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Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico‑químicas Sprouts of genetic soybean lines: evaluation of chemical-physical properties

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Academic year: 2019

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Tabela 1. Peso e comprimento de brotos da cultivar de soja BRS 216 e das linhagens de soja.
Tabela 2. Teor de proteínas, lipídeos e cinzas nas sementes e brotos da cultivar BRS 216 e das linhagens de soja.
Tabela 3. Teor do inibidor de tripsina Kunitz e de ácido fítico nas sementes e nos brotos da cultivar BRS 216 e nas linhagens de soja.

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