PRINCiPIOS BAslCOS DO MANEJO DAS
PASTAGENS
Paulo Cesar de Faccio Carvalho Zootecnista, Doutor em ProdUl;iio Anima/. Professor da Facu/dade de Agronomia - UFRGS
Independentemente do tipo de animal que utilizara a pastagem, os princfpios basicos de manejo sao os mesmos e valem para qualquer pastagem, em qualquer lugar do mundo. Esses princfpios basicos giram em torno da administra<;ao de dois processos aparentemente conflitantes: as plantas necessitam de folhas para crescer, e os animais necessitam das folhas para se alimentarem. Como e imposslvel maximizar esses do is processos de forma simultanea, 0 sucesso no manejo de pastagens estara para aqueles que ten ham sensibilidade de nao fazer 0 pendulo do manejo S6 deslocar numa (mica diregao.
o
manejo que visa potencializar a produgao de forragem se inicia na escolha de especies forrageiras de boa qualidade, e se estende pel a necessidade de se oferecer condigoes adequadas de crescimento a elas.t A fertilizagao e 0 manejo da area foliar sao os elementos centrais determinantes do crescimento da pastagem que mais podemos modificar atraves do manejo. I---oJ
Uma vez que se criem as condi<;oes de obtengao de uma elevada produ<;ao de forragem, esta tem de ser colhida atraves do pastejo. 0 oferecimento da forragem atraves de uma quantidade que potencialize 0 consumo dos animais e essencial, pois a eficielncia na colheita da forragem produzida nao significa, necessariamente, alta produgao animal.l!.0tagoes excessivas sao eficientes em colher forragem, mas produzem _ astage[ls de radadas, cuja estrutura limita a ingestao de forragem e 0
desempenho dos animais. 0 manejo dos animais, destacando-se 0 controle da oferta de forragem e da altura da pastagem, e fundamental para se buscar acoplar 0 crescimento da pastagem
a
demanda dos animais.Assim como os animais, as plantas tambem tem suas exigencias. Os insucessos no estabelecimento ou manejo de pastagens, invariavelmente, decorrem do nao atendimento destas.
1 OS "10" MANDAMENTOS DE UM BOA PASTAGEM
Os erros comuns na condU9aO de uma pastagem podem ser evitados atendendo-se os 10 mandamentos de uma boa pastagem. 1) Nao economize em sementes ou mudas. Use sementes e
mudas de boa qualidade e em abundancia.
2) Entenda que as plantas precisam ser alimentadas para produzir. Se 0 solo nao for suficientemente fertil (99,99% dos casos ... ), 0
que elas necessitam tem que ser provido via fertilizat;ao. Fa9a periodicamente uma analise de solo. Nao caia no conto da planta rustica que vai bem em qualquer solo, ou de metodos de pastejo que "criam nutrientes".
3) Nao coloque os animais na pastagem antes do tempo necessario ao seu pleno estabelecimento. 0 que voce ve crescer acima do solo, tambem cresce abaixo dele. Espere as plantas dobrarem as folhas e cobrirem totalmente 0 solo. Em
pastagens anuais de inverno, neste ponto algumas plantas ja deverao entrar em estadio de pre-florescimento. Nao se assuste, voce nao estara perdendo pasto. Ao contrario. Se a desculpa e que os animais estao precisando e voce nao pode esperar, voce nao esta suficientemente bem organizado.
4) Entenda que a capacidade de suporte de uma pastagem significa a quantidade de animais que podemos ter nela com os animais expressando 0 maximo de seu potencial. Pastagem nao e garagem ou galpao, e lota9ao nao remunera. Para bem focar 0 manejo da pastagem, ajuda em muito refletirmos sobre
qual 0 produto que a remunera. 0 que voce vende da
pastagem? Este produto e que tem que ser priorizado no manejo. Animais jovens, normal mente, aumentam 0 rendimento
da pastagem por terem melhor conversao alimentar e porque uma mesma area alimenta mais animais jovens que animais adultos.
5) Nao reclame que voce nao tern pasto. T oda e qualquer pastagem, em qualquer lugar do mundo, tern comportamento de
crescimento erratico e variavel. Em determinados momentos do ano ela produz bastante e com qualidade, noutros e 0 inverso
que acontece. 0 sucesso no manejo de pastagens e 0 resultado de como conseguimos nos adaptar, enos mo/dar, a essas variafoes. ~m exemplo muito simples disto e 0 direcionamento da estayao reprodutiva dos animais visando concentrar ari Des primaveris. Ha pastagens, em certos locais do mundo, que lev"8:m1ano para produzirem 0 mesmo que se produz num
unico dia no RS. Portanto, reflita antes de se julgar
desafortu nado.
6) Saiba que as pastagens necessitam de fo/has para crescer.
Sao elas que interceptam a radiayao solar e a transform am em crescimento. Se faltarem folhas na pastagem havera
crescimento aquem de seu potencial. Sempre que houver
eliminayao demasiada de folhas, 0 crescimento sera
prejudicado.
