Harmonização Blind Blind Pairing

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Harmonização Blind Blind Pairing

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Blind Emotions 8 momentos

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35,00 €

Por pessoa | Per person

Blind Emotions 10 momentos

Blind Emotions 10 moments

45,00 €

Por pessoa | Per person

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Sugestões a Copo | Wines by the Glass

Champagne ^{15 CL}

N.V. Billecart Salmon Brut Rosé, Mareul-Suy-Aÿ, França 28 €

Espumante | Sparkling Wine ^15Cl N.V. Torel Boutiques, Brut Nature Branco, Bairrada 6 € Vinhos Rosé | Rosé Wines ^15Cl 2019 “Natura” by Vitor Matos Mourisco 11 €

2016 Sancerre, Domaine Bonard, Pinot Noir, França 9 €

2018 Dona Maria, Alentejo 8 €

Vinhos Brancos | White Wines ^15Cl 2020 M.O.B. Lote 3, Dão 8 €

2018 Quinta da Chocapalha, Lisboa 6,5 € 2019 Passagem Vinhas Velhas, Douro 9 €

2020 Lacrau Colheita, Douro 6,5 € 2018 Cortes de Cima, Alentejo 8 €

2016 Adega Mãe Arinto, Lisboa 6 €

2020 Soalheiro Clássico, Verde 9 €

2020 Manoella, Douro 8 €

Vinhos Tintos | Red Wines ^15Cl 2017 MOB Lote 3, Dão 8 €

2015 Quinta da Chocapalha, Lisboa 7 €

2015 Cortes de Cima Syrah, Alentejo 9 €

2015 M.O.B. Alfrocheiro, Dão 9 €

2016 Pó Poeira, Douro 10 €

Vinhos de Sobremesa | Dessert Wines ^{6 Cl} 2014 Monte da Ravasqueira, Late Harvest, Alentejo 7 €

2014 Joaquim Arnaud, Moscatel Setúbal, Setúbal 7 €

2003 Dalva by Vitor Matos Moscatel do Douro, Douro 9 €

2005 Horácio Simões Moscatel Roxo, Península de Setúbal 10 € 20 anos Pedro Ximénez Tradición, Jerez 13 € Vinhos do Porto | Port Wines ^{6 Cl} N.V. Poças Special Reserve Ruby, Douro 6 €

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20 anos Quinta da Vacaria Tawny, Douro 12 €

20 anos Dalva by Vitor Matos Tawny, Douro 14 €

30 anos Quinta da Vacaria Tawny, Douro 15 € 30 anos Poças Tawny, Douro 13 € 40 anos Poças Tawny, Douro 17 € 40 anos Quinta da Vacaria Tawny, Douro 18 €

2016 Quinta da Vacaria Vintage, Douro 15 €

2011 Churchill´s Vintage, Douro 17 €

2017 Poças Quinado, Douro 45 €

Vinhos da Madeira | Madeira Wines ^{6 Cl}

5 anos Reserva Seco, Tinta Negra 7 € 5 anos Reserva Meio Seco, Tinta Negra 7 € 5 anos Reserva Meio Doce, Tinta Negra 7 € 5 anos Reserva Doce, Tinta Negra 7 €

5 anos Verdelho 7 €

5 anos Malmsey 7 €

5 anos Boal 7 €

5 anos Sercial 7 €

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Champagne

Rosé | Rosé 75 CL

N.V. Krug Rosé, Reims, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 725 €

Branco | White ^75CL

2002 Billecart Salmon Nicola François, 320 €

Mareuil-sur- Aÿ, Pinot Noir, Chardonnay

2011 Perrier Jouet Belle Époque, 305 €

Épernay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

2006 La Grande Dame, 275 €

Veuve Clicquot, Reims, Pinot Noir, Chardonnay

N.V. Krug Grand Cuvée, 395 €

Reims, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Blanc des Blancs ^75CL

N.V. Billecart Salmon, Mareuil-sur- Aÿ, Chardonnay 140 €

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Espumantes | Sparkling Wines

