1. Frutos frescos e secos
FRESH AND NUTS
2. Hortícolas
Vegetables
3. Flores e Folhagens
Flowers and Foliage
4. Cereais / Azeite / Cortiça
Cereals / olive oil / Cork
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
3
Produtos Vegetais
Nesta brochura o Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP) do Ministério da Agricultura e do
Mar pretende divulgar informação sucinta que dê a conhecer o que no setor agrícola, a nível da produção vegetal, se
produz em Portugal.
Para o efeito foi selecionada a informação que se afigura essencial para um conhecimento geral dos produtos,
incluindo o calendário de produção e os volumes de produção obtidos, os preços a que são vendidos, as condições
em que se processa o seu escoamento – colocação no mercado nacional ou externo – e o que representam para o
abastecimento interno do país.
No sítio da internet do GPP (www.gpp.pt) encontra-se uma publicação digital que faculta informação mais detalhada
sobre estes temas, o Anuário Agrícola.
Plant Products
In this booklet, the Ministry of Agriculture and Sea’s Office for Planning, Policies and Administration (GPP) publishes a
summary of statistics about plant products in Portugal.
A set of the most important data, including production calendars, crop outputs, prices, marketing, imports and exports
and domestic supply, have been selected for publication.
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
4
Frutos Frescos e Secos
Fresh and Nuts
O valor da produção do total de frutos correspondeu, em 2013, em Portugal, a 27% do valor de toda a produção vegetal, segundo as Contas Económicas da
Agricultura (INE).
In 2013, total fruit production in Portugal was 27% of all plant production in value, according to the Economic Accounts for Agriculture (INE).
A maçã era, em 2013, a nível do continente português, de entre os frutos frescos, a espécie com maior volume de produção, 287 313 toneladas.
In mainland Portugal, apples were the fresh fruit with the largest production volume, 287 313 tonnes.
As culturas que se lhe seguiam eram a laranja, com uma produção de 236 800 toneladas, e a pera, com 202 483 toneladas.
Oranges were next with a 236 800 tonnes production, followed by pears with 202 483 tonnes.
A produção da maçã, laranja e pera aumentaram 17%, 9% e 13%, respetivamente, em relação ao último quinquénio.
The production of apples, oranges and pears increased 17%, 9% and 13%, respectively, compared to the last five years.
De entre os frutos secos, a castanha destaca-se pelo volume de produção obtida – 24 739 toneladas.
As regards nuts, chestnut production stands out – 24 739 tonnes.
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
5
PRODUTO / PRODUCT JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Pomoideas / Pomodeas
Maçã / Apple ”Golden Delicious” Maçã / Apple ”Red Delicious” Maçã / Apple ”Royal Gala” Maçã / Apple ”Reineta” Maçã / Apple ”Bravo de Esmolfe” Pera / Pear
Prunoideas / Prunodeas
Ameixa / Plum “Tipo Black” Ameixa / Plum “Rainha Cláudia” Cereja / Cherry
Damasco / Apricot
Pêssego / Peache ”Polpa Amarela”
Citrinos / Citrus Fruits
Clementina / Clementine
Laranja / Orange ”Valencia Late” Laranja / Orange ”Newhall” Limão / Lemon
Tangerina /Tangerine
Frutos Subtropicais / Subtropical Fruits
Abacate / Avocado
Kiwi / Kiwi Fruit
Frutos Vermelhos / Red Fruits
Framboesa / Raspberrie
Morango / Strawberrie
Outros Frutos Frescos / Others Fresh Fruits
Diospiro / Persimmon
Figo / Fig ”Lampo” Figo / Fig ”Vindimo”
Melão ”Branco Espanhol” / White Melon
Meloa ”Tipo Gália” / Galia Melon
Romã / Pommegranate
Uva de Mesa / Table Grapes ”Cardinal” Uva de Mesa / Table Grapes ”D. Maria”
Frutos Secos / Nuts
Alfarroba / Carob
Amêndoa /Almond
Avelã / Hazelnut
Castanha / Chestnut “Longal” Castanha / Chestnut “Judia” Noz / Walnut
Calendário de Produção 2013
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
6
Pomoideas / Pomodeas
Prunoideas / Prunodeas
Cotações Mais Frequentes na Produção
Most Frequent Producer Prices
Cotações Mais Frequentes na Produção
Most Frequent Producer Prices
Maçã / Apple “Golden Delicious” - Cal / Size 70-75mm Oeste Maçã / Apple “Royal Gala” - Cal / Size 65- 70mm Oeste Maçã / Apple “Bravo de Esmolfe” - Cal / Size 65- 70mm Douro Sul Pera / Pear “Rocha” - Cal / Size 65- 70mm Oeste
Ameixa / Plum “Tipo Black” - Cal / Size < 50mm Ribatejo Ameixa / Plum “Rainha Cláudia”- Cal / Size > 35mm Borba Cereja / Cherry “Big Burlat” Cova da Beira
Cereja / Cherry “De Saco” Cova da Beira
Pêssego / Peache “Polpa Amarela”- Cal / Size A (67- 73mm) Cova da Beira
Ameixa / Plum “Tipo Black” - Cal / Size < 50mm MARL / Lisbon W.M.
Ameixa / Plum “Rainha Cláudia”- Cal / Size > 35mm MARL / Lisbon W.M.
Cereja / Cherry “Big Burlat” MARL / Lisbon W.M.
Cereja / Cherry “De Saco” MARL / Lisbon W.M.
Pêssego / Peache “Polpa Amarela”- Cal / Size A (67- 73mm) MARL / Lisbon W.M.
1.00 0.90 0.80 0.70 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 0.00 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 -EUR/kg EUR/kg S O N D J F M A M J J 2013 2014 M J J A S O 2013 M J J A S O 2013 Meses/Months Meses/Months
Pomoideas / Pomodeas
Cotações Mais Frequentes nos Mercados Abastecedores
Most Frequent Prices Whlosale Market
Maçã / Apple “Golden Delicious” - Cal / Size 70-75mm MARL / Lisbon W.M.
Maçã / Apple “Royal Gala” - Cal / Size 65- 70mm MARL / Lisbon W.M.
Maçã / Apple ”“Bravo de Esmolfe” - Cal / Size 65- 70mm MARL / Lisbon W.M.
Pera / Pear “Rocha” - Cal / Size 65- 70mm MARL / Lisbon W.M.
1.40 1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00 -EUR/kg S O N D J F M A M J J 2013 2014 Meses/Months
Prunoideas / Prunodeas
Cotações Mais Frequentes nos Mercados Abastecedores
Most Frequent Prices Whlosale Market
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
7
Frutos Subtropicais / Subtropical Fruits
Citrinos / Citrus Fruits
Cotações Mais Frequentes na Produção
Most Frequent Producer Prices
Cotações Mais Frequentes na Produção
Most Frequent Producer Prices
Abacate / Avocado Algarve
Kiwi / Kiwi Fruit “Hayward” - Cal / Size 25- 27mm (105-125g) Grande Porto
Abacate / Avocado MARL / Lisbon W.M.
Kiwi / Kiwi Fruit “Hayward” - Cal / Size 25- 27mm (105-125g) MAP / Oporto W.M.
Banana Fresca / Fresh Banana MARL / Lisbon W.M.
Clementina Cal. / Clementine Size 2 e 3 (54-69mm) MARL / Lisbon W.M.
Laranja / Orange “Valencia Late”- Cal / Size 4, 5 e 6 Algarve Laranja / Orange “Newhall”- Cal / Size 4, 5 e 6 Algarve Limão / Lemon - Cal / Size 3 (63- 72mm) Oeste
Tangerina / Tangerine “Encore” - Cal / Size X (63- 74mm) Algarve
Clementina Cal. / Clementine Size 2 e 3 (54-69mm) MARL / Lisbon W.M.
Laranja / Orange “Valencia Late”- Cal / Size 4, 5 e 6 MARL / Lisbon W.M.
Laranja / Orange “Newhall”- Cal / Size 4, 5 e 6 MARL / Lisbon W.M.
Limão / Lemon - Cal / Size 3 (63- 72mm) MARL / Lisbon W.M.
Tangerina / Tangerine “Encore” - Cal / Size X (63- 74mm) MARL / Lisbon W.M.
