Nossa linha de cervejas mais vendidas, premiadas e apreciadas
por especialistas e iniciantes do mundo da cerveja.
Com qualquer uma de nossas Best-Sellers, não tem erro.
Bebe logo várias!
6,0% ALC./VOL | 20 IBU
Cerveja de coloração avermelhada e aromas bem pronunciados que remetem ao caramelo. Corpo médio com espuma cremosa e de boa persistência. No paladar, presença do malte e do caramelo.
102
•
330ml
R$ 11,00
212
•
Mass 500ml
R$ 14,50
152
• Mass 1000ml
R$ 25,00
Consulte valores de Growler.
OKTOBERFEST
Cerveja marcante de alta drinkability (fácil de beber), coloração acobreada, aromas cítricos, florais e maltados. No sabor, está presente um leve frutado, corpo médio e paladar equilibrado.
020 • 330ml
R$ 11,00
804
• Mass 500ml
R$ 14,50
023
• Mass 1000ml
R$ 25,00
Consulte valores de Growler.
6,5% ALC./VOL | 35 IBU
PORTER
Cerveja escura com aromas intensos de café, malte, caramelo e chocolate. Paladar marcante, onde o maltado e o amargor estão presentes. Corpo médio, gerando uma boa cremosidade.
105
• 330ml
R$ 11,50
213 • Mass 500ml
R$ 16,50
155 • Mass 1000ml
R$ 27,00
Consulte valores de Growler.
6,5% ALC./VOL | 30 IBU
RED ALE
Nossa linha das mais vendidas,
premiadas, apreciadas e com uma ótima drinkability.
FE ST IVAL B RASILEIRO DA CERV EJA BRONZE 2 0 1 4 2 0 1 5 TH E GREA T SOUTH BEER CUP V OURO
PALE ALE
5,5% ALC./VOL | 25 IBU
Cerveja equilibrada em amargor, de coloração acobreada com aromas herbais e cítricos. No paladar, um leve toque de caramelo surge junto ao frutado do lúpulo.
104 • 330ml
R$ 11,00
210 • Mass 500ml
R$ 14,50
154
• Mass 1000ml
R$ 25,00
Consulte valores de Growler.
PILSEN
Cerveja leve de coloração dourada e aroma maltado que remete a pão. No paladar, um leve dulçor em equilíbrio com o amargor do lúpulo.
101 • 330ml
R$ 9,50
209 • Mass 500ml
R$ 12,50
151 • Mass 1000ml
R$ 22,50
Consulte valores de Growler.
5,1% ALC./VOL | 13 IBU
WEISSBIER
BELGIAN WHEAT ALE
Cerveja de trigo com coloração clara, porém bastante turva - característica de seu estilo. Aromas bem frutados remetem a cravo e banana. Paladar leve e espuma invejável.
Cerveja com coloração amarelo palha, espuma cremosa e aromas frutados. No paladar, percebem-se notas de frutas amarelas e corpo baixo. O final é extremamente refrescante e com alta drinkability (fácil de beber).
103
• 330ml
R$ 11,50
211 • Mass 500ml
R$ 16,50
153 • Mass 1000ml
R$ 27,00
Consulte valores de Growler.
284 • 410ml
R$ 10,50
306 • Mass 500ml
R$ 13,50
310 • Mass 1000ml
R$ 24,00
Consulte valores de Growler.
5.1% ALC./VOL | 16 IBU
4,5% ALC./VOL | 19 IBU
Para melhor experiência, beba a Belgian Wheat Ale com uma rodela de laranja no copo.
A Extra Hops é variação da linha Best-Sellers, só que mais
lupuladas, marcantes e ousamos dizer, com sabores e aromas
inesquecíveis. Mais lúpulo, mais corpo, maior teor alcoólico e
uma maior possibilidade de se apaixonar facilmente.
Nossa linha de variação das Best-Sellers com versões mais lupuladas e intensas.
5,1% ALC./VOL | 40 IBU
Cerveja leve e aromática, boa estabilidade de espuma, com amargor moderado, aromas cítricos e frutados. Corpo médio e boa drinkability (fácil de beber).
104
•
330ml
R$ 12,50
210
•
Mass 500ml
R$ 19,00
154
• Mass 1000ml
R$ 29,00
Consulte valores de Growler.