7) Nao ignore ou subestime sua pastagem nativa. As pastagens nativas, quando fertilizadas e bem manejadas, produzem tao
bem quanto as melhores pastagens cultivadas. Se voce acredita que esta afirmayao nao se aplica
a
sua, pense ha quanto tempo ela nao vem sendo bem tratada. Invista nela porque as especies que ela contem certamente sao as especies mais adaptadas a sua regiao.8) Permita aos animais consumirem 0 que eles mais gostam. 0
que define 0 desempenho de um animal em pastejo e a
abundfmcia de folhas que ele encontra para se alimentar. As folhas sao as partes mais nutritivas e preferidas pelo animal.
o
manejo deve priorizar 0 facil e abundante encontro do animalcom elas. Manejar bem uma pastagem significa permitir os animais faze rem 0 que eles melhor aprenderam ao longo da
seleyao evolutiva, ou seja, exercerem seletividade no pastejo. Nao confunda, como ocorre com muitos tecnicos, pastejo seletivo com pastejo excessive sobre especies preferidas.
9) Conheya e respeite 0 zoneamento agroclimatico para
forrageiras, bem como as epocas de plantio. Por exemplo, pastagens perenes de verao tern poucas chances de sucesso
nos Campos de Cima da Serra. Nao existe especie milagrosa que se adapte a todas as condic;oes.
10) 0 entendimento da relac;ao entre taxa de lotac;ao e 0
desempenho dos animais e primordial no manejo das pastagens (FIGURA 1).
Figura 1. RelaC;ao entre taxa de lotaC;ao e desempenho de cordeiros
em pastagens. Taxas de lotaC;ao referentes a pastagens altamente produtivas (Reproduzido de HODGSON, 1990).
Em lotac;oes muito baixas a pastagem nao e bem
aproveitada e perde qualidade, embora 0 desempenho individual
dosanimais seja elevado. Em lotac;oes excessivas a pastagem
parece ser melhor aproveitada, mas e menos produtiva porque as
folhas sao continua e excessivamente consumidas. Em outras
palavras, em lotac;oes baixas ha alto consumo de pasto por cabec;a,
mas pouco consumo de pasto por hectare. Em lotac;oes altas ocorre
o contrario, 0 consumo por hectare ealto, mas 0 consumo por
animal e baixo. Portanto, 0 segredo e encontrar uma lota9iio
moderada tal que signifique razoavel consumo de' pasto por animal
e por hectare. Nao ha como ter as duas coisas ao mesmo tempo. 0
erro mais comum e 0 excesso de lotac;ao por medo de perder pasto.
Senescencia e urn processo natural das pastagens e nao algo a ser interpretado como perda ou algo a ser combatido.
Para saber se a pastagem esta sendo bern conduzida eis aqui alguns indicadores praticos:
• Pastagem folhosa e abundante. • Pouco ou nenhum solo descoberto. • Pouca ou nenhuma especie indesejavel. • Folhas com colorayao verde intensa. • Rafzes profundas, abundantes e vigorosas.
• Os animais passam pouco tempo pastejando e bastante tempo ruminando ou em outras atividades. Mais do que 8 horas de pastejo por dia, em geral, significa insuficiencia de alimento.
• Os animais pastejam ao infcio da manha e ao final da tarde. Quando houver ciclos de pastejo ao meio-dia ou
a
noite, e um indicativo de falta de alimento.• Os animais tem elevada condiyao corporal e apresentam desempenho proximo de seu potencial.
2GLOSSARIO
Altura da pastagem: corresponde
a
altura media das folhas na pastagem.Forrageira: planta que serve para a alimentayao dos animais.
Man ti/h 0: material morto que fica acima do solo. Lotayao: numero de animais por unidade de area.
Massa de forragem: quantidade de pasto encontrada num dado momenta na pastagem.
Materia seca: quantidade de pasto desprovido de seu teor em agua. Materia verde seca: quantidade de pasto desprovido de seu teor em agua e de todo e qualquer material senescente.
Oferta de forragem: quantidade de forragem disponfvel por dia para o animal.
Senescencia: processo de morte dos tecidos das plantas.
Taxa de acumulo: quantificayao do crescimento diario da pastagem.
3 REFERENCIAS (PARA SABER MAIS)
CARVALHO, P. C. F. Relayoes entre a estrutura da pastagem e 0 comportamento ingestiv~ de ruminantes em pastejo. In: JOBIM, C.
C. et al. (Eds.). SIMPOSIO SOBRE AVALlAC;A.O DE PASTAGENS
'COM ANIMAlS, 1, Maringa-PR. Anais ... 1997. p. 25-52.
CARVALHO, P.C.F. Pastagens cultivadas para caprinos e ovinos. In: SALES, R. de O. (Org.). Pecnordeste 2002: compromisso com 0 desenvolvimento sustentavel. VI. ed. Fortaleza, 2002, v. 1, p. 22-43.
CARVALHO, P.C.F.; POll, C. H E C; HERINGER, I. et al. Normas racionais de manejo de pastagens para ovinos em sistema
exclusivo e integrado com bovinos. In: SIQUEIRA, E. R. (Org.).
Simposio Paulista de Ovinocultura. 6. ed, Anais ... Botucatu, 2002, v. 1, p. 21-50.
HODGSON,
J.
Grazing management: science into practice.Longman Handbooks in Agriculture. 203p. 1990.
