JULHO. Prato. Lanche. Lanche. Iogurte de aromas e pão de sementes com queijo ou manteiga. Lanche

(1)

JULHO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Líp(g)

HC(g)

1

Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5

Sopa Creme de cenoura 68 1,8 1,0 12,6

Prato Almofadinhas de carne com arroz de cenoura e

salada 548 14,8 20,1 74,9

Dieta Bife de peru grelhado com arroz e salada 378 32,8 8,8 40,6

Vegetariana Malandrinho de feijão com cubinhos de tofu 256 9,3 8,5 35,5

Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5

Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura com

queijo ou manteiga 318/323 17,4/18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8

2

Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5

Sopa Brócolos e couve-flor 86 4,5 1,4 13,6

Prato Meia desfeita de bacalhau (com grão) e legumes 306 35,2 10,7 16,9

Dieta Peixe grelhado com batata e legumes 301 26,6 7,0 32,1

Vegeariana Salada de grão com legumes e nozes 458 21,2 18,7 51,2

Sobremesa Pudim flan ou fruta da época 47 / 81 1,2 / 1,1 0 / 0,9 10,3/17,5

Lanche Leite e bolinha de mistura com fiambre ou

manteiga 320 /302 16,5/11,1 11,6/12,1 36,9/36,8

3

Reforço Leite, bolinha de mistura ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5

Sopa Puré de agrião e nabo 76 3,1 1,5 12,5

Prato Vitela estufada com couscous e legumes 344 30,7 9,9 32,1

Dieta Vitela cozida com batata e legumes 338 29,6 9,7 32,2

Vegetariana Seitan de cebolada com batata corada e salada 333 20,7 8,4 20,7

Lanche Iogurte de aromas e pão de sementes com queijo

ou manteiga 318 /298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6

4

Sopa Caldo verde 93 3,1 1,2 17,1

Prato Massada de peixe e salada 385 29,9 8,0 47,0

Dieta Peixe cozido com batata cozida e salada 333 28,6 9,7 32,1

Vegetariana Estufado de legumes com massa 407 15,6 8,2 67,7

Lanche Leite e bolinha de mistura com tulicreme ou

manteiga 284/ 302 11,3/11,1 8,3/12,1 40,4/36,8

5

Sopa Aveludado de cenoura e curgete 72 2,5 1,2 12,0

Prato Frango à Brás e salada 767/680 37,5/15,1 44,7/43,7 51,6/54,9

Dieta Frango grelhado com batata e salada 344 33,4 8,6 32,2

Vegetariana Legumes à Brás e salada 437 18,7 14 59,1

Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de mistura

com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5

Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades.

Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve

lombarda com passas e maionese.

Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata

(2)

Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu

JULHO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Líp(g)

HC(g)

8

Sopa Puré de abóbora 64 1,7 1,2 11,4

Prato Strogonoff de frango com arroz de cenoura e

salada 492 35,8 17,8 45,8

Dieta Peito de frango grelhado com arroz e salada 375 32,0 8,9 40,6

Vegetariana Stogonof de seitan com arroz e salada 548 35,1 17,5 62,4

fiambre ou manteiga 314/320 9,9 /16,5 8,4/ 11,6 49,1/36,9

9

Sopa Juliana 75 2,7 1,2 13,1

Prato Salada russa com atum e salada de feijão frade 555 43,0 24,6 39,6

Dieta Peixe cozido com batata e legumes cozidos 240 240,8 241,8 242,8

Vegeariana Salada russa com rolo de tofu e ervas 499 37,0 21,8 37,5

Sobremesa Gelatina ou fruta da época 84 / 81 2,3 / 1,1 2,3 / 0,9 13,7/17,5

Lanche Leite, pão de sementes com queijo ou manteiga 323 / 302 18,9/11,1 10,9/12,1 36,8/36,8

10

Sopa Agrião 73 3,0 1,4 11,9

Prato Almôndegas com massa e salada 415 33,3 13,2 39,6

Dieta Almôndegas de peru com massa e salada 392 35,5 9,7 39,6

Vegetariana Hambúrguer de soja com esparguete salada 579 28,9 20,8 64,2

Lanche Iogurte e bolinha de mistura com chourição ou

manteiga 346 /302 17,0/11,1 13,1/12,1 39,5/36,8

11

Sopa Espinafres 72 2,7 1,4 12,0

Prato Choco frito com batata frita e salada 976 51,1 54,9 65,8

Dieta Peixe cozido com batata e legumes 333 28,6 9,7 32,1

Vegetariana Tortilha de tofu e legumes no forno 597 24,6 24,1 69,7

Lanche Leite, croissant com fiambre, queijo ou manteiga e

bolinha de mistura com manteiga 534 / 302 17,5/11,1 30,8/12,1 45,8/36,8

12

Sopa Puré de brócolos e curgete 83 3,8 1,5 13,3

Prato Perna de peru assada com cuscuz e legumes

salteados 412 32,9 14,0 37,8

Dieta Perna de peru assada com arroz e legumes cozidos 380 33,0 9,1 40,4

Vegetariana Arroz de lentilhas com nozes e legumes assados 579 19,4 16,3 89

com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5

(3)

JULHO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Líp(g)

HC(g)