Vinho Verde, Minho 75CL

2017 Phaunus Pet Nat Bio, Loureiro 38 €

2016 Soalheiro “Nature” Pur Terroir, Alvarinho 42 €

Douro 75CL

2011 Vértice Gouveio, Gouveio 52 €

2010 Vértice Pinot Noir, Pinot Noir 88 €

Dão ^75CL

2016 Quinta da Falorca Rosé, Touriga Nacional 42 €

Távora Varosa 75CL

2012 Família Hehn Rosé, Touriga Nacional, Tinta Roriz 28 €

Beiras, Bairrada ^75CL

N.V. Torel Boutiques, Brut Nature Branco 45 €

2015 Sidónio de Sousa Special Cuvée, 32 €

Bical, Maria Gomes, Arinto

2015 Sidónio de Sousa Special Cuvée Rosé, Baga 36 € 2012 Kompassus Rosé, Baga, Touriga Nacional 38 €

2015 Kompassus Blanc des Noirs, 42 €

Baga, Touriga Nacional, Pinot Noir

2015 Luiz Costa, Pinot Noir, Chardonnay 44 €

2013 Campolargo, Cerceal 58 €

2014 Colinas Blanc des Blancs, Chardonnay 68 €

Alentejo 75CL

2012 Cartuxa Bruto, Arinto 46 €

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Coleção Vitor Matos

Rosé | Rosé ^75CL

2019 “Natura” by Vitor Matos Mourisco 40 €

Beira Interior, Mourisco

Branco | White 75CL

2019 “Natura” by Vitor Matos Arinto 53 €

Beira Interior, Arinto

2017 “Natura” by Vitor Matos Grande Reserva 57 € Douro, Viosinho, Malvasia Fina, Rabigato

2019 “Natura” by Vitor Matos Arinto dos Açores 77 € Açores, Arinto

2019 “Natura” by Vitor Matos Nympha 90 € Douro, Rabigato, Viosinho, Códega do Larinho

Vinhos Tintos | Red Wines ^75Cl

2019 “Natura“ by Vitor Matos Vinhão-Loureiro 45 €

Vinho Verde, Vinhão, Loureiro

2018 “Natura“ by Vitor Matos Puro 33 Castas

Douro, Vinhas Velhas, 23 castas tintas, 10 castas brancas 75 € 2018 “Natura“ by Vitor Matos Pinot Noir

Bairrada, Pinot Noir 75 €

2018 “Natura“ by Vitor Matos Determinado

Douro, Vinhas Velhas 95 €

2018 “Natura“ by Vitor Matos Tinta Amarela

Trás os montes,Tinta amarela 70 €

Vinhos de Sobremesa | Dessert Wines

2003 Dalva by Vitor Matos, 44 €

0,50 Lt, Moscatel do Douro

Vinho do Porto | Port Wine

20 anos Dalva by Vitor Matos Tawny 145 €

Azeite | Olive Oil

Azeite Virgem Extra |Extra virgin olive oil 500ml 15,90€

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Vinhos Rosés | Rosé Wines

Portugal Douro ^75CL

2018 Seara D´Ordens Mater, 59 €

Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional

Lisboa, Tejo ^75CL

2016 Quinta do Monte D´Oiro Reserva, Syrah 42 €

2018 Dona Maria, Aragonez, Touriga Nacional 38 €

França | France Vale de Loire 75CL

2016 Sancerre, Domaine Bonard, Pinot Noir 43 €

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Vinhos Brancos | White Wines

Portugal

Vinho Verde, Minho ^75CL

2017 Anselmo Mendes Parcela única, Alvarinho 55 €

2015 Quinta da Pedra, Alvarinho 55 €

2020 Soalheiro Clássico, Alvarinho 26 €

2019 Anselmo Mendes Expressões, Alvarinho 69 €

2019 Soalheiro Terramatter, Alvarinho 62 €

Douro ^75CL

2020 Lacrau Colheita, Gouveio, Rabigato, Verdelho, Viosinho 30 €

2017 Lacrau Vinhas Velhas, Vinhas Velhas 46 €

2019 Passagem, Vinhas Velhas 36 €

2017 Poeira, Alvarinho 58 €

2020 Ontem, Vinhas Velhas 43 €

2017 R.C.V. Séries, Donzelinho 38 €

2013 Lacrau Garrafeira, Vinhas velhas 50 €

2015 TIM Grande Reserva, Viosinho, Gouveio, Arinto 57 € 2018 Conceito, Rabigato, Gouveio, Códega de Larinho, Vinhas Velhas 54 €