AMERICAN PALE ALE
7,0% ALC./VOL | 55 IBU
2 0 1 7 TH E GREAT SOUTH BEER CUP V BRONZE FE ST IVAL B RASILEIRO DA CERVEJA OURO 2 0 1 6DOUBLE RED ALE
Cerveja intensa de coloração avermelhada. No aroma prevalecem lúpulos herbais, mas estes são distintos, indo até o chocolate. Sabor inicial marcante equilibra-se por toffees de caramelo.
414 • 330ml
R$ 12,50
415
• Mass 500ml
R$ 19,00
416
• Mass 1000ml
R$ 29,00
Consulte valores de Growler.
5,1% ALC./VOL | 38 IBU
FE ST IVAL B RASILEIRO DA CERV EJA OURO 2 0 1 5 2 0 1 5 TH EGR EAT SOUTH BEERCU P V PRATA 2 0 1 4 TH EGRE ATSOUTHBEER CUP V BRONZEBOHEMIAN PILSNER
Cerveja não filtrada de coloração clara, levemente turva. Com aroma floral intenso, paladar equilibrado entre lúpulo e malte.
1001
• 330ml
R$ 12,50
214 • Mass 500ml
R$ 19,00
109
• Mass 1000ml
R$ 29,00
TASTE
STRONGEST
Nossa linha mais intensa, de aromas complexos e notas mais
alcoólicas. Nossas cervejas mais misteriosas, para apreciadores
de bons rótulos que combinem com bom paladar.
Taste Strongest! Prove!
Linha para bons e ousados apreciadores.
10,0% ALC./VOL | 25 IBU
BELGIAN TRIPPEL
De coloração dourada, e espuma clara e densa, essa cerveja belga tem uma explosão de aromas e sabores complexos, podendo ser percebido frutas amarelas, damasco e até mesmo um floral. Seu alto teor alcoólico é presente, mas se equilibra com seu corpo alto.
Sazonalmente, novas cervejas entram em maturação por vários meses em nossas barricas de carvalho. Estas cervejas são exclusividades para nossos pubs. Consulte disponibilidade de estilo e barrica.
250 • 330ml
R$ 16,00
251 • Mass 500ml
R$ 24,50
252
• Mass 1000ml
R$ 33,50
Consulte valores de Growler.
330ml
R$ 21,00
Mass 500ml
R$ 33,00
BELGIAN DUBBEL
7,8% ALC./VOL | 27 IBU
Cerveja marcante e cremosa. Seu aroma é complexo entre ésteres frutados, frutas secas e malte. Corpo alto e paladar levemente adocicado. Teor alcoólico perceptível. Final aquecedor.
107 • 330ml
R$ 15,50
055 • Mass 500ml
R$ 23,50
019 • Mass 1000ml
R$ 32,50
Consulte valores de Growler.
9,0% ALC./VOL | 38 IBU
STFE IVAL B RASILEIRO DA CERVEJA BRONZE 2 0 1 6Cerveja mais extrema. Corpo elevado com residual doce de malte ao final. Teor alcoólico elevado, possuindo notas de envelhecimento, vinificação, frutas secas, castanha e amadeirado.
1139
• 330ml
R$ 17,00
161 • Mass 500ml
R$ 25,50
162 • Mass 1000ml
R$ 34,50
Consulte valores de Growler.
BARLEY WINE
CERVEJAS
ENVELHECIDAS
Tem dias que saímos de casa com uma vontade enlouquecedora
de beber uma boa IPA! Hoje é o seu dia? Aproveite! Nossa linha de
GERMAN IPA
7,0% ALC./VOL | 58 IBU
Cerveja de coloração âmbar, com aromas de frutas amarelas, floral, mentol, pomelo e sensação levemente aquecedora. Criada a base de lúpulos 100% alemães, possui um leve toque de maltado no paladar e um sabor inesquecível de lúpulo.
Todo mês uma cerveja Heilige sazonal nova, então prove e não perca a chance, pois talvez seja a única. Consulte valores de 330ml, 500ml e 1l.
311
• 330ml
R$ 12,50
314
• Mass 500ml
R$ 20,50
315
• Mass 1000ml
R$ 32,50
Consulte valores de Growler.
Nossa linha de IPAs. Cervejas com alto amargor, aromáticas e refrescantes.4,7% ALC./VOL | 48 IBU
Cerveja com sabor cítrico, lembrando casca de limão e leve herbal. Possui amargor leve, final seco e alta drinkability (fácil de beber).
316
• 330ml
R$ 13,00
317
• Mass 500ml
R$ 21,00
318
• Mass 1000ml
R$ 33,00
Consulte valores de Growler.
