Classificação dos suiformes. Classificação e origem dos suínos domésticos no Mundo e no Brasil. Família dos Taiassuídeos

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Classificação e origem dos

suínos domésticos no Mundo

e no Brasil

Prof. Marson Bruck Warpechowski

Disciplina AZ044 - Suinocultura

_{Classificação dos suiformes}

• Classe dos Mamíferos

• Ordem dos Artiodáctilos

• Sub-ordem dos Suiformes

• Famílias:

– Suídeos – Taiassuídeos

– Hipopotamídeos (hipopótamos)

Família dos Taiassuídeos

• Gênero Catagonus

– Catagonus wagneri (Pecari do Chaco)

• Gênero Pecari

– Pecari tajacu (Cateto, Pecari de colar)

• Gênero Tayassu

– Tayassu pecari (Queixada, Pecari de queixo branco)

Catagonus wagneri

(Pecari-del-Chaco)

Habitat do Pecari do Chaco

Tayassu tajacu

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Tayassu tajacu (Cateto)

Tayassu pecari (Queixada)

Distribuição

natural dos

Catetos e dos

Queixadas

Família dos Suídeos

• Gênero dos Babiroussínos

• Gênero dos Facocoerínos

• Gênero dos Suínos

Família dos Suídeos

• Gênero dos Babiroussínos

– Babyrousa babyrussa

• Gênero dos Facocoerínos

– Phacochoerus aethiopicus

– Phacochoerus africanus

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Babiroussa

Porco veado asiático Babiroussa

Porco veado asiático

Babiroussa

Porco veado asiático

Phacochoerus aethiopicus

Porco verrugoso da África

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Família dos Suídeos

• Gênero dos Suínos

– Sub-Gênero Hylochoerus

– Sub-Gênero Potamochoerus

– Sub-Gênero Sus (Ásia, Africa e Europa)

• Javalis (36 subespécies)

• Suínos domésticos (

Sus domesticus

)

Gênero dos Suínos

Sub-Gênero

Hylochoerus

Hylochoerus meinertzhageni

(Porco gigante da floresta)

Hylochoerus meinertzhageni

(Porco gigante da floresta)

Gênero dos Suínos

Sub-Gênero

Potamochoerus

Potamochoerus pinicelatus ou porcus

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Potamochoerus pinicelatus ou porcus

(Porco de orelhas de pincel)

Gênero dos Suínos

Sub-Gênero Sus

origem dos suínos

domésticos

JAVALIS EUROASIÁTICOS

• Sus Scrofa

• 36 subespécies espalhadas na

Europa, na Ásia e no norte da

África

• Algumas espécies consideradas

as origens prováveis do suíno

doméstico

JAVALIS EUROASIÁTICOS

Europa centro-norte:

• Sus scrofa ferus

(Norte da Europa)

• Sus scrofa scrofa

(Norte da Espanha e da Italia,

França, Alemanha, Bélgica,

JAVALIS EUROASIÁTICOS

Região da Península Ibérica e

do Mediterrâneo

• Sus scrofa mediterraneus

(Espanha)

• Sus scrofa meridionalis

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JAVALIS EUROASIÁTICOS

Ásia

• Sus scrofa cristatus

(Nepal, Birmânia, Índia

e Tailândia)

• Sus scrofa vittatus

(ilhas da Malásia e Indonésia)

_{Sus scrofa vittatus (Javali asiático)}

Sus scrofa barbatus (Javali de barba)

Sus scrofa ferus (Javali europeu)

Finalmente:

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Histórico da domesticação

• 1a _{atividade pecuária conhecida}

• Vestígios da domesticação dos Javalis na Ásia (China/Índia e ilhas) a ± 12 mil anos • e na Europa a ± 10 mil anos (?)

• Animais rústicos, onívoros, prolíficos e de pequeno porte (javalis asiáticos)

• Possível migração Ásia - Europa

Histórico da domesticação

• Suínos domésticos de origem asiática

– Domesticação de javalis da região

• Suínos domésticos de origem européia

– Domesticação de Javalis da região

• Suínos domésticos da Ibéria:

– Domesticação de javalis da região – Migração/expansão de povos

– Troca e comércio entre os povos (euro-ásia)

Histórico da domesticação

• Registros de sacrifícios religiosos de suínos

e outros animais na Grécia

• Proibição do consumo de carne suína para os hebreus por Moisés (animal “impuro”) • Costume conservado em algumas religiões

até a atualidade (muçulmanos)

• Fisiologia próxima a de humanos + baixas condições de higiene (contato com excrementos e restos) = ZOONOSES

1

os

_{Suínos domésticos na América}

(registros oficiais)

• Cristóvão Colombo em 1493 na ilha de

São Domingos (República Dominicana)

• Brasil: por Martins Afonso de Souza em

1532 (Ilha de São Vicente – SP)

• Trouxeram suínos originários da região

ibérica (Espanha, Portugal, Noroeste da

África e ilhas Canárias e dos Açores)

Raças de suínos no e do Brasil

• Raças existentes na Península Ibérica

(Portugal, Espanha, Itália, País Basco...)

– Alantejana, Transtagana, Galega, Bizarra, Beiroa, Macau, China, Pata-Negra, Mora Romagnola...

• Outras raças de origem da Europa ocidental (Inglaterra, Países Baixos, França...)

• O cruzamento destas, seguido de seleção, deu origem às raças nacionais (entre 1500 e 1900):

Entrada de raças melhoradas estrangeiras

de suínos no Brasil

• Melhoramento de raças com fins de carcaça na Europa e EUA (a partir da década de 1950) • Implantação do sistema industrial de produção nos

locais da imigração européia (SC, RS, MG, SP, PR) • Principais raças importadas a partir de 1960:

– Primeiro: Duroc, Poland China, Berkshire, Wessex... – Depois: Large White, Yorkshire, Landrace, Hampshire... – Finalmente: Pietrain, Landrace Belga...

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Situação atual no Brasil

• Propriedades que utilizam raças melhoradas / especializadas para sistema confinado

– Com mão de obra familiar (pequeno porte) – Empresas rurais de pequeno e médio porte – Empresas de grande porte “mega-investimentos”

• Propriedades que produzem animais para consumo próprio, comercializando excedentes

– Principalmente em áreas subdesenvolvidas – Diversos sistemas diferentes

– Raças nacionais ou híbridos com estrangeiras

Importância sócio-econômica

(dados do IBGE de 1992) • Propriedades rurais com suinocultura

– 82% estavam em unidades de até 100 ha

– 45% das 6 milhões de propriedades produziam suínos – 3 milhões de empregos diretos e indiretos na região Sul

• Funções Sociais da suinocultura

– Contribuir para alimentação da população – Viabilizar o pequeno e médio produtor – Gerar emprego e fixar o trabalhador

– Contribuir para o desenvolvimento das regiões agrícolas produtoras de cereais