2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00 -EUR/kg EUR/kg J F M A M J J A S O N D J F M A M J 2013 2014 J F M A M J J A S O N D J F 2013 2014 F M A M J J A S O N D J F M A 2013 2014 J F M A M J J A S O N D J F M A M J 2013 2014 Meses/Months Meses/Months
Frutos Subtropicais / Subtropical Fruits
Cotações Mais Frequentes nos Mercados Abastecedores
Most Frequent Prices Whlosale Market
EUR/kg
Meses/Months
Citrinos / Citrus Fruits
Cotações Mais Frequentes nos Mercados Abastecedores
Most Frequent Prices Whlosale Market
-INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
8
Frutos Vermelhos / Red Fruits
Outros Frutos Frescos / Other Fresh Fruits
Cotações Mais Frequentes na Produção
Most Frequent Producer Prices
Cotações Mais Frequentes na Produção
Most Frequent Producer Prices
Morango / Strawberries MARL / Lisbon W.M.
Framboesa / Rapsberries Odemira Morango / Strawberries Ribatejo
14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 2.50 2.00 1.50 1.00 -0.50 - 0.00 -EUR/kg EUR/kg J F M A M J J A S O N D 2013 M A M J J A S O N D 2013 M J J A S O 2013 A M J J A S O 2013 Meses/Months Meses/Months
Frutos Vermelhos / Red Fruits
Cotações Mais Frequentes nos Mercados Abastecedores
Most Frequent Prices Whlosale Market
EUR/kg
Meses/Months
Outros Frutos Frescos / Other Fresh Fruits
Cotações Mais Frequentes nos Mercados Abastecedores
Most Frequent Prices Whlosale Market
2.50 2.00 1.50 1.00 -0.50 - 0.00 -EUR/kg Meses/Months 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00
Melão “Branco Espanhol”/ White Melon Moura Meloa “Tipo Gália” / Galia Melon Algarve Uva de Mesa / Table Grapes “Cardinal” Algarve Uva de Mesa / Table Grapes “D. Maria” Algarve
Melão “Branco Espanhol”/ White Melon MARL / Lisbon W.M.
Meloa “Tipo Gália” / Galia Melon MARL / Lisbon W.M.
Uva de Mesa / Table Grapes “Cardinal” MARL / Lisbon W.M.
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
9
O preço médio anual da maçã, da laranja e da pera aumentou 16%, 18% e 13% em
2013 em relação à média do último quinquénio.
The average annual price of apples, oranges and pears increased 16%, 18% and 13%
in 2013 compared to the last five years.
O preço médio anual da castanha subiu, em 2013, 18% em relação à média do
último quinquénio.
In 2013, the average annual price of chestnuts increased 18% compared to the last
five years.
Frutos Secos / Nuts
Cotações Mais Frequentes na Produção
Most Frequent Producer Prices
Alfarroba / Carob Algarve Amêndoa /Almond Douro Avelã / Hazelnut Viseu
Castanha / Chestnut “Longal” Bragança Castanha / Chestnut “Judia” Chaves Noz / Walnut Bragança Pinhão / Pinenut Alentejo Litoral
Amêndoa /Almond MAP / Oporto W.M.
Avelã / Hazelnut MAP / Oporto W.M.
Castanha / Chestnut MAP / Oporto W.M.
Noz / Walnut MAP / Oporto W.M.
3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 -0.50 - 0.00 -EUR/kg J F M A M J J A S O N D 2013 S O N D J F 2013 2014 Meses/Months
Frutos Secos / Nuts
Cotações Mais Frequentes nos Mercados Abastecedores
Most Frequent Prices Whlosale Market
-INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
10
POMOIDEAS / POMODEAS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NA PRODUÇÃO / MOST FREQUENT PRODUCER PRICES Fonte / Source: SIMA EUR/kgPRODUTO
/ PRODUCT ÁREA DE MERCADO / MARKET
2013 2014
AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL
Maçã / Apple ”Golden Delicious” - Cal/Size 70-75 mm Oeste 0,70 0,70 0,70 0,70 0,70 0,60 0,50 0,43 0,40 0,40
Maçã / Apple ”Royal Gala” - Cal/Size 65-70 mm Oeste 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,53 0,38 0,35 0,31 0,30
Maçã / Apple ”Bravo de Esmolfe” - Cal/Size 65-70 mm Douro Sul 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50
Pera / Pear ”Rocha” - Cal/Size 65-70 mm Oeste 0,70 0,70 0,70 0,78 0,90 0,55 0,55 0,51 0,46 0,45
PRUNOIDEAS / PRUNODEAS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NA PRODUÇÃO / MOST FREQUENT PRODUCER PRICES Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT ÁREA DE MERCADO / MARKET
2013
JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Ameixa / Plum ”Tipo Black” - Cal/Size < 50 mm Ribatejo 1,13 1,15 1,00
Ameixa / Plum ”Rainha Cláudia”- Cal/Size > 35 mm Borba 1,20 1,20 1,20
Cereja / Cherry ”Big Burlat” Cova da Beira 3,50 2,00
Cereja / Cherry ”De Saco” Cova da Beira 2,00 1,60
Damasco / Apricot - Cal/Size > 40 mm Algarve 2,00 1,75
Pêssego / Peache ”Polpa Amarela” - Cal/Size A (67-73 mm) Cova da Beira 0,93 0,90 0,75
POMOIDEAS / POMODEAS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NOS MERCADOS ABASTECEDORES / MOST FREQUENT PRICES AT WHLOSALE MARKET Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT MERCADO / WHOLESALE MARKET
2013 2014
AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL
Maçã / Apple ”Golden Delicious” - Cal/Size 70-75 mm MARL / Lisbon W.M. 0,80 0,71 0,60 0,60 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50
Maçã / Apple ”Royal Gala” - Cal/Size 65-70 mm MARL / Lisbon W.M. 0,70 0,70 0,60 0,60 0,60 0,60 0,71 0,80 0,80 0,80
Maçã / Apple ”Bravo de Esmolfe” - Cal/Size 65-70 mm MARL / Lisbon W.M. 1,30 1,30 1,13 1,10 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
11
PRUNOIDEAS / PRUNODEAS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NOS MERCADOS ABASTECEDORES / MOST FREQUENT PRICES AT WHLOSALE MARKET Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT MERCADO / WHOLESALE MARKET
2013
JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Ameixa / Plum ”Tipo Black” - Cal/Size < 50 mm MARL / Lisbon W.M. 1,20 1,20 1,20
Ameixa / Plum ”Rainha Cláudia”- Cal/Size > 35 mm MARL / Lisbon W.M. 2,18 1,90
Cereja / Cherry ”Big Burlat” MARL / Lisbon W.M. 4,63 1,41
Cereja / Cherry ”De Saco” MARL / Lisbon W.M. 2,12 1,50
Damasco / Apricot - Cal/Size > 40 mm MARL / Lisbon W.M. 1,93 1,70
Pêssego / Peache ”Polpa Amarela” - Cal/Size A (67-73 mm) MARL / Lisbon W.M. 1,30 1,09 0,90 0,70 0,76
CITRINOS / CITRUS FRUITS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NA PRODUÇÃO / MOST FREQUENT PRODUCER PRICES Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT ÁREA DE MERCADO / MARKET
2013 2014
JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC JAN / JAN FEV / FEB
Clementina Cal. / Clementine Size 2 e 3 (54-69mm) Algarve 1,00 0,75 0,55 0,48 0,40
Laranja / Orange ”Valencia Late” - Cal/Size 4, 5 e 6 Algarve 0,45 0,59 0,63 0,70 0,70
Laranja / Orange ”Newhall” - Cal/Size 4, 5 e 6 Algarve 0,60 0,41 0,28 0,25
Limão / Lemon - Cal/Size 3 (63-72 mm) Oeste 0,50 0,35 0,33 0,30 0,31 0,34 0,41 0,55 0,59 0,55 0,48 0,38
Tangerina / Tangerine ”Encore” - Cal/Size X (63-74 mm) Algarve 0,68 0,60 0,70 0,70 0,70 0,70
CITRINOS / CITRUS FRUITS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NOS MERCADOS ABASTECEDORES / MOST FREQUENT PRICES AT WHLOSALE MARKET Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT MERCADO / WHOLESALE MARKET
2013 2014
JAN /
/JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR /MAI / MAY JUN / /JUN JUL / /JUL AGO //AUG SET //SEP OUT / /OCT NOV / /NOV DEZ / /DEC JAN / /JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR
Clementina Cal. / Clementine Size 2 e 3 (54-69mm) MARL / Lisbon W.M. 0,77 0,70 0,63 0,65
Laranja / Orange ”Valencia Late” - Cal/Size 4, 5 e 6 MARL / Lisbon W.M. 0,60 0,67 0,82 0,92 1,10 1,13