2018 Casa Amarela Grande Reserva, 70 €

Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina

2017 Poças Branco da Ribeira, Arinto, Códega 95 € 2018 Mirabilis, Viosinho, Gouveio, Vinhas Velhas 97 €

2020 Manoella, Blend 28 €

Dão75CL

2018 M.O.B. Senna, Encruzado, Bical 61 €

2020 M.O.B. Lote 3, Encruzado, Bical, Malvasía Fina 41 €

2018 Vinha de Reis, Encruzado 29 €

2018 Quinta de Saes Reserva, Encruzado 31 €

2018 Casa de Santar Reserva, Encruzado, Bical, Sercial 33 € 2014 Casa de Santar Vinha dos Amores, Encruzado 50 €

2015 Primus, Blend 72 €

2015 Villa Oliveira, Encruzado 95 €

2015 M.O.B. Gauvé, Vinhas centenárias 90 €

2016 Quinta Foz do Arouce, Cerceal 30 €

2016 Kompassus, Alvarinho 39 €

2014 Kompassus Private Collection, Arinto, Cercial 60 €

2018 Nossa Calcário, Bical 44 €

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Lisboa, Tejo 75CL

2015 Plátanos, Viosinho 50 €

2016 Adega Mãe, Arinto 25 €

2015 Adega Mãe 221, Alvarinho 59 €

2015 Casa do Cadaval, Riesling 36 €

2018 Vale da Capucha Bio, Arinto 40 €

2017 Quinta do Monte d´Oiro Reserva, Viognier 51 €

2018 Quinta da Chocapalha, Arinto 31 €

Península de Setúbal ^75CL

2018 Alfaiate, Antão Vaz, Arinto, Galego Dourado, Sercial 40 €

2018 Alento Reserva, Antão Vaz, Arinto 31 €

2017 Herdade Papa Leite B51, 51 €

Moscatel, Chenin Blanc, Viognier, Verdelho

2017 Procura na Ânfora, Blend 37 €

2018 Procura Vinhas Velhas, Vinhas Velhas 48 €

2017 Esporão Private Selection, Sémillon 45 €

2017 Alyantiju, Antão Vaz 75 €

2017 Sidecar, Vinhas Velhas 109 € 2018 Cortes de Cima, Alvarinho, Sauvignon blanc 53 €

Ilhas ^75CL

2017 Barbeito, Verdelho, Sercial 57 €

2018 Arinto dos Açores, Arinto 67 €

2018 Terrantez do Pico, Terrantez 85 €

Espanha | Spain Rueda ^75CL

2017 José Pariente, Verdejo 38 €

Itália | Italy Piemonte 75CL

2017 Gavi Pio Cesare, Cortese 40 €

Corvara 75CL

2018 Albino Armani, Pinot Grigio 31 €

Alemanha | Germany Mosel ^75CL

2018 Fritz Haag Riesling Trocken, Riesling 32 € 2017 Fritz Haag Braunberger Jüffer Riesling Auslese, 53 €

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França | France Bourgogne ^75CL

2018 Petit Chablis, Jean Paul & Benoit Droin, Chardonnay 50 € 2015 Chablis, Jean Paul & Benoit Droin, Chardonnay 57 € 2017 Chablis 1^er Cru Mont de Millieu,Domaine Fèvre 84 €

Chardonnay

2011 Meursault Clos du Cormin, Domaine Bohrmann, 144 € Chardonnay

2016 Puligny-Montrachet,1^er Cru La Garenne, Domaine

Bohrmann, Chardonnay 189 € 2017 Chablis, Grand Cru Les Clos, Jean Paul &

Benoit Droin, Chardonnay 201 € 2015 Meursault, 1^er Cru Les Genevrières,

Vincent Girardin, Chardonnay 245 € 2017 Le Montrachet, Grand Cru, Vincent Girardin 1775 €

