pepino e _{cebola (!2)/Hortaliça cozida} Salada de alface, tomate e _cebola (12) Hortaliça cozida Dieta Mole Lulas picadas com cenoura, ervilhas e _{arroz moído (1,12,14)} Frango picado com cogumelos e massa _{moída (1,3,12)} Bacalhau desfeito com batatas em _{puré e ovo picado (3,4,12)} Carnes picadas com arroz branco e _{feijão preto moído (1,12)} Perca desfeita com batatas em puré (4)

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

(3)

Sopa normal Sopa enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

EMENTA | Apoio Domiciliário

25 junho a 01 julho 2018

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Domingo

Com frango Com pescada (4) Com peru Com perca (4) Com maruca (4) Com ovo (3)

01 julho

Al

m

oç

o

Sopa de couve flor (1,3) Sopa de grão e couve _{lombarda (1,3)} Sopa de feijão verde (1,3) Sopa de espinafres (1,3) Caldo verde (1,3,6,7,9,10,12) Sopa de feijão e couve _{branca (1,3)} Sopa de ervilhas e couve _penca (1,3) Com abrótea (4)

25 junho

26 junho

27 junho

28 junho

29 junho

30 junho

Frango estufado com cogumelos e massa cozida (1,3,12) Grelhada mista (entremeada de porco grelhada e salsicha fresca) com arroz branco e feijão preto (1,6,7,10,12)

Dieta Mole Lulas picadas com cenoura, ervilhas e _{arroz moído (1,12,14)} Frango picado com cogumelos e massa _{moída (1,3,12)} Bacalhau desfeito com batatas em _{puré e ovo picado (3,4,12)} Carnes picadas com arroz branco e _{feijão preto moído (1,12)} Perca desfeita com batatas em puré (4)

Chanfana de carneiro no forno com batatas cozidas (1,12) Dieta Cozidos e Grelhados Bacalhau cozido com batatas e ovo cozido (3,4, 12) Carne de porco assada no forno ao natural com batatas cozidas (1,12) Dieta Geral _{Lulas estufadas com cenoura} e ervilhas e arroz branco (1,12,14) Bacalhau com natas (bacalhau, batatas fritas e molho de natas) (1,4,6,7,12) Perca grelhada com batatas à murro (4) Maruca desfeita com arroz de legumes moído (1,4,12) Carne de porco moída com batatas em puré (1,12) _ Salada de alface, cebola e beterraba (12) Salada de tomate , pepino e cebola (!2)/Hortaliça cozida Salada de alface, tomate e

cebola (12) Hortaliça cozida _ Hortaliça cozida

Nota

1 vez por semana recebem: Leite (7), iogurte (7), queijo (7) e fiambre (1,6,7) Diariamente recebem: 2 pães (1) e 2 pedaços de broa (1) Diariamanente recebem: 2 peças de fruta NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Laranja

Banana Laranja Morangos Gelatina (1,3,7)/Maçã Melancia Maçã

Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas Maruca assada no forno com arroz de legumes (1,4,12) Maruca assada no forno ao natural com arroz de legumes (1,4,12)

(4)

A partir 6/7M A partir 7/8M

Maçã Banana Pera Laranja Maçã Morangos Pera Maçã Maçã Melancia

Lanche da Manhã

Papa de fruta (pera) Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (pera)

Papa de fruta (maçã)

EMENTA | Berçário e Aquisição de Marcha

25 a 29 junho 2018

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Papa de fruta (pera) Pão simples (1) com pera Pão simples (1) com

banana Pão simples (1) com pera

Pão simples (1) com

maçã Pão simples (1) com pera

25 junho

26 junho

27 junho

28 junho

29 junho

Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, alface) Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, abóbora) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola,curgete, alho francês e couve branca) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, curgete, couve flor e couve coração) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, abóbora, salsa e couve lombarda) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, abóbora, feijão verde e alface) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, abóbora, couve branca e brócolos)

Prato

Lulas estufadas com cenoura e ervilhas e arroz branco (1,12,14)

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Sopa

A partir dos 4/6M Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, curgete) Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, alface) Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, abóbora) Frango estufado com cogumelos e massa cozida (1,3,12) Bacalhau cozido com batatas e ovo cozido (3,4, 12) Sobremesa Papa de fruta (maçã) Bifes de peru grelhados com arroz branco e feijão preto (1,12) Perca grelhada com batatas à murro (4)

Salada/Vegetais

_ Salada de alface, cebola e beterraba (12) Hortaliça cozida Salada de alface, tomate e cebola (12) Hortaliça cozida Com peru

Com frango Com coelho Com peru Com frango

Com abrótea (4) Com pescada (4) Com perca (4)

Papa de fruta (pera) Papa de fruta (maçã) Papa de fruta (pera) Papa de fruta (maçã)

Lanche da Tarde

Até 6M Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) A partir 6M Papa cereais com glúten láctea (1,6,7) Papa de aveia com leite de transição e maçã (1,7) Papa cereais com glúten láctea (1,6,7) Papa de aveia com leite de transição e maçã (1,7) Papa cereais com glúten láctea (1,6,7) A partir 9M Papa de iogurte natural com pera (7) Papa de iogurte natural com banana (7) NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

(5)

Salada/Vegetais Sobremesa

EMENTA | Transição, EE Pré-escolar e ATL

25 a 29 junho 2018

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

25 junho

26 junho

27 junho

28 junho

29 junho

Lanche da Manhã

Pão simples (1) com

pera

Pão simples (1) com

banana

Pão simples (1) com

pera

Pão simples (1) com

maçã

Pão simples (1) com

pera

Al

m

oç

o

Sopa

Sopa de couve flor

(1,3)

Sopa de grão e couve

lombarda (1,3)

Sopa de feijão verde

(1,3)

Sopa de espinafres

(1,3)

Caldo verde

(1,3,6,7,9,10,12)

Salada de tomate ,

pepino e cebola

Salada de alface,

tomate e cebola (12)

Hortaliça cozida

Prato

Lulas estufadas com

cenoura e ervilhas e

arroz branco (1,12,14)

Frango estufado com

cogumelos e massa

cozida (1,3,12)

Bacalhau com natas

(bacalhau, batatas

fritas e molho de

natas) (1,4,6,7,12)

Iogurte e pão com

queijo creme (1,6,7)

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Diana Saraiva – Nutricionista

Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas

Banana

Laranja

Morangos

Gelatina (1,3,7)/Maçã

Melancia

Lanche da Tarde

Leite simples ou com

chocolate e pão com

fiambre (1,6,7)

Leite simples e pão de

com manteiga (1,7)

Iogurte e pão com

queijo (1,7)

Leite simples e pão

com creme de

chocolate ou cereais

de milho (1,6,7,8)

Grelhada mista (fêveras de porco grelhadas e salsicha fresca) com arroz branco e feijão preto (1,6,7,10,12)