Laranja / Orange ”Newhall” - Cal/Size 4, 5 e 6 MARL / Lisbon W.M. 0,66 0,60 0,40 0,39 0,35 0,35
Limão / Lemon - Cal/Size 3 (63-72 mm) MARL / Lisbon W.M. 0,68 0,55 0,51 0,51 0,65 0,78 1,08 1,14 1,30 1,10 0,90 0,80
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
12
FRUTOS SUBTROPICAIS / SUBTROPICAL FRUITS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NA PRODUÇÃO / MOST FREQUENT PRODUCER PRICES Fonte / Source: SIMA EUR/kgPRODUTO
/ PRODUCT ÁREA DE MERCADO / MARKET
2013 2014
JAN /
/JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR MAI / /MAY JUN / /JUN JUL / /JUL AGO //AUG SET //SEP OUT / /OCT NOV / /NOV DEZ / /DEC JAN / /JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR /MAI / MAY JUN / /JUN
Abacate / Avocado Algarve 1,25 1,20 1,20 2,35 1,80 1,80 1,68 1,28 1,10
Kiwi / Kiwi Fruit ”Hayward” Cal/Size 25/27 (105-125 g) Grande Porto 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,24 1,25 1,25
FRUTOS SUBTROPICAIS / SUBTROPICAL FRUITS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NOS MERCADOS ABASTECEDORES / MOST FREQUENT PRICES AT WHLOSALE MARKET Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT MERCADO / WHOLESALE MARKET
2013 2014
JAN /
/JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR MAI / /MAY JUN / /JUN JUL / /JUL AGO //AUG SET //SEP OUT / /OCT NOV / /NOV DEZ / /DEC JAN / /JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR /MAI / MAY JUN / /JUN
Abacate / Avocado MARL / Lisbon W.M. 1,30 1,35 1,45 1,70 1,70 1,20 1,20
Banana Fresca / Fresh Banana MARL / Lisbon W.M. 1,30 1,53 1,58 1,60 1,30 0,88 0,84 0,70 0,66 0,66 0,91 1,10
Kiwi / Kiwi Fruit ”Hayward” Cal/Size 25/27 (105-125 g) MAP / Oporto W.M. 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,33 1,35 1,35
FRUTOS VERMELHOSS / RED FRUITS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NA PRODUÇÃO / MOST FREQUENT PRODUCER PRICES Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT ÁREA DE MERCADO / MARKET
2013
JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Framboesa / Raspberries Odemira 12,00 12,00 12,25 12,00 10,60 8,88 8,75 8,30 9,00 9,40 9,00 11,75
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
13
OUTROS FRUTOS FRESCOS / OTHERS FRESH FRUITS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NA PRODUÇÃO / MOST FREQUENT PRODUCER PRICES Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT ÁREA DE MERCADO / MARKET
2013 2014
FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC JAN / JAN
Diospiro / Persimmon ”Tipo Mole” - Cal/Size: Grado/Large Algarve 2,50 1,98 1,30 1,13 1,10
Figo / Fig ”Lampo” Algarve 5,00 2,00 1,50
Figo / Fig ”Vindimo” Mirandela 0,70 0,56 0,50
Melão ”Branco Espanhol” / White Melon Moura 0,55 0,31 0,18
Meloa ”Tipo Gália” / Galia Melon Algarve 1,70 1,50 1,13 0,76 0,70
Romã / Pommegranate - Cal./Size: Médio/Medium Algarve 0,80 0,70 0,70
Uva de Mesa / Table Grapes ”Cardinal” Algarve 2,10 1,46 1,30
Uva de Mesa / Table Grapes ”D. Maria” Algarve 1,40 1,25 1,00
FRUTOS VERMELHOSS / RED FRUITS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NOS MERCADOS ABASTECEDORES / MOST FREQUENT PRICES AT WHLOSALE MARKET Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT MERCADO / WHOLESALE MARKET
2013
JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
14
FRUTOS SECOS / NUTS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NA PRODUÇÃO / MOST FREQUENT PRODUCER PRICES Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT ÁREA DE MERCADO / MARKET
2013
JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Alfarroba / Carob Algarve 1,67 1,67 1,67 1,67 1,67 1,67 1,67 1,67 1,90 1,80 1,80 1,80
Amêndoa / Almond Douro 1,26 1,37 1,35
Avelã / Hazelnut Viseu 1,70
Castanha / Chestnut “Longal” Bragança 1,25 1,50 1,50
Castanha / Chestnut “Judia” Chaves 2,20 2,20
Noz / Walnut Bragança 3,10 3,10 3,10
Pinhão / Pine Nut Alentejo Litoral 35,00 37,00 38,00 41,00 42,00 42,00 42,00 42,00 42,00 42,60 43,00 43,00
FRUTOS SECOS / NUTS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NOS MERCADOS ABASTECEDORES / MOST FREQUENT PRICES AT WHLOSALE MARKET Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT MERCADO / WHOLESALE MARKET
2013 2014
MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC JAN / JAN FEV / FEB
Amêndoa / Almond MAP / Oporto W.M. 1,75 1,75 1,75
Avelã / Hazelnut MAP / Oporto W.M. 2,57 2,50 2,50
Castanha / Chestnut MAP / Oporto W.M. 3,02 3,28 2,80 2,80 3,30
Noz / Walnut MAP / Oporto W.M. 3,50 3,50 3,50 3,50
OUTROS FRUTOS FRESCOS / OTHERS FRESH FRUITS COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NOS MERCADOS ABASTECEDORES / MOST FREQUENT PRICES AT WHLOSALE MARKET Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT MERCADO / WHOLESALE MARKET
2013
JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Diospiro / Persimmon ”Tipo Mole” - Cal/Size: Grado/Large MARL / Lisbon W.M. 2,50 1,74 1,35 1,35
Figo / Fig ”Lampo” MARL / Lisbon W.M. 2,23 1,82 1,83
Figo / Fig ”Vindimo” MARL / Lisbon W.M. 2,10 1,38
Melão ”Branco Espanhol” / White Melon MARL / Lisbon W.M. 0,77 0,43 0,35 0,31
Meloa ”Tipo Gália” / Galia Melon MARL / Lisbon W.M. 1,96 1,59 1,18 0,81 0,75 0,63 0,53
Romã / Pommegranate - Cal./Size: Médio/Medium MARL / Lisbon W.M. 1,80
Uva de Mesa / Table Grapes ”Cardinal” MARL / Lisbon W.M. 1,40 0,81 0,90
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
15
COMÉRCIO INTERNACIONAL PORTUGUÊS / PORTUGUESE FOREIGN TRADE Fonte / Source: INE (2013 - dados provisórios / provisional data) 2013
PRODUTO / PRODUCT Volume / Volume (1 000 kg) Valor / Value (1 000 EUR) Saldo Comercial Trade Balance Entradas / Import Saídas / Export Entradas / Import Saídas / Export
Pomoideas / Pomodeas Maçã / Apple 57 803,0 24 330,4 43 867 15 070 -28 797 Pera / Pear 15 652,8 80 933,7 14 622 67 028 52 406 Prunoideas / Prunodeas Ameixa / Plum 8 419,5 2 325,0 7 250 2 779 -4 470 Cereja / Cherrie 2 498,5 29,5 5 463 117 -5 346 Damasco / Apricot 2 526,9 118,3 3 026 197 -2 829 Pêssego-Nectarina / Peache-Nectarine 54 194,8 6 360,3 36 080 4 690 -31 389
Citrinos / Citrus Fruits
Clementina / Clementine 16 433,8 5 531,0 8 849 4 647 -4 202
Laranja / Orange 81 495,8 76 239,0 43 261 47 538 4 277
Lima / Lime 2 936,9 830,2 3 098 1 294 -1 804
Limão / Lemon 13 294,7 2 889,8 10 383 2 826 -7 557
Mandarina / Mandarine Or. 2 346,5 241,3 1 887 241 -1 646
Tangerina / Tangerine 1 619,9 457,5 871 341 -530
Toranja e Pomelos / Grapefruit and Pomelo 4 458,5 5 037,1 3 131 3 770 639
Frutos Subtropicais / Subtropical Fruit
Abacate / Avocado 1 133,8 439,0 1 609 671 -938
Ananás/Abacaxi / Peneapples 48 049,6 21 536,8 28 906 13 598 -15 308
Banana Fresca / Fresh Banana 140 018,5 3 844,8 79 592 2 443 -77 149
Goiaba e Manga / Guavas and Mangos 20 897,2 4 269,0 27 694 7 779 -19 915
Kiwi / Kiwi Fruit 10 667,5 12 192,1 11 408 10 282 -1 126
Mamão e Papaia / Papaya 5 559,7 264,3 10 324 512 -9 812
Frutos Vermelhos / Red fruits
Airela/Mirtilo / Blueberries 593,7 127,1 1 636 988 -648
Amora / Blackberries 66,2 224,0 560 1 814 1 254
Framboesa / Raspberries 90,6 3 745,2 260 28 912 28 652
Groselha / Gooseberries 296,6 48,3 383 1 197 814
Morango / Strawberries 16 271,1 3 451,4 20 801 8 043 -12 758
A pera é o fruto fresco para o qual o saldo
comercial das transações com o exterior
apresenta o maior valor positivo - 52
406 milhares de euros.