Chardonnay

Alsace ^75CL

2016 Trimbach, Riesling 38 €

2015 Trimbach, Gewürztraminer 48 €

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Vinhos Tintos | Red Wines

Portugal

Douro ^75CL

2016 Ontem, Blend 60 €

2019 Manoella, 48 €

Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinta Francisca

2017 Poeira 31 Barricas Touriga Nacional 71 €

2016 Quinta do Fojo, Vinhas Velhas 90 €

2017 Pintas Character, Vinhas Velhas 69 €

2018 Pintas, Vinhas Velhas 210 € 2013 Fojo, Vinhas Velhas 290 €

2016 Trufa, Vinhas Velhas 79 €

2015 Quinta do Crasto, Vinhas Velhas 89 €

2018 Quinta da Vacaria Grande Reserva, Vinhas Velhas 120 € 2017 Quinta da Manoella, Vinhas velhas 149 € 2015 Pó de Poeira, Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional 85 €

2017 Seara d´Ordens, Touriga Nacional 47 €

Dão ^75CL

2017 Opta, Alfrocheiro 54 €

2012 DoDa, Vinhas Velhas 78 €

2016 Quinta da Pellada, Pinot Noir 87 €

2011 Carrocel Late Release, Touriga Nacional 127 €

2015 M.O.B., Alfrocheiro 65 €

2015 Quinta dos Carvalhais Único, Touriga Nacional, Alfrocheiro 146 €

2015 M.O.B. Gauvé, Vinhas centenárias 90 €

2017 M.O.B. Lote 3, Touriga nacional, Jaen, Alfrocheiro 35€

2014 Niepoort, Poeirinho 49 €

2019 Nossa Calcário, Baga 56 €

2015 Baga Friends, Baga 147 €

2011 Principal, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot 180 €

Lisboa, Tejo ^75CL

2009 Casal Santa Maria Ramisco DOC, 50 CL 71 € Ramisco de Colares

2014 Quinta do Monte D´Oiro Reserva, Syrah, Viognier 69 € 2013 Chocapalha Vinha Mãe, Touriga Nacional, Tinta Roriz 75 € 2015 Guarita, Alicante Bouschet 106 €

2015 Quinta da Chocapalha, 34 €

Touriga Nacional, Touriga Franca, Castelão, Alicante Bouschet, Tinta Roriz

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1999 Herdade da Calada Grande Reserva, 121 €

Vinhas Velhas, Alicante Bouschet, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

2014 Incógnito, Syrah 120 €

2018 Quinta da Malhadinha 75 €

2017 Terra do Zambujeiro, 49 €

Alicante Boushcet, Tinta Caiada, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

2015 Zambujeiro, 105 €

Petit Verdot, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon

2015 Cortes de Cima, Syrah 67 €

2014 Dona Maria Grande Reserva, 78 €

Alicante Bouschet, Petit Verdot, Syrah, Touriga Nacional 2014 Júlio B. Bastos, Alicante Bouschet 135 €

2015 Procura, Vinhas Velhas 58 €

2017 Herdade Papa Leite B62, Alicante Bouschet, Merlot 85 € 2017 Alyantiju, Alicante Bouchet 110 €

Espanha | Spain

Castilla Y León 75CL

2016 Mauro, Tempranillo, Syrah 68 €

Rioja ^75CL

2016 Artadi Valdegines, Tempranillo 86 €

Itália | Italy

Piemonte ^75CL

2015 Nebbilo Langhe, Pio Cesare, Nebbiolo 53 € 2013 Barbaresco, Pio Cesare, Nebbiolo 137 €

Corvara ^75CL

2010 Albino Armani Claps, Cabernet Franc 45 €

Toscana ^75CL

2013 Brunello di Montalcino, Sangiovese 96 €

França | France

Bordeaux Blend 75CL

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

2010 Château des Eyrins 95 €

2011 Château La Croix Pomerol 115 €

2012 Château Pontet-Canet 245 €

2014 Château Haut Brion 1er Grand Cru Classée 1.115 €

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Bourgogne 75CL

2014 Chassagne Montrachet, 1er Cru Clos St. Jean, Vincent Girardin, Pinot Noir 122 € 2014 Gevrey-Chambertain, Confuron-Cotetidot, Pinot Noir 195 € 2014 Nuits St. Georges, 1er Cru Vignes Rondes, Confuron- Cotetidot, Pinot Noir 195 €