SESSION IPA
Entendemos o quão difícil é escolher entre nossas cervejas a preferida. Para
facilitar esta escolha, criamos kits de degustação de 3 das nossas linhas de
Escolha sua linha de cervejas preferida.
Cervejas com versões mais lupuladas e intensas, sabores marcantes e aromas que deixam saudades ao fim de cada pequeno copo.
Cervejas mais intensas, de
complexos aromas e teor alcoólico mais perceptível. Linha para bons e ousados apreciadores.
PILSEN
WEISSBIER
red ale
oktoberfest
porter
belgian dubbel
BELGIAN trippel
BARLEY WINE
WOOD AGED
surpresa
bohemian pilsener
american pale ale
double red ale
german ipa
session ipa
Tradicionais, premiadas, equilibradas e com um ótimo drinkability (fácil de beber).
701 •
603 •
604 •
R$ 20,00
R$ 23,00
R$ 25,00
Não é só de cerveja que a gente vive. Por isso, separamos com todo cuidado
drinks e doses para acompanhar a experiência de estar conosco.
174
Guaraná Kuat
R$ 5,50
302
Coca-Cola
R$ 5,50
303
Coca-Cola Zero
R$ 5,50
304
Fanta Laranja
R$ 5,50
300
Sprite
R$ 5,50
308
Água sem Gás
R$ 4,00
307
Água com Gás
R$ 4,00
309
Aquarius Fresh
R$ 6,50
108
Suco de Uva - Tinto (Integral)
R$ 8,50
092
Suco de Uva - Rosé (Integral)
R$ 8,50
110
Suco de Uva - Branco (Integral)
R$ 8,50
312
Schweppes Tônica
R$ 6,00
313
Schweppes Citrus
R$ 6,00
666
Soda Italiana - Limão Siciliano
R$ 10,00
299
Soda Italiana - Maçã Verde
R$ 10,00
351
Energético
R$ 17,00
663
Moscow Purple Mule
R$ 26,00
Vodka + Limão + Gengibre + Kombucha de uva
139
Mojito de Bergamota
R$ 19,00
Rum + Bergamota + Menta
279
Gin Tônica
R$ 23,00
Gin + Tônica + Limão + Pepino + Pimenta da Jamaica
661
Aperol Spritz
R$ 25,00
Espumante + Aperol + Laranja + Amora + Água com gás
140
Old Fashioned
R$ 27,00
Jack Daniels + Angostura + Pilsen + Xarope Simples
141
Sexy
R$ 25,00
Gim + Hibisco + Limão Siciliano + Pimenta + Frutas Vermelhas
665
Dose de Jack Daniel’s
R$ 20,00
667
Dose de Jagermeister
R$ 15,00
099
Dose de Vodka - Skyy
R$ 10,00
O growler é a melhor e mais fácil maneira de garantir o frescor
das cervejas como se você estivesse consumindo direto das
nossas torneiras no pub, para degustar como e onde* quiser.
Ele é reutilizável e você pode abastecer em qualquer uma das
Ao visitar o nosso pub e antes mesmo de ir embora, compre seu Growler (casco) e complete com sua cerveja preferida (consulte os valores).
Seu casco é reutilizável e dura o tempo do seu cuidado.
Disponíveis em cascos de 1,8L e 1L.
Se você está com um desejo específico hoje, possui gostos diferentes
ou simplesmente os amigos não querem acompanhar a refeição, fique
tranquilo! Aqui você encontra pratos individuais para você e sua fome
passarem uma ótima noite.
142
ESPAGUETE CRYSP
R$ 27,00
Espaguete ao molho de nata, alho assado e palha de costela crocante, finalizado com azeite defumado.
143
H PRIME
R$ 41,00
Prime rib grelhado, purê de batata com muito queijo, pó de ervas e mini legumes grelhados.
464
NOQUE E COGUMELOS R$ 32,00
Nhoque de batata doce, creme de cogumelos, cogumelos shimeji e shitake salteados e pipoca de queijo coalho.
657
FISH & CHIPS
R$ 36,00
Iscas de peixe branco, batatas rústicas e mix de folhas com gremolata cítrica.
144
SPATEZEL
R$ 32,00
Linguiçinha de pernil grelhada, spatezel na manteiga, alho e provolone derretido.