Among fresh fruits, pears have the
largest external trade surplus – 52 406
thousand euro.
As culturas que se seguem são a
fram-boesa e a laranja com um saldo positivo
de 28 652 e 4 277 milhares de euros,
respetivamente.
Raspberries and oranges come next
with 28 652 and 4 277 thousand euro
surpluses, respectively.
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
16
COMÉRCIO INTERNACIONAL PORTUGUÊS (CONT.) / PORTUGUESE FOREIGN TRADE (CONT.) Fonte / Source: INE (2013 - dados provisórios / provisional data) 2013PRODUTO / PRODUCT Volume / Volume (1 000 kg) Valor / Value (1 000 EUR) Saldo Comercial Trade Balance Entradas / Import Saídas / Export Entradas / Import Saídas / Export
Outros Frutos Frescos / Others Fresh Fruits
Diospiro / Persimmon 3 343,2 359,4 3 210 484 -2 726
Figo / Fig 118,7 41,4 255 54 -201
Melancia / Watermelon 31 636,1 689,3 10 118 268 -9 850
Melão / Melon 58 355,7 2 345,5 31 180 1 894 -29 286
Uva de Mesa / Table Grapes 26 780,6 5 241,9 33 367 7 930 -25 437
Frutos Secos / Nuts
Alfarroba / Carob 153,10 9 678,30 635 4 664 4 029
Amêndoa c/ Casca / Almond 208,10 1 690,60 811 2 065 1 254
Amêndoa s/ Casca / Shelled Almond 2 593,20 477,00 14 288 2 832 -11 456
Avelã c/ Casca / Hazelnut 71,50 5,90 210 25 -185
Avelã s/ Casca / Shelled Hazelnut 263,00 27,10 1 520 215 -1 305
Castanha / Chestnut 3 279,20 17 256,20 8 122 51 543 43 421
Noz c/ Casca / Walnut 1 077,30 101,30 3 830 303 -3 527
Noz s/ Casca /Shelled Walnut 908,30 30,90 7 850 399 -7 451
Pinhão / Pine Nut 196,50 382,80 2 963 13 579 10 616
O grau de autoaprovisionamento de Portugal em frutos (total) é de 70%. Para os
citrinos é superior - 92.8%.
The Portuguese degree of self-sufficiency in fruits (total) is 70%. For citrus fruit, it
is higher: 92.8%.
A castanha portuguesa impõe-se há
décadas no mercado externo, sendo um
dos frutos privilegiados da nossa
expe-dição/exportação. A balança comercial
apresenta um saldo positivo de 43 421
milhares de euros.
For decades, Portuguese chestnuts have
had an extremely good reputation in foreign
markets, and are one of the main fruits
in our exports; external trade surplus is
43 421 thousand euro.
Da produção de castanha cerca de 70%
do produto foi exportado.
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
17
ÁREA E PRODUÇÃO DE FRUTOS FRESCOS / AREA AND PRODUCTION OF FRESH FRUITS Portugal 2013 Fonte / Source: INE
PRODUTO / PRODUCT PRODUÇÃO / PRODUCTION (1 000 KG) ÁREA / AREA (1000 HA) Pomoideas / Pomodeas Maçã /Apple 287 314 13 661 Pera / Pear 202 483 12 014 Prunoideas / Prunodeas Ameixa / Plum 15 394 1 680 Cereja / Cherry 10 776 6 020 Damasco / Apricot 2 157 396 Pêssego-Nectarina / Peache-Nectarine 26 068 4 072
Citrinos / Citrus Fruits
Laranja / Orange 236 800 16 561
Limão / Lemon 14 016 890
Tangerina / Tangerine 34 967 2 333
Toranja / Grapefruit 206 19
Frutos Subtropicais / Subtropical Fruits
Ananás/Abacaxi / Peneapples 1 165 59
Banana / Banana 21 204 1 012
Kiwi / Kiwi Fruit 21 306 2 127
Frutos Vermelhos / Red fruits
Airela/Mirtilo / Blueberries 1 429 534
Amora / Blackberries 275 27
Framboesa / Raspberries 2 757 271
Groselha / Gooseberries 87 52
Morango / Strawberrie 12 841 437
Outros Frutos Frescos / Others Fresh Fruits
Figo / Fig 2 882 4 332
Melancia / Watermelon 24 280 831
Melão / Melon 55 716 1 721
Uva de Mesa / Dessert Grape 17 479 2 526
Frutos Secos / Nuts
Amêndoa / Almond 4 446 28 480
Avelã / Hazelnut 337 391
Castanha / Chestnut 24 739 35 168
Noz / Walnut 4 609 2 922
BALANÇOS DE APROVISIONAMENTO DOS FRUTOS / FRUIT SUPPLY BALANCE SHEETS Portugal Fonte / Source: INE Unidade / Unit: 103 t
Campanhas
/ Seasons (a) Recursos Disponíveis
/ Available Resources
Utilização Interna /Domestic Utilisation Consumo per Capita / Per Capita Consumption (kg) Grau de Auto-Aprovisionamento / Degree of Self-Sufficiency (%) Total
/ Total Consumo Humano / Human Consumption
Total Frutos / Total Fruits (inclui frutos de Casca Rija / including Nuts)
2012/2013 (Po) 1 100 1 105 1 028 98,1 70,5
Frutos Frescos Excluindo Citrinos / Fresh Fruits Except Citrus Fruits
2012/2013 (Po) 772 777 716 68,3 62,8
Citrinos / Citrus Fruits
2012/2013 (Po) 278 278 263 25,1 92,8
Frutos de Casca Rija / Nuts
2012/2013 (Po) 42 42 41 3,9 73,8
(a) Período de referência: abril do ano n a março do ano n+1 (laranja: outubro do ano n a setembro do ano n+1) (a) Reference period: April year n to March n+1 (oranges: October year n to September n+1)
(Po) Dados provisórios / Provisional data
BALANÇOS DE MERCADO DE FRUTOS, POR ESPÉCIE / FRUIT MARKET BALANCE SHEETS, BY SPECIES Fonte / Source: INE Portugal Unidade / Unit: 103 t
Campanhas /
Seasons (a) Recursos Disponíveis / Available Resources
Utilização Interna /Domestic Utilisation Total / Total Consumo Humano / Human Consumption
Maçã / Apples 2012/2013 (Po) 256 257 249 Pera / Pears 2012/2013 (Po) 50 65 58 Pêssego / Peaches 2012/2013 (Po) 68 68 65
Uva de Mesa / Dessert Grapes
2012/2013 (Po) 59 59 53
Laranja / Oranges
2012/2013 (Po) 177 177 169
(a) Período de referência: abril do ano n a março do ano n+1 (laranja: outubro do ano n a setembro do ano n+1) (a) Reference period: April year n to March n+1 (oranges: October year n to September n+1)
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
18
Hortícolas
Vegetables
O valor de produção das hortícolas correspondeu, em 2013, em Portugal, a 3,5% do valor de toda a produção vegetal, segundo as Contas Económicas
da Agricultura (INE).