Vale do Ródano ^75CL

2013 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pegau Cuvée Reserve, Grenache, Syrah, Mourvèdre 155 €

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Grandes Formatos | Large Format Bottles

Espumantes | Sparkling Wines 1,5Lt

Douro

2012 Vértice, Chardonnay 170 €

Champagne ^1,5Lt Rosé | Rosé

N.V. Billecart Salmon Brut Rosé, 260 € Mareuil-sur- Aÿ, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Branco | White

2013 Jacquesson Cuvée 741, 210 €

Dizy, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

N.V. Billecart Salmon, Mareuil-sur- Aÿ, Chardonnay 270 €

Vinhos Rosés | Rosé Wines ^1,5Lt Portugal

Vinho Verde, Minho

2018 Soalheiro, Alvarinho, Pinot Noir 65 €

França | France Vale de Loire

2016 Sancerre, Domaine Bonard, Pinot Noir 80 €

Provence

2018 Rosé et Or, Château Minuty, Grenache, Tibouren 100 €

Vinhos Brancos | White Wines ^1,5Lt Portugal

Dão

2014 M.O.B., Encruzado, Bical 76 €

2015 Primus, Blend Castas Dão 140 €

Bairrada

2017 Nossa Calcário, Bical 86 €

Vinhos Tintos | Red Wines ^1,5Lt

Dão

2012 PAPE, Baga 151 €

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Vinhos de Sobremesa | Dessert Wines

Licorosos, Fortificados | Fortified Wines

Portugal

Vinho Verde, Minho

2015 Quinta de San Joanne Passi, 55 €

0,375 Lt, Loureiro, Arinto

Douro

2011 Rozés Late Harvest, 62 €

0,375 Lt, Malvasia Fina

10 anos Secret Spot, 52 €

40 anos Secret Spot, 148 €

Lisboa

2013 Quinta da Alorna Abafado, 45 €

0,375 Lt, Fernão Pires

2015 Quinta da Alorna Colheita Tardia, 51 €

0,375 Lt, Fernão Pires

2016 Casal Santa Maria Colheita Tardia, 48 €

0,375 Lt, Petit Manseng

Península de Setúbal

2013 Horácio Simões, 46 €

0,50 Lt, Bastardo

2005 Horácio Simões, 48 €

0,50 Lt, Moscatel Roxo

N.V. Horácio Simões Excellent, 88 €

0,50 Lt, Moscatel Roxo

Alentejo

2012 Herdade dos Grous Late Harvest, 59 €

0,375 Lt, Petit Manseng

2016 Clemente de B, 48 €

0,50 Lt, Antão Vaz

Espanha | Spain Jerez

20 anos Pedro Ximénez Tradición, 151 €

0,75 Lt, Pedro Ximénez

França | France Bordeaux ^75CL

2014 Château Les Justices, 87 €

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Vinhos do Porto | Port Wines

Branco | White

N.V. Poças Special Reserve White 46 €

N.V. Rozes Branco 47 €

N.V. Barros Dry White 41 € N.V. Graham´s Extra Dry 37 € N.V. Niepoort Dry White 42 € 10 anos Seara D´Ordens 79 € Rosé | Rosé N.V. Poças Pink 33 € N.V. Dow´s Rosé 38 € Tinto | Red N.V. Cockburn’s Fine Ruby 64 €

N.V. Poças Special Reserve Ruby 46 € N.V. Poças Special Reserve Tawny 47 €

N.V. Quinta da Vacaria 16 Léguas 55 €

N.V. Quinta da Vacaria Reserve Tawny 61 € 10 anos Wine & Soul Tawny 66 €

10 anos Quinta da Vacaria Tawny 69 € 10 anos Seara D´ Ordens Tawny 58 € 20 anos Seara D´Ordens Tawny 105 €