15

Sopa Canja 165 10,5 6,5 15,0

Prato Salada de frango com couscous e salada de feijão

frade 542 43,6 13,5 54,6

Dieta Frango grelhado com arroz e salada 375 32,0 8,9 40,6

Vegetariana Salalda de feijão frade (batata, cenoura, feijão

frade, tomate cherry e azeitonas) 428 16 16,7 53,1

16

Sopa Creme de alface 70 2,6 1,1 12,1

Prato Fuzilli tricolor com atum, delicias do mar, ervilhas,

cenoura e milho 503 32,1 15,9 56,0

Dieta Peixe grelhado com batata cozida e salada 296 25,6 6,8 32,2

Vegeariana Massa primaveril (feijão, tomate, ananás,

azeitonas e frutos secos) 538 19,1 22,3 66,3

Sobremesa Leite creme ou fruta da época

C

162 / 81 5,9 / 1,1 6,8 / 0,9 19,5/17,5

manteiga 320 /302 16,5/11,1 11,6/12,1 36,9/36,8

17

Sopa Feijão verde 74 2,4 1,2 13,2

Prato Lombo de porco assado com batatas à padeiro e

salada de couve lombarda 504 33,3 20,2 41,1

Dieta Perna de perú assada com batata cozida e salada 367 29,9 12,8 32,2

Vegetariana Legumes salteados com broa e batata gratinada

com coentros 561 19,3 22,3 70,7

ou manteiga 318 /298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6

18

Sopa Puré de agrião e nabo 76 3,1 1,5 12,5

Prato Bacalhau espíritual com salada 988 29,0 52,7 96,1

Dieta Peixe cozido com batata e legumes 333 28,6 9,7 32,1

Vegetariana Legumes em leite de coco com grão e batata 553 18,8 19,5 75,6

Lanche Leite e bolinha de mistura com chourição ou

manteiga 351 /302 18,5/11,1 14,3/12,1 36,7/36,8

19

Sopa Grão com espinafres 121 6,1 2,2 18,7

Prato Escalopes de perú c/ cogumelos, fettucici e salada 601 41,4 13,0 77,4

Dieta Bife de perú grelhado com massa e salada 378 34,6 9,6 37,0

Vegetariana Fettucini com natas (de soja) e cogumelos 456 15,1 15,2 64,5

com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5

Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.

(4)

Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu

JULHO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Líp(g)

HC(g)

22

Sopa Aveludado de cenoura 68 1,8 1,0 12,6

Prato Panados de frango no forno com arroz de

ervilhas e salada 572 22,8 24,6 63,2

Dieta Frango grelhado com arroz e salada 419 28,1 15,5 40,6

Vegetariana Seitan estufado com couscous e legumes 379 26,3 9,7 45,0

fiambre ou manteiga 314/320 9,9 /16,5 8,4/ 11,6 49,1/36,9

23

Sopa Primavera 92 4,5 1,4 15,3

Prato Salmão grelhado com batata e legumes 423 25,1 26,6 20,2

Dieta Salmão grelhado com batata e legumes 423 25,1 26,6 20,2

Vegeariana Salada de três feijões 593 27,8 20,3 74,6

Sobremesa Gelatina ou fruta da época 84 / 81 2,3 / 1,1 2,3 / 0,9 13,7/17,5

Lanche Leite, pão de sementes com queijo ou manteiga 323 / 302 18,9/11,1 10,9/12,1 36,8/36,8

24

Sopa Nabiças 73 2,6 1,2 12,6

Prato Macrronete de carne e salada 397 33,3 11,2 39,6

Dieta Macarronete de perú e salada 376 35,9 7,6 39,6

Vegetariana Macarronete de soja 429 20,3 17,4 61,6

Lanche Iogurte de aromas e bolinha de mistura com

fiambre ou manteiga 202/298 10,1/9,6 6,2/10,9 26,2/39,6

25

Sopa Legumes 76 2,5 1,2 13,5

Prato Filetes de pescada com arroz de feijão e salada 613 36,2 13,5 84,3

Dieta Pescada grelhada com arroz e salada 330 25,0 7,0 40,6

Vegetariana Cogumelos grelhados com arroz e feijão 546 19,6 8,9 97,0

Lanche Leite, bolo (bola de berlim) ou bolinha de mistura

com manteiga 353 / 302 11,0/11,1 17,2/12,1 38,2/36,8

26

Sopa Creme de espinafres 72 2,7 1,4 12,0

Prato Empadão de vitela e salada 272 23,9 11,2 17,6

Dieta Vitela cozida com batata e salada 248 21,8 8,5 20,5

Vegetariana Empadão de legumes 401 21,8 9,6 69,5

Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de

mistura com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5

(5)

JULHO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Líp(g)

HC(g)

29

Sopa Creme de abóbora 64 1,7 1,2 11,4

Prato Salsichas enroladas em couve lombarda com

batata e legumes 665 31,0 28,0 70,2

Dieta Bife de peru grelhado com batata e legumes

cozidos 328 33,6 6,9 32,1

Vegetariana Salsichas de soja enroladas em couve lombarda

com batata e legumes 681 30,3 29,6 71,5

30

Sopa Agrião 73 3,0 1,4 11,9

Prato Lacinhos com atum e legumes gratinados 592 39,3 9,0 86,4

Dieta Peixe grelhado com batata e legume 301 26,6 7,0 32,1

Vegeariana Medalhões de tofu com sementes de chia e massa 505 26,5 19,6 55,8

Sobremesa Leite creme ou fruta da época

C

162 / 81 5,9 / 1,1 6,8 / 0,9 19,5/17,5

manteiga 320 /302 16,5/11,1 11,6/12,1 36,9/36,8

31

Sopa Feijão com lombardo 109 5,7 1,4 18,1

Prato Frango corado com limão e ervas aromáticas com

couscous e legumes 380 35,6 10,7 35,3

Dieta Peito de frango grelhado com arroz e salada 375 32,0 8,9 40,6

Vegetariana Couscous de legumes e vegetais 485 22,2 11,7 73

ou manteiga 318 /298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6