In 2013, total vegetable production in Portugal was 3.5% of all plant production in value, according to the Economic Accounts for Agriculture (INE).
A área cultivada com batata, em 2013, foi de 26 758 hectares, tendo sido 81% da mesma efetuada em regadio.
The area under potatoes was 26 758 hectares in 2013, 81% of which was irrigated.
Cerca de 97% da produção de batata é obtida em três regiões: Norte (31%), Centro (27%) e Lisboa e Vale do Tejo (39%).
Approximately 97% of potato production comes from three regions: Norte (31%), Centro (27%) and Lisboa e Vale do Tejo (39%).
No triénio 2011-2013 a produção total de hortícolas aumentou, em volume, 18%.
Over the 2011-2013 period, total vegetable production increased 18% in volume.
Destacam-se nessa evolução os acréscimos positivos das seguintes culturas: grelos de nabos e couve (186%), nabo (85%), alho francês (76%), fava
(70%), abóbora (30%), couve lombardo (50%), couve repolho (45%), couve tronchuda (26%) e pimento (20%).
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
19
PRODUTO / PRODUCT JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUNJUN / JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Abóbora / Pumpkins
Agrião / Watercress
Alface Frisada de Estufa / Greenhouse Curly Lettuce
Alface Frisada de Ar Livre / Outdoors Curly Lettuce
Alho Francês / Leeks
Batata de Conservação / Mature Potato
Brócolo / Broccoli
Couve-Flor / Cauliflower
Couve Lombardo / Savoy Cabbage
Couve Portuguesa / Portuguese Cabbage
Couve Repolho / Drumhead Cabbage
Couve Penca / Penca Cabbage
Cebola de Conservação / Mature Onion
Cenoura / Carrot
Ervilha de Grão / Peas
Espinafre / Spinach
Fava / Broad Beans
Feijão-Verde Achatado Direito Estufa / Greenhouse Straight Green Beans
Feijão-Verde Riscadinho / Striped Green Beans
Pepino de Estufa / Greenhouse Cucumbers
Pimento Verde de Estufa / Greenhouse Green Peppers
Tomate Sulcado de Estufa / Greenhouse Ribbed Tomato
Tomate Cacho / Bunch Tomato
Calendário de Produção 2013
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
20
J F M A M J J A S O N D 2013Hortícolas / Vegetables
Cotações Mais Frequentes na Produção
Most Frequent Producer Prices
1.40 1.20 1.00 -0.80 - 0.60 0.40 0.20 0.00 -EUR/kg J F M A M J J A S O N D 2013 Meses/Months
Hortícolas / Vegetables
Cotações Mais Frequentes nos Mercados Abastecedores
Most Frequent Prices Whlosale Market
EUR/kg Meses/Months 2.00 1.80 1.60 1.40 1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00
Tomate Sulcado de Estufa / Greenhouse Ribbed Tomato
Pimento Verde de Estufa / Greenhouse Green Peppers
Alface Frisada de Estufa / Greenhouse Curly Lettuce
Cenoura / Carrot
Tomate Sulcado de Estufa / Greenhouse Ribbed Tomato
Pimento Verde de Estufa / Greenhouse Green Peppers
Alface Frisada de Estufa / Greenhouse Curly Lettuce
Cenoura / Carrot
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
21
HORTÍCOLAS FRESCAS / FRESH VEGETABLES COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NA PRODUÇÃO / MOST FREQUENT PRODUCER PRICES Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT ÁREA DE MERCADO / MARKET
2013 2014
JAN /
/JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR /MAI / MAY JUN / /JUN JUL / /JUL AGO //AUG SET //SEP OUT / /OCT NOV / /NOV DEZ / /DEC JAN / /JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR /MAI / MAY
Abóbora / Pumpkins Póvoa de Varzim-Esposende/Grande Porto 0,20 0,20 0,21 0,20
Agrião / Watercress Grande Lisboa 0,50 0,50 0,50 0,50 0,61 0,69 0,70 0,75 0,71 0,60 0,60 0,60
Alface Frisada de Estufa / Greenhouse Curly Lettuce Oeste 0,40 0,45 0,40 0,44 0,69 0,50 0,41 0,40 0,36 0,64 1,21 0,98
Alface Frisada de Ar Livre / Outdoors Curly Lettuce Gândaras 0,60 0,50 0,40 0,36 0,35 0,70 1,00
Alho Francês / Leeks Póvoa de Varzim-Esposende 0,45 0,44 0,45 0,61 0,70 0,58 0,41 0,33 0,35 0,37 0,35 0,39
Batata de Conservação Vermelha / Mature Red Potato Chaves 0,21 0,22 0,24 0,24 0,22 0,19 0,15 0,14
Batata de Conservação Branca / Mature White Potato Chaves 0,25 0,29 0,30 0,30 0,26 0,24 0,20 0,19
Brócolo / Broccoli Oeste 0,65 0,60 0,74 0,76 0,77 0,75 0,71 0,70 0,73 0,73 0,69 1,25
Couve-Flor / Cauliflower Oeste 0,55 0,60 0,74 0,75 0,76 0,73 0,69 0,70 0,65 0,53 0,60 0,88
Couve Lombardo / Savoy Cabbage Oeste 0,35 0,30 0,33 0,34 0,38 0,34 0,26 0,25 0,25 0,20 0,17 0,33
Couve Portuguesa / Portuguese Cabbage Oeste 0,25 0,29 0,35 0,36 0,43 0,34 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,44
Couve Repolho / Drumhead Cabbage Póvoa de Varzim-Esposende 0,35 0,33 0,33 0,41 0,45 0,21 0,14 0,30 0,41 0,36 0,58 0,51
Couve Penca / Penca Cabbage Póvoa de Varzim-Esposende 0,25 0,50 0,78 0,95 0,59 0,25 0,20 0,27 0,30 0,28 0,68 0,88
Cebola Temporã / Early Onion Montijo 0,50 0,47 0,39 0,40 0,40
Cebola de Conservação / Mature Onion Póvoa de Varzim-Esposende 0,25 0,29 0,32 0,30 0,30 0,40 0,50 0,52 0,71
Cenoura / Carrot Montijo 0,16 0,13 0,13 0,27 0,25 0,28 0,25 0,27 0,27 0,25 0,24 0,22
Ervilha de Grão / Peas Algarve 3,00 2,85 2,80 2,73 2,50 2,38 1,88
Espinafre / Spinach Grande Lisboa 0,70 0,70 0,70 0,66 0,64 0,65 0,63 0,60 0,60 0,60 0,60 0,79
Fava / Broad Beans Algarve 2,30 1,90 1,13 0,73 0,60 3,00 3,00 1,98 1,70 1,33 0,85 0,63
Feijão-Verde Achatado Direito Estufa / Greenhouse Straight Green Beans Algarve 1,50 1,85 1,83 1,58 1,58 1,60 1,80 1,80 2,00 1,78 1,50 1,48
Feijão-Verde Riscadinho / Striped Green Beans Póvoa de Varzim-Esposende 1,95 1,58 1,02 1,19 1,40 1,50
Pepino de Estufa / Greenhouse Cucumbers Algarve 0,50 0,50 0,53 0,58 0,50 0,50 0,63 0,60 0,60 0,58 0,50 0,53
Pimento Verde de Estufa / Greenhouse Green Peppers Algarve 0,90 0,90 0,93 1,00 1,00 1,00 0,95 0,78 0,70 0,70 0,70 0,78
Tomate Sulcado de Estufa / Greenhouse Ribbed Tomato Oeste 0,50 0,57 0,57 0,57 0,61 0,48 0,38 0,41 0,37 0,35 0,32
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
22
HORTÍCOLAS FRESCAS / FRESH VEGETABLES COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NOS MERCADOS ABASTECEDORES / MOST FREQUENT PRICES AT WHLOSALE MARKET Fonte / Source: SIMA EUR/kgPRODUTO
/ PRODUCT MERCADO / WHOLESALE MARKET
2013 2014
JAN /
/JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR /MAI / MAY JUN / /JUN JUL / /JUL AGO //AUG SET //SEP OUT / /OCT NOV / /NOV DEZ / /DEC JAN / /JAN FEV //FEB MAR / /MAR ABR / /APR MAI / /MAY
Abóbora / Pumpkins “Menina” MARL / Lisbon W.M. 0,30 0,35 0,39 0,57 0,59 0,69 0,67 0,52 0,31 0,27 0,29 0,30
Abóbora / Pumpkins “Mogango” MAP / Oporto W.M. 0,35 0,76 1,95 1,34 1,04 0,70 0,38 0,30 0,30 0,41 0,60
Agrião / Watercress (EUR/Molho) MARL / Lisbon W.M. 0,50 0,50 0,43 0,40 0,40 0,40 0,40 0,43 0,50 0,50 0,50 0,50
Alface Frisada de Estufa / Greenhouse Curly Lettuce MARL / Lisbon W.M. 0,90 0,77 0,58 0,88 1,07 0,68 0,51 0,60 0,60 1,17 1,83 1,30 Alface Lisa de Estufa / Greenhouse Non Curly MARL / Lisbon W.M. 1,20 1,19 1,00 1,13 1,30 1,05 0,91 0,90 1,09 1,43 2,12 1,50
Alho Francês / Leeks MARL / Lisbon W.M. 0,80 0,70 0,85 1,05 1,15 1,06 0,69 0,60 0,67 0,68 0,73 0,70
Batata de Conservação Vermelha / Mature Red Potato MAP / Oporto W.M. 0,65 0,40 0,27 0,25 0,25 0,25 0,26 0,29 0,30 0,30 0,30
Brócolo / Broccoli MARL / Lisbon W.M. 0,90 0,98 1,28 1,21 1,15 1,23 0,86 0,90 1,19 1,06 1,28 1,80
Couve-Flor / Cauliflower MARL / Lisbon W.M. 0,70 0,88 1,00 1,16 1,00 0,90 0,79 0,82 0,84 0,93 1,14 1,60
Couve Lombardo / Savoy Cabbage MARL / Lisbon W.M. 0,25 0,29 0,35 0,36 0,43 0,34 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,44
Couve Portuguesa / Portuguese Cabbage (EUR/Dúzia) MARL / Lisbon W.M. 8,00 7,00 9,25 10,00 9,54 8,10 6,00 6,00 7,00 7,00 7,00 7,00
Couve Repolho / Drumhead Cabbage MAP / Oporto W.M. 0,38 0,47 0,42 0,56 0,54 0,30 0,26 0,40 0,55 0,50 0,82 0,80
Couve Penca / Penca Cabbage MAP / Oporto W.M. 0,50 0,69 0,92 1,19 0,73 0,42 0,33 0,40 0,49 0,50 0,79 1,10
Cebola Temporã / Early Onion MARL / Lisbon W.M. 1,10 0,80 0,56 0,49
Cebola de Conservação / Mature Onion MARL / Lisbon W.M. 0,36 0,40 0,39 0,40 0,40 0,45 0,57 0,68 0,90
Cenoura / Carrot MARL / Lisbon W.M. 0,30 0,28 0,27 0,41 0,41 0,45 0,45 0,45 0,43 0,40 0,40 0,35
Ervilha de Grão / Peas MARL / Lisbon W.M. 1,08 1,00
Ervilha Vagem Comestível / Edible pod MARL / Lisbon W.M. 2,60 3,30 3,30 2,80
Espinafre / Spinach MARL / Lisbon W.M. 1,00 1,00 1,00 1,00 1,10 1,00 0,80 0,75 1,00 1,00 1,00 1,00
Fava / Broad Beans MARL / Lisbon W.M. 0,83 0,78 0,61 0,48
Feijão-Verde Achatado Direito Estufa / Greenhouse Straight Green Beans MARL / Lisbon W.M. 1,55 2,20 1,96 1,56 1,43 1,99 1,79 1,71 1,70 1,33
Pepino de Estufa / Greenhouse Cucumbers MARL / Lisbon W.M. 0,60 0,63 0,46 0,84 0,45 0,58 0,54 0,73 0,70
Pimento Verde de Estufa / Greenhouse Green Peppers MARL / Lisbon W.M. 1,09 1,24 0,95 0,80 0,70 0,69 0,85
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
23
COMÉRCIO INTERNACIONAL PORTUGUÊS / PORTUGUESE FOREIGN TRADE Fonte / Source: INE (2013 - dados provisórios / provisional data) 2013
PRODUTO / PRODUCT Volume / Volume (1 000 Kg) Valor / Value (1 000 EUR) Saldo Comercial Trade Balance Entradas / Import Saídas / Export Entradas / Import Saídas / Export
Alface / Lettuce 3 245,3 4 964,2 2 856 6 345 3 489
Alho Francês / Leek 768,4 7 534,3 433 6 430 5 997
Alho / Garlic 9 676,9 2 231,6 15 191 4 872 - 10 319
Batata de Conservação / Mature Potato 331 215,2 48 186,6 77 305 23 404 - 53 902
Batata de Semente / Seed Potato 46 872,0 5 749,3 23 381 3 714 - 19 668
Batata Temporã / Early Potato 12 727,7 1 350,0 4 058 792 - 3 267
Beringela / Eggplant 1 907,7 44,0 2 125 24 - 2 101
Cebola de Consumo / Onion 52 791,7 4 434,9 14 184 1 317 - 12 867
Cebola de Semente / Seed Onion 3 182,2 2,8 753 1 - 752
Cenoura / Nabo / Carrot / Turnip 34 665,1 24 338,0 8 544 8 891 346
Cogumelos Cantarelos / Chanterelles Mushrooms 1,2 66,3 8 810 803
Cogumelos Cepes / Cepes Mushrooms 12,2 123 123
Cogumelos de Cult. do Género Agaricus / Cult. Mushrooms of Thegenus Agaricus 1 165,4 3 386,9 2 126 6 229 4 103
Couve Branca e C. Roxa / White Cabbage and Red Cabbage 820,6 1 612,4 295 983 688
Couve de Bruxelas / Brussel Sprouts 192,5 2,4 165 3 - 162
Couve-Flor e Brócolos / Cauliflower and Broccoli 13 945,7 5 205,7 9 257 4 094 - 5 163
Ervilha Fresca / Fresh Peas 709,0 619,9 666 341 - 325
Espargo / Asparagus 363,2 3,3 1 524 22 - 1 502
Espinafre / Spinach 279,4 937,8 336 2 159 1 823
Feijão-Verde / Green Beans 5 994,4 344,7 7 156 454 - 6 703
Outras Couves / Other Cabbages 3 768,3 19 211,3 1 478 12 233 10 754
Outras Hortícolas Frescas / Other Fresh Vegetables 53 946,8 52 804,9 24 978 36 933 11 955
Outras Vagens Frescas / Other Fresh Pods 2 118,6 286,8 2 376 510 - 1 867
Outros Cogumelos / Other Mushrooms 455,1 297,0 912 865 - 47
Pepino / Cucumber 3 654,4 401,7 2 156 307 - 1 849
Pimento / Pepper 14 900,5 4 319,8 12 856 4 715 - 8 140
Tomate / Tomato 33 645,1 104 440,0 23 676 26 790 3 113
Trufas / Truffles 0,2 0,1 12 1 - 11
Os produtos hortícolas com saldo da
balança comercial positivo são, por ordem
decrescente, alho francês, cogumelos,
alface, tomate, espinafre, couves branca
e roxa e cenoura.
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
24
ÁREA E PRODUÇÃO DE HORTÍCOLAS / AREA AND PRODUCTION OF FRESH VEGETABLES Portugal Fonte / Source: INE 2013PRODUTO / PRODUCT PRODUÇÃO / PRODUCTION (t) ÁREA / AREA (HA)
Abóbora/ Pumpkins 52 052 2 178
Alface / Lettuce 57 659 2 745
Alho Francês / Leek 27 135 1 034
Alho / Garlic 1 291 160 Batata / Potato 487 646 26 758 Cebola / Onion 41 336 1 455 Cenoura / Carrot 77 159 1 848 Couve-Brócolo / Broccoli 27 703 2 826 Couve-Flor / Cauliflower 13 146 633
Couve Lombardo / Savoy Cabbage 57 022 1 976
Couve Repolho / Drumhead Cabbage 89 235 3 236
Couve Portuguesa / Portuguese Cabbage 29 113 1 479
Courgete / Courgette 20 304 502
Ervilha Fresca / Fresh Peas 3 981 622
Fava / Broad Beans 3 405 435
Espinafre / Spinach 8 207 635
Feijão-Verde / Green Beans 8 593 558
Grelos / Greens 31 296 2 048
Nabo / Turnip 27 466 1 080
Pimento / Pepper 37 126 962
Tomate / Tomato 97 430 1 628
BALANÇO DE APROVISIONAMENTO DA BATATA / POTATOES SUPPLY BALANCE Portugal Fonte / Source: INE Unidade / Unit: 103 t
Campanhas / Seasons (a) Recursos Disponíveis / Available Resources Utilização Interna / Domestic Utilisation Consumo per Capita / Per Capita Consumption (kg) Grau de Auto-Aprovisionamento / Degree of Self-Sufficiency (%)
Total / Total Consumo Humano / Human Consumption
2012/2013 (Po) 1003 978 924 88,1 45,6
(a) Período de referência: julho do ano n a junho do ano n+1 (a) Reference period: July year n to June year n+1 (Po) Dados provisórios / Provisional data
O grau de autoaprovisionamento da
batata é de 45,6%.
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
25
Flores e Folhagens
Flowers and foliage
Em 2013, o valor de produção de flores e plantas em Portugal correspondeu a 12% do valor de toda a produção vegetal, segundo as Contas Económicas da Agricultura (INE).
In 2013 the value of production of flowers and plants represented 12% of the value of crop production in Portugal, according to the Agricultural Economic Accounts
published by Statistics Portugal (INE).
A nível das flores de corte, a prótea era a espécie que apresentava maior área de cultivo em Portugal - 125 hectares, no total de 621 hectares - de acordo com o
Inquérito à Floricultura, realizado pelo INE, em 2012. As culturas que se seguiam eram a rosa e o cravo/cravina, com 68 e 67 hectares, respetivamente.
Among flowers, Protea was the species with the largest growing area in Portugal – 125ha in a total of 621ha for flowers – according to the results of the Flower Growing
Survey launched by Statistics Portugal in 2012. Roses, with 68ha, and Carnations, with 67ha, followed.
Da produção total de flores de corte, 40% foi vendida a grossistas, 19% a floristas (retalho) e 23% foi exportada, conforme os resultados do mesmo Inquérito.
Of the flowers produced, 40% was sold to wholesalers, 19% to flower shops (retailers) and 23% was exported.
Da produção de folhagens, 37% foi vendida a grossistas, 18% ao sector de distribuição e 43% foi exportada, ainda segundo a mesma fonte.
37% of the foliage produced was sold to wholesalers, 18% to retailers and 43% was exported.
PRODUTO / PRODUCT JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Cravo / Carnation
Cravina / Pink
Crisântemo Spray / Spray Chrysanthem
Feto Ornamental / Ornamental Fern
Estrelícia / Strelitzia
Gerbera / Gerbera
Gladíolo / Gladiolus
Lilium (Coroa Imperial) / Lily (Imperial Crown)
Lilium (Coroa Oriental) / Lily (Oriental Crown)
Rosa / Rose
Calendário de Produção 2013
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
26
Floricultura
Área base (ha) 2012
Base area (ha) 2012
J F M A M J J A S O N D
2013
Flores e Folhagens / Flowers and foliage
Cotações Mais Frequentes nos Mercados Abastecedores
Most Frequent Prices Whlosale Market
EUR/kg Meses/Months 12.00 10.00 -8.00 - 6.00 4.00 2.00 0.00 Cravo / Carnation
Crisântemo Spray / Spray Chrysanthem
Gerbera / Gerbera
Lilium (Coroa Imperial) / Lily (Imperial Crown)
Rosa / Rose
Flores e Folhagens / Flowers and foliage
Cotações Mais Frequentes na Produção
Most Frequent Producer Prices
14.00 12.00 10.00 -8.00 - 6.00 4.00 2.00 0.00 -EUR/kg J F M A M J J A S O N D 2013 Meses/Months Cravo / Carnation
Crisântemo Spray / Spray Chrysanthem
Gerbera / Gerbera
Lilium (Coroa Imperial) / Lily (Imperial Crown)
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
27
FLORES E FOLHAGENS / FLOWERS AND FOLIAGE COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NA PRODUÇÃO / MOST FREQUENT PRODUCER PRICES Fonte / Source: SIMA EUR/kg
PRODUTO
/ PRODUCT ÁREA DE MERCADO / MARKET UNIDADES / UNITS 2013
JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Cravo / Carnation Península de Setúbal EUR/Molho 20
EUR/Bunch 20 2,50 1,75 2,50 1,35 1,00 1,00 1,13 1,50 1,58 2,60 2,38 3,00
Cravina / Pink Península de Setúbal EUR/Molho 20
EUR/Bunch 20 2,50 1,75 2,50 1,35 1,00 1,00 1,13 1,50 1,50 2,30 2,38 3,00
Crisântemo Spray / Spray Chrysanthem Península de Setúbal EUR/Molho 5
EUR/Bunch 5 1,80 1,50 1,80 1,35 1,00 1,00 1,00 1,32 1,70 1,48 2,00 2,20
Feto Ornamental / Ornamental Fern Península de Setúbal EUR/Molho 20
EUR/Bunch 20 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,60 3,00 2,63
Estrelícia / Strelitzia Península de Setúbal EUR/Molho 10
EUR/Bunch 10 4,75 4,00 4,00 3,75 3,50 6,00 6,00 7,20 5,00 6,00
Gerbera / Gerbera Península de Setúbal EUR/Molho 20
EUR/Bunch 20 4,50 3,75 3,13 1,25 1,00 1,00 1,13 1,60 1,50 3,70 3,25 6,88
Gladíolo / Gladiolus Península de Setúbal EUR/Molho 10
EUR/Bunch 10 5,00 4,75 5,25 3,75 2,30 3,50 3,38 3,00 3,00 3,90 3,00 5,00
Lilium (Coroa Imperial) / Lily (Imperial Crown) Península de Setúbal EUR/Molho 10
EUR/Bunch 10 4,50 4,63 5,00 4,50 4,00 4,00 4,25 5,00 5,00 5,70 6,00 7,00
Lilium (Coroa Oriental) / Lily (Oriental Crown) Entre Douro e Minho EUR/Molho 10
EUR/Bunch 10 5,50 5,00 5,00 3,75 4,30 4,50 4,50 4,50 5,50 6,60 4,50
Rosa / Rose Península de Setúbal EUR/Molho 20
EUR/Bunch 20 9,00 11,50 13,50 7,63 8,20 7,50 7,00 7,00 5,75 6,30 7,50 9,00
Os preços das flores têm-se mantido estáveis no decurso dos últimos anos, registando picos em certas alturas do ano,
como no dia dos namorados, dia da mãe, Páscoa, dia de finados e Natal.