20 anos Churchill´s Tawny 95 € 20 anos Quinta da Vacaria Tawny 130 €

30 anos Quinta da Vacaria Tawny 172 €

30 anos Graham´s Tawny 215 €

30 anos Poças Tawny 148 €

40 anos Poças Tawny 187 €

40 anos Quinta da Vacaria Tawny 218 €

1952 Burmester Colheita 885 €

1963 Graham´s Colheita 755 €

1967 Poças Colheita 290 €

1997 Poças Colheita 130 €

1980 Barros Colheita 187 €

Late Bottled Vintage 2012 Dow´s 50 €

2015 Burmester 64 € 2015 Churchill´s 75 € 2014 Niepoort 54 € 2013 Poças 98 €

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2011 Churchill´s 175 €

2016 Quinta do Vallado 96 € 2016 Quinta da Vacaria 185 €

2017 Poças 127 €

2017 Pintas 168 €

2017 Seara D´Ordens 105 €

N.V. Quinado 373 €

N.V. 5G Century Old Port 2.543 € Vinhos da Madeira | Madeira Wines 75CL H. M. Borges 5 anos Reserva Seco, Tinta Negra 65 € 5 anos Reserva Meio Seco, Tinta Negra 65 €

5 anos Reserva Meio Doce, Tinta Negra 65 €

5 anos Reserva Doce, Tinta Negra 65 € 2005 Boal 116 €

1993 Verdelho 254 €

Blandy´s 5 anos Verdelho 65 € 5 anos Malmsey 65 € 5 anos Boal 65 € 5 anos Sercial 86 €

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Taxa de rolha para garrafas de 75cl - 26€ | Cork fee for 75cl bottles - 26€

DISPOSIÇÕES LEGAIS | LEGAL PROVISIONS

Será um prazer esclarecê-lo sobre os ingredientes dos nossos menus.

We will be pleased to provide any further clarification about the ingredients used in our menus.

Se possui alguma alergia alimentar ou necessita de alguma dieta especial, informe-nos para que possamos preparar o seu menu.

Should you have any food allergies or a special dietary request, please let us know so we can prepare your menu accordingly.

Tenha em atenção que a cozinha não tem ambiente controlado pelo que poderá haver contaminação cruzada.

Please note that the kitchen has no controlled environment so there may be cross-contamination.

Todos os preços são afixados em euros e têm iva incluído à taxa em vigor.

All prices are in euros and include VAT.

Existe livro de reclamações.

A guest complaints book is available.

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.

No dish, food or drink will be charged if it was not requested by the customer and if it remains untouched by the customer.

Os anos dos vinhos estão sujeitos a novas colheitas.

All the wines in the list may be subject to new harvest.

Nos termos do nº1 do artigo 3º do decreto-lei nº50/2013, de 16 de abril, alterado pelo decreto-lei nº106/2015, de 16 de abril:

1. É proibido facultar, independentemente de objetivos comerciais, vender ou, com objetivos comerciais, colocar à disposição, em locais públicos e em locais abertos ao público:

a) bebidas espirituosas, ou equiparadas, a quem não tenha completado 18 anos de idade;

b) todas as bebidas alcoólicas, espirituosas e não espirituosas, a quem não tenha completado 16 anos de idade, ou a quem se apresente notoriamente embriagado ou aparente possuir anomalia psíquica.

Pursuant to paragraph 1 of article 3 of decree-law no. 50/2013, of april 16, as amended by decree-law no. 106/15, of april 16:

1. It shall be prohibited to permit, for commercial purposes, to sell or, for commercial purposes, to make available, in public places and places open to the public:

(a) spirit drinks, or equivalent, to persons who have not attained the age of 18 years;

(b) all alcoholic beverages, spirits and non-spirits, to those who have not reached the age of 16 years, or to those who are notoriously intoxicated or appear to have a psychic anomaly.