PRATOS
HARMONIZAÇÃO
vegetariano
sem lactose*
sem glúten*
*podem conter traços por contaminação cruzada
German IPA
Porter
Pilsen
Session IPA
Weissbier
Double Red Ale
Pale Ale
American Pale Ale
Belgian Wheat Ale
Red Ale
Belgian Trippel
Oktoberfest
Belgian Dubbel
Bohemian Pilsener
Se existe algo que acreditamos é: tudo que é compartilhado é mais
prazeroso. Chame os amigos, familiares e amores, é hora de escolher o
641
BATATA RÚSTICA
R$ 20,50
Batatas cortadas em formato canoa e fritas.
502
POLENTA COM GORGONZOLA
R$ 22,00
Polenta feita artesanalmente na casa, com um toque de gorgonzola, cortada em palitos finos e fritas.
145
NACHOS CROCANTES R$ 26,00
Raviolis de cogumelos shimeji e shitake fritos e muito crocantes, cobertos de parmesão e salseletti.
148
CHICKEN FRIES
R$ 32,00
Iscas de frango empanados no parmesão fritas e folhas de salvia frita.
149
CROQUETE DE COSTELA
R$ 33,00
Delicioso bolinho de costela desfiada, crocante por fora e suculento por dentro.
150
PÃO DE ALHO
R$ 28,00
Oito pães feitos na casa com alho assado, muito queijo e salseletti.
175
TÁBUA DE PETISCOS
R$ 52,00
Batatas rústicas, polenta com gorgonzola, nachos crocantes, pão de alho e nhoque da casa.
157
MATCH FRIES
R$ 25,00
Batatas rústicas crocantes, molho de queijo com cerveja Heilige German Ipa e bacon crocante.
158
NHOQUE DA CASA
R$ 26,00
Nhoque de batata frito, muito crocante e leve, coberto de parmesão.
159
TÁBUA DE ENTRECOT
R$ 56,00
Iscas de entrecot grelhadas, farofa de bacon, cebola assada e polenta frita.
164
TÁBUA MISTA
R$ 58,00
Iscas de contra filé marinado na cerveja Barley Wine Heilige, batatas rústicas, provolone grelhado e pão de alho.
165
SCHNITZEL
R$ 35,00
Carré suíno empanado, cordado de tiras, picles de rabanete e cenoura.
166
LINGUIÇA DE PERNIL
R$ 37,00
Linguiça de pernil grelhado, pedaços de foccacia quentinha e muito azeite de oliva.
674
TÁBUA DE CARNES
R$ 79,00
Iscas de contrafilé, schitzel, linguiça de pernil, cebola assada, farofa de bacon, polenta e batata rústica.
ACOMPANHAMENTOS
Maionese Caseira: Maionese de leite feita na casa com um toque de tomilho.Catchup: Tomates e pimentões assados e defumados na casa.
Mostarda: Grãos de mostarda embebidos em cerveja, transformado em uma mostarda picante e saborosa.
Esta parte do cardápio é fácil definir: camadas deliciosamente
preparadas, envoltas em tudo que existe de bom no mundo.
171
CHOCO E PORTER
R$ 22,00
Fudge de chocolate, sorvete de Heilige Porter, pedaços de brownie e pipoca caramelizada.
172
CHURROS
R$ 18,00
Churros clássicos feitos na casa com muito doce de leite artesanal.
173
CRACK LEMON
R$ 16,00
Suspiros de baunilha, sable de limão siciliano e curd de limão.
167
BURGUER COGU
R$ 29,00
Pão brioche, blend bovino, queijo provolone, bacon crocante, cogumelos, aioli e mix de folhas.
168
BURGUER HONEY SPICE
R$ 28,00
Pão de malte, blend bovino, gorgonzola, mix de folhas, mostarda, mel apimentado e coalho empanado.
579
BURGUER VEGGIE
R$ 28,00
Pão australiano, hambúrguer de grão de bico, queijo mussarela, molho pesto, azeitona e mostarda da casa.
608
SANDUÍCHE DE COSTELA
R$ 23,00
Baguete de fermentação natural, costela desfiada, aioli, rúcula e queijo derretido.
169
PANCHO
R$ 25,00
Pão artesanal, linguiça de pernil, vinagrete, aioli e parmesão gratinado.
170
SANDUÍCHE DE PASTRAMI R$ 26,00
Pão colonial, pastrami feito na casa, mostarda, picles e mix de folhas.
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heiligebrewpub heiligepubbento
Quando trabalhamos com algo que gostamos, a recompensa sempre aparece. Em 2015, a Heilige foi eleita a melhor cervejaria da América do Sul pela South beer Cup e, em 2016, junto com a cervejaria Suricato, eleita a segunda melhor cervejaria do Brasil pelo Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau. www.heilige.com.br
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