Pós-colheita 2007
III Tour Técnico nos Estados Unidos
13 a 19 de Maio
Visitas técnicas supervisionadas a áreas de produção, casas de
embalagem, estruturas de comercialização e plantas de
processamento de frutas e hortaliças nos EUA
Coordenação técnica
Dr. Steven A. Sargent
Professor Horticultural Sciences Department University of Florida, Gainesville Estados Unidos
Dr. Celso L. Moretti
Pesquisador Embrapa Hortaliças, Brasília, DF Brasil
Objetivo
O evento “Pós-colheita 2007 – III Tour Técnico nos Estados Unidos” tem por objetivo propiciar o contato com as modernas tecnologias disponíveis em colheita e manuseio pós-colheita (resfriamento rápido, processamento, embalagem e comercialização de frutas e hortaliças) por meio de visitas técnicas a campos de produção, casas de embalagem, plantas de processamento e estruturas de comercialização desses produtos no estado da Flórida, Estados Unidos.
Flórida
A produção de alimentos no estado da Flórida é realizada em aproximadamente 44 mil propriedades rurais que possuem produtividade comparável às melhores do mundo. O estado, conhecido como o estado do sol brilhante (The Sunshine State),
fornece alimentos para todo os Estados Unidos e a atividade, ao lado do turismo, é uma das principais fontes de arrecadação do governo local.
Em 2003 os produtores da Flórida cultivaram ao redor de 5 milhões dos quase 17 milhões de hectares disponíveis. O estado está entre os 10 maiores produtores de produtos agrícolas nos EUA, tendo faturado em 2002 aproximadamente US$ 6,85 bilhões. Na produção de hortaliças, a Flórida é o segundo maior estado produtor, tendo faturado em 2002 algo em torno de US$ 1,65 bilhão com essa atividade. Para realizar todo esse trabalho, o estado contratou, em 2003, 87 mil trabalhadores que receberam no período aproximadamente US$ 1,4 bilhão. Os produtores da Flórida estão em terceiro lugar em faturamento nos EUA, tendo lucrado US$ 2,7 bilhões em 2002.
A região que será visitada localiza-se na costa oeste (Golfo do México) e parte central do estado. Serão visitadas as regiões de Haynes City, Plant City, Palmetto, Auburndale, Lake Hamilton, Winterhaven e Tampa. Nesses locais são cultivados frutos cítricos como laranjas, tangerinas, pomelos e outros como o mirtilo (blueberry) e melão. Na produção de hortaliças destacam-se tomates, melancias, morangos, pimentões, feijão-vagem e folhosas diversas. O destino da maioria destes produtos é o mercado in natura ou empresas de processamento mínimo.
Para maiores informações sobre a produção agropecuária no estado da Flórida, visite o site do departamento de agricultura e serviços ao consumidor (http://www.doacs.state.fl.us).
Público-alvo
O evento é especialmente destinado a profissionais envolvidos com o manuseio pós-colheita de frutas e hortaliças que necessitam aumentar sua competitividade nos mercados interno e de exportação, tais como: produtores, extensionistas, pesquisadores, professores, estudantes, empresários e demais profissionais envolvidos com operações de gestão de casas de embalagem, processamento, setor supermercadista e importação e exportação de produtos perecíveis.
O grande diferencial do programa é que todas as atividades técnicas serão desenvolvidas em português, por especialistas americanos e brasileiros, detentores de amplo conhecimento das realidades dos dois países.
Idioma
O idioma oficial será o português
Número de vagas
Vinte e cinco (25) vagas.
Itinerário proposto*
Sábado – 12 de maio
• Viagem aos EUA
• Trecho: Origens diversas - São Paulo (GRU) – Miami – Tampa
Domingo – 13 de maio
Manhã
• Recepção no Aeroporto Internacional de Tampa • Traslado para o Hotel Hampton Inn, Brandon
Almoço
Tarde • Livre
• 18 horas: Explanação geral sobre as visitas técnicas
Segunda feira– 14 de Maio
Manhã
• 7:15h Saída do hotel
____________________________________________________________________________________ O itinerário poderá sofrer pequenas alterações de local e data da visita em função de questões de logística.
• 8:00 – 10:00h Área de Baum
- Gulf Coast Research & Education Center, University of Florida Produção de Hortícolas na Flórida (15 min)
Controle de Doenças de Morangos (15 min)
Programa de Melhoramento de Morangos (15 min) Programa de Melhoramento de Tomates (15 min)
Tecnologia de Pós-colheita / Segurança dos Alimentos (30 min)
• 10:00 – 12:00 h Área de Palmetto
- Taylor & Fulton: colheita e embalagem de tomates e pimentão
Almoço
Tarde
• 1:30 – 3:30h
- colheita e embalagem de tomates e pimentão • 4:00 - 5:30h visita ao Porto Manatee
- recepção de frutas tropicais transportadas via marítima
Terça feira – 15 de Maio
Manhã
• 7:15h Saída do hotel
Área de Lake Hamilton, Winterhaven e Auburndale
• 8:15h New Harvest: colheita mecânica de citros
• 10:00h Dundee Citrus Growers
Associates: colheita e “packinghouse” de citros • AgScience: livraria com obras técnico-científicas
Almoço (pizza na AgScience)
Tarde
• 1:30h Cutrale Citrus Juices USA, Inc.: Processador de sucos cítricos OBS: Observar as Boas Práticas de Fabricação (BPF): calça comprida, sapatos fechados, camisa de manga curta ou comprida, não utilizar adornos (relógio, anéis, brincos, etc). Assinar termo de compromisso.
• 4:00h Smurfitt ou Packaging Corp. of America: projeto e fabricação de embalagens de papelão ondulado.
Quarta feira– 16 de Maio
Manhã
• 7:15h Saída do hotel Área de Plant City
• 8:00h Hinton Farms – colheita e embalagem de mirtilo (“blueberry”) • 10:00h MBI - colheita e embalagem de melões “cantaloupe”
Farmers Market -Dixie Growers – beneficiamento e embalagem de melão, pepino e berinjela
Almoço
Tarde livre
Quinta feira – 17 de Maio
Manhã
• 7:15 h: Saída do hotel Área de Riverview
• 8:30 h: DiMare Fresh: Seleção, classificação e re-embalagem de tomates Área de Mulberry
• 11:30 Highland Corporation, Inc.: Desenho e aplicação de rótulos para embalagens tipo “clamshell”
Almoço
Tarde Área de Lakeland
• 2:00h Publix Super Markets - Centro de distribuição • 4:00h Publix Super Market – loja
Sexta feira – 18 de Maio
Manhã
Área de Tampa
• 6:30 Saída do hotel
• 7:00 Tampa Wholesale Produce Market, Inc. Centro de Distribuição de Frutas e Hortaliças
• 9:00 Sanwa Growers – produtores e empacotadores de folhosas especiais (condimentos)
Área de Odessa
• 11:00 Cahaba Club Herbal Outpost - Produção de hortaliças especiais em ambiente protegido com sistema hidropônico
Almoço
Tarde
Área de Plant City
• 2:30h DelMonte Fresh Produce N.A., Inc.: Processamento mínimo de frutas e hortaliças
Noite
8:30 Jantar de confraternização com show de dança Flamenca
Columbia Restaurant – Ybor City
http://www.columbiarestaurant.com/ybor.asp Sábado – 19 de Maio Manhã • 9:00h Reunião de Encerramento • 11:30h Saída do Hotel Almoço Tarde
• Traslado para o aeroporto Internacional de Tampa • Viagem de retorno ao Brasil
• Trecho: Tampa – Miami – São Paulo (GRU) – demais destinos
OBS: A organização do evento sugere aos participantes que reservem pelo menos dois dias antes ou após o evento para a realização de outras atividades.
Custo
Parte aérea
A parte aérea foi negociada com a agência Agrotur Viagens Ltda. A base de negociação para o grupo ficou da seguinte forma:
• Trecho aéreo (voando American Airlines):
São Paulo (Guarulhos) – Miami – Tampa – Miami – São Paulo (Guarulhos) Valor: US$ 895,00 + taxas (tarifa “grupo”), com as seguintes condições:
- emissão até o dia 20 de Março de 2007
Para saídas de outras cidades, consulte a agência de turismo oficial do evento:
Agrotur Viagens Ltda.
(35) 3821 2386 / 3821 1094 Sra. Lucia Teixeira
OBSERVAÇÔES
• Os valores acima orçados estão sujeitos a disponibilidade no momento do pedido formal de reserva;
• Para maiores Informações entrar em contato com a agência de turismo.
Hotel
• Hotel Hampton Inn Tampa – Brandon Endereço: 10110 Horace
Avenue, Tampa, Florida, United States 33619
Tel: 8888 Fax: +1-813-661-2828
http://www.hamptoninn.com/en/hp/hotels/index.jhtml?ctyhocn=TPABRHX
• 6 noites (de 13 a 19 de Maio) • valores
US$ 89,00 / noite – apto. single + 12% de taxas
US$ 44,50 / noite – apto duplo + 12% de taxas (por pessoa)
• Café da Manhã Continental Diário
• A hospedagem deverá ser paga diretamente no hotel.
Inscrição
O valor da taxa de inscrição é de US$ 900,00, onde estão incluídos: • Traslado Aeroporto de Tampa – Hotel – Aeroporto de Tampa; • Visitas técnicas realizadas em veículos com ar condicionado; • Bebidas (água e refrigerantes) durante as visitas técnicas; • Pasta com bloco de anotações e caneta;
• Jantar de confraternização na Sexta Feira (18/05)**
** A organização do evento pagará as despesas referentes a US$ 20,00 / pessoa. O montante que superar esse valor deverá ser pago pelo responsável pela despesa diretamente no restaurante.
O pagamento da inscrição será feito diretamente a Universidade da Flórida (EUA), em conta corrente específica. Para inscrever-se, acesse o endereço:
http://www.doce-conferences.ufl.edu/Basic/120.aspx
A inscrição poderá ser feito com o uso de cartão de crédito internacional (VISA, American Express e Mastercard).
A política de cancelamento das inscrições é a seguinte:
- até o dia 13 de Abril: reembolso de US$ 815,00; - de 14 a 23 de Abril: reembolso de US$ 450,00; - após 23 de Abril: sem reembolso.
Passaporte e Visto
Cada participante será responsável pela obtenção de seu passaporte e visto junto ao Consulado / Embaixada americana. Sugerimos que os interessados
agendem o quanto antes sua entrevista no consulado / Embaixada pois a demanda de vistos para os EUA tem sido grande nos últimos anos.
Maiores informações:
http://www.embaixada-americana.org.br/
Informações turísticas
O estado da Flórida é um dos principais destinos de turistas do mundo todo. As atrações mais procuradas situam-se na região de Orlando, distante a apenas 180 km de Tampa, com os parques da Disney e Universal Studios recebendo milhares de turistas anualmente. Todavia, existe muito mais para se conhecer. Para maiores informações sobre turismo na Flórida visite o site http://www.flausa.com.
Para maiores informações sobre o evento, contatar o Dr. Celso Moretti por e-mail (moretti@cnph.embrapa.br ou moretti.celso@gmail.com ), telefone (61 3385 9082), FAX (61 3556 5744) ou SKYPE (moretti.celso).