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
28
FLORES E FOLHAGENS / FLOWERS AND FOLIAGE COTAÇÕES MAIS FREQUENTES NOS MERCADOS ABASTECEDORES / MOST FREQUENT PRICES AT WHLOSALE MARKET Fonte / Source: SIMA EUR/kgPRODUTO
/ PRODUCT MERCADO / WHOLESALE MARKET UNIDADES / UNITS 2013
JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC
Cravo
Carnation MARL / Lisbon W.M. EUR/Molho 20 EUR/Bunch 20 3,00 1,92 2,50 1,83 1,50 1,50 1,50 1,75 1,80 2,47 2,63 2,50
Cravina
Pink MARL / Lisbon W.M. EUR/Molho 20 EUR/Bunch 20 3,00 1,92 2,50 1,83 1,50 1,50 1,50 1,75 1,80 2,47 2,63 2,50
Crisântemo Spray
Spray Chrysanthem MARL / Lisbon W.M. EUR/Molho 5 EUR/Bunch 5 2,00 1,75 1,65 1,67 1,50 1,50 1,50 1,50 1,96 1,87 1,94 2,00
Feto Ornamental
Ornamental Fern MARL / Lisbon W.M. EUR/Molho 20 EUR/Bunch 20 2,25 2,25 2,70 3,00 3,00 2,86 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50
Estrelícia
Strelitzia MARL / Lisbon W.M. EUR/Molho 10 EUR/Bunch 10 6,00 5,00 5,00 4,33 3,69 4,57 6,00 5,50 6,00 5,50 6,00
Gerbera
Gerbera MARL / Lisbon W.M. EUR/Molho 20 EUR/Bunch 20 5,00 3,89 2,70 1,78 1,50 1,36 1,00 1,50 2,00 3,06 3,94 3,50
Gladíolo
Gladiolus MARL / Lisbon W.M. EUR/Molho 10 EUR/Bunch 10 4,00 4,00 5,10 3,78 3,75 3,71 3,00 3,00 3,70 4,00 4,19 4,50
Lilium (Coroa Imperial)
Lily (Imperial Crown) MARL / Lisbon W.M. EUR/Molho 10 EUR/Bunch 10 6,50 5,00 5,00 5,00 4,75 5,71 5,00 5,00 6,00 6,11 6,13 6,00
Lilium (Coroa Oriental)
Lily (Oriental Crown) MARL / Lisbon W.M. EUR/Molho 10 EUR/Bunch 10 3,50 3,50 3,15 2,94 2,75 3,00 3,00 3,00 3,50 4,00 5,00 5,00
Rosa
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
29
COMÉRCIO INTERNACIONAL PORTUGUÊS DE PLANTAS VIVAS E FLORES
PORTUGUESE FOREIGN TRADE IN LIVE PLANTS AND FLOWERS Fonte / Source: INE (2013 dados provisórios / provisional data) 2013
PRODUTO / PRODUCT
Volume / Volume
(1 000 Kg) (1 000 unidades / units)Volume / Volume Valor / Value (1 000 EUR) Saldo Comercial
Trade Balance
Ent / Imp Saí / Exp Ent / Imp Saí / Exp Ent / Imp Saí / Exp
Bolbos em Flor / Blossoming Bulbs 629,9 6,2 2 680 31 -2 649
Bolbos Gladíolos / Gadiolus Bulbs 400,5 12 541 696 -696
Bolbos Jacintos / Hyacinth Bulbs 12,3 221 30 -30
Bolbos Narcisos / Narcissus Bulbs 18,3 561 67 -67
Outros Bolbos / Other Bulbs 1 812,2 259,1 3 806 875 -2 931
Bolbos Tulipas / Tulip Bulbs 77,4 2 161 203 -203
Cravos / Carnations 80,7 337,1 1 875 5 470 178 1 322 1 144
Crisântemos / Chrysanthemus 517,7 17,4 7 545 182 2 229 75 -2 154
Estacas e Enxertos / Slipping and Grafting 3 764,1 494,3 17 311 10 881 -6 430
Flores e seus Botões / Flowers and their Buds 1 726,0 1 060,9 5 614 4 462 -1 152
Folhagens / Foliage 1 561,4 5 616,0 13 3 128 7 737 4 609
Gladíolos / Gladiolus 11,4 98,3 92 1 258 30 189 159
Lírios / Lilies 24,3 117,9 195 2 233 97 872 775
Orquídeas / Orchids 172,9 18,0 997 93 1 555 278 -1 277
Outras Plantas Vivas / Other Live Plants 7 769,1 9 262,3 15 211 17 740 2 529
Plantas de Interior / Interior Plants 5 439,7 2 695,5 16 176 5 173 -11 003
Rodod. e Azáleas / Rhodod. and Azaleas 54,2 0,0 95 0 -95
Rosas / Roses 1 046,8 245,1 20 097 3 103 5 658 1 274 -4 384
Roseiras / Rose Plant 156,5 0,1 472 0 610 1 -609
ÁREA DE FLORES E FOLHAGENS
AREA OF FLOWERS AND FOLIAGE Fonte / Source: INE 2012
PRODUTO / PRODUCT ÁREA / AREA (HA) Flores / Flowers Prótea /Protea 125 Rosas / Roses 68 Cravos / Carnations 67 Gladíolos / Gladiolus 56 Lírios / Lilies 53 Gerbera / Gerbera 45 Crisântemos / Chrysanthemus 39 Girassol / Sunflower 28 Estrelícia / Strelitzia 22 Folhagens / Foliage Folhagem / Foliage 192
Feto Ornamental / Ornamental Fern 70
Em termos de trocas comerciais com o exterior, foram as folhagens que apresentaram um saldo comercial
mais positivo em 2013. Embora a um nível mais baixo, podemos salientar também a situação vantajosa
das trocas com o exterior de cravos, de lírios e de gladíolos.
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
30
Cereais
Cereals
Portugal é altamente deficitário em cereais, com exceção do arroz.
Portugal is highly dependent from abroad in cereals supply.
Os preços dos cereais no produtor são fortemente influenciados pelos preços no mercado mundial.
Cereals producer prices are strongly influenced by world market cereal prices.
Somos os maiores consumidores per capita de arroz na Europa e produzimos mais de 90% do arroz que consumimos.
Portuguese people are the biggest per capita rice consumers in Europe and Portugal’s rice output covers more than 90% of its consumption.
Azeite
Olive Oil
Em 2013 Portugal alcançou a autossuficiência em azeite (produção superior ao consumo).
In 2013 Portugal achieved self-sufficiency in olive oil.
Cerca de 90% da nossa produção é de azeite virgem extra.
Around 90% of the olive oil produced in Portugal is classified as Extra Virgin Olive Oil.
Contudo, em termos quantitativos, somos um pequeno “player” no mercado mundial e os nossos preços no produtor refletem o comportamento dos
preços em Espanha, o maior produtor e exportador mundial de azeite.
Portugal is a small player in the olive oil world market and domestic producer prices reflect producer prices in Spain, the biggest world producer and exporter.
A Espanha fornece-nos a quase totalidade do azeite que importamos.
Almost all the olive oil imported by Portugal comes from Spain.
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
31
Cortiça
Cork
Portugal é o maior produtor mundial de cortiça em bruto e o maior exportador mundial de produtos de cortiça.
Portugal is the biggest cork producer in the world and also the biggest exporter of cork works.
A indústria portuguesa de transformação de cortiça é altamente desenvolvida e a balança comercial de
produtos de cortiça é tradicionalmente positiva.
Portuguese cork manufacturing is highly developed and Portuguese trade balance in cork works has been
traditionally positive.
Em 2013, o saldo comercial negativo em cereais (-715,5 milhões de euros) foi coberto pelo saldo comercial agregado
em azeitonas, azeite e produtos de cortiça (+770,9 milhões de euros).
INFORMAÇÃO DE MERCADOS
MARKET INFORMATION
32
PRODUTO / PRODUCT NOV / NOV DEZ / DEC JAN / JAN FEV / FEB MAR / MAR ABR / APR MAI / MAY JUN / JUN JUL / JUL AGO / AUG SET / SEP OUT / OCTCereais / Cereals Aveia / Oats S S S S C C C Centeio / Rye S S S S C C C Trigo / Wheat S S S S C C C C Cevada / Barley S S S S C C C C Milho / Maize S S S C C C Arroz / Rice S S S C C C
S - sementeira / sowing; C - colheita / harvesting
Calendário de Produção dos
cereais em portugal
Cereals Production Calendar
in Portugal
Azeite / Olive Oil SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC JAN / JAN FEV / FEB
2013 2014
Região Produtora / Region of Production
Alentejo B B M A A A M B
Trás-os-Montes B M A A M B
B - produção baixa / low production; M - produção média / moderate production; A - produção elevada / high production
Calendário de Produção
de Azeite em Portugal
Olive Oil Production Calendar
in Portugal
Azeite de Mesa / Table Olive Oil SET / SEP OUT / OCT NOV / NOV DEZ / DEC JAN / JAN FEV / FEB
2013 2014
Região Produtora / Region of Production
Alentejo Trás-os-Montes
Calendário de Colheita da
Azeitona de Mesa em Portugal
PRODUTOS VEGETAIS
PLANT PRODUCTS
33
Algarve Beira Litoral Beira Interior Ribatejo e Oeste Trás-os-Montes Alentejo Total 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 2013-2014Cereais / Cereals
Cotações Médias Mensais no Produtor
Average Monthly Producer Prices
300 250 200 150 -EUR/t J J A S O N D J F 2013 2014 Mês_Ano/Month_Year
Azeite / Olive Oil
Produção de Azeite por Região Agrária (campanha 2013-2014)
Olive Oil Production by Region (crop year 2013-2014)
Mil Toneladas/Thousand Tonne
Arroz longo A / Rice long A
Arroz longo B / Rice long B
Trigo Duro / Durum Wheat
Trigo Mole Panificável / Bread Wheat
Trigo Mole Forrageiro / Feed Wheat
Centeio / Rye
Cevada Dística / Malting Barley
Aveia / Oats
Cevada Hexástica / Feed